Oven patatas kaserol na may tinadtad na karne - 10 mga recipe

Kung pagkatapos ng hapunan kahapon ay mayroong mashed patatas, pagkatapos ay maaari mong mabilis na i-on ito sa isang buong bagong puso at masarap na pangunahing kurso, o gumamit ng mga manipis na hiwa ng sariwang gulay para sa kaserola. Ang nagreresultang paggamot ay tiyak na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Ang patatas na casserole na may tinadtad na karne sa oven ay maaaring magsama ng iba't ibang mga karagdagang sangkap. Bilang karagdagan sa karne at patatas - kabute, keso, lahat ng uri ng mga gulay.

Klasikong patatas na casserole na may tinadtad na karne sa oven

Ayon sa klasikong resipe, walang kinakailangang mga espesyal na karagdagang sangkap. Lamang: 800 g ng natapos na mashed patatas, 450 g ng tinadtad na karne, hilaw na itlog, asin, isang maliit na tinapay, 70 g ng mantikilya, isang maliit na puting sibuyas.

1. Ang mantikilya at itlog ay idinagdag sa mainit o pinainit din na patatas. Kung sa panahon ng pagluluto ng gulay ay hindi asin, pagkatapos din ang pinong asin sa panlasa.
2. Ang sibuyas ay naipasa sa isang maliit na halaga ng anumang taba, at pagkatapos ay sa parehong kawali ay pinirito ito ng tinadtad na karne hanggang sa handa na ang huli. Kailangang maalat ang masa.
3. Una, kalahati ng patatas ay inilatag sa ilalim ng form, pagkatapos - tinadtad na karne at muli - puri.
4. Para sa isang gintong crust, ang ulam ay mapagbigay na binuburan ng mga tinapay.
5. Mabilis itong lutuin - 15-20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Naihatid na may kulay-gatas.

Sa mga kabute

Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa isang hapunan sa gala. Ang anumang mga kabute ay maaaring magamit, ngunit kadalasan ang mga hostesses ay pumili ng mga kabute (320 gramo). Kailangan mo ring maghanda: 470 g ng tinadtad na karne, 800 g ng patatas, asin, 130 g ng matapang na keso, karot, sibuyas, hilaw na itlog, kalahati ng isang packet ng mantikilya, paminta o anumang mabangong halaman.

1. Ang patatas ay peeled at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Ang mga kalamnan ay pinirito sa maraming dami ng mantikilya na may pino na tinadtad na sibuyas at karot. Ang masa ay inasnan at paminta.
3. Ang asin at napiling mga panimpla ay idinagdag sa tinadtad na karne. Ang isang itlog ay ipinadala sa parehong halo.
4. Ang isang layer ng mga hiwa ng patatas ay inilatag sa isang form na mapagbigay na may langis. Sa itaas nito, ipinapadala ang dalawang sangkap ng pagpuno - litson mula sa mga kabute na may mga gulay at karne na tinadtad. Ang casserole ay nagsara sa natitirang mga patatas. Kung hindi lahat ng mantikilya ay natupok, ang mga manipis na hiwa ay maaaring mailagay sa tuktok ng una at pangalawang layer ng patatas.
5. Maghurno ng 30-35 minuto sa isang mainit na oven.

Mga 10 minuto bago lutuin, ang ibabaw ng ulam ay binuburan ng gadgad na keso.

Tinadtad na patatas

Maaari mong gawin ang batayan ng mashed patatas casseroles kahit na mas malambot na may taba kulay-gatas. Bilang karagdagan sa produktong ito ng gatas (140 g), 7 patatas, 2 hilaw na itlog, asin, 2 sibuyas, panimpla, 470 g mababang taba na tinadtad na karne, kinuha ang isang hiwa ng mantikilya.

1. Ang patatas ay hugasan, peeled, pino ang tinadtad at lutong hanggang malambot sa tubig ng asin. Pagkatapos ito ay nagiging mashed patatas na may mantikilya at isang itlog. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa parehong masa.
2. Ang tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay halo-halong sa parehong kawali na may tinadtad na karne at naiwan sa apoy hanggang sa handa na ang huli. Kailangan din ng asin ang mga produkto. Sa mga pampalasa, oregano at itim na paminta ay sumama sa kanila.
3. Ang patatas na patatas ay bubuo ng batayan ng hinaharap na casserole. Mula dito ang ibabang bahagi ay inilatag sa anyo, at ang pagpuno ay natatakpan din ng mainit na natitirang masa. Ang bawat isa sa kanila ay pinalamanan ng kulay-gatas.
4. Sa pagitan ng mga patatas layer ay ang tinadtad na karne na may mga gulay.
5. Ang pagluluto ng casserole sa oven para sa mga 35 minuto.

Hinahain ang isang paggamot na may mayonesa o anumang sarsa ng bawang.

Pagluluto ng tinadtad na manok sa oven

Sa pagpuno ng manok, ang casserole ay malambot at magaan. Bilang karagdagan sa karne mula sa manok (570 g), kakailanganin mong maghanda: 1.5 kg ng patatas, karot, 3 hilaw na itlog, asin, 1 tbsp. puro mga kamatis o kalahati ng natapos na i-paste, Provencal herbs, isang hiwa ng mantikilya, isang sibuyas ng bawang, sibuyas, 2.5 tbsp. langis ng oliba.

1. Sa mainit na langis ng oliba, ang karot ng sibuyas at sibuyas ay luto hanggang malambot. Susunod, tinadtad na bawang, inasnan na tinadtad na karne, mga napiling pampalasa ay idinagdag sa masa. Sama-sama, ang mga produkto ay pinirito sa loob ng 10-12 minuto.
2. Pagkatapos magdagdag ng mga kamatis o pasta, ang masa ay nilaga ng 25 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
3. Ang mga malulutong na pinakuluang patatas ay inasnan at pinahiran ng mantikilya sa isang blender. Ang mga itlog ay ipinakilala sa misa nang paisa-isa.
4. Ang 2/3 ng "pagsubok" ay ipinadala sa form. Ang forcemeat na may mga gulay ay inilatag sa isang patag na ibabaw.
5. Ito ay nananatiling isara ang kaserol sa natitirang patatas at lutuin ito ng 45 minuto sa oven.

Kung ang tuktok na patatas layer ay ginawa sa anyo ng isang sala-sala, ang ulam ay magiging mas kasiya-siya at kaakit-akit.

Sa patatas, tinadtad na karne at keso

Ang bersyon ng pandiyeta ng ulam ay inihanda nang walang sarsa. Kung hindi na kailangang mabilang ang mga calorie, pagkatapos ay mas mahusay na gumamit ng mayonesa upang pahidlapan ang mga layer. Kailangan mo ring gawin: 0.7 kg ng patatas, asin, isang libra ng anumang tinadtad na karne, isang hilaw na itlog, 70 g ng taba ng kulay-gatas, sibuyas, 150 g ng matapang maalat na keso.

1. Ang pagdidikit ay lubusan na ihalo sa isang itlog at inasnan.
2. Ang mga patatas ay pinutol sa napaka manipis na mga bilog at inilatag sa ilalim ng form.
3. Ang unang nagreresultang layer ay ibinuhos ng bahagyang whipped salted sour cream na may isang pares ng mga kutsara ng pinakuluang tubig.
4. Susunod, ang kalahati ng mga singsing ng sibuyas ay inilatag.
5. Pagkatapos ay dumating ang isang layer ng tinadtad na karne.
6. Ang isang makapal na mayonesa neto ay "iguguhit" sa ibabaw ng karne at gadgad na keso ay mapagbigay na ibinuhos.
7. Sa oven, ang ulam ay luto ng halos 50 minuto.

Para sa higit na katas, ang mga manipis na hiwa ng mga kamatis ay maaaring idagdag sa tuktok ng tinadtad na karne.

Basahin din:oven potato casserole

Paano magluto ng tinadtad na isda?

Ang isang hindi gaanong tanyag na recipe para sa mga casserole ng patatas ay ang pagpipilian ng minced na isda. Walang kabuluhan ang mga chef ay nag-aalis sa kanya ng kanilang pansin, dahil ang ulam ay lumiliko na maging masarap at malusog.Bilang karagdagan sa tinadtad na isda (750 g), nakuha ito: 800 g ng patatas, asin, 3 tbsp. mayonesa, 160 g ng keso, sibuyas.

1. Ang patatas ay peeled, hugasan at hadhad na may pinakamalaking mga cell. Susunod, ang masa ay inasnan. Maaari mong paminta ito upang tikman o ihalo ito sa anumang mga aromatic herbs.
2. Ang isang layer ng gadgad na patatas ay inilatag sa isang greased form, pagkatapos ay isda. Sa itaas na palapag ay ang natitirang patatas at tinadtad na keso.
3. Ang isang tinadtad na sibuyas ay inilatag sa tuktok.
4. Ang ulam ay inihurnong para sa 45 minuto.

Sa huling 5-10 minuto, ang temperatura ng oven ay maaaring itaas sa 220 degree upang lumitaw ang isang crust.

Sa karne ng baka sa oven

Ang isang recipe para sa mga casserole ng patatas na may karne ay nagmumungkahi gamit ang mga hiwa ng karne kaysa sa tinadtad na karne. Para sa mga ito, ang sangkap ng karne, na may dami ng 350 gramo, ay kailangang gupitin nang napakahusay at opsyonal na matalo. Bilang karagdagan sa karne ng baka, dapat kang maghanda: 6 patatas, asin, 120 g ng anumang adobo na mga kabute, sibuyas, 2 malaking kutsara ng kulay-gatas at mantikilya.

1. Ang tinadtad na karne ay inasnan, paminta at halo-halong may pinong tinadtad na adobo na mga kabute, kung nais.
2. Ang mga patatas ay pinutol sa manipis na mga plato, na pinakuluang sa inasnan na tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 6-7 minuto.
3. Ang bahagi ng mga cooled na hiwa ay inilalagay sa isang greased form, ang mga cubes ng sibuyas ay ibinubuhos sa kanila.
4. Ito ay nananatiling idagdag ang layer ng karne na may mga kabute sa kaserol at takpan ito ng patatas.
5. Ang tuktok ay smeared na may tinunaw na mantikilya na halo-halong may kulay-gatas.
6. Maghurno sa isang average na temperatura ng 35-40 minuto.

Kung nais, maaari mong iwiwisik ang tuktok na layer ng patatas na may gadgad na keso.

Pagluluto sa Pranses - isang recipe na sunud-sunod

Ang ulam na ito ay palaging kasama ang keso at isang malaking bilang ng mga panimpla. Mas mainam na kumuha ng tinadtad na baka (650 g) para dito, at hindi rin kalimutan ang tungkol sa isang dakot ng berdeng beans. Kabilang sa mga natitirang sangkap: kalahati ng isang baso ng gatas at fat cream, 800 g ng patatas, asin, isang hiwa ng mantikilya, isang pakurot ng nutmeg, thyme at rosemary, 2-3 cloves ng bawang, 180 g ng keso (parmesan ay pinakamahusay). Kaya, magsimula tayo.

1. Ang mga hiwa ng tinadtad na karne ay pinirito ng tinadtad na bawang hanggang luto. Pagkatapos, ang lahat ng ipinahiwatig na pampalasa (maliban sa nutmeg), asin at berdeng beans ay idinagdag dito. Sama-sama, ang mga produkto ay luto hanggang ang mga beans ay malambot sa ilalim ng isang saradong takip.
2. Ang mga patatas ay niluluto at pinalamanan kasama ng gatas, cream, mantikilya, asin at pala.
3. Ang unang layer ng casserole ay magiging karne. Ang isang layer ng durog na patatas ay inilatag sa itaas nito.
4. Ito ay nananatiling iwiwisik ng gadgad na keso at maghurno ng 35-45 minuto sa paglipas ng medium heat.

Ang pinggan na ito ay masarap sa isang klasikong rosas na sarsa.

Sa tinadtad na karne, kamatis at kulay-gatas

Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng kayamanan sa ulam. Kinakailangan na kumuha ng hinog, ngunit medyo matigas na prutas (4 na mga PC.), Na madaling gupitin. Kasama rin: 0.7 kg ng anumang tinadtad na karne (pinakamahusay na halo ng manok at baboy) at patatas, asin, 170 g ng fat sour cream, 2 sibuyas, mabangong halaman.

1. Ang mga patatas ay hugasan, peeled at gupitin sa manipis na mga bilog. Ang lahat ng masa nito ay inilatag sa isang handa na porma, na sinalsal ng kulay-gatas, inasnan, dinidilig ng mga napiling pampalasa.
2. Susunod ang singsing ng sibuyas.
3. Ang tinadtad na karne ng tinadtad ay halo-halong may mabangong damo at kumakalat sa mga patatas at malumanay na leveled ng isang kutsara.
4. Pagkatapos ay inilatag ang mga bilog ng kamatis, na kailangan ding maging mapagbigay na lubricated sa natitirang kulay-gatas.
5. Sa oven, ang amag ay mahina sa loob ng 1.5 oras. Sa pinakadulo, kailangan mong suriin ang lambot ng mga patatas. Kung ang mga hiwa ay matigas pa rin (nakasalalay ito sa uri ng gulay), dapat mong pahabain ang oras ng pagluluto.

Tip: Ang lasa ng nagresultang pagkain ay mapabuti kung pre -prito mo ang mga patatas hanggang sa kalahati na luto.

Kung ninanais, ilang minuto bago lutuin, maaari mong iwisik ang gadgad na keso.

Masarap at masarap na recipe ng cream

Ayon sa resipe na ito, ang pagluluto ng casserole ay magiging napaka-simple. Ang paggamot ay sa huli ay magiging pinaka malambot na may kagandahang Pranses. Bilang karagdagan sa 1 kg ng patatas ay gagamitin: 2 tbsp. fat cream (maaari mong kunin ang produkto para sa paghagupit), 4-5 na bawang ng bawang, isang libra ng tinadtad na manok, 1 tsppinong asin, 120 g ng taba ng kulay-gatas, isang hiwa ng mantikilya.

1. Una sa lahat, ang mga patatas ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa mga manipis na bilog (walang mas makapal kaysa sa 2 mm).
2. Ang bawang ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan. Maaari mong ganap na palitan ito ng isang butil na produkto.
3. Sa napiling form na lumalaban sa init, may langis, ilagay ang mga patatas sa isang layer.
4. Susunod up ang bawang at ilang mga tinadtad na karne. Ang mga layer ay paulit-ulit hanggang sa maubos ang mga hiwa ng patatas. Ang bawat isa sa kanila, kung nais, ay maaaring gaanong iwisik ng asin at anumang mabangong halaman.
5. Upang gawing mas maganda ang casserole, maaari mong itabi ang mga patatas sa anyo ng mga tile.
6. Bago ipadala ang gamut sa oven, ang mga sangkap nito ay kailangang mapuno ng cream, at greased na may kulay-gatas sa itaas at maglagay ng ilang mga hiwa ng mantikilya.
7. Karaniwan, ang ulam ay luto ng 1.5 oras. Ang isang mas tumpak na oras ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: ang kapal ng patatas, ang bilang ng mga layer, ang mga tampok ng oven.

Sa proseso ng pagluluto sa hurno, ang cream ay dapat na ganap na sumipsip ng gulay, at ang tuktok ay dapat na gaanong browned. Kung ang oven ay naglalamig ng pagkain, maaari mong takpan ang ulam ng foil sa unang kalahating oras.