Molho de peito de frango - 5 receitas para fazer um delicioso molho de frango

A receita de cada dona de casa para o molho de peito de frango deve estar à mão.

E aqui está o porquê:

• disponibilidade de ingredientes;
• facilidade de preparação;
• muitas variações de desempenho;
• velocidade, gosto e saciedade;
• combinação com quase qualquer acompanhamento.

Abaixo, você pode encontrar receitas que serão incluídas no menu diário da sua família.

Molho de peito de frango com creme de leite

Esta opção é ótima para purê de batatas ou arroz.

Para cozinhar, você precisa encontrar em casa:

• 0,6 kg de frango;
• 150 g de creme de leite. A porcentagem de gordura não importa;
• uma cebola;
• 3 a 4 dentes de alho, dependendo do tamanho;
• pimenta do reino moída e sal a gosto;
• óleo vegetal.

Esta lista é para 6 pessoas.

Instruções passo a passo:

1. Cortamos a carne em cubos de 3-4 cm de tamanho.
2. Despeje o óleo de girassol na panela para que fique 1 cm de altura (por olho).
3. Depois que o óleo ferver, coloque o filé picado. Mexa ocasionalmente.
4. Enquanto o frango estiver frito, você pode descascar e picar a cebola. Corte em cubos.
5. O conteúdo da panela ficou branco - este é um sinal de que você pode adicionar cebolas.
6. Após 3 minutos, você precisa sal e pimenta.
7. Em seguida, descasque o alho e passe-o pelo espremedor de alho. Jogue aqui na panela.
8. O creme de leite segue o alho. Não se esqueça de misturar tudo.
9. Deixe o prato cozer por 2-3 minutos e desligue-o.

Prato de peito de frango com creme de leite está pronto. O tempo necessário para cozinhar será de apenas 30 minutos.

É servido quente junto com um prato, mas é delicioso comer frio, apenas com pão.

Com pasta de tomate

Provavelmente, no cardápio de todos os jardins de infância do país, você encontra molho de frango à base de tomate. Este é um dos pratos favoritos de nossas crianças no jardim de infância. Hoje você vai descobrir sua receita secreta.

Lista de produtos:

• 0,6 kg de peito de frango;
• 250 ml de água;
• 1 colher de sopa. eu farinha, creme de leite, pasta de tomate;
• 1 cebola;
• 1 colher de sopa. eu manteiga;
• 3-5 pcs. ervilhas;
• 1 lavrushka;
• sal a gosto.

Instruções passo a passo sobre como cozinhar:

1. Ferva o filé e corte em fatias 2-3 cm.
2. Frite a farinha até dourar. Não há necessidade de adicionar óleo.
3. Despeje em um prato e deixe esfriar.
4. Misture o creme de leite e a pasta de tomate com a farinha.
5. Despeje água morna na mistura. A consistência resultante deve se parecer com geléia.
6. Descasque e pique as cebolas.
7. Frite na manteiga.
8. Quando a cebola ficar macia, adicione uma mistura de creme de leite e tomate. Para evitar grumos, você precisa misturar tudo cuidadosamente.
9. Adicione o peito de frango, a folha de louro e a pimenta da Jamaica à panela.
10. Se o molho estiver muito grosso, dilua-o com água quente ou caldo.
11. Após 2 minutos, adicione sal e tampe.
12. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos.

Esse molho de peito de frango é servido com purê de batatas, batatas cozidas, aletria, trigo sarraceno ou mingau de arroz.

A vantagem do molho de frango com tomate é que esta receita pode ser alterada conforme desejado.

Possíveis opções:

1. Mude a manteiga com uma base vegetal.
2. Exclua a cebola dos ingredientes.
3. Adicione o pepino salgado 5 minutos antes de cozinhar. Ele deve primeiro ser limpo e cortado.
4. Substitua a farinha pelo amido.
5. Como alternativa à pasta de tomate, você pode usar ketchup ou bebida de frutas.

Com creme de macarrão

O destaque da receita é que você pode se livrar das massas cozidas que permaneceram nos frigoríficos. Creme e frango ajudarão a diversificar o sabor.

Ingredientes essenciais:

• 1-2 filetes de frango;
• 400 g de macarrão ou espaguete;
• 200 ml de creme, é desejável que o seu teor de gordura seja 10%;
• uma cebola grande;
• 20 g de manteiga;
• tempero "ervas provençais".

O processo de cozimento leva 40 minutos.

Consiste nas seguintes etapas:

1. Ferva o peito de frango por cerca de 20 minutos, se a carne estiver levemente rosada - tudo bem. A principal tarefa não é digerir, caso contrário, a carne estará seca.
2. Pegamos o filé do caldo e deixamos esfriar. Em seguida, corte em cubos de tamanho médio.
3. Ferva o macarrão e enxágue com água fria em uma peneira.
4. Descasque e corte as cebolas ao meio anel.
5. Frite na manteiga por alguns minutos.
6. Quando a cebola ficar transparente, adicione o frango.
7. Após 2-3 minutos, despeje o creme.
8. Misture tudo e cubra.
9. Após 3-4 minutos, enviamos macarrão para o frango.
10. Misture tudo e polvilhe com tempero. Após alguns minutos, desligue o fogo.

O prato pode ser polvilhado com endro ou salsa.

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Molho de frango com cogumelos

Você já reparou como o frango e os cogumelos combinam bem? Deve ser usado. Faça macarrão com esses ingredientes para macarrão ou outro prato. Seus entes queridos irão apreciar o sabor delicado do prato. Uma ótima solução para jantar na mesa após 40 minutos.

Dos produtos que você precisa levar:

• 300 g de filé;
• 300 g de cogumelos frescos, é melhor dar preferência aos cogumelos. Eles são mais "carnudos";
• 1 cebola;
• 300 g de creme de leite. A porcentagem de gordura não é importante;
• 50-70 ml de água;
• 50 g de manteiga;
• 3 segmentos de alho;
• 1 colher de sopa. eu farinha;
• sal, temperos e ervas a gosto.

Instruções passo a passo:

1. Ferva carne de frango.
2. Enquanto estiver fervendo, você pode lavar os cogumelos e cortá-los em tiras.
3. Frite os cogumelos na manteiga. Precisa fritar sob uma tampa fechada por 10 minutos em fogo médio. Se os cogumelos começarem a queimar, adicione mais óleo.
4. Descasque a cebola e o alho.
5. Pique a cebola finamente.
6. Passe o alho por uma prensa especial.
7. Adicione a cebola, alho, temperos e sal aos cogumelos quase cozidos. Mexa e frite por 5 minutos.
8. Retire o filé da panela e deixe esfriar sob uma corrente de água fria.
9. Em seguida, pique finamente o frango e envie para os cogumelos.
10. Mexa o conteúdo da panela.
11. Adicione creme de leite e água, depois cubra e reduza o calor.
12. Cozinhe por 10 minutos, após o qual polvilhe o molho com farinha e mexa com um garfo.
13. Se a mistura for muito grossa, despeje água quente (20-30 ml) nela.
14. Após 3-4 minutos, o prato está pronto. Topo você pode polvilhar com verduras picadas.

Molho de frango e cogumelos complementará perfeitamente purê de batatas, macarrão, mingau de arroz.

Com maionese

Este é o molho mais famoso e popular do nosso país. Mas poucas pessoas sabem que é usado como molho. Oferecemos-lhe uma receita saborosa e econômica para molho de frango com maionese.

A lista de ingredientes inclui:

• 0,6 kg de frango;
• 350 g de maionese;
• 0,5 colher de sopa. óleo vegetal;
• 100 ml de água;
• cabeça do meio do alho;
• sal e pimenta.

O processo de cozimento é o mais simples possível:

1. Corte o filé em pratos finos (espessura 2-3 cm).
2. Aqueça a panela e frite em óleo. Uma crosta dourada deve aparecer.
3. Despeje maionese e água nos pratos. Bata com um batedor.
4. Adicione o alho picado aqui.
5. Despeje o molho resultante sobre o frango.
6. Polvilhe com ervas e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Cozinhe com prazer e aproveite o resultado.

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