Semolina sinigang - 6 na mga recipe kung paano lutuin ang malasa ng semolina!

Maaari kang makipagtalo nang walang hanggan tungkol sa mga pakinabang at panganib ng semolina, ngunit mula sa butil na ito mula sa siryal na ito ay hindi magiging mas minamahal ng mga bata at matatanda. Ang kanyang matagumpay na mga recipe ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon at patuloy na pinapaganda. At hindi magiging mahirap para sa isang baguhan na maybahay na gumawa ng masarap na lugaw sa semolina. Ang mga recipe ng ulam na ito, na kung saan ay lalo na tanyag sa mga espesyalista sa pagluluto, ay nai-publish mamaya.

Paano magluto ng lugaw sa semolina sa gatas?

Bilang isang patakaran, ang gatas ng taba ng baka ay pinili bilang batayan para sa tinalakay na sinigang.

Ito ay tumatagal ng 1 buong baso. Ang natitirang sangkap: 7 kutsarang semolina, 1 kutsarang puting asukal, isang pakurot ng asin.

1. Una, ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa kasirola. Upang ang likido ay sumasakop lamang sa ilalim ng tangke. Ang gatas ay bumubo mula sa itaas.
2. Kapag ang likido ay nagsisimula upang masakop sa mga unang bula (isang tanda ng kumukulo), maaari itong maalat, matamis, at natatakpan ng cereal. Gawin ito ng isang maayos, maayos na stream at huwag kalimutan ang tungkol sa patuloy na pagpapakilos.
3. Kapag muling kumukulo ang gatas, ang apoy ay bumababa sa mas mababang limitasyon, at ang ulam ay luto nang 5-6 minuto.

Nasa isang sinigang na mangkok ay tinimplahan ng tinunaw na mantikilya

Higit pang mga materyales:semolina lugaw sa gatas

Gaano karaming oras upang magluto?

Napakahalaga na gumamit ng mga di-stick o enameled na pinggan para sa pagluluto ng tulad ng isang ulam. Sa sandaling ang likido na kumukulo pagkatapos ng pagdaragdag ng cereal, ito ay may edad na sa kalan para sa 2 hanggang 6 minuto.

Ang lahat ay nakasalalay sa tindi ng pag-init at kung aling paggamot kung aling pagkakapare-pareho ang pinlano na makuha sa pagtatapos. Maipapayo na hayaan ang tapos na ulam na maghurno para sa isa pang 10-12 minuto sa ilalim ng takip at pagkatapos ay subukan lamang ito.

Tinatayang mga proporsyon ng gatas at semolina

Sa paghahanda ng naturang sinigang, ang mga sukat ng gatas at semolina ay maaaring magkakaiba.Nakasalalay sila sa kung paano makapal ang nais mong makuha ang ulam. Ang pangkalahatang tinatanggap na ratio ay 7 kutsarang cereal bawat baso ng likido.

Kung ang ulam ay inihanda para sa mga bata, kung gayon dapat itong maging likido. Sa kasong ito, ang mga proporsyon ng likido at cereal ay 10 hanggang 1.

Sa tubig nang walang bugal

Kahit na sa batayan ng ordinaryong na-filter na tubig, maaari kang magluto ng masarap na paggamot na walang mga bugal. Mga sangkap: 370 ml ng likido, 35 g ng semolina, isang kurot ng pinong asin, 45 g ng asukal, 30 g ng mataba na mantikilya.

Higit pang mga materyales:kung paano lutuin ang lugaw ng semolina sa tubig

1. Ang isang maliit na trick - para sa pagkakapareho ng ulam, ang cereal ay nababad sa ordinaryong malamig na tubig sa loob ng 20 minuto bago lutuin.
2. Kapag lumubog ang semolina, ang tubig ay dumadaloy kasama ang pinakamaliit na magkalat.
3. Ang cereal ay inilipat sa isang hindi kinakalawang na lalagyan, napuno ng dami ng tubig na tinukoy sa recipe at ilagay sa apoy.
4. Matapos ang pagkulo ng masa, bumababa ang apoy, ang natitirang tuyong mga sangkap ay natutulog. Inihanda ang ulam na may patuloy na pagpapakilos para sa 8-9 minuto.

Pagkatapos magdagdag ng langis, ang lutong sinigang ay mai-infact sa isang selyadong lalagyan para sa 10-12 minuto.

Semolina sinigang sa isang mabagal na kusinilya

Kapansin-pansin, ito ang "matalinong palayok" na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang perpektong semolina. Sa loob nito, ang paggamot ay nakuha nang walang mga bugal - hindi ito gumuho at hindi magkadikit. Bilang batayan, maaari mong gamitin ang parehong gatas ng baka at simpleng tubig.

Ang recipe ng gatas

Mga sangkap: kalahating baso (sinusukat na multi-lutong) semolina, 3 parehong baso ng gatas, 1 baso ng tubig, 3 dessert na kutsara ng puting asukal, 70 g ng mataba na mantikilya, isang pakurot ng asin.

1. Ang lahat ng mga tuyong sangkap ay agad na ibinuhos sa lalagyan ng aparato.
2. Ang mga sangkap ng likido mula sa recipe ay ibuhos mula sa itaas.
3. Ang mantikilya ay bahagyang na-smear sa ibabaw ng kapasidad ng aparato. Ang mga labi ay itinapon sa pundasyon ng hinaharap na sinigang.
4. Sa mode na extinguishing, ang paggamot ay lalamunin sa kalahating oras sa ilalim ng takip. Paminsan-minsan, ang mga nilalaman ng lalagyan ay halo-halong.

Kapag ang semolina ay nagiging nais na pagkakapare-pareho, maaari mo itong ilatag at maglingkod na may mga sariwang berry.

Paano magluto sa tubig?

Mga sangkap: 240 g ng semolina, 6 tasa ng na-filter na tubig, 2 kutsarita ng pinatuyong cream, isang kutsara ng butil na asukal, isang hiwa ng mantikilya, anumang mga prutas o berry na adagdag.

1. Ang mga gilid at ilalim ng mangkok ng appliance ay mahusay na na-smear na may kaunting natutunaw na mantikilya.
2. Mula sa itaas, ang cereal ay ibinuhos sa lalagyan at ibinuhos gamit ang isang bahagi ng hindi malamig na purified water.
3. Pagkatapos ng pagdaragdag ng mga pinatuyong sangkap mula sa recipe, lahat ng mga produkto ay halo-halong mabuti.
4. Sa mode na "Porridge", ang ulam ay niluto ng 12-14 minuto. Sa pinakadulo ng proseso, maaari mong punan ang mga piraso ng napiling mga berry at prutas sa pagkain.

Ito ay nananatiling kumakalat ng sinigang sa mga bahagi at naglilingkod nang mainit.

Paano magluto sa gatas at tubig?

Upang maging tulad ng sinigang sa isang tunay na dessert, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga sariwa o frozen na mga strawberry dito. Siya ay kinuha ng isang libra. Ang natitirang sangkap: kalahati ng isang litro ng taba ng gatas at na-filter na tubig, 180 g ng butil na asukal (maaari kang kumuha ng kayumanggi).

1. Ang cereal ay ibinubuhos sa isang na kumukulo na likido. Una, ang masa ay naiwan sa mababang init sa loob ng 3-4 minuto. Hindi ito tumitigil sa pagpapakilos.
2. Pagkatapos ang lalagyan ay mahigpit na natatakpan ng isang takip, ang gas ay naka-off. Ang lugaw ay mai-infuse sa nais na pagkakapare-pareho.
3. Ang asukal ay nasa lupa na may sariwa o tunaw na berry. Ang pinakamadaling paraan upang matalo ang masa sa isang espesyal na blender ng nozzle.
4. Ang inihanda na sinigang, na inilatag sa mga nakabahaging mga plato, ay ibinuhos ng isang strawberry na pinaghalong matamis.

Ang paggamot ay hinahain nang mainit.

Ang recipe ng microwave

Ito ay isang pinasimple na recipe na perpekto para sa mga walang access sa isang gas stove o nais magluto ng hindi nakakapinsalang almusal sa ilang minuto. Hindi kinakailangan ang espesyal na mode ng aparato. Ito ay sapat na upang isama ang karaniwang pag-init sa maximum na lakas ng aparato. Mga sangkap: 1 tasa ng gatas ng taba ng baka, 40 ML ng pinakuluang tubig, 3 kutsara ng semolina, isang pakurot ng vanillin, 3-4 kutsarang asukal, 30 g ng mantikilya, mga additives sa anyo ng tsokolate o mani.

1. Una, ang mantikilya ay inilatag sa isang angkop para sa pagpainit sa isang mangkok ng microwave.
2. Ang lahat ng mga tuyong sangkap mula sa recipe ay ibuhos mula sa itaas at ihalo. Mahalagang pumili ng de-kalidad na semolina na may mga butil na plain cream. At kung kinakailangan, hugasan kahit na ang pinakamaliit na basura sa kanila.
3. Ang gatas, may perpekto, kumuha ng gawang bahay. Dinala ito sa isang pigsa sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos lamang na ibuhos ito sa nagresultang tuyong pinaghalong.
4. Ang unang sinigang ay luto sa loob ng 5-6 minuto. Karagdagan, ang mga sangkap ng ulam ay pinaghalong mabuti, at ang pagluluto ay nagpapatuloy.

Ito ay nananatili sa lasa ng iyong mga paboritong mani at tinunaw na tsokolate.

Semolina sinigang: mga benepisyo at pinsala

Kung ang ilang mga dekada na ang nakakaraan, ang likidong semolina ay ginamit kahit na para sa pagpapakain ng mga sanggol mula sa pagsilang sa halip na gatas ng suso. Wala ring nag-isip na maaaring mapanganib ito.

Sa katunayan, ang paggamit ng ulam na pinag-uusapan ay kapaki-pakinabang para sa mga problema sa gastrointestinal tract. Ang isang malapot na sangkap ay sumasaklaw sa mga bituka at nagpapagaling sa mga bitak dito. Totoo, para sa epektong ito, dapat itong ihanda na sariwa at sa tubig. Gayundin ang semolina ay magagawang magbabad sa isang taong may lakas sa loob ng mahabang panahon, protektahan siya mula sa pagkalumbay at pagkapagod.

Tulad ng para sa pinsala, ang semolina, tulad ng anumang produktong starchy, ay nakakapinsala sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman ng sistema ng paghinga. Nakakatulong ito upang madagdagan ang dami ng uhog sa baga.

Bilang karagdagan, ang gayong ulam ay hindi ganap na sumipsip ng calcium. Iyon ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang 2 taong gulang.