Kapag lumilitaw ang isang kamangha-manghang pie sa talahanayan, ang mainit na pastry ay naglalabas ng isang hindi mailalarawan na nakakalasing na amoy na pumupuno sa ating isip sa kumpletong mga hormone ng kagalakan at kaligayahan. Payagan ang iyong sarili ng isang maliit na tunay na kasiyahan - lutuin ang mga pastry na may kasiya-siyang Brazilian na tuldik!

Pie pie - isang simpleng recipe sa oven

Upang makakuha ng isang positibong resulta mula sa una tulad ng karanasan sa confectionery at naniniwala sa iyong mga kakayahan (at tiyak na mayroon ka!), Dadalhin namin bilang isang batayan ang isang simpleng recipe para sa isang cake na may cocoa powder.

Listahan ng Produkto:

  • regular na asukal - 200 g;
  • katas ng banilya - 1 tsp;
  • baking powder - 3 g;
  • homemade sour cream - 130 g;
  • pulbos ng kakaw - 120 g;
  • sifted harina - mula sa 130 g;

Frosting:

  • mga piraso ng basag na tsokolate - 150 g;
  • sariwang cream - 100 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Pinainit namin ang oven hanggang t 180 ° C. Agad na iproseso ang amag na may taba at linya ito sa baking paper, na kung saan ay din gaanong greased na may langis at naproseso gamit ang cocoa powder.
  2. Ilagay ang baking powder, brown loose product at isang kurot ng asin sa mangkok. Igisa ang harina dito.
  3. I-on ang panghalo, piliin ang average na bilis ng aparato, matalo ang mantikilya na may isang baso ng butil na asukal. Kapag ang masa ay umabot sa estado ng hangin, ikinakabit namin ang isang itlog bawat isa, nang walang tigil sa pagpapatakbo ng aparato. Magdagdag ng banilya sa pagtatapos ng proseso. Ang aroma ay lumitaw hindi kapani-paniwala!
  4. Susunod, itakda ang mode ng aming mekanikal na katulong sa pinakamababang bilis at halatang ipakilala ang kulay-gatas at harina sa paghahanda.
  5. Ang aming masarap na pastry ay handa na! Ibinuhos namin ito sa inihanda na form, bahagyang pindutin ito sa ibabaw ng mesa, upang ang masa ay mag-aayos ng kaunti, ilalabas ang labis na mga bula ng hangin.
  6. Maghurno sa paghurno sa oven sa loob ng kalahating oras (180 ° C).
  7. Kasabay nito, ibuhos ang sariwang cream sa isang nilagang, init sa isang pigsa, magdagdag ng mga chips ng tsokolate.Talunin ang halo hanggang sa makinis, cool sa loob ng tatlong minuto.
  8. Sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto, iwanan ang produkto upang palamig sa loob ng 10 minuto, ilipat ito sa rack ng wire, pagkatapos nito pinupuno namin ang dessert sa lahat ng panig ng nakuha na glaze.

Ihatid ang isang masarap na ulam kasama ang makapal na cream, na hinagupit nang maaga sa nais na halaga ng asukal.

Wet cake na may Cocoa Powder

Ang ipinakita na pamamaraan ng paggawa ng mga matatamis ay ganap na simple upang maisagawa. Huwag magkaroon ng oras upang ipakita ang isang pinalamutian na imahe ng isang dessert, at ito ay nasa harap ng iyong mga mata!

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • langis ng gulay - 200 ml;
  • harina (mas mabuti ang premium ng trigo) - hanggang sa 250 g;
  • buong gatas - 400 ml;
  • baking powder - 22 g;
  • butil na asukal - 400 g;
  • pulbos ng kakaw - 20-24 g.

Mahalagang payo! Dahil ang pangunahing sangkap sa scheme ng panlasa at kulay ng cake ay kakaw, ipinapayong gamitin ang pulbos ng pagkain nang walang pagsasama ng asukal sa komposisyon nito.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Hinahati namin ang dami ng gatas sa dalawang bahagi, ibuhos ang mga ito sa iba't ibang mga lalagyan, na ang isa ay dapat na mas maliit na dami. Nagdikit kami sa bawat ulam na may isang likidong produkto ½ na bahagi ng inihandang asukal at pulbos ng kakaw.
  2. Gumalaw ng lubusang nagreresulta. Inalis namin ang maliit na mangkok kasama ang workpiece sa tabi.
  3. Magdagdag ng mga itlog at langis ng mirasol sa isang malaking lalagyan na may brown na gatas. Gumalaw ng komposisyon na may isang whisk, sift sa mga bahagi ng harina kasama ang baking powder. Pinagsasahan namin ang kuwarta, nakakakuha kami ng isang makinis, na may isang makinang na tint, homogenous na masa.
  4. Inilalagay namin ang inihandang produkto sa form, ipadala ito sa loob ng 40 minuto sa oven, pinainit hanggang t 180 ° C.
  5. Inilabas namin ang cake mula sa init ng oven, sa tulong ng isang sulo o iba pang kahoy na stick gumawa kami ng malalim at madalas na mga pagbutas sa buong ibabaw ng muffin. Dahan-dahang punan ito ng isang komposisyon mula sa isang maliit na mangkok, naghihintay para sa "stellar" minuto nito.

Ang cake ng kakaw ay dapat na babad na may tamis at ganap na pinalamig. Iniharap namin ang dessert sa mga sambahayan na nakakapagod na sa paghihintay. Naghahatid kami ng tsaa, compote o isang tasa ng mabangong kape.

Pagluluto gamit ang cottage cheese

Pinayayaman namin ang recipe kasama ang protina na nilalaman sa produktong ferment milk, at bilang isang resulta nakakakuha kami ng isang kahanga-hangang pie na may cottage cheese at kakaw.

Mga kinakailangang sangkap:

  • mantikilya - 240 g;
  • itlog - 8 mga PC.;
  • mga frozen na cherry - hanggang sa 700 g;
  • vanillin at baking powder - 2 tsp;
  • regular na asukal - 300 g;
  • mataas na kalidad na tsokolate (di-porous) - 200 g;
  • cottage cheese (kinakailangang hadhad sa pamamagitan ng isang salaan) - 600 g;
  • premium na harina ng trigo - 300 g;
  • dalawang pinch ng asin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang hiwalay na mangkok, palamig ang mga produkto, pagkatapos ay ihalo sa isang lalagyan.
  2. Kinukuha namin ang kalahati ng halaga ng mga sariwang itlog at isang third ng asukal. Pinagsasama namin ang mga produkto sa mangkok na may banilya, maingat na pinalo ang halo sa isang panghalo.
  3. Binabawasan namin ang mga rebolusyon ng aparato nang pinakamaliit, inilalagay ang parehong mga compound (tsokolate at itlog) sa isang lalagyan, patuloy na matalo ang masa, unti-unting hinahalo ang sifted harina at baking powder. Nakakakuha kami ng isang makinis na tsokolate na kuwarta na may isang medyo makapal na pare-pareho.
  4. Upang ihanda ang cream, muli naming ginagamit ang panghalo, pinagsama ito sa mashed cottage cheese at kalahati ng mga itlog na naiwan.
  5. Pinoproseso namin ang split split na may langis, ilagay ang 1/3 ng kuwarta sa loob nito.
  6. Pinakinis namin ang ibabaw ng pie sa hinaharap na may isang spatula, maingat na ilagay ang mga cherry berries dito, at ipadala ang hinaharap na dessert para sa 50 minuto sa oven. Sinuri namin ang pagiging handa ng pagluluto ng hurno gamit ang isang kahoy na stick.

Ibinabahagi namin ang pinalamig na dessert sa mga bahagi at naglilingkod sa isang magandang ulam. Sa ilalim ng isang napakagandang pagtrato, oras na upang ayusin ang mga pagtitipon ng isang masayang batang babae. Hayaan ang mga lalaki magseselos!

Masarap na recipe:kalabasa pie na may mansanas

Sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay talagang isang hindi mapagpanggap na paraan upang magluto ng mga goodies. Ang isang cake ng tsokolate mula sa isang multicooker ay mag-plunge sa mga bisita sa isang kaaya-aya na pagkabigla!

Listahan ng Produkto:

  • mantikilya - 200 g;
  • baking powder - 11 g;
  • premium na harina - mula sa 200 g;
  • tsokolate - 100 g;
  • pag-inom ng tubig - 60 ml;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • pulbos ng kakaw - 50 g;
  • butil na asukal - 170 g.

"Masarap" culinary secret! Karaniwan, ang mga inihurnong kalakal ay inihanda sa isang batayan - tsokolate o kakaw na pulbos. Isasama namin ang parehong mga sangkap sa isang maliwanag na culinary duet!

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola (isang piraso ng mantikilya ay naiwan upang hawakan ang mangkok ng multicooker).
  2. Hiwalay, pinainit namin ang sirang tsokolate bar sa isang paliguan ng tubig.
  3. Ang cocoa ay natunaw sa na-filter na tubig, halo-halong may isang brown na komposisyon.
  4. Pinagsasama namin ang puting asukal sa mga itlog, pinalo ang lahat nang basta-basta, magdagdag ng taba ng cream, pagkatapos ay isang halo ng tsokolate at tsokolate.
  5. Sa wakas, pinoproseso namin ang masa na may isang panghalo, ipakilala ang sifted harina na may baking powder. Pinagsama namin ang kuwarta, pagkatapos ay ilipat ito sa yunit ng mangkok. Magluto ng isang oras sa mode na "Paghurno".
  6. Iniwan namin ang produkto para sa isa pang 30 minuto sa kapasidad ng aparato sa pamamagitan ng pagtatakda ng program na "Heating". Mahalaga ito, dahil ang kahalumigmigan ay dapat na pantay na tumagos sa bawat "cell" ng cake upang gawin itong pinaka malambot!

Iniwan namin ang aming paglikha upang lumamig sa isang wire rack, pagkatapos ay iproseso ito ng tsokolate na i-paste o pre-handa na glaze. Napagpasyahan na ito ng personal na kagustuhan.

Chocolate cake na may kakaw sa kefir

Ang hanay ng mga matamis na pastry ay iba-iba na kung minsan ay sorpresa sa mga pagkakaiba-iba ng pagkain nito. Ang kuwarta ng Kefir na may kakaw ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na ulam.

Ang komposisyon ng mga sangkap:

  • langis ng gulay - 40 ml;
  • butil na asukal - 200 g;
  • premium na harina (pumili ng trigo) - hanggang sa 270 g;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • kefir - 500 ml;
  • baking soda - 4 g;
  • kanela - 2 g;
  • baking powder - 6 g;
  • hinog na peras - 2 mga PC. (maaari mong dagdagan ang prutas na may saging o mansanas);
  • pulbos ng kakaw - 40 g.

Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:

  1. Ibuhos ang soda sa isang lalagyan na may kefir, maghintay para sa pagtatapos ng reaksyon (ang pagkawala ng mga bula).
  2. Nagmaneho kami ng mga sariwang itlog sa isang maluwang na mangkok, pagsamahin sa kinakailangang halaga ng asukal, narito inilalagay din namin ang komposisyon ng kefir.
  3. Talunin ang pinaghalong lubusan, pagkatapos ay ilakip ang halo ng sifted harina, baking powder at kakaw. Pinagsiksik namin ang kuwarta na may isang homogenous na texture, ibuhos ang langis ng gulay sa pagtatapos ng proseso.
  4. Pinutol namin ang mga pre-process na peras sa manipis na hiwa, ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga refractory pinggan, budburan ang kanela. Ilagay ang kalahati ng masa ng tsokolate sa itaas.
  5. Inuulit namin ang pagkakasunud-sunod ng paggawa ng mga layer ng pie, ipadala ang produkto ng isang oras sa oven (180 ° C).

Nakukuha namin ang mga pastry, i-on ito sa isang flat ulam, upang ang isang masarap na dessert na nangunguna sa isang masarap na hilera ng prutas. Kahit na naaawa sa pagputol ng himalang culinary na ito!

Basahin din:recipe ng jam cake

Batay sa gatas

Ang iminungkahing recipe ay batay sa mga motibo ng lutuing Italyano. At may mga tunay na connoisseurs ng naturang mga Matamis!

Listahan ng Produkto:

  • mantikilya - 230 g;
  • pulbos ng kakaw (mas mabuti nang walang asukal) - 100 g;
  • buong gatas - 110 ml;
  • matamis na mansanas - 400 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • baking powder - 11 g;
  • premium na harina (tiyak na naayos) - mula sa 300 g;
  • butil na asukal - 200 g.

Teknolohiya sa Pagluluto:

  1. Talunin ang mga itlog sa isang makapal na estado ng foamy. Nagdikit kami ng natural na gatas. Ipagpapatuloy namin ang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng regular na asukal, baking powder, harina at kakaw. Upang matanggal ang pulbos ng mga posibleng bukol, siguraduhing mag-ayos ng bulk na produkto.
  2. Sa pagtatapos ng pagmamasa ng tsokolate ng tsokolate inilalagay namin ang natutunaw, ngunit pinalamig na mantikilya.
  3. Muli, matalo ang masa, isawsaw ang mga mansanas, na kung saan ay mabigat na gadgad na walang alisan ng balat at pangunahing, sa loob nito.
  4. Dahan-dahang ihalo ang nagresultang masa sa isang spatula, ilagay ito sa isang hulma na ginagamot ng taba at maghurno ng kalahating oras sa 180 ° C. Tiyaking tinitiyak namin na ang produkto ay hindi lilitaw na labis na nag-aasawa, nananatili itong basa hangga't maaari.

Pagwiwisik ang inihurnong cake na may makapal na layer ng asukal na may pulbos, gupitin sa mga bahagi at maglingkod.

Recipe para sa Pag-aayuno

Ang ipinakita na cake ay hindi lamang malusog, kundi pati na rin super-matipid. Bakit hindi mo ituring ang iyong sarili sa mga araw ng pag-aayuno? At sa pang-araw-araw na nutrisyon, ang gayong recipe ay magiging isang tunay na hahanapin.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • malambot na langis - 90 ml;
  • lemon juice - 20 ml;
  • premium na harina - 200 g;
  • butil na asukal - 200 g;
  • vanillin - ayon sa kagustuhan;
  • pulbos ng kakaw - 60 g;
  • isang kurot ng asin;
  • purified water - 230 ml.

Para sa glaze:

  • malambot na langis - 10 ml;
  • regular na asukal - 25 g;
  • kumukulong tubig - 60 ml;
  • Koko - 40 g.

Paghahanda ng dessert:

  1. Bago simulan ang proseso, pinainit namin ang oven sa 180 ° C.
  2. Ikinakalat namin ang sifted na harina sa isang maluwang na mangkok, idagdag ang lahat ng mga tuyo na sangkap ng cake ng tsokolate.
  3. Gumalaw ng komposisyon, ilagay ito sa juice ng lemon, mataas na pinainit na inuming tubig, langis ng gulay. Gumagawa kami ng isang masinsinang pagmamasa ng masa, ang pagkakapare-pareho ng kung saan ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa mga pancake.
  4. Ibinuhos namin ang nagresultang masa sa isang hulma, ipadala ito ng 30 hanggang 40 minuto sa isang nainitan na oven. Ang oras ng pagluluto ay palaging nakasalalay sa dami ng form: mas maliit ito, mas mataas ang produkto, at, dahil dito, mas mahaba ang paggamot sa init.

Gayundin, huwag kalimutan na ang paggamit ng glaze upang palamutihan ang dessert ay posible lamang matapos ang kumpletong paglamig nito.

Ano pa ang sasabihin tungkol sa tulad ng isang napakagandang kaselanan, tulad ng isang cake na may kakaw? Ang kwento ay maaaring magpatuloy hanggang sa isang libo at isang gabi, dahil ang ulam na ito ay isang hindi kapani-paniwalang nakagaganyak at nakaganyak na culinary tale!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: