Burokėlių pyragaičiai - 7 receptai, kaip greitai paruošti skanius burokėlių pyragus

Jei mėgstate daržoves, būtinai išbandykite burokėlių kotletukus. Tai yra neįtikėtinai sveikas patiekalas ir netgi dietinis.

Klasikiniai virtų burokėlių kotletai

Skanūs burokėlių pyragaičiai gaminami labai paprastai. Tai puikus vakarienės variantas tiems, kurie galvoja apie savo sveikatą ir, žinoma, stebi savo svorį.

Reikalingi produktai:

• 100 gramų manų kruopų;
• prieskoniai pagal norą ir pagal jūsų skonį;
• vienas kiaušinis;
• pusė kilogramo burokėlių.

Virimo procesas:

1. Burokėlius nuplauname, supilame vandenį ir verdame iki minkštos. Tai užtruks apie 40 minučių. Atvėsinkite po šalto vandens srove.
2. Mes išvalome ir susmulkiname. Tada sumaišykite su visais kitais ingredientais iš sąrašo.
3. Mes formuojame mažus apvalius, šiek tiek susmulkintus kotletus ir kepame iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Pridedant morkas keptuvėje

Kitas paprastas pasirinkimas yra iš burokėlių ir morkų. Tokie kotletai yra labiau patenkinti nei pagaminti pagal klasikinę versiją, tačiau vis tiek išlieka mažai kaloringi.

Reikalingi produktai:

• du šaukštus manų kruopų;
• 300 gramų burokėlių ir tiek pat morkų;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• vienas kiaušinis;
• pusė stiklinės grietinės.

Virimo procesas:

1. Nuplauname daržoves ir verdame iki virimo, maždaug 40 minučių, jos turėtų tapti minkštos.
2. Mes bet kokiu būdu sumalame, galite sutarkuoti arba užmušti trintuve. Mes įdedame prieskonius pagal savo skonį, sumaišykite.
3. Atskirai sumaišykite grietinę su kiaušiniu, muškite ir supilkite šią masę į daržoves.
4. Mes užpildome manų kruopas, turėtų išeiti pakankamai storas įdaras, kad būtų galima formuoti kotletus, taigi, jei jums reikia pridėti šiek tiek daugiau grūdų.
5. Madingi maži ovalūs ruošiniai ir keletą minučių palaikykite keptuvėje iš kiekvienos pusės, kol jie iškeps.

Taip pat skaitykite:klasikinis morkų kotletų receptas

Virimas iš žalių burokėlių orkaitėje

Ne visada reikia virti daržovę. Produktus galima kepti orkaitėje iš žalių burokėlių.

Reikalingi produktai:

• skiltelė česnako;
• du šaukštus miltų;
• 400 gramų burokėlių;
• prieskoniai pagal skonį;
• kiaušinis;
• vienas svogūnas.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Burokėlius taip pat išimame iš odos ir susmulkiname ant trintuvės.
3. Sumaišykite daržoves, į jas įmuškite kiaušinį, suberkite miltus ir pagardus. Tai turėtų būti lipni masė. Jei reikia, įpilkite dar miltų.
4. Iš gauto mišinio formuokite mažus kotletus, sudėkite į formą ir kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Skanus receptas:burokėlių ikrai

Liesų burokėlių kotletai

Gavėnios burokėlių kotletai - būdas paįvairinti meniu nevalgius ar skanią vakarienę norintiems sulieknėti.

Svarbiausi produktai

• dvi skiltelės česnako;
• trys vidutinio dydžio burokėliai;
• 100 gramų manų kruopų;
• prieskoniai ir šviežios žolelės.

Virimo procesas:

1. Norėdami pradėti, virkite burokėlius, kol jie bus virti, galite jį pradurti šakute, o jei gerai išeis, tada daržovę galima pašalinti.
2. Įtrinkite ją į trintuvą, sudėkite į gilų indą, suberkite susmulkintą česnaką ir užpildykite manų kruopomis. Nepamirškite apie tokius prieskonius kaip druska ir juodieji pipirai.
3. Iš maltos mėsos formuojame kotletus, kad jie būtų ne daugiau kaip vieno centimetro aukščio, ir kepame juos iš abiejų pusių.

Garinta dieta

Žinoma, virtos burokėlių kotletai yra gana naudingi, tačiau vis tiek kai kurie vitaminai prarandami termiškai apdorojant. Norėdami to išvengti, galite naudoti lėtą viryklę arba dvigubą katilą.

Reikalingi produktai:

• du šaukštus manų kruopų;
• vienas kiaušinis;
• pusė kilogramo burokėlių;
• pagardinti pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bet kokiu būdu mes pašaliname burokėlius iš odos ir supjaustome. Jis gali būti tarkuotas, paskerstas trintuve, maisto ruošimo mašinoje arba susuktas per mėsmalę.
2. Įmušame vieną kiaušinį į burokėlių įdarą, gerai išmaišome ir dedame prieskonius. Pridėkite truputį druskos ir juodųjų pipirų, kitaip patiekalas išeis visiškai purus.
3. Įdėkite manų kruopą, gali reikėti šiek tiek daugiau, pažiūrėkite į konsistenciją. Kotletai turėtų gerai prilipti nuo jo. Jei jie suskyla, įberkite dar šiek tiek grūdų.
4. Madingi maži ruošiniai, išdėstyti juos, į specialų dėklą, leidžiantį virti garuose daugialypėje viryklėje.
5. Į dubenį supilkite apie litrą vandens ir 20 minučių įjunkite prietaisą režimu „Virimas garuose“.

Širdingas pasirinkimas su malta mėsa

Reikalingi produktai:

• vienas kiaušinis;
• 300 gramų maltos mėsos;
• 2–3 vidutinio dydžio burokėliai;
• džiūvėsėliai;
• trys šaukštai manų kruopų;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• vienas svogūnas.

Virimo procesas:

1. Kotletus pradedame virti verdant burokėlius. Paprastai tai trunka apie 30–40 minučių. Daržovės turėtų tapti minkštos.
2. Kai runkeliai pasiekia norimą būseną, atvėsinkite, pašalinkite odelę ir patrinkite ant trintuvės. Jei nenorite virti, galite iš karto sumalti ir šiek tiek iškepti į keptuvę.
3. Burokėlių mišinį sujungiame su malta mėsa, įdedame ten kiaušinio, manų kruopų turinį, sudedame smulkiai supjaustytą svogūną ir pagardiname viską prieskoniais, druska, pipirais ir kitais pagal savo skonį.
4. Dedame bet kokios formos, bet ne didelius kotletus, kiekvieną ruošinį susukame džiūvėsėliuose ir kepame aliejuje maždaug šešias minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

Taip pat skaitykite:moliūgų kotletai

Skanūs burokėlių pyragaičiai su razinomis

Reikalingi produktai:

• 30 gramų razinų;
• prieskoniai pagal skonį;
• vienas kiaušinis;
• 0,25 kg runkelių;
• vienas svogūnas;
• pusės stiklinės miltų.

Virimo procesas:

1. Nurodytą kiekį razinų ar net šiek tiek daugiau, užpilkite karštu vandeniu ir palikite 30 minučių. Per tą laiką jis taps minkštesnis.
2. Burokėlius nuplauname, dedame į keptuvę ir kepame iki minkštos.Maždaug 40 minučių, tačiau pasirengimą galima patikrinti šakute, praduriant daržovę.
3. Leiskite jam atvėsti, nuimkite odelę ir trinkite daržovę ant trintuvės.
4. Svogūnus susmulkinkite, pakepinkite aliejuje, sumaišykite su burokėliais.
5. Mes siunčiame kiaušinį, razinas, miltus ten ir viską labai gerai išmaišome. Nepamirškite pridėti šiek tiek kvepiančių prieskonių.
6. Mes formuojame mažus bet kokios formos ruošinius ir kepame 5-6 minutes iš kiekvienos pusės, kad spalva taptų gražesnė ir rožine spalva. Tokius kotletus geriausia patiekti su grietine.