Пеците у лаганој шпорет - 8 рецепата

Печење у спором шпорету брз је начин да нахраните породицу укусно и здраво. Да бисте ово јело добили на најбољи могући начин, требало би да изаберете висококвалитетно и свеже месо, а пре печења га морате пржити. Ово јело у свом саставу више личи на гулаш, али да бисте га спремили, не морате да купујете свињетину, јер укус можете диверзификовати уз помоћ зечјег меса или ћуретине.

Пећи свињетину с кромпиром у рерни

Да бисте спремили печену свињетину са кромпиром, морате припремити унапред:

1. Мрква - 0,2 кг.
2. Кромпир - 0,4 кг.
3. Свињетина - 500 г.
4. Лук - 0,2 кг.
5. Парадајз - 1 ком.
6. Вода - 1 шоља.
7. Зачин, биљно уље.

Процес кухања таквог јела састоји се од неколико фаза:

1. Месо треба добро опрати и исећи на идентичне комаде (до 3 цм).
2. Кромпир се мора огулити и сваки усјев коријена исјећи на 4 дијела. Исто урадите и са парадајзом. Преостало поврће треба нарибати.
3. Дно мултикућице подмажите са 1 кашиком биљног уља и додајте му рендано поврће и свињетину.
4. Помоћу начина печења јело пеците око 25 минута, а затим додајте кромпир, воду, парадајз и зачин.
5. Све састојке заједно кухајте у режиму Пилаф око трећине сата, при чему се сјетите да се повремено мијешају. Послужите печено са зеленилом.

Кување говедине

Печена говедина са кромпиром у рерни је врло њежна.

Састав јела: Месо - 650 г.

• Кромпир - 6 ком.
• Лук и шаргарепа - по комаду.
• Маслац - 75 г.
• Зачин (мешавина соли, белог лука, бибера, паприке и зачинског биља).
• Бујон или вода (250 мл).

Фазе кувања:

1. Користите режим "пржење" у мулти-кухалу, лук пустите у уљу. Може се исећи на колутове или мале коцке.
2. Месо самљети на ситне комаде (до 2 цм).Треба га додати у спор штедњак после 8 минута пржења лука и наставити кувати око 15 минута.
3. Током пржења меса поврће је потребно огулити и насјецкати, те их помијешати са зачином. Затим ставите мултикућар у режим "Гашење" на 1 сат и одмах додајте поврће и бујоне.

Од ћуретине

Од пуретине можете скувати укусну печенку. Међутим, није потребно пуно састојака:

• Ћуретина (боље је узети филе) - 0,6 кг.
• Лук средње величине - 1 ком.
• Шаргарепа и парадајз - 200 г сваки.
• Кромпир - 5 ком. средње величине.
• Зачини, сол, маслиново уље.

Процес кухања:

1. Пре него што филет пуретину пошаљете у спор штедњак, морате га добро опрати и исећи на једнаке комаде. Месо перади одмах треба пржити у маслиновом уљу.
2. Након тога треба ситно исећи шаргарепу, лук и парадајз, па додати пуретини и пржити 4 минута.
3. Кромпир добро оперите, извадите кору и исеците на мале коцкице.
4. Затим ставите лонац са лончићима у режим „Пирјање“, кромпир баците на остале компоненте и наставите да крчка око 25 минута.

Пеците пилетину с кромпиром у рерни

Пилетина и кромпир се пирјају отприлике 1,5 сата.

Састав јела:

• 1 пилећи филе.
• Кромпир - 0,7 кг.
• Лук - 0,3 кг.
• Маслиново уље - 2 кашике. кашике.
• Зрели парадајз - 300 г.
• Со, бибер.

Да бисте скухали печење потребно вам је:

1. Пожељно је пилећи филе нарезати на коцкице до 2 цм. Затим пилетину треба пржити неколико минута док се не покаже златна кора.
2. У режиму "Пржење" пржите 2 лука и 2 парадајза. Време пржења - 6 минута.
3. Пребаците спор штедњак у режим "Гашење". Додајте сецкани кромпир и 2 шоље воде. Сипајте со у мешавину. Након 1,5 сата искључите шпорет. Не заборавите да мало попаприте састојке пред крај кувања.

Како се кува од кунића

Месо печеног кунића сматра се дијетним јелом јер садржи мало масти. Због припреме у спором шпорету, кунићево месо не губи корисна својства, што је тешко постићи када кувате у тави.

Састав:

• Куниће месо - 600 г.
• Кромпир - 4 ком.
• Мрква - 0,25 кг.
• 1 лук.
• Павлака 15% - 150 г.
• Чаша пречишћене воде.
• Маслиново уље
• Со, зачини.

Кување:

1. Насјецкајте стражњи дио кунића на комаде средње величине. У случају да нема довољно меса, можете да посечете ноге.
2. Мркву нарибајте на рерни средње величине, лук нарежите на колутиће.
3. Помоћу огуљења огулите кромпир и одмах га исеците на коцкице. Затим, како не бисте потамнили, коријење напуните текућом водом.
4. Куниће месо мора се пржити у лаганој шпорет око 15 минута користећи режим "Пржење". Веома је важно да не затворите поклопац како не бисте створили ефекат гашења. У исто време, куниће месо треба окренути да се месо не прегори. Боље је пржити на маслиновом уљу.
5. Након 10 минута поврће и павлака треба сипати у спор штедњак. Све састојке испржите, а затим апарат ставите у режим "Гашење" на 60 минута. Послужите печено у дубоком тањиру.

Прочитајте и:свињско печење

Јањећи рецепт

Састојци за кухање печеног меса младих оваца:

• Јагњећа ребра - 800 г.
• Кромпир - 0,65 кг.
• Лук - 1 ком.
• Мрква - 1 ком.
• Сушени босиљак, бибер, со.

Процес припреме овог јела од јањетине неће вам требати превише времена:

1. Изрежите ребра на једнаке комаде и мало их пржите у режиму "Пржење".
2. Затим пребаците уређај у режим "Гашење" и ставите унапред сецкано поврће у посуду. Могу се исећи на кришке као и на коцкице. Неки генерално радије мељеју их рерном.
3. Поврће са месом треба прелити водом и бибером. За укус додајте босиљак и со. Затим наставите да печете два сата.

Кућно печење у паметној тави

Лонац са здјелицом није за ништа назван „паметна тава“, јер је много лакше, брже и, што сакрити, укусније кухати домаће печење у њему.

Да бисте припремили такво јело, потребно је унапред набавити све потребне састојке:

• Месо (најбоље свињетина) - 800 г.
• Мрква - 200 г.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 0,7 кг.
• Маслиново уље
• Вода - 250 мл.

Да би јело имало богат укус, морате да купите свињетину са малим венама масти.

Фазе кувања:

1. Месо треба темељно опрати и нарезати на коцкице.
2. Сипајте 2 кашике у спорију шпорет. кашике маслиновог уља и у режиму „пржења“ свињетину кувајте око 15 минута.
3. Током овог процеса требате имати времена да огулите лук и шаргарепу. Поврће самљети у облику малих коцкица, тако да имају времена да се потпуно прже.
4. Додајте састојке из претходног кора свињском месу и наставите да кувате још 8 минута.
5. Када се свињетина и поврће прже, треба им додати ситно сецкани кромпир и сипати воду. Требаће јој толико да покрије сво поврће. Након производа од соли додајте зачин и гранчицу рузмарина (по вашој жељи).
6. Ставили смо спор штедњак у режим "гашења" још 60 минута.

Са гљивама у рерни

Изненадити госте сасвим је могуће уз помоћ печења са печуркама, куваног у лаганој шпорет.

Да бисте то учинили, требаће вам:

• Печурке (шампињони) - 0,3 кг.
• Телеће месо - 0,4 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Конзервирани грашак - 100 г.
• Зачини.

Како кухати печење у спором шпорету:

1. Исперите поврће, гљиве и телетину под текућом водом.
2. Гљиве је потребно сећи на кришке, а телећу месо са кромпиром на коцкице.
3. Користите спор штедњак постављен у режиму „Печење“, младу телетину пржите четврт сата.
4. Затим додајте шампињоне, зачине и наставите кувати још 5 минута.
5. Након тога, укључите режим "паприке", додајте кромпир, грашак и кувајте око сат времена.

Кувану печенку препоручује се украсити зачинским биљем. Да би јело било сочније, препоручује се употреба врхња или киселе павлаке у процесу кувања.