Mukhang may maaaring magluto ng mga sausage para sa agahan o tanghalian? Ang ulam ay simple, ngunit ang pagiging simple ay may sariling mga nuances. Samakatuwid, ang mga baguhan na maybahay, bachelors at mga mag-aaral ay hindi sasaktan upang malaman ang mga kapaki-pakinabang na trick sa pagluluto ng mga sausage.

Paano magluto ng sausage sa isang kawali sa kalan

Sa kabila ng katotohanan na ang sausage sa pagluluto ay simple at mapanlikha, ang pagluluto ay madalas na nangyayari sa mga insidente. Kung tinunaw mo ang produkto, pagkatapos ay sasabog ito at pakuluan, nawawala nang ganap ang lasa nito, at undercooked ay magiging hilaw.

Dapat tandaan na ang mga sausage sa isang shell na gawa sa isang pelikula at likas na hilaw na materyales na lutuin sa iba't ibang oras:

  • para sa pagluluto sa isang pan sausages ay dapat na isawsaw sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang luto. Para sa mga layuning ito, ang isang maliit na kawali, ladle o stewpan ay angkop. Mas madali itong hilahin ito sa tulong ng mga bangs o isang plug, nang hindi nasisira ang shell;
  • ang mga sausage sa isang film na cellophane ay pinakamahusay na nalinis bago lutuin. Kapag mainit, mahirap tanggalin ang shell at hindi masunog ang iyong sarili. Isawsaw ang peeled sausages sa kumukulong tubig at lutuin ng 3-4 minuto sa daluyan ng init;
  • ang mga sausage sa isang likas na shell ay hindi malinis. Kumulo sila sa oras hangga't.

Huwag lumampas ang mga sausage sa mainit na tubig. Ang anumang semi-tapos na produkto ng karne ay isang halos tapos na ulam na nangangailangan lamang ng ilang minuto hanggang sa ganap na luto. Ang matagal na paggamot sa init ay hahantong sa ang katunayan na ang ulam ay nawawala ang lasa nito.

Teknolohiya ng Multicooking

Ang mabagal na kusinilya ay naging isang unibersal na gadget ng kusina. Sa tulong nito, maaari kang magluto ng anumang ulam.At ang mga sausage ay walang pagbubukod.

Para sa kumukulo kailangan mong gawin:

  • sausages - 6 na piraso;
  • tubig - 3 pagsukat ng mga tasa.

Kung ang mga produkto ng sausage ay nasa isang artipisyal na pelikula, dapat itong alisin bago ang paggamot sa init. Ang protina shell ay hindi kailangang alisin. Kumalat ang inihanda na mga sausage nang pantay-pantay sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos sa tubig at takpan na may takip. Ang ulam ay dapat na lutuin sa "steam cooking", 10 minuto pagkatapos magsimulang kumulo ang tubig.

Isang madaling paraan sa microwave sa tubig

Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng mga sausage sa isang microwave ay ang mga sumusunod:

  • sausages - 6 na piraso;
  • tubig - 2 l;
  • Lavrushka, paminta at asin - upang tikman;
  • mga espesyal na kagamitan para sa pagluluto sa microwave.

Ibuhos ang tubig sa isang baso ng baso o mangkok at ilagay ang mga sausage doon. Kung ang mga ito ay nasa isang artipisyal na shell, pagkatapos bago lutuin dapat itong alisin - pagkatapos ng malakas na pag-init, ang cellophane ay pag-urong at hindi magaginhawang alisin ito. Itakda ang dami ng tubig depende sa kung saklaw nito ang ganap na sausage, kung hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng higit pa.

Magdagdag ng bay dahon, paminta at asin sa tubig, at iba pang pampalasa sa panlasa. Ilagay ang lalagyan sa oven, itakda ang alinman sa "warm-up" mode o "pagluluto ng karne". Kung ang pagpainit ay napili, pagkatapos ay lutuin ang mga sausage nang buong lakas sa loob ng 3-4 minuto. Sa mas maraming produkto, dapat na tumaas ang oras ng pagluluto. Sa "karne ng pagluluto" upang magluto ng mga sausage nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Sa pagtatapos ng pagluluto, alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga sausage sa isang plato at panahon upang tikman gamit ang ketchup, mustasa, mayonesa o anumang sarsa.

Ito ay kagiliw-giliw na:masarap na sausage recipe sa pastry

Pagluluto gamit ang isang double boiler

Ang isang dobleng boiler ay isang mainam na tool para sa mga mas gustong magluto ng pinaka malusog na pinggan. Kaya bakit hindi magluto ng mga steam sausage

Upang gawin ito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

  • sausages o sausages - 5-6 piraso;
  • tubig - 0.6-0.7 l (depende sa tatak ng dobleng boiler at kapasidad nito).

Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa paglilinis ng mga sausage mula sa mga pelikula. Kung ang mga shell ay natural, kung gayon hindi nila maialis ang produkto. Ilagay ang mga sausage sa isang dobleng basket ng boiler, punan ang tangke ng tubig, ilagay ang basket ng sausage sa itaas at isara ang takip. Depende sa tatak ng kagamitan, itakda ang naaangkop na mode at oras. Ang mode ng pagluluto ng karne at mga produkto ng karne ay angkop, ang oras ay 10-12 minuto. Oras upang mabilang pagkatapos magsimulang kumulo ang tubig. Pagkatapos magluto, maingat na alisin ang mga sausage at maglingkod na may mga cereal, patatas o isang ulam na gulay.

Ito ay kagiliw-giliw na:sausages sa kuwarta sa oven

Paano magluto ng mga frozen na sausage

Ang hindi mapag-aalinlangan na plus ng mga produktong semi-tapos na mga karne ay nang walang kaunting pinsala maaari mong mai-freeze ang mga ito. Walang pinsala sa panlasa at istraktura ng produkto. Ang matunaw na sausage bago ang pagluluto ay ganap na opsyonal. Maaari silang mailagay sa tubig na kumukulo sa isang nagyelo na estado. Kasabay nito, ang oras ng pagluluto ay nadagdagan sa 15 minuto pagkatapos kumukulo muli.

Orihinal na pagluluto ng sausage na may spaghetti

Pinakain ka ba ng regular na spaghetti na may mga sausage? Maaari kang magluto ng isang orihinal at unhealed ulam - spaghetti a la pizza.

Ang mga kinakailangang sangkap ay magagamit at palaging makikita sa ref:

  • spaghetti - 0.4 kg (isang karaniwang package);
  • sausages, sausages o sausages - 0.6 kg;
  • itlog - 2 piraso;
  • mayonesa - 140 g;
  • keso - 200 g;
  • anumang mga gulay upang tikman;
  • ilang mantikilya upang grasa ang pergamino.

Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig at ilagay sa isang colander. Habang ang pasta ay nag-draining, gupitin ang mga produkto ng karne sa mga singsing o cubes, gupitin ang keso sa manipis na hiwa o gilingin ito ng isang kudkuran. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng isang kutsara ng mayonesa sa kanila.

Sa isang baking sheet maglagay ng isang piraso ng papel na sulatan, may langis. Ilagay ang pinakuluang spaghetti - ito ang magiging batayan ng pizza. Ibuhos ang base na may pinaghalong itlog-mayonesa, ilagay ang mga hiwa ng mga sausage sa itaas, ibuhos sa natitirang mayonesa at iwiwisik ang keso. Maglagay ng isang baking sheet sa isang preheated oven sa 180 degrees. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Pagwiwisik ang tapos na ulam na may mga pinong tinadtad na halamang gamot at maglingkod, hiniwa sa mga bahagi.

Mga lihim ng pagluluto ng mga sausage upang hindi sila sumabog

Mayroong ilang mga simpleng trick na makakatulong upang maiwasan ang paglabag sa integridad ng shell ng produkto:

Ang shell ng semi-tapos na produkto ay hindi sasabog kung inilatag sa malamig na maalat na tubig. Init sa isang pigsa, habang ang kumukulo pa ay hindi kinakailangan.
Bago pagbaba sa tubig na kumukulo, prick ang sausage na may tinidor o isang matalim na kutsilyo sa 2-3 na lugar.
Bilang kahalili, ang buong sausage ay maaaring mai-steamed. Punan ang isang mataas na palayok kalahati ng tubig, magtakda ng isang salaan, o maglagay ng ilang mga tinidor o kutsara na tumawid. Ilagay sa isang salaan o mag-hang ng karne sa mga karne na tinidor ang mga semi-tapos na mga produkto. Kapag kumukulo ang tubig, lutuin ang mga sausage sa loob ng limang minuto.

Maraming mga recipe kung saan maaari mong ilapat ang mga produkto ng karne. At sa parehong oras, mahalaga na ang produkto ay nagpapanatili ng lasa at integridad nito. Kasunod ng mga simpleng tip, madaling makakuha ng isang maayos na lutong produkto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: