Ang Samsa ay hindi lamang mga pastry, ngunit isang buong ulam ng karne. Kung nais mo ang isang bagay na masarap at mabilis, pagkatapos makita kung paano magluto ng samsa sa bahay.

Samsa mula sa yari na puff pastry na may karne

Nagpasya na gamitin ang resipe na ito, hindi mo na kailangang mag-abala sa harina, dahil maaari mong gamitin ang handa na, binili na kuwarta.

Mga kinakailangang Produkto:

  • anumang tinadtad na karne - halos 400 gramo;
  • dalawang sibuyas;
  • ilang mantikilya;
  • asin at pampalasa.
  • tungkol sa isang kilo ng natapos na puff pastry.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang Samsa mula sa puff pastry ay napaka-simple upang maghanda. Upang gawin ito, kailangan mo munang maikalat ang kuwarta sa ibabaw at igulong ito nang manipis, upang ang kapal ay hindi hihigit sa dalawang milimetro.
  2. Ang inihandang kuwarta ay dapat i-cut sa mga parisukat na laki ng 10 cm sa bawat panig.
  3. Pagkatapos ang minced meat ay halo-halong may mga pinong tinadtad na sibuyas at iba't ibang mga pampalasa upang makuha ang isang homogenous na masa.
  4. Sa mga nagreresultang piraso, maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno, iyon ay, ang anumang napiling pagpupuno, sa tuktok mayroong isang maliit na piraso ng well-frozen butter at ang lahat ng ito ay naka-pin sa gitna. Siyempre, maaari kang magdagdag ayon sa gusto mo, sa iyong panlasa.
  5. Ang mga nagreresultang mga parisukat ay kailangang ilatag sa pormula kung saan maghurno ka, at ilagay sa oven ng halos apatnapung minuto, habang ang operating temperatura ay 180 degree.

Masarap na recipe: puff pastry samsa

Paano magluto ng manok sa oven?

Kung hindi ka tagahanga ng baboy o karne ng baka, tiyak na gusto mo ang samsa na may manok.

Mga kinakailangang produkto para sa pagluluto:

  • 1-2 bombilya;
  • itim na paminta, asin, isang halo ng mga halamang gamot - upang tikman;
  • ilang langis;
  • halos isang kilo ng manok;
  • puff o plain na kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sa anumang pagpipilian sa pagluluto, ang kuwarta para sa samsa ay gumulong nang napaka manipis - hanggang sa dalawang milimetro. Maaari mong kunin ang mga parisukat, o maaari kang kumuha ng mga bilog.
  2. Matapos ihanda ang kuwarta, itabi ito nang ilang sandali at magtrabaho sa karne. Ang fillet ng manok ay pinutol sa maliit na mga parisukat, halo-halong may sibuyas, na pinutol din sa mga cubes. Ang lahat ng ito ay tinimplahan ng pampalasa at halo-halong.
  3. Sa isang pinagsama na sheet ng kuwarta, maglagay ng isang maliit na lutong pagpuno, isang piraso ng mantikilya at maingat na ikabit ang mga gilid sa gitna.
  4. Ipadala upang magluto sa isang mainit - 180 degree na oven, para sa mga 30 minuto.

Sa isang pagsubok na walang lebadura

Ang Uzbek samsa ay maaaring lutuin sa isang kuwarta nang walang paggamit ng lebadura, at kung kukuha ka ng manok bilang isang pagpuno, magiging napakababang kalakal na lutong kalakal.

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang itlog;
  • isang malaking kutsara ng suka at kalahati ng isang maliit na asin;
  • tungkol sa 200 mililitro ng tubig;
  • 300 gramo ng mantikilya;
  • tungkol sa isang libong harina;
  • pagpupuno para sa pagpuno - 500 gramo;
  • pampalasa, damo;
  • maraming mga sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Dahil ang halos walang lebadura na lebadura ay halos imposible na bilhin sa tindahan, kakainin mo mismo ito. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang well-frozen butter at ihalo sa isang mangkok na may harina.
  2. Sa isa pang lalagyan, ang tubig ay halo-halong may suka, asin at itlog. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang panghalo, upang ang masa ay homogenous.
  3. Ibuhos ang likidong pinaghalong sa harina at dalhin ito sa estado ng pagsubok.
  4. Ngayon ay kailangang igulong nang manipis at nahahati sa mga bahagi.
  5. Sa oras na ito, ang sibuyas ay tinadtad ng pino, halo-halong may karne, tinimplahan ng iba't ibang mga pampalasa at panimpla upang tikman, halo-halong.
  6. Ang nagreresultang pagpuno ay dapat na inilatag sa mga piraso na pinagsama, i-fasten ito nang maayos upang hindi magkahiwalay, at maghurno sa oven nang halos kalahating oras sa temperatura na hindi bababa sa 180 degree.

Puff pastry samsa na may keso

Kung ikaw ay pagod ng samsa na may karne at nais ng isang bagay na kawili-wili, pagkatapos ay subukang baguhin ang pagpupuno sa keso.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tapos na ang puff pastry - mga 500 gramo;
  • 200 gramo ng anumang matapang na keso.

Proseso ng pagluluto:

  1. Dalawang sangkap lamang ang maaaring makagawa ng isang masarap na baking ulam. Ang lahat ng kailangang gawin ay upang i-roll out ang handa na defrosted na kuwarta sa isang manipis na sheet. Gupitin ito sa mga piraso ng anumang hugis at sukat.
  2. Punan ang mga nakuha na form na may gadgad na keso o simpleng hiwa na mga plato, isara ang mga gilid at ipadala sa oven. Ang pagluluto ay tatagal ng hindi bababa sa 25 minuto, sa temperatura na 160-180 degree.

Minced meat recipe

Kung sa bahay ay may tinadtad na karne o tira karne para sa pagluluto nito at anumang kuwarta, kailangan mo ng isang minimum na oras upang lumikha ng pagluluto ng hurno.

Mga kinakailangang Produkto:

  • anumang karne o inihanda na karne;
  • maraming mga sibuyas;
  • paminta, asin, iba pang pampalasa;
  • isang pack ng tapos na masa.

Ang proseso ng pagluluto:

  1. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga toppings. Kung mayroon kang karne, ibaling ito sa tinadtad na karne gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
  2. Idagdag ang sibuyas, na dating tinadtad sa maliliit na piraso, at panahon ang lahat ng may pampalasa.
  3. Gulong nang maayos ang kuwarta, dapat itong maging manipis hangga't maaari. Gawin ang laki ng mga sukat na hindi hihigit sa 10 cm. Maaari itong maging mga bilog at mga parisukat at tatsulok.
  4. Ilagay ang palaman sa kanila, i-fasten. Ilagay ang hinaharap na samsa sa isang baking dish at maghurno ng kalahating oras sa 180 degree.

Uzbek samsa

Karaniwang gawa sa klaseng samsa mula sa kordero, samakatuwid, isaalang-alang lamang ang tulad ng isang recipe.

Mahahalagang sangkap:

  • tungkol sa 500 gramo ng mutton, pinakamahusay na loin;
  • maraming mga sibuyas;
  • puff pastry - 700 gramo. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili, o bumili;
  • herbs at pampalasa sa iyong paghuhusga.

Proseso ng pagluluto:

  1. Mangyaring tandaan na ang lambing ay hindi kailangang ma-minced. Dapat itong napaka-pinong tinadtad, kung gayon ito ay magiging mas makatas.
  2. Matapos tinadtad ang karne, ihalo ito sa mga sibuyas na naging mga cubes.
  3. Magdagdag ng mga gulay at iba't ibang pampalasa doon.
  4. Gumawa ng isang manipis na layer ng kuwarta at hatiin sa mga piraso ng anumang hugis.
  5. Punan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng pagpuno at ilagay sa isang mainit na oven. Sa 180 degree, 25 minuto ay magiging sapat.

Pagluluto samsa gamit ang karne ng baka

Masarap ang karne ng baka kaysa sa kordero, kaya mas madalas itong ginagamit para sa samsa.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 500 gramo ng karne ng karne ng baka;
  • mga 700 gramo ng puff pastry;
  • pampalasa
  • dalawang sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Mula sa kuwarta, gumawa ng isang manipis na layer, at pagkatapos ay hatiin ito sa mga bilog ng maliit na diameter.
  2. Sa isang mangkok, ihalo ang baluktot na karne na may tinadtad na sibuyas at mga panimpla.
  3. Maglagay ng ilang mga pagpuno sa mga bilog at tiklupin ang mga ito upang makagawa sila ng mga tatsulok.
  4. Ilagay sa isang baking sheet upang ang mga punto ng bonding ay nasa ilalim. Magluto ng halos 30 minuto sa isang mainit na oven, na nagtatakda ng temperatura sa 180 degree.

Sa lambing

Para sa resipe na ito, ang isang loin o iba pang hindi bababa sa mataba na bahagi ay pinakamahusay.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 2-3 sibuyas, mas ang tastier;
  • 500 gramo ng kordero;
  • isang halo ng mga sili, asin, herbs;
  • puff pastry - 600 gramo.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang karne ay dapat na tinadtad, ngunit hindi sa estado ng mincemeat, ngunit gupitin lamang sa maliit na piraso.
  2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, mga halamang gamot sa nakuha na mga piraso, panahon na may mga pampalasa at ihalo nang mabuti.
  3. Pagulungin ang anumang mga form mula sa kuwarta. Ang pangunahing bagay ay ang kapal ay hindi hihigit sa 2-3 milimetro.
  4. Punan ang mga hulma na may mutton, mahigpit na bulag ang mga gilid sa pagitan ng bawat isa, ilagay sa isang baking dish at ilagay sa oven. Magluto sa isang magandang crust, hindi bababa sa 20 minuto sa 180 degrees.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: