Maraming mga maybahay na walang isang machine ng tinapay sa kanilang arsenal sa kusina ay hindi rin pinaghihinalaan na ang tinapay ay maaaring ihanda gamit ang isang mabagal na kusinilya. Pagkatapos ng lahat, ang himalang ito ng teknolohiya ay may kakayahang halos anumang bagay. Subukang ilagay sa pagsasanay ang isang recipe para sa tinapay sa isang mabagal na kusinilya at galak ang iyong sambahayan na may mga sariwang pastry!
Nilalaman ng Materyal:
Ang recipe ng rye ng tinapay
Ano ang kinakailangan:
- harina ng rye - 450 g;
- harina ng trigo - 50 g;
- gatas - 350 ml;
- lebadura - 2 tsp;
- asin - 2 tsp;
- asukal - 1 tsp.
Sa isang mangkok, ang parehong uri ng harina at ang natitirang mga bahagi ng bulk ay halo-halong. Magaan na init ang gatas kasama ang 70 ml ng maligamgam na tubig at ibuhos sa isang manipis na stream sa dry halo. Masahin ang masa nang direkta sa parehong mangkok na may isang kutsara. Kapag nagiging homogenous na ito, simulan ang pagmamasa dito sa isang pulbos na ibabaw.
Pagulungin ang masa hanggang sa ito ay magiging isang siksik na bola na pipikit ang iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang greased na multi-cooker bowl, pagkatapos ay itakda ang temperatura sa 40 at hayaang tumaas ang kuwarta. Pagkatapos ng oras na ito, itakda ang mode na "Paghurno" sa 50 minuto. Kapag ang tunog ng isang beep upang ipahiwatig ang pagtatapos ng programa, buksan ang takip, iikot ang workpiece at itakda ang mode para sa isa pang 20 minuto. Ang natapos na tinapay ay nakabalot sa isang tuwalya, dapat itong pinahihintulutan na palamig nang lubusan.
Lebadura ng walang lebadura sa isang mabagal na kusinilya
Gusto mo bang lutuin ang mga inihurnong gamit sa bahay, ngunit walang lebadura sa kamay? Pagkatapos ay gumawa ng tinapay na walang lebadura sa isang mabagal na kusinilya.
Ano ang kinakailangan:
- harina ng trigo - 1.5 tasa;
- harina ng rye - ½ tasa;
- oatmeal - ½ tasa;
- kefir - 1 tasa;
- soda - 2 tsp;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 1 tsp;
- alisan ng tubig langis - 50 g;
- tinapay mga crackers - 2 tsp.
Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Inilipat namin ito sa isang mangkok, ihalo sa kefir, parehong uri ng harina at oatmeal.Paghaluin nang lubusan at ilagay ang asin, asukal at soda. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong maging masyadong nababanat. Hindi ito aabutin ng maraming oras.
Ang ilalim at pader ng mangkok ng multicooker ay greased na may isang piraso ng langis at binuburan ng mga tinapay na tinapay. Maaari mong laktawan ang item na ito kung nais mo. Ang kuwarta ay inilalagay, tulad ng ito - isang bukol, hindi ito kailangang ma-level. Isara ang takip at itakda ang mode na "Paghurno" sa kalahating oras.
Kapag narinig ang signal ng pagkumpleto, buksan, maingat na iikot ang tinapay sa kabilang panig at i-on ang programa para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, kinuha namin ang tapos na produkto, balutin ito ng isang tuwalya at hayaan itong cool. Pagkaraan, ang tinapay ay handa na para magamit at ihain kasama ang iba pang mga pinggan.
Ang hakbang-hakbang na recipe para sa puting tinapay sa isang mabagal na kusinilya
Ano ang kinakailangan:
- harina ng trigo - 0.5 kg;
- gatas - 350 ml;
- lebadura - 2 tsp;
- masarap. langis - 2 tbsp. mga kutsara;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 1 tsp.
Pinainit namin ang gatas sa isang katanggap-tanggap na mainit na temperatura, idagdag ang asin at asukal sa loob nito, at pagkatapos ay pukawin hanggang sa ang mga bulk na sangkap ay ganap na matunaw. Pagkatapos ay ang lebadura ay inilalagay, ang gatas ay tinanggal sa loob ng kalahating oras sa isang mainit na lugar para sa kanilang pag-activate. Matutukoy mo ang pagkumpleto ng proseso kapag lumilitaw ang mga bula sa ibabaw.
Kasabay nito, maingat naming inayos ang harina upang walang labis na mga impurities na naiwan dito. Sa sandaling tumaas ang lebadura, ilagay ang langis ng gulay doon, ihalo, pagkatapos ay ibuhos sa harina at simulang masahin ang masa. Aabutin ng halos 15 minuto. Sa proseso, maaari kang magdagdag ng kaunting harina upang ang masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Sinasaklaw namin ang mangkok ng isang tuwalya at inilalagay ito sa isang mainit, tuyo na lugar sa loob ng 3 oras.
Basahin din:Tinapay na Borodino
Lubricate ang multicooker na may isang piraso ng langis sa buong ibabaw mula sa loob at ilagay ang pinataas na kuwarta doon, na kung saan ay kailangang maidagdag pa. Kailangan niyang tumayo sa mangkok ng halos isang oras, pagkatapos isara ang takip at itakda ang mode na "Paghurno" sa loob ng 50 minuto. Matapos ang pangunahing programa, i-on ang tinapay sa kabilang panig at hayaang maghurno para sa isa pang 15 minuto.
Na may tuyong lebadura
Ang recipe para sa tinapay sa isang mabagal na kusinilya na may dry yeast ay maaaring isaalang-alang na isang tunay na klasiko ng modernong baking.
Ano ang kinakailangan:
- harina ng trigo - 3 tasa;
- masarap. langis - 3 tbsp. mga kutsara;
- asin - 1.5 kutsarita;
- asukal - 2 tbsp. mga kutsara;
- tuyong lebadura - 1.5 tsp.
I-pre-set ang mabagal na kusinilya sa mode ng pag-init para sa 10 minuto bago gamitin. Ang harina ay halo-halong sa natitirang bahagi ng maluwag na sangkap, mantikilya at 200 ml ng tubig, pagkatapos na simulan naming masahin ang kuwarta ng medium density.
Ang mangkok ng multicooker ay sinalsal mula sa loob mula sa lahat ng panig, pagkatapos ay ang masa ay inilatag doon, na dapat tumaas nang kaunti habang ang multicooker ay nasa mode na "Heating". Pagkatapos nito, inililipat namin ang programa sa "Paghurno" at itakda ang oras sa 1 oras. Una ay nagluluto kami sa isang tabi, pagkatapos ay i-on ang tinapay at, nang hindi binabago ang rehimen, inihurno ito sa kabilang linya.
Diet recipe
Ano ang kinakailangan:
- rye sourdough - 400 ml;
- harina ng rye - 350 g;
- oat na harina - 350 g;
- masarap. langis - 3 tbsp. mga kutsara;
- mga buto ng kulantro - 1 kutsarita;
- asin - 1 tsp;
- malt - 1 tbsp. isang kutsara;
- asukal –1 tbsp. isang kutsara.
Una, ang malt ay inilatag sa isang mangkok, pagkatapos ay asukal, asin at durog na buto ng kulantro. Paghaluin nang lubusan at maingat na ibuhos ang langis. Sa dulo, 300 ml ng mainit na tubig ay idinagdag at ang halo ay muling pinaghalong.
Ang parehong mga uri ng harina ay naayos at idinagdag sa nakaraang bahagi. Ibuhos sa isang mangkok rye sourdough at masahin ang masa para sa hinaharap na tinapay ng pagkain. Binubuo namin ito sa ilalim ng mangkok ng multicooker, grasa ito ng langis at ilagay ang workpiece upang tumaas doon. Sa oras na aabutin mula 5 hanggang 8 oras. Nagluto kami sa mode na "Paghurno" sa loob ng 2 oras, isa sa bawat panig.
Oat na tinapay
Ano ang kinakailangan:
- oatmeal - 1 tasa;
- harina ng trigo - 3 tasa;
- lebadura - 1 kutsarita na may isang burol;
- asin - 1 tsp;
- masarap. langis - 2 tbsp. mga kutsara;
- honey - 1 tbsp. isang kutsara.
Ang lebadura ay na-bred sa isang baso ng pinainitang tubig kasama ang honey at isang pares ng mga kutsara ng harina ng trigo. Ang halo ay na-infuse ng mga 20 minuto hanggang sa lumitaw ang isang "takip".Pagkatapos nito, ang mga oatmeal flakes, mantikilya, asin at ang natitirang harina ay inilalagay doon. Kung ninanais, ang halaga ay maaaring dagdagan kung kinakailangan ang kuwarta. Kumuha kami at iwanan ito upang madagdagan ng isang oras at kalahati.
Matapos "magpahinga" ang masa, ilipat ito sa mangkok ng multicooker, antas ito at itakda ito upang magluto sa mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras. Kapag nakumpleto na ang pangunahing programa, ang tinapay ay nakabukas sa kabilang panig at inihurno ng isa pang 20 minuto.
Mabilis at masarap na pagluluto
Ano ang kinakailangan:
- harina ng trigo - 0.5 kg;
- matapang na keso - 150 g;
- oliba. langis - 2 tbsp. mga kutsara;
- berdeng sibuyas;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 1 tsp;
- lebadura - 1 tsp;
- linga ng buto - 2 tsp.
Sa 200 ML ng tubig, lebadura, asukal at mantikilya ay natunaw. Pagkatapos ng 10 minuto, ang harina ay idinagdag din sa pinaghalong, pagkatapos na magsisimula kaming masahin ang kuwarta. Ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na keso. Paghaluin nang lubusan upang ang mga sangkap ay pantay na ipinamamahagi sa buong masa.
Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang greased na multi-cooking mangkok, bumubuo ng isang pancake sa anyo ng isang pancake at, pagkatapos makagawa ng ilang mga maliliit na incision, iwisik ang ibabaw na may mga linga. Naglalagay kami sa isang mabagal na pag-init ng kusinilya sa loob ng 10 minuto. Ang pagsubok ay aabutin ng kaunti sa kalahating oras upang tumaas. Pagkatapos ay nagluluto kami ng masarap at mabilis na tinapay sa mode na "Paghurno" sa loob ng 45 minuto.
Pagluluto sa kefir
Ano ang kinakailangan:
- harina - 2.5 tasa;
- kefir - 1 tasa;
- masarap. langis - 1 tbsp. isang kutsara;
- asin - 1 tbsp. isang kutsara;
- asukal - 1 tsp;
- lebadura - 1 tsp.
Kumuha ng kuwarta nang manu-mano. Maaari mong gawin ito nang direkta sa isang mangkok ng multi-kusinilya, pre-lubricating ito ng langis. Sa kasong ito, ang lebadura ay magkahiwalay at idinagdag pagkatapos ng pag-activate. Nagpapadala kami ng masa upang mahulog sa mabagal na kusinilya sa loob ng 20 minuto sa mode na "Heating" at isa pang 20 lamang sa isang greased mangkok. Pagkatapos, pagkatapos ng ipinahiwatig na oras, itakda ang program na "Paghurno" sa loob ng 1 oras 5 minuto at direktang maghurno ng tinapay. Matapos makumpleto ang mode, maingat na isara ang workpiece sa kabilang panig at ilagay ang programa para sa isa pang 25 minuto.
