Ang mga piniritong patatas na may karne ay hindi mawawala ang kanilang pagiging kaakit-akit, pagiging isang kasiya-siya at masarap na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan, dahil napupunta ito nang maayos sa mga sariwang salad at paghahanda sa taglamig. Maraming mga paraan ng pagluluto, ang bawat isa ay magdaragdag ng sariling natatanging lasa at aroma sa paboritong ulam ng lahat.

Ang mga pinirito na patatas na may karne at sibuyas sa isang kawali

Upang makatipid ng oras at makakuha ng mas maliwanag na lasa ng lahat ng mga sangkap sa resipe na ito, inirerekomenda na gumamit ng dalawang kawali.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

  • 300 gramo ng baboy na fillet o tenderloin;
  • 600 gramo ng patatas;
  • dalawa hanggang tatlong sibuyas;
  • langis ng mirasol, asin, paminta.

Pagluluto

Iprito ang karne na gupitin hanggang sa mga gintong kayumanggi, idagdag ang mga sibuyas sa kalahating singsing, magprito nang ilang minuto sa mababang init. Kasabay na tinadtad sa manipis na mga hibla, ang mga patatas ay pinirito sa isang pangalawang kawali. Pagsamahin ang karne at patatas sa isang kawali, iwisik ang paminta at asin upang tikman, takpan at panatilihin ang apoy nang halos tatlong minuto pa.

Ang pinirito na patatas na inihanda sa ganitong paraan ay napupunta nang maayos sa mga sariwang salad ng gulay, sauerkraut, pati na rin mga adobo na mga kamatis o mga pipino.

Basahin din:French fries - recipe

Sa pagdaragdag ng mga kabute sa isang kawali

Maaari mong i-refresh ang klasikong recipe kung magdagdag ka ng mga kabute doon. Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute: champignon, kabute, chanterelles, atbp.

Listahan ng mga kinakailangang sangkap:

  • karne - 300 gramo;
  • medium sibuyas;
  • patatas - 400 gramo;
  • kabute - 300 gramo;
  • langis ng gulay - 20 gramo;
  • paboritong pampalasa sa panlasa.

Ang mga pinirito na patatas na may mga kabute at karne ay inihanda sa maraming yugto:

  1. Ang karne ay pinutol sa maliit na mga cubes - hindi hihigit sa isang sentimetro, pinirito sa isang maliit na halaga ng langis ng halos limang minuto.
  2. Ang mga kalamnan ay hugasan, mapupuksa ang labis na kahalumigmigan, idinagdag sa karne. Magprito nang ilang minuto.
  3. Ang mga sibuyas ay tinadtad, naka-attach sa karne at mga kabute.
  4. Ang mga peeled at hugasan na patatas ay pinutol sa mga cube at ipinadala upang magprito ng karne at mga kabute. Ang pan ay natatakpan hanggang malambot ang mga patatas.
  5. Panghuli, ang napiling pampalasa at asin ay idinagdag sa ulam upang tikman, pagkatapos ang lahat ay bahagyang pinirito sa mataas na init.

Kapag gumagamit ng mga ligaw na kabute, dapat itong pinakuluan nang maaga, kung ang mga frozen na mushroom ay nakuha, kung gayon hindi kinakailangan na tunawin muna sila.

Lutong na inihaw sa bahay

Ang isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang nakakatipid ng maraming oras, tinanggal ang relo na nakatayo sa kalan, ngunit nakakatulong din upang makamit ang natatanging lasa ng mga pinggan na niluto sa isang kalan ng Russia.

Kakailanganin namin:

  • fillet ng baboy - limang daang gramo;
  • patatas - 1 kilo;
  • isang medium sibuyas;
  • karot - 1 pc;
  • tomato paste - 80 gramo;
  • dalawa hanggang tatlong cloves ng bawang;
  • asin, paboritong mga panimpla, bay dahon, herbs - upang tikman.

Sa una, dapat mong ihanda ang karne at gulay:

  • Banlawan ang baboy at gupitin sa mga cube;
  • alisan ng balat patatas, gupitin sa mga cube o straws;
  • sibuyas, bawang, alisan ng balat at puthaw;
  • gadgad na karot na pre-gadgad.

Susunod, ang karne ay inilalagay sa ilalim ng mangkok, na natatakpan ng tinadtad na mga gulay. Susunod, i-paste at napiling mga pampalasa ay idinagdag, pagkatapos kung saan ang lahat ay lubusan na halo-halong hanggang maging pinkish ang mga sangkap. Pagkatapos ang multicooker ay dinala sa mode na "Extinguishing", kung mayroong function ng pagpili ng produkto, paganahin ang mode na "Meat". Ang oras ng pagluluto ay nababagay hanggang sa isang oras, ngunit pagkatapos i-off ang programa, huwag magmadali upang buksan ang takip - ang inihaw ay magiging mas masarap kung hayaan mo itong ginawin para sa isa pang 15-20 minuto. Ang paghahatid ng ulam ay inirerekomenda sa mga damo, tinapay ng rye at gatas.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano magprito ng patatas sa isang kawali

Ang isang simpleng recipe para sa pagluluto sa isang multicooker

Ang mga patatas na niluto ayon sa resipe na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang buong hapunan para sa buong pamilya sa isang maikling panahon.

Mga sangkap

  • 600 gramo ng baboy;
  • 1 kg ng patatas;
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot;
  • dahon ng bay;
  • langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto

Ang proseso ng pagluluto ay simple hangga't maaari, hindi tumatagal ng maraming oras at naganap sa mga yugto:

  1. Peel sibuyas at karot, gupitin sa anumang maginhawang paraan at magprito ng ilang minuto sa isang maliit na halaga ng langis sa mode na "Pagprito".
  2. Samantala, alisan ng balat, banlawan, ihiwa ang mga patatas at idagdag sa mga naka-pritong gulay.
  3. Doon, magpadala ng karne, dahon ng bay at asin sa panlasa.
  4. Punan ang lahat ng tubig. Ang halaga ng tubig ay kinokontrol depende sa kung kinakailangan ang gravy sa tapos na ulam.
  5. I-on ang mabagal na kusinilya para sa 20 minuto sa "Extinguishing" mode.

Ayusin ang natapos na ulam sa mga plato, palamutihan ng mga halamang gamot at kulay-gatas. Maglingkod nang mainit.

Ang karne na istilo ng Pranses na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Ang paborito na ulam na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay nakakakuha ng isang natatanging panlasa at aroma na may isang minimum na oras sa pagluluto.

Para sa recipe kakailanganin mo:

  • fillet ng baboy - 500 g;
  • malaking patatas - tatlong piraso;
  • malaking kamatis - dalawang piraso;
  • sibuyas - dalawang piraso;
  • keso - 50 g;
  • kulay-gatas o mayonesa - 100 ml .;
  • bawang - dalawang cloves;
  • asin, paminta sa panlasa;
  • langis ng gulay - 30 ml.

Ang isang paraan ng pagluluto ng patatas na may karne sa Pranses:

  1. Bago lutuin, ang baboy ay dapat hugasan ng malamig na tubig, gupitin sa manipis na mga plato at malumanay na matalo. Pagkatapos ibuhos ang langis sa ilalim ng mangkok ng multicooker at ilagay ang inihandang karne doon, na pagkatapos ay asin at paminta.
  2. Gupitin ang mga inihandang sibuyas at karot sa mga singsing at ilagay sa karne: unang mga sibuyas, pagkatapos patatas. Ang grasa na may kulay-gatas (mayonesa), asin muli, iwiwisik ng tinadtad na bawang. Isara ang takip sa pamamagitan ng pagtatakda ng mode na "Paghurno" sa loob ng apatnapung minuto.
  3. Labinlimang minuto bago ang takdang oras, kailangan mong buksan ang talukap ng mata, ilagay ang hiniwang mga kamatis sa ibabaw ng patatas at iwisik ang gadgad na keso. Isara ang takip bago matapos ang oras ng pagluluto.

Ihain ang karne ng mas mahusay sa isang malawak na plato, garnishing na may mga sprigs ng dill o perehil.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: