Mayroong iba't ibang mga recipe para sa pagluluto ng pinalamanan na mackerel. Halimbawa, ang mga isda, na niluto sa foil, ay nagiging hindi karaniwang masarap at makatas. Ang lemon juice at maanghang na gulay ay madalas na idinagdag dito, na nagbibigay sa ulam ng isang kamangha-manghang aroma!

Oven Mackerel Pinalamanan ng Mga Gulay sa Oven

Upang lumikha ng isang mabangong culinary na "obra maestra" kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • 1 isda
  • Heads ulo ng sibuyas;
  • 1 kampanilya paminta;
  • ½ karot;
  • 1 lemon
  • isang maliit na halaga ng langis ng oliba.

Ang mackerel na pinalamanan ng mga gulay ay inihanda tulad ng mga sumusunod:

  1. Una kailangan mong i-defrost ang isda. Ang mga guts ay nakuha mula sa mackerel.
  2. Pagkatapos ang ulo at palikpik ay pinutol mula sa bangkay ng mga isda, tinanggal ang tagaytay.
  3. Hugasan ang mackerel at gaanong iwiwisik ng lemon juice.
  4. Pagkatapos nito, sinimulan nilang gawin ang pagpuno. Una, alisan ng balat ang mga karot at kuskusin ito sa isang espesyal na kudkuran (para sa Korean karot);
  5. Ang matamis na paminta ay nahahati sa dalawang humigit-kumulang na pantay na halves. Gulay na gupitin sa mga guhit.
  6. Ang mga sibuyas ay pinilipit. Kailangan din itong i-cut sa manipis na mga hibla.
  7. Ang isang maliit na langis ng gulay ay ibinuhos sa isang pre-pinainit na kawali.
  8. Ang mga sibuyas, makatas na sili at karot ay pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
  9. Bawang, durog na may isang pindutin, ay idinagdag sa pinaghalong gulay.
  10. Ang pagpuno ng mackerel ay inilipat sa isang hiwalay na plato at pinalamig.
  11. Malinis na inilagay ang isda sa foil. Upang hindi ma sunugin ang mackerel, inirerekumenda na ilagay ito sa isang dahon ng repolyo o sa mga hiwa ng lemon.
  12. Pagkatapos ang isda ay pinalamanan ng mga cooled na gulay.
  13. Ang mackerel ay maingat na gaganapin kasama ang mga toothpicks. Ito ay kinakailangan upang hindi mawala ang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto.
  14. Ang kapasidad ay inilalagay sa isang oven na preheated sa isang temperatura ng 200 degree.

Ang ulam ay dapat lutuin para sa 20-30 minuto.Ang mga ngipin ay dapat alisin mula sa tapos na isda at maaaring ihain.

Punong puno ng Mackerel

Ang mga naka-pack na mackerel ay inihanda ayon sa recipe na ito:

  1. Ang isda ay dapat na lasaw, tinanggal mula dito at hugasan.
  2. Ang keso at itlog ay hadhad sa isang mahusay na kudkuran.
  3. Pagkatapos ay i-chop ang perehil.
  4. Ang Mackerel ay kumakalat sa isang baking dish, pinalamanan ng palaman.
  5. Hiwain ang isang maliit na halaga ng lemon juice sa itaas.
  6. Ang mga isda ay inihurnong sa oven, pinainit sa isang temperatura na 180 degree. Ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.

Pagluluto ng gelatin

Ang mackerel at gelatin roll ay isang simpleng ulam na may maselan na aftertaste. Ang mga gulay para sa pagpuno ay maaaring mapili ayon sa iyong paghuhusga.

Upang makagawa ng mga isda na may gulaman, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 2 mackerels;
  • 2 sibuyas ulo;
  • 2 karot;
  • 10 gramo ng gulaman;
  • 40 ML ng langis ng oliba;
  • asin at pampalasa.

Una kailangan mong i-defrost ang mackerel sa temperatura ng kuwarto. Sa sandaling ang mga isda ay humuhulog ng kaunti, magpatuloy sa pagputol nito. Una, putulin ang ulo, pagkatapos ay malumanay linisin ang mga insides.

Maingat na tinanggal ang tagaytay sa mga isda at ang maliit na buto ay tinanggal na may sipit. Pagkatapos ang buntot at palikpik ay pinutol. Ang resulta ay isang mackerel fillet, na binubuo ng dalawang halves na konektado ng balat ng isang isda.

Inihanda ang fillet ng isda ay inilatag sa isang plastik na pambalot. Pagwiwisik ang mga isda na may mga panimpla, asin at paminta. Pagkatapos ay punitin ang fillet ng gelatin.

Pagkatapos nito, hugasan ang mga karot at lagyan ng rehas. Pagkatapos ay magpatuloy upang i-chop ang sibuyas. Ito ay peeled at pinutol sa maliit na cubes. Susunod, ang langis ng oliba ay pinainit sa isang kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot at sibuyas para sa Pagprito sa kawali.

Ang pinong tinadtad, pre-tuyo na mga gulay ay idinagdag sa mga pritong gulay. Ang nagresultang pagpuno ay lubusan na pinaghalong at pinalamig. Pagkatapos ay inilatag ito sa isang filet ng mackerel. Maingat na pinilipit ang mga isda sa isang rol. Ang Mackerel ay nakabalot sa cling film sa maraming mga layer. Para sa pagiging maaasahan, ito ay balot ng mga thread.

Pagkatapos ihanda ang kawali para sa pagluluto. Napuno ito ng tubig. Kapag ang likido ay nagsisimulang kumulo, ibabad ang mackerel roll sa kawali. Bawasan ang sunog sa isang minimum at magluto ng isda sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, tinanggal ito mula sa kawali at pinalamig.

Ang natapos na roll ay inilalagay sa ref sa loob ng limang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang cling film ay maingat na tinanggal at gupitin sa maliit na bahagi. Inirerekomenda silang maglatag sa isang flat ulam at palamutihan ng mga gulay bago maghatid.

Ito ay kagiliw-giliw na:pan-pritong mackerel - recipe

Oven Baked Mackerel Boat

Ang mga bangka na may palaman na mackerel sa oven ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • isang sariwang mackerel;
  • 1 sibuyas;
  • 200 gramo ng mga kabute;
  • 70 gramo ng mababang fat fat cheese;
  • 2 kutsara ng lemon juice;
  • paminta, asin sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Ang isda ay dapat na lasaw at matunaw. Upang gawin ito, gumawa ng isang paghiwa sa isang matalim na kutsilyo mula sa ulo hanggang buntot sa isang gilid ng fin na matatagpuan sa likod ng mga isda.
  2. Pagkatapos ang isang paghiwa ay ginawa kahanay sa una, sa kabilang panig ng dorsal fin.
  3. Ang tagaytay ay maayos na nakahiwalay sa balakang.
  4. Pagkatapos nito, ang tagaytay, entrails at gills ay tinanggal gamit ang gunting, at ang itim na pelikula ay na-scrap.
  5. I-chop ang sibuyas at nilaga ito sa isang maliit na halaga ng tubig.
  6. Ang mga kabute ay pinutol sa malinis na mga cube at pinakuluang hanggang luto.
  7. Ang mga kalamnan at sibuyas ay pinagsama sa tinadtad na halamang gamot.
  8. Ang mga isda ay inilalagay sa isang baking sheet na may isang tiyan, na dati’y natatakpan ng baking paper.
  9. Ang Mackerel ay naayos na may mga toothpicks malapit sa buntot upang mukhang malinis na "bangka".
  10. Nagsisimula ang Mackerel sa isang halo ng mga kabute, sibuyas at tinadtad na halamang gamot.
  11. Ang ulam ay binuburan ng asin at paminta, dinidilig sa labas na may lemon juice.

Ang mackerel ay binuburan ng keso, gadgad sa isang maliit na kudkuran. Ito ay luto sa oven, pinainit sa temperatura ng 180 degrees, sa loob ng 30 minuto.

Recipe ng Rice

Ang inihurnong mackerel na may bigas ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 2 mga bangkay ng mackerel;
  • 1 medium-sized na karot;
  • 1 tsp nut seasoning;
  • 3 tbsp. l langis ng oliba;
  • ½ itim na paminta ng sili;
  • 1.5 tasa ng bigas;
  • 1 sibuyas ng ulo;
  • 1 tsp lemon paminta;
  • asin sa panlasa.

Ang ulam ay inihanda sa mga sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Ang mga sibuyas ay pinutol sa malinis na kalahating singsing.
  2. Kailangang ma-tinadtad ang mga karot sa isang kudkuran na may maliliit na butas.
  3. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang tamang dami ng langis ng oliba, asin, nut seasoning, isang maliit na lemon at itim na paminta ay halo-halong.
  4. Ang mga hiwa ng mackerel ay nababad sa nagresultang timpla sa magkabilang panig.
  5. Sa ilalim ng baking dish, ang bigas ay pantay na inilalagay.
  6. Ang mga sibuyas na may karot ay inilatag sa isang hiwalay na layer sa pinggan. Ang isang maliit na halaga ng tubig ay ibinuhos sa tangke.
  7. Pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng mackerel.
  8. Ang ulam ay inilalagay sa oven para sa pagluluto ng hurno: para sa mga 30 minuto.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano magluto ng mackerel sa oven

Maghurno ng isda sa foil

Ang mga inihaw na isda na gourmet sa foil ay magiging mahusay sa hitsura ng maligaya na talahanayan. Ang Mackerel ay maaaring ihain nang buo, na tinanggal na dati ang mga thread. Kung ninanais, pinalamig na isda ay pinutol sa maliit na piraso.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mo ng mga naturang sangkap:

  • 400 gramo ng mackerel;
  • 1 tsp mustasa;
  • 15 gramo ng mga mani;
  • 50 gramo ng matapang na keso;
  • ilang mga panimpla para sa mga isda;
  • asin at mayonesa sa panlasa.

Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple:

  1. Ang mga palikpik at isang ulo ay pinutol mula sa lasaw na bangkay ng isang mackerel.
  2. Ang mga isda ay pinutol nang haba, ang mga buto at tagaytay ay maingat na tinanggal mula dito.
  3. Ang nagreresultang fillet ay dapat na malumanay na naka-patte ng isang maliit na tuwalya ng papel. Ito ay binubugbog ng mga espesyal na pampalasa para sa mga isda mula sa loob, greased na may mustasa at binuburan ng tinadtad na mga walnut at keso, gadgad.
  4. Ang mga kalahati ng fillet ng isda ay nagbubuklod gamit ang twine sa pagluluto.
  5. Ang Mackerel ay nakabalot sa foil at ipinadala sa oven. Ang ulam ay niluto ng mga 25 minuto sa temperatura ng 200 degree.

Masdang Patatas na Isda

Ang komposisyon ng ulam ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

  • 1 mackerel;
  • 1 itlog
  • 5-6 patatas;
  • asin at paminta sa panlasa.

Ang ulam ay inihanda ayon sa pamamaraan na ito:

  1. Kailangang mag-alis ng patatas. Ito ay pinakuluang pinakuluang hanggang luto.
  2. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo mula sa kawali, ang isang hilaw na itlog ay idinagdag, isang maliit na asin, paminta at langis ng oliba.
  3. Ang nagresultang masa ay lubusan na masahin hanggang sa makuha ang isang puri.
  4. Ang mga isda ay pinutol sa likuran. Dinidila nila ang tagaytay kasama ang mga buto-buto, gupitin ang dorsal fin, at tinanggal ito sa loob.
  5. Ang binuksan na isda ay lubusan na hugasan at nalinis ng mga buto. Patuyuin ito at lagyan ng asin ng asin.
  6. Pagkalipas ng limang minuto, ang isda ay pinalamanan ng mashed patatas.

Ang Mackerel ay inihurnong sa oven, pinainit sa 220 degree, mga 40 minuto, sa ilalim ng foil.

Mga roll ng isda na may karot at sibuyas

Upang maghanda ng apat na servings ng ulam, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

  • 4 na piraso ng fillet ng isda;
  • 2 sibuyas ulo;
  • 2 matamis na sili;
  • 30 ml ng juice na kinatas mula sa lemon;
  • 1 karot;
  • 10 ML ng langis ng gulay;
  • pampalasa at asin sa panlasa.

Ang recipe para sa pagluluto ay hindi mahirap:

  1. Una kailangan mong maghurno ng paminta sa oven hanggang sa nabuo ang isang pampagana na crust.
  2. Pagkatapos nito, ang gulay ay inilalagay sa isang bag, mahigpit na nakatali at pinapayagan na palamig ng 15 minuto.
  3. Pagkatapos ang paminta ay pinutol sa masinop na mga hibla.
  4. Pagkatapos nito, sinimulan nila ang pagputol ng mga isda. Ang mga fillet ngackerel ay pinutol sa manipis na mga hibla.
  5. Inasnan na isda at binuburan ng pampalasa. Ang mga sili ay inilalagay sa mga piraso ng mackerel.
  6. Ang mga isda ay pinagsama sa mga maliliit na rol na kailangang pabilisin ng mga sipilyo.
  7. Ang isang lalagyan na gawa sa glass-resistant glass ay lubricated na may langis ng gulay.
  8. Sa ilalim ng pinggan ilagay ang mga sibuyas, gupitin sa malinis na kalahating singsing.
  9. Ang tuktok ay may karot, gupitin sa maliit na guhitan.
  10. Ang mga roll ng isda ay inilatag sa mga gulay.
  11. Ang lalagyan na may ulam ay inilalagay sa oven, preheated sa 220 degrees. Ang oras ng pagluluto ng mabangong rolyo ay 30 minuto.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: