Jam Pie - 20 mga lutong recipe

Ang jam pie ay isang napakabilis at masarap na recipe mula sa pagkabata. Tiyak na ang bawat maybahay sa ref ay magkakaroon ng isang garapon ng berry o fruit sweet, na maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa pagluluto ng hurno. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay madaling makayanan ang tulad ng isang pie.

Klasikong gadgad na pie

Mga sangkap: isang pack ng mantikilya, 410 g ng first-class na harina, 2 malaking itlog, isang faceted baso ng granulated sugar, maliit bawat isa. kutsara ng vanilla sugar at baking powder, isang kurot ng asin, 2 tasa ng likidong pagpuno.

1. Ang mantikilya ay bahagyang pinalambot at may lupa na may dalawang uri ng asukal hanggang mapaputi ang produkto ng pagawaan ng gatas. Upang gawin ang pagluluto lalo na malambot, sa halip na ordinaryong buhangin, maaari kang kumuha ng pulbos.
2. Ang isang maliit na pinalo na itlog ay ibinubuhos sa nagresultang masa nang paisa-isa. Ang halo ay triturated hanggang uniporme.
3. Ang timpla, nailig sa natitirang tuyong "mga kalahok" ng resipe, ay ibinuhos sa mangkok.
4. Knead ang kuwarta na may tinidor. Ngunit hindi ito dapat masyadong malagkit. Ang masa ay nahahati sa dalawang halves, ang bawat isa ay gumulong sa isang "bun." Ang isa sa kanila sa cling film ay nalinis sa freezer ng kalahating oras.
5. Ang mas malaking "bun" ay agad na gumulong sa laki ng napiling langis na form. Ang maliliit na paga ay nilikha.
6. Ang pagpuno ay inilatag sa nagresultang depression - anumang likidong jam.
7. Ang pangalawang "bun" rubs mula sa itaas.

Ang hinaharap na gadgad na pie na may jam ay pumupunta sa oven sa loob ng 35-45 minuto. Ang isang temperatura ng 185 degrees ay magiging sapat para sa kanya.

Pagluluto mula sa shortcrust pastry na may mga mumo sa itaas

Mga sangkap: isang pack ng mantikilya, 3 tbsp. mataas na kalidad na harina, isang baso na may isang burol ng butil na asukal, 2 malalaking itlog, makapal na jam upang tikman, kalahating maliit. kutsara ng asin, 1/3 maliit. kutsara ng baking soda.

1. Ang mahigpit na tinadtad na malamig na langis ay inilatag sa mangkok ng processor ng pagkain. Ang mga hilaw na itlog ay nasira doon, ang mga tuyong sangkap ay ibinubuhos nang walang harina.
2. Ang mga nilalaman ng mangkok ay halo-halong hanggang sa makinis. Hindi na kailangang makamit ang kariktan at kinis ng masa.
3. Susunod, ang harina ay unti-unting idinagdag. Ang kuwarta ay dapat magtapos ng pagiging malambot at napaka-kaaya-aya sa pagpindot.
4. Ang masa ay nahahati sa dalawang hindi pantay na mga bahagi, ang mas maliit ay nalinis sa freezer.
5. Mula sa pangalawa, ang isang base na may maliit na panig ay nabuo sa baking sheet. Ito ay ibinubuhos gamit ang napiling jam.
6. Ang naka-frozen na bahagi 2 makinis na crumbles mula sa itaas.

Ang hinaharap na shortcake na may jam ay inihurnong sa 170-180 degrees 25 minuto.

Jam Pie - ang pinakamabilis na recipe!

Mga sangkap: 3 malaking itlog, 110 ml ng sobrang taba ng gatas, 160 g ng butil na asukal, 90 g ng cream margarin, 2 maliit. baking powder, isang kurot ng asin, 340 g ng mataas na grade na harina, isang baso ng makapal na maasim na jam.

1. Ang mga hilaw na itlog ay halo-halong may buhangin sa isang minimum na bula.
2. Nagbuhos sila ng kaunting mainit na gatas at natunaw hindi mainit na margarin. Kapag nagdaragdag ng mga produktong likido, ang masa ay patuloy na pinukaw.
3. Pagkatapos, sa turn, lahat ng mga dry ingredients ay ipinakilala.
4. Ang harina na may baking powder ay sieved huling sa mangkok.
5. Ang nagresultang hindi masyadong makapal na kuwarta ay ibinuhos sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino sa dalawang layer. Sa pagitan ng mga ito ay isang maasim na jam.

Ang cake ay inihurnong na hinagupit para sa 40-55 minuto sa isang average na temperatura.

Batay sa kefir

Mga sangkap: 280 ml ng produkto ng pagawaan ng gatas, kalahati ng maliit. l soda, isang malaking itlog, kalahati ng isang baso ng butil na asukal, 3 tbsp. unang klase ng harina, 3 tbsp. l langis ng mirasol, isang baso ng paboritong jam.

1. Ang non-cold kefir ay ibinubuhos sa isang itlog na hinagupit ng buhangin hanggang sa makinis.
2. Ang soda at langis ay idinagdag.
3. Pagkatapos ng 10-12 minuto, maaari mong i-sift ang harina sa base para sa kuwarta.
4. Ang malambot na masa ay nahahati sa dalawang halves. Karamihan sa mga ito ay agad na gumulong at gumagalaw sa amag.
5. Ang Jam ay inilatag at kumalat sa itaas.
6. Ang hinaharap na dessert ay pinalamutian ng mga manipis na piraso ng natitirang pinagsama na minasa ng crosswise.

Ang isang cake na may jam sa kefir ay inihurnong sa halos kalahating oras sa 160-170 degree.

Sa jam ng mansanas

Mga sangkap: 160 g ng sobrang malamig na mantikilya, ½ tsp. pinong asin, 310-330 g ng first-class na harina, 110 ml ng tubig na yelo, 1.5 tbsp. apple jam, puti ng itlog.

1. Pinagsama ang asin na harina na may asin. Ang maliit na piraso ng malamig na langis ay inilatag dito. Ang mga produkto ay durog sa mga mumo sa pamamagitan ng kamay.
2. Ang tubig ng yelo ay unti-unting nagbubuhos. Ang kuwarta ay nakolekta sa isang "bun", na sakop ng isang pelikula at inilalagay sa malamig.
3. Matapos ang halos kalahating oras, nahahati ito sa dalawang bahagi.
4. Ang una ay agad na gumulong at umaangkop sa isang bilog na hugis na may mga gilid, pagkatapos nito tinanggal ang ref ng ilang minuto.
5. Upang gawing maayos ang kuwarta na inihurnong sa ilalim ng jam, ito ay pinalamanan ng puti ng itlog. Ang matamis na pagpuno ay inilatag sa itaas.
6. Ang disenyo ay pinalamutian ng mga manipis na piraso mula sa natitirang pinagsama piraso ng kuwarta.

Ang isang pie na may apple jam sa oven ay inihurnong sa isang average na temperatura ng halos isang oras.

Sa strawberry

Mga sangkap: 370-390 g harina, 40 g butil na asukal, 190 g frozen butter, 9 g baking powder, malaking itlog, isang pakurot ng asin, 2 tbsp. strawberry jam.

1. Ang Flour ay binabagtas sa pinakamaliit na salaan na may baking powder. Frozen oil rubs papunta sa kanya. Ang mga kamay ay kuskusin ang mga produkto sa mumo.
2. Talunin ang itlog gamit ang natitirang sangkap maliban sa jam.
3. Ang whipped halo ay ibinuhos sa masa mula sa unang hakbang.
4. Ang hindi malagkit na masa ay halo-halong. Ang 2/3 nito ay agad na ipinamamahagi kasama ang ilalim ng form. Ang mga mababang panig ay hinuhubog.
5. Ang Jam ay inilatag sa itaas.
6. Ang disenyo ay pinalamutian ng mga pinagputulan mula sa natitirang manipis na pinagsama na minasa.

Pie na may strawberry jam hanggang sa gaanong kayumanggi sa 180 degree. Aabutin ng 20-25 minuto.

Gamit ang raspberry jam

Mga sangkap: isang libong harina, 2 malaking hilaw na itlog, 210 g butter, raspberry jam at butil na asukal, 11 g baking powder, isang pakurot ng asin.

1. Ang may langis na mantikilya ay lupa na may asukal. Ang mga itlog ay ipinakilala sa masa, na bahagyang pinalo ng asin.
2. Ang harina ay nabalot gamit ang baking powder ay gumagalaw doon.
3. Sa mabilis, aktibong paggalaw, ang kuwarta ay masahin at nahahati sa 2 hindi pantay na mga bahagi.
4. Ang isang mas maliit na bahagi ay nakabalot sa pelikula at inilalagay sa freezer. Malaki - gumulong, umaangkop sa form kasama ang mga panig at inilalagay sa ref sa loob ng kalahating oras.
5. Pagkatapos, ang raspberry jam ay inilatag sa tuktok ng base. Isang piraso ng frozen na kuwarta na rubs sa ibabaw nito.

Ang isang cake na may raspberry jam ay inihurnong sa 200-210 degree sa halos kalahating oras.

Sweet Lenten Recipe

Mga sangkap: 3 tbsp. unang klase ng harina, 1 tbsp. pinong langis, ang parehong halaga ng purified water, anumang likidong jam at butil na asukal, 1 maliit. kutsara ng baking soda, 2 maliit. kutsara ng 9% suka.

1. Ang Flour ay inayos mula sa isang mataas na distansya sa isang malawak na mangkok. Ang buhangin ay ibinuhos sa kanya.
2. Susunod, ibuhos ang langis, jam, tubig sa isang mangkok. Ang mga sangkap ay halo-halong mabuti at whisked sa isang panghalo hanggang sa makinis.
3. Ito ay nananatiling magdagdag ng slaked soda.
4. Ang masa ay ibinuhos sa isang madulas na hugis. Ang kuwarta sa form na ito ay naiwan sa mesa sa loob ng 15-17 minuto.

Ang cake ay inihurnong ng halos isang oras sa tuktok na antas ng oven. Ang pagiging handa ng mga goodies ay nasuri gamit ang isang tuyong kahoy na stick.

Jam pie sa mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 270 g ng first-class na harina, 110 g ng mantikilya, 60 g ng asukal, isang malaking itlog, kalahati ng isang baso ng anumang jam, isang kurot ng pinong asin.

1. Sa isang mangkok, ang pinalambot na mantikilya, hilaw na itlog, at buhangin ay halo-halong. Hindi na kailangang makamit ang pagkakapareho ng mga sangkap.
2. Ang timpla at asin ay nababad sa isang mangkok.
3. Ang nagresultang malambot na masa ay nahahati sa 2 hindi pantay na mga bahagi. Ang isang mas malaking piraso sa inihandang mangkok ng "matalinong kawali" ay bumubuo ng isang ilalim na may maliit na panig. Ito ay sinalsal ng jam.
4. Ang natitirang bahagi ng kuwarta ay gumuho sa hinaharap na pie.
5. Ang mode na "Paghurno" para sa karaniwang oras ay isinaaktibo.

Ang nagresultang pie sa multicooker ay unang ganap na pinalamig at pagkatapos lamang na tinanggal mula sa mangkok.

Puff pastry treat

Mga sangkap: 320 g ng yari na puff pastry (walang lebadura), 160 g ng anumang jam, isang maliit na pulbos na asukal.

1. Ang kuwarta ay gumulong nang kaunti sa isang malaking rektanggulo.
2. Ang mga mahabang pagbawas ay ginawa sa pamamagitan ng isang kalahati ng layer, at ang jam ay inilatag sa iba pa.
3. Ang bahagi na may pagpuno ay natatakpan ng kuwarta na may mga butas. Ang mga gilid ay magkasama nang maayos.

Ang dessert ay inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi sa medium na temperatura. Ang handa na cake ay binuburan ng pulbos.

Kulot Jam Pie

Mga sangkap: 2 hilaw na itlog, 170-190 g ng butil na asukal, packaging ng cream margarin (bawat 200 g), isang pakurot ng vanillin, soda, asin, 1 tbsp. l patatas na almirol, 620-640 g ng first-class na harina, anumang jam na tikman.

1. Ang mga hilaw na itlog, piraso ng margarin at buhangin ay pinagsama sa isang pinggan. Ang masa ay direktang hadhad ng mga kamay hanggang sa uniporme.
2. Ang Flour ay nababad sa mga tuyong produkto nang walang almirol ay ibinubuhos sa batayan ng hinaharap na kulot na cake.
3. Ang nagresultang masa ay pinutol sa 2 bahagi: ang mas maliit ay nakabalot sa isang bag at inilipat sa freezer, ang mas malaki ay inilalabas at inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
4. Sa pagsubok, ang mga maliliit na puncture ay ginawa sa maraming mga lugar na may tinidor.
5. Ang mga cake ay tuyo sa oven sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos ay pinalamig ito at natatakpan ng jam, binubugbog ng almirol at gadgad na frozen na kuwarta.

Ang cake ay ibinalik sa oven upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gamit ang blueberry jam

Mga sangkap: 2 malaking itlog, 2.5-2.7 tbsp. mataas na grado na harina, mantikilya ng mantikilya, 1 maliit. l baking powder, 3 dessert na kutsara ng butil na asukal, isang baso ng jam na blueberry.

1. Ang mga itlog ay pinukaw sa isang mangkok, at pagkatapos ay pinagsama sa tinunaw na mantikilya, buhangin.
2. Ang lahat ng harina ay nabalot sa parehong mangkok mula sa isang mataas na distansya kasama ang baking powder. Ang pamamaraang ito ay i-maximize ang saturation ng produkto na may oxygen.
3. Ang kuwarta ay hinuhod at nahahati sa 2 hindi pantay na mga bahagi (1/3).
4. Ang isang malaking kalahati ay inilatag sa napiling baking dish. Nabuo ang mga mababang panig.
5. Ang Blueberry jam ay inilalagay sa gitna ng base at maingat na kumalat na may isang kutsara sa buong ibabaw.
6. Ang natitirang kuwarta ay pinutol sa pantay kahit na mga piraso at inilagay sa tuktok sa anyo ng isang "sala-sala".

Ang isang paggamot ay inihurnong para sa 35-45 minuto sa 200-210 degree.

Sa aprikot na jam

Mga sangkap: 340 g ng first-class na harina, 135 ml ng taba ng gatas, 3 raw egg yolks, 90 g ng mantikilya, 140 g ng butil na asukal, 160 g ng makapal na aprikot na jam, lemon, 8 g ng baking powder, isang pakurot ng asin.

1. Ang Flour ay sifted ng ilang beses sa pamamagitan ng pinakamaliit na salaan. Kailangan itong ibuhos gamit ang isang slide nang diretso sa mesa at sa gitna gumawa ng isang maliit na pagkalungkot.
2. Ang lahat ng asukal, baking powder, tinanggal mula sa buong lemon na may isang pinong grater ng zest, ay idinagdag sa nagreresultang butas. Ang pangunahing bagay ay hindi mahuli ang puting laman, na maaaring maging mapait ang dessert.
3. Ang langis ay pinainit sa isang paliguan ng tubig, pinalamig at pinagsama sa taba ng gatas.
4. Ang mga yolks ibuhos sa recess, at ang halo mula sa ikatlong hakbang ay unti-unting dinagdagan.
5. Ang isang uniporme na kuwarta ay niniting - napaka malagkit at malambot.
6. Inilatag ito sa isang bilog na hugis (na may diameter na hindi bababa sa 26 cm). Dapat itong lumiko ng lubos na mataas na panig. Ang natitirang bahagi ng kuwarta ay na-trim.
7. Ang aprikot na jam ay inilatag sa itaas.
8. Ang mga mahaba na gupit ay pinutol mula sa natitirang masa, na inilatag sa cake sa anyo ng isang "sala-sala".

Maghurno ng isang gamutin nang mas mababa sa kalahating oras sa katamtamang temperatura.

Tea Pie Sa Jam

Mga sangkap: isang baso ng malakas na itim na tsaa, 160 g ng anumang jam, 470 g ng sifted flour, 220 g ng butil na asukal, 1 tbsp. l baking powder, 3 malaking raw na itlog.

1. Ang mga hilaw na itlog ay halo-halong sa lahat ng buhangin. Hindi kinakailangan upang makamit ang bula, maghintay lamang hanggang ang lahat ng mga matamis na butil ay natunaw.
2. Ang Jam ay idinagdag sa halo. Kasunod ng pagbubuhos ng pinalamig na matapang na tsaa.
3. Ibuhos ang harina na may baking powder.
4. Matapos ang susunod na masusing paghahalo, ang kuwarta ay ibinuhos sa isang angkop na form.
5. Ang dessert ay inihurnong para sa 35-45 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Ang cake ay pinalamutian ng icing ng tsokolate o ang natitirang jam.

Madaling Pag-ukit ng Recipe

Mga sangkap: kalahati ng isang baso ng asukal, isang buong baso ng jam at ang parehong halaga ng whey o kefir, 2.5 tbsp. harina, 2 malaking itlog, 1 tsp. pulbos na asukal, tulad ng maraming soda, isang pakurot ng asin.

1. Soda ay nakakakuha ng sapat na pagtulog para sa jam. Ang mga sangkap ay halo-halong at naiwan sa loob ng ilang minuto.
2. Ang mga itlog ay pinalamanan ng buhangin.
3. Ang Kefir o whey ay ipinadala sa jam.
4. Ang mga mixtures mula sa pangalawa at pangatlong hakbang ay magkasama.
5. Ang harina na nababad sa asin ay ibinuhos sa kanila.
6. Ang homogenous mass ay ibinuhos sa isang angkop na form.

Ang tinapay na luya ay inihurnong sa 190 degree hanggang sa browning at dry batter. Pinalamutian ng matamis na pulbos.

Lebadura

Mga sangkap: 160 ML ng skim milk, 1 tsp. asin, kasing dami ng lebadura, 3 tbsp. l butil na asukal, 330 g ng harina ng trigo, 40 ml ng pino na langis, itlog ng pula, 160 g ng anumang jam, 1 tbsp. l patatas na almirol.

1. Ang isang maliit na buhangin ay ibinuhos sa mainit-init na gatas at kaagad ang lahat ng mabilis na lebadura. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang mga produkto ay naiwan sa temperatura ng silid.
2. Kapag lumilitaw ang isang cap ng lebadura sa ibabaw ng pinaghalong, langis, natitirang buhangin, at asin.
3. Ang harina ay sieved sa isang hiwalay na mangkok. Ibinuhos ito sa maliit na bahagi sa isang lebadura na solusyon.
4. Ang kneaded malambot na masa ay tinanggal sa init ng isang oras. Karagdagang ito ay pinutol sa dalawang bahagi.
5. Ang unang kalahati ay bahagyang pinagsama at inilatag sa isang bilog na hugis, natatakpan ng pergamino. Ang almirol ay ibinubuhos sa tuktok, at ang jam ay inilatag.
6. Mula sa ikalawang kalahati ng masa, ang manipis na flagella ay nabuo na pinalamutian ang hinaharap na cake. Ang workpiece ay naiwan para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto.

Ito ay nananatiling mag-grasa sa hinaharap na dessert na may whipped yolk at ipadala upang maghurno ng isang oras sa 180-190 degrees.

Royal cheesecake na may jam

Mga sangkap: isang baso ng anumang jam, 160 g cream margarine, isang pakurot ng quicklime soda, ¼ tbsp. asukal, 2 tbsp. harina.

1. Ang Softened margarine ay kneading na may tinidor.
2. Pagkatapos ang lahat ng asukal ay unti-unting pinaghalong sa mga maliliit na bahagi.
3. Ang Flour ay nababad sa nagresultang masa, idinagdag ang quicklime soda. Ang masa ay hadhad kasama ng kanyang mga kamay sa mumo.Ang Flour ay maaaring mangailangan ng kaunti pa.
4. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang magkakaibang bahagi. Malaki ang inilatag sa isang handa na form. Dapat itong lumiko at maliit na panig.
5. Ang jam ay inilatag sa batayan. Pinakamabuting pumili ng isang likido na produkto na madaling ma-smud ayon sa pagsubok.
6. Ang tuktok na keyk ay iwisik sa natitirang mga mumo.

Ang cheesecake ay inihurnong para sa kalahating oras sa isang oven, nainitan hanggang 190-200 degrees. Kasama ang jam para sa pagpuno, maaari kang gumamit ng isang maliit na halaga ng keso sa cottage.

Sa jam ng kefir currant

Mga sangkap: 420 g sifted harina, 340 g blackcurrant jam, 90 g butil na asukal, 2 malaking hilaw na itlog, isang pakurot ng asin, isang buong baso ng taba na yogurt, 2/3 tsp. mabilis na soda.

1. Una, ang lahat ng mabilis na soda ay ibinuhos sa jam. Ang mga sangkap ay halo-halong at naiwan sa loob ng ilang minuto (10-12). Para sa layuning ito, sulit na pumili ng isang mangkok na mas mataas, dahil ang isang marahas na reaksyon ng mga produkto at ang kanilang pag-aangat ay inaasahan.
2. Sa isa pang mangkok, ang mga itlog ay durog na may buhangin at asin.
3. Ang halo mula sa nakaraang hakbang ay ibinuhos sa totoong jam.
4. Hindi malamig ang kefir ay idinagdag.
5. Matapos ang paulit-ulit na paghahalo, ang sifted harina ay nagsisimulang ibuhos sa halo.
6. Ang nagreresultang homogenous na kuwarta ay inilipat sa form na handa (tuyo at may langis).
7. Ang cake ay inihurnong para sa 40-45 minuto sa 180-190 degree.

Ang nagresultang kaselanan ay maaaring gawin ayon sa gusto mo. Halimbawa, iwiwisik ng pulbos, niyog, ibuhos kasama ang tsokolate icing o gatas na may condced.

Sa pag-aani ng cherry plum

Mga sangkap: 3 malalaking hilaw na itlog, 420 g ay inayos ang mataas na grade na harina, isang buong baso ng gatas ng baka at ang parehong halaga ng butil na asukal, 90 ML ng langis ng mirasol, 1.5-2 kutsarita ng baking powder, ½ maliit. kutsara ng asin, 1.5 tbsp. makapal na jam.

1. Ang oven ay dapat na naka-on nang maaga upang magpainit hanggang sa 180 degree.
2. Ang pinalamig na hilaw na itlog ay inilipat sa mga pagkaing seramik. Una ay halo-halong hanggang sa makinis sa isang tinidor. Karagdagan, ang produkto ay na-proseso ng panghalo sa paunang bilis. Sa proseso ng pagkatalo, ang asukal ay idinagdag sa mga itlog.
3. Kapag ang buhangin ay ganap na natunaw, at ang buong masa ay nagiging puti at "lumalaki" sa dami, ang asin ay maaaring idagdag.
4. Sa maliit na bahagi, ang langis ay ibinuhos sa hinaharap na kuwarta. Pagkatapos ng paghahalo, ang masa ay hindi diluted na may malamig na gatas. Sa puntong ito, magiging napaka likido at magsisimulang bumula. Dapat ito ay gayon.
5. Ito ay nananatiling ibuhos sa base para sa cake, ang harina na maingat na inayos gamit ang baking powder. Sa isang palo, ang lahat ng mga bugal ay maingat na nasira. Ang masa ay dapat na huli na maging homogenous at medyo mas makapal kaysa sa karaniwang kuwarta ng biskwit. Kung kinakailangan, ang dami ng harina ay maaaring tumaas.
6. Ang baking dish ay natatakpan ng may langis na parchment at gaanong dinidilig ng harina. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa itaas sa dalawang layer. Sa pagitan nila ay isang makapal na jam. Kung ito ay naging likido, ang produkto ay dapat ihagis sa isang salaan at pinapayagan na maubos ang labis na syrup.
7. Ang unang 7-8 minuto, ang cake ay inihurnong sa temperatura na ipinahiwatig sa unang hakbang. Pagkatapos ay bumababa ito sa 160 degree, at ang paghahanda ng dessert ay nagpapatuloy para sa isa pang 40-45 minuto.

Ang natapos na paggamot ay mapagbigay na binuburan ng kakaw at matamis na pulbos.

Ang quince at lemon jam na bukas pie

Mga sangkap para sa pagsubok: 90 g mantikilya, itlog, 80-90 g asukal, isang baso ng harina, 2 tbsp. l purong tubig.

 

Para sa cream: 90 g asukal, 3 itlog yolks, isang baso ng gatas, 2 tbsp. l almirol (mais), 130 ml ng sariwang kinatas na orange juice.

Para sa pagpuno: 3-4 na mga PC. quince, kalahati ng isang limon, 90 g asukal.

1. Para sa cream, ang bahagyang whipped yolks ay ibinubuhos sa gatas, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag maliban sa juice. Ang masa ay pinakuluang sa mababang init. Susunod, ang orange juice ay ibinuhos sa ito.
2. Para sa pagsubok, pinagsama ang gadgad na mantikilya at iba pang mga sangkap. Ang daloy ng tubig ay huling. Ang masa ay gumulong sa isang bola at tumagal sa malamig sa loob ng kalahating oras.
3. Ang kuwarta ay ipinamamahagi sa form, na tinusok sa ilang mga lugar na may tinidor at ipinadala upang maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa medium temperatura.
4. Ang Quince ay peeled, gupitin at ipinadala upang magluto kasama ang manipis na hiwa ng lemon sa sugar syrup.
5. Ang cream ay ibinubuhos sa base, ang kwins at lemon hiwa ay inilatag.

Ang dessert ay pumasok sa oven para sa isa pang 25 minuto.