Masarap, makatas na biskwit ay nakuha gamit ang pagdaragdag ng cottage cheese. Ngunit paano maghurno ng isang curd biskwit upang ang masa ay ganap na lutong, at ang curd ay hindi sinusunog? Nag-aalok kami ng 7 orihinal na mga pagpipilian.
Nilalaman ng Materyal:
Kulot na biskwit - isang klasikong recipe
Mahahalagang sangkap:
• karaniwang pakete ng cottage cheese;
• isang baso ng harina;
• isang baso ng puting asukal;
• butter 82.5%;
• 2 itlog ng manok ng kategorya C1;
• 1 tsp pagkain ng soda;
• asin - para sa kaibahan.
Ang iyong mga hakbang upang lumikha ng isang air cake - isang klasikong recipe:
1. Payagan ang langis na matunaw hanggang sa temperatura ng silid. Lumipat sa isang malaking mangkok at talunin gamit ang isang blender ng kamay hanggang sa isang mahangin, malambot na pagkakapare-pareho.
2. Magdagdag ng asukal sa mantikilya. Kung nais, maaari ka ring magdagdag ng isang bag ng vanillin o tinadtad na vanilla pod.
3. Kunin ang cheese cheese sa pack. Kung pinapayagan ang oras - ilagay sa maraming mga layer ng mga napkin sa kusina upang mapupuksa ang labis na suwero. Pagkatapos ay dumaan sa isang pinong grater o salaan. Idagdag sa latigo na mantikilya at ihalo nang lubusan sa loob ng mahabang panahon.
4. Hugasan at sirain ang mga itlog. Ibuhos sa isang mangkok na may mantikilya at cottage cheese at talunin muli gamit ang isang blender hanggang malago at makinis.
5. Pag-ayos ng harina.
Kahit na ang harina ay nabura, hindi nito pinipigilan na ulitin ang pamamaraan. Kaya ang harina ay puspos ng oxygen at hindi mas mabigat ang masa.
6. Paghaluin ang harina sa soda at idagdag sa masa ng curd. Ang keso ng Cottage ay magpapawi ng soda. Knead ang masa hanggang sa makinis.
7. Maghanda ng isang baking sheet - takpan na may baking paper o foil, kumalat na may tinunaw na mantikilya.
8. Ibuhos ang malambot, malambot na kuwarta.
9.Maghurno ng 40 minuto.
Takpan ang biskwit na may isang siksik na tuwalya sa kusina para sa kalahating oras, upang manatiling malambot.
Paano maghurno sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, hindi ito biskwit, ngunit isang cake - ito ay tungkol sa porma.
Kailangan mo:
• isang pack ng cottage cheese ng medium fat content;
• isang baso ng puting asukal;
• harina (mas mabuti ang buong butil, kaya ang biskwit ay hindi lamang kaaya-aya, ngunit hindi rin nakakapinsala) - 1 baso;
• 100 g ng premium butter;
• 1 tsp vanillin;
• 2-3 tbsp. l langis ng gulay;
• itlog ng kategorya C1;
• 1 tsp baking powder o soda;
• kalahating tsp mga asin;
• para sa dekorasyon - tsokolate, nuts, atbp.
Ang iyong mga aksyon:
1. Gupitin ang creamy na sangkap upang matunaw nang mas mabilis, ilagay sa isang malaking mangkok. Ibuhos sa regular at vanilla sugar. Iwanan upang mapahina ang langis.
2. Hugasan ang mga itlog, matalo, magdagdag ng asin at ihalo sa keso sa cottage.
3. Ang pagkakapare-pareho ng cottage cheese ay hanggang sa hostess. Maaari kang gumiling, kung gayon ang biskwit ay magiging homogenous, o maaari mong masahin nang kaunti sa isang tinidor, at pagkatapos ay sa cupcake ay makikita mo ang mga piraso ng keso sa cottage na napaka-kaaya-aya sa dila.
4. Magdagdag ng baking powder sa curd at dahan-dahang magdagdag ng harina, na patuloy na pagpapakilos.
5. Talunin ang pinalambot na mantikilya hanggang malago at ilipat sa masa. Alisin ang nalalabi mula sa mangkok na may isang silicone spatula.
6. Lubricate ang form na multicooker na may maraming langis ng gulay. Ibuhos ang harina.
7. Itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 1 oras.
Alisin ang cake na may isang silicone spatula. Payagan na palamig at palamutihan ng anumang pagdidilig.
Basahin din:spong cake syrup
Ayon kay Ducan
Ano ang kinakailangan:
• 100 g mababang taba na keso sa kubo;
• 80 g walang bebas kefir;
• 2 manok o 4 na mga pugo;
• 3 tbsp. l oat bran;
• 5 mga sweetener tablet;
• 1 tsp lemon juice + isang dakot ng mashed lemon peel;
• magagawa mo nang wala ito, kinakailangan para sa ningning - 1 tsp. baking powder;
• kanela o banilya.
Pagluluto ng curd biskwit sa isang mabagal na kusinilya:
1. Punasan ang curd, ihalo sa kefir.
2. Talunin ang mga itlog ng isang panghalo.
3. Pagsamahin ang komposisyon at muling bumalik sa isang panghalo o blender.
4. Ibuhos sa isang mangkok at maghurno alinsunod sa programa ng Paghurno ng mga 10-20 minuto.
Cottage keso at creamy sponge cake sa mga squirrels
Ang isang hindi pangkaraniwang cake ng espongha ay may mga whipped squirrels. Mahalagang sundin ang mga tagubilin, kung hindi man ang cake ng espongha ay alinman sa basa, o mahulog o masunog. At pinaka-mahalaga - kakailanganin ng mas mababa sa kalahating oras upang lutuin! At nawala mula sa platito.
Masarap na recipe:curd cream
Anong mga produkto ang kakailanganin:
• isang pack ng cheese cheese;
• 200 g ng puting asukal;
• 200 g harina;
• 2 itlog ng manok ng kategorya C1;
• 100 g butter 82.5%;
• quarter tsp mga asin;
• baking powder sa isang maliit na bag;
• katas ng vanilla - isang kurot;
• isang ikatlong tsp soda.
Napakahalaga - ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mesa at iwanan ang mga ito upang ang mga ito ay ang parehong temperatura sa oras ng pagluluto.
Mga Pagkilos sa Pagpapatupad:
1. Talunin ang mantikilya na may isang isusumite na blender na may asukal hanggang sa daluyan ng kariktan.
2. Magdagdag ng cottage cheese sa langis at ihalo nang masigla upang makakuha ng pantay at maayos na pagkakapare-pareho.
3. Hugasan ang mga itlog, at paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Talunin ang mga squirrels sa isang malakas na panghalo hanggang sa malakas na bula.
4. Paghaluin ang mga yolks sa natitirang asukal. Maaari mong gawin ito sa isang regular na whisk.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta nang hindi bababa sa 5 minuto.
6. Tinapay ng maraming mantikilya at ibuhos ang kuwarta.
7. I-on ang oven.
8. Maghurno ng cake ng biskwit sa loob ng 40-50 minuto. Suriin sa isang tugma.
Ang handa na cake ay maaaring glazed, o palamutihan ng niyog. Hayaan itong tumayo ng 2 oras, at pagkatapos ay ihatid ito sa talahanayan!
Ang sikreto ay ang kalagitnaan ng biskwit ay maaaring mahulog. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong i-on ang form, pre-pagpindot ng isang bagay sa ibabaw ng cake upang hindi ito tuluyang mawala. Kaya ang gitna ay hindi namamalayan kapag lumalamig.
Ang nasabing isang curd cake sponge cake ay isang mahusay na batayan. Mahusay na hatiin ito sa 2 cake, grasa na may cream, o ilagay ang mga prutas sa loob, halimbawa, saging.
Na may kulay-gatas
Komposisyon:
• isang pack ng cheese cheese;
• isang baso ng buong harina ng butil;
• 2 malaking kutsara ng kulay-gatas;
• butter 82.5% - 50 g;
• itlog;
• isang baso ng puting asukal;
• kalahating tsp soda;
• isang kurot ng asin.
Pagluluto
1. Natunaw ang mantikilya sa kalan.
2. Paghaluin ang itlog ng asukal.
3. Unti-unting idagdag ang natitirang sangkap sa itlog at patuloy na matalo.
4. Kumuha ng isang homogenous na kuwarta - walang mga bugal.
5. Kumuha ng isang silicone magkaroon ng amag, amerikana na may langis ng gulay, ibuhos ang masa.
6. Ipadala ang biskwit sa oven sa loob ng 35 minuto.
Na may curd
Komposisyon:
• curd mass - 400 g;
• puting asukal - 2 baso;
• harina - 2 baso;
• itlog - 4 na mga PC;
• butter 82.5% - 400 g;
• harina - 2-3 baso;
• baking powder - 1 sachet.
Ang iyong mga aksyon:
1. Talunin ang curd na may mga itlog. Una sa isang blender, pagkatapos ay may isang panghalo.
2. Gawin ang parehong sa mantikilya at asukal.
3. Sa ikalawang yugto, idagdag ang natitirang mga produkto at ihalo nang mabuti.
4. Sa ilalim ng form, ilagay ang masa ng harina at ikalat ito gamit ang iyong mga daliri, slamming ito nang mahigpit sa ilalim. Kinakailangan na gumawa ng mga daloy sa mga gilid.
Ang sikreto ay ang kuwarta ay hindi dumikit sa form - ibuhos ang semolina sa ilalim ng form.
5. Ilagay ang pinaghalong curd at egg.
6. Ang oven ay kalahating oras.
Palamig ang tapos na cake, budburan ang anumang mga mani, tuyo na prutas - anuman, at maglingkod.
Oven curd biskwit na may mansanas
Ano ang kailangan mo para sa pagsubok:
• harina - 250 g;
• premium butter - 200 g;
• puting asukal - 100 g;
• katas ng vanilla - sachet.
Ano ang kailangan mo para sa pagpuno:
• cottage cheese - 2 pack;
• asukal - 2/3 tasa;
• itlog .;
• daluyan ng mansanas - 6 na mga PC.;
• vanillin;
• kanela.
Pagluluto:
1. Una gawin ang pagpuno ng curd - talunin ang mga sangkap para sa pagpuno ng isang blender o panghalo, maliban sa mansanas at kanela.
2. Susunod, ihanda ang kuwarta - ihalo ang harina, asukal at vanillin. Grate ang frozen na mantikilya sa isang pinong kudkuran. Ang mga kamay ay kuskusin sa mumo.
3. Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga mansanas. Gumalaw sa isang pakurot ng kanela.
4. Ihanda ang form - budburan ng isang maliit na halaga ng semolina.
5. Hatiin ang kuwarta sa 4 na lalagyan. Ibuhos ang unang bahagi sa amag at pindutin nang kaunti. Ilagay ang kalahati ng mansanas. Pagwiwisik muli ng kuwarta sa ibabaw. Itula ang curd layer. Budburan muli ang harina. Pagkatapos ay pantay-pantay at pantay na gumawa ng isang layer ng mansanas at iwisik ang natitirang harina.
6. Maghurno ng 1 oras.
Maaari mo lamang itong alisin mula sa amag matapos itong ganap na pinalamig.
Sa pagtatapos, isang napaka-kagiliw-giliw na resulta ay nakuha - isang cake na gawa sa shortcrust pastry na may isang puting layer ng cottage cheese at isang bahagyang napansin na layer ng mga mansanas. Ang cake ay hindi lamang masarap, ngunit din kasiya-siya.
