Торта од меда - 9 рецепата

У Русији је на крају оброка било уобичајено да се послужују доброте, које укључују мед. Царици Елизабети се овај састојак није допао. Кухари суда, који су то знали да не би били наклоњени Њеном Величанству, никада нису припремали делиције са нектарима од меда. Једног дана у службу је дошао нови кухар пецива. Није био обавештен о укусним склоностима царице. Припремио је њежну посластицу од киселог врхња од колача са медом. Покушавши, царица је била задовољна. Када сам сазнао састав, био сам изненађен што је у њему био и мед. Награђен је млади кувар, а торта се звала "медена торта".

Медени колач - класични рецепт са кремом од врхња у млеку

Овај десерт, купљен у продавници, често долази са сувим колачима или са садржајем масне креме. Након јела доброте, долази разочарање. Зато вриједи направити торту користећи класични рецепт за медни колач, у којем лагани крем њежни колачи њежно натапају колаче.

Укусан рецепт: крем за мед

Састојци

• брашно - 700 г.
• путер - 90 г;
• јаје - 6 ком .;
• шећер - 190 г;
• сода - 3 кашике;
• водка - 3 кашике;
• мед - 6 кашика кашике;
• скроб - 4 кашике кашике креме;
• млеко - 750 мл за крему;
• путер - 430 г за крему;
• јаје - 2 ком. за крему;
• брашно - 7 кашика. л за крему;
• шећер - 185 г за крему.

Кување:

1. Тесто се кува у воденој купељи. Узмите два спремника, од којих један, мање запремине, треба да стане у велику и да буде у води.
2. Сипајте шећер у малу посуду, ставите путер. Ставите у велику чинију.
3. Јаја убаците у посуду. Помешајте виљушком.
4. Извадите малу тепсију. Сипајте јаја, сипајте мед и вотку. Променити
5. Врати се. Сипајте соду бикарбону.
6. Промените. Течност ће постати бело и биће више од два пута.
7. Сипајте у чинију.
8. Просијати брашно.
9. Сипати у течност. Замесите тесто.По структури, испоставиће се еластично. Уваљајте у лопту.
10. Изрежите на осам једнаких делова.
11. Разваљајте куглице.
12. Поспите сто са брашном. Разваљајте лопту у танком слоју.
13. Пређите на лим за печење. Нема потребе за подмазивање.
14. Ставите у рерну.
15. Пеците четири минута на 180 степени. Извадите одмах, кад се појавила ружичаста нијанса. Колач брзо извадите из таве, јер ће у супротном постати сув и мрвљив.
16. Поновите поступак онолико пута колико има празнина.

Припрема креме:

1. Сипајте брашно, шећер и скроб у топлотно отпорну посуду. Променити Возите јаја. Беат.
2. Ставите у водену купељ. Улијте млеко, што отежава згушњавање.
3. Охладити масу. Да бисте убрзали поступак, можете га ставити у хладну воду.
4. Ставите уље у посуду, загрејте у микроталасну, на малој снази. Супер. Температура би требала постати собна температура.
5. Кад се крема охладила, помешајте је са уљем.
6. Ставите посуду у воду.
7. Потпуно охлађени кремасти намази колаче и цео колач.
8. Обрежите ивице, дајући једнолик облик, намажите кремом.
9. Насјецкајте остатке, можете их уложити у малтер или у блендер.
10. Поспите површину десерта.

Да би торта била савршена, колаче је потребно развити што је финије могуће, а крема, напротив, треба да буде изузетно густа.

Рецепт за кување са павлаком

За прављење печења пуно меда није потребно. Али упркос малом саставу компоненти, добијају се ароматични, укусни колачи са богатим аромом меда.

Састојци

• брашно - 550 г;
• гранулирани шећер - 310 г;
• путер - 150 г;
• јаја - 2 ком .;
• сода - 1,5 кашика;
• мед - 3 кашике. кашике;
• суве шљиве - 110 г за крему;
• павлака - 700 г за крему;
• гранулирани шећер - 225 г за крему.

Кување:

1. Узмите малу посуду, ставите мед, путер, шећер.
2. Ставите посуђе у водену купељ, загрејте. Треба да постане једнолике боје. Ставите соду. Станите још минут. Процес је праћен сталним мешањем.
3. Скините са шпорета, туците јаја и моментално их истуците. Поступите брзо, иначе ћете заварити.
4. Просијати брашно, сипати у течност. Меси.
5. Ставите на хладно. Донеси за пола сата.
6. Од тијеста разваљајте кобасице. Направите осам резова. Показаће се девет делова из којих ћете котрљати куглице.
7. Разваљајте сваку лопту. Добијате врло танко тесто.
8. Узмите облик жељене величине и изрежите круг потребног пречника.
9. Ставите формацију у калуп.
10. Пеците пет минута у рерни на 180 степени. Изађите из форме одмах.
11. Поновите поступак осам пута.

Припрема креме:

1. За крему користите киселу павлаку са високим садржајем масти.
2. Ставите у посуду, додајте шећер. Умутите миксером.
3. Оперите шљиве и исеците. Ставити у масу.
4. Све торте премажите слојевима. Када се торта састави, преосталу крему распоредите по целој површини.
5. Насјецкајте комаде у мрвице. Поспите торту. Медени колач са павлаком је спреман.

Са кафом и чоколадном кремом

Ако желите медену торту, али уобичајена крема се заситила, припремите посластицу с кремастом масом, која укључује кафу.

Састојци

• брашно - 750 г;
• јаје - 3 ком .;
• шећер - 240 г;
• сода - 2,5 тсп;
• путер - 50 г;
• мед - 4 г;
• инстант кафа - 6 кашика кашике;
• кондензовано млеко - 450 г за крему;
• инстант кафа - 4 кашике кашике. за крему;
• масна крема - 750 г за крему;
• тамна чоколада - 250 г за глазуру;
• путер за глазуру - 70 г;
• масна крема - 250 мл за глазуру.

Кување:

1. Направите водену купељ. У малу посуду ставите мед, путер, шећер, кафу, јаја, сода.
2. Променити Трајати пет минута. Сипајте чашу просијаног брашна. Мешајте шлагом.
3. Сипајте преосталу брашну. Меси.
4. Тесто нарежите тако да изађе девет комада. Заврните лоптице.
5. Ставите на тањир. Покријте пешкиром.
6. Оставите пола сата.
7. Разваљајте сваку лопту. Требали бисте добити круг чија дебљина не прелази три милиметра. Боље је припремити све колаче одједном, јер се временом тесто исушује и постаје тешко ваљати.
8. Од ваљаног тијеста изрежите круг једнак промјеру калупа.
9. Ставите у рерну. Да се ​​пече.Кад се врх поцрвени, одмах га узмите и ставите на равну површину.
10. Све дијелове пеците на температури од 180 степени.

Припрема креме:

1. Загрејати две кашике креме. Повежите се с кафом. Променити Кафа би требало да се потпуно растопи. Супер.
2. Шлаг истуците док не добијете бујну, густу масу. Унесите кафу и кондензовано млеко.
3. Промените режим минималног миксера.
4. Сакупите торту, намажите колаче и сложите их у слојеве.
5. За глазуру прокухајте крему, додајте чоколаду и путер. Супер. Четкајте целокупну површину торте силиконским четком.

Са куваним кондензованим млеком

Најтежа ствар у прављењу колача је припрема колача. Потребно је времена за кување и печење колача. Али резултат је вредан тога.

Састојци

• брашно - 720 г;
• шећер - 320 г;
• путер - 150 г;
• јаје - 4 ком .;
• мед - 6 кашика кашике;
• сода - 1,5 тсп;
• кувано кондензовано млеко - 600 г за крему;
• путер - 320 г за крему;
• орах - 120 г за крему;
• импрегнацијско млеко - 150 мл.

Кување:

1. Пресеците уље, ставите у посуду. Сипајте шећер, сипајте мед.
2. Ставите у водену купељ. Сипајте соду бикарбону. Производи ће постати бијели, повећава се запремина. Скините са горионика.
3. Супер.
4. Убаците јаја, победите.
5. Сипајте просијано брашно у течност. Меси.
6. Исечено на девет комада. Завијте у куглице.
7. Извади. Исеци круг.
8. Узмите виљушку и исеците тесто. Припремите празнине. Тесто се пече брзо, а да не бисте изгубили време, одмах ставите следећу торту.
9. Ставите у рерну. Температура 180 степени. Кухајте пет минута сваког дела.
10. Самљети орахе и једну кору и користити за украс.

Припрема креме:

1. За крему вам треба мекано уље, јер је вредно унапред га извадити из фрижидера. Ставите у блендер додавањем кондензованог млека. Беат. Маса би требало да се избељи и згусне.
2. Сваку торту засладите млеком и намажите кремом. Кад се сви делови саставе, намажите кремом и поспите мрвицама орасима.
3. Очистите на хладноћи.

Са шлагом

Медни колачи добро се слажу са кремом од сира.

Састојци

• брашно - 750 г;
• шећер - 300 г;
• вода - 5 кашика. кашике;
• сода - 1,5 кашика;
• јаје - 3 ком .;
• брашно - 750 г;
• мед - 5 кашика. кашике;
• путер - 6 кашика;
• ванилин - 1 кеса за крему;
• павлака - 250 г за крему;
• скута - 1000 г врхња;
• лимунова корица за крему;
• шећер - 300 г за крему.

Кување:

1. Пребаците мед у тепсију, сачекајте да вода прокључа.
2. Додајте шећер, воду, соду.
3. Након повећања масе, сачекајте док не постане засићено наранџасто. Овај поступак ће трајати око две минуте.
4. Скинути са шпорета.
5. Ставите путер. Промените. Супер.
6. У деловима сипајте просијано брашно, додавајући и постепено мешајући тесто. Брашно ће можда требати више или мање. То ће произвести еластичну масу која се неће залепити за ваше руке.
7. Ставите у тепсију, поклопите. Одвојите пола сата.
8. Разваљајте кобасице. Поделите на седам једнаких делова. Разваљајте куглице.
9. Сваку куглу разваљајте у слој. Стално послати у рерну. Температура 180 степени. Пеците до лагано ружичасте основе.

Припрема креме:

1. Узми сито. Прескочите скуте. Сипајте шећер, ванилин. Додајте павлаку, кајгану.
2. Променити Ако се добије сува маса, додајте још киселе павлаке.
3. Сакупите торту, размазујући сваку торту кремом. Обрежите ивице да бисте добили жељени облик. Поспите насјецканим десертом одрезаним.

Кување колача у спорим шпоретом

Састојци

• брашно - 300 г;
• павлака - 600 мл;
• шећер - 150 г;
• јаје - 4 ком .;
• ванилин;
• мед - 4 кашике. кашике;
• прашак за пециво - 1,5 кашика;
• згушњивач за крему - 10 г;
• прах - 4 кашике. кашике.

Кување:

1. Да би колачи били успешни, користите јаја која нису из фрижидера. Сипајте у њих шећер, тукли. Маса ће се повећати три пута, а структура ће постати бујна и глатка.
2. Отопите мед. Можете користити водену купељ или без кључања, загрејати пећ. Супер. Увести у јајну масу. Беат.
3. Сипајте прашак за пециво и брашно.
4. Испада тесто, попут палачинке. Сипајте у посуду са мултицоокер-а, претходно подмазаним.
5. Укључите режим печења. Кувајте 50 минута.Да се ​​тесто не би слегло, не отварајте поклопац.
6. Супер.

Припрема креме:

1. Охладите павлаку, ставите у посуду.
2. Додајте прашак, згушњивач, ванилин.
3. Беат.
4. Узми дугачак нож. Бисквит нарежите тако да се добију три коре.
5. Подмажите сваки део. Обрежите ивице. Згушите вишак прскањем десерта.

Медени колач са кремом од ванилије

Десертни крем има арому ванилије и беспријекоран укус, посебно је њежан, умјерено сладак.

Укусан рецепт:мед од киселог шећера

Састојци

• брашно - 450 г;
• мед - 4 кашике кашике;
• шећер - 250 г;
• путер - 100 г;
• јаје - 3 ком .;
• сода - 1 кашика.
• ванилија - 1 махуна за крему;
• млеко - 400 мл за крему;
• шећер - 75 г за крему;
• брашно - 40 г за крему;
• жуманце - 4 ком. за крему.

Кување:

1. Ставите уље, мед, шећер у посуду отпорну на топлоту. Доведите кључ са минималном топлином.
2. Умјешајте јаја, помијешајте са смјесом.
3. Сипајте у брашно. Охладити базу.
4. Исецкајте на пет делова.
5. Извади.
6. Пеците у рерни на температури од 180 степени.

Припрема креме:

1. У загрејано млеко ставите ванилу, додајте половину шећера. Дођите до кључања, непрестано мешајући масу.
2. Одвојено комбинујте шећер и жуманце.
3. Набавите ванилу из млека. Сипати жуманце.
4. Прокухајте, мешајући. После згушњавања скинути са ватре.
5. Супер. Беат.
6. Масни колачи. Сакупљајте у слојевима.
7. У хладњаку шест сати.

Како направити торту у тепсији?

Ова метода кухања не мења укус десерта, већ убрзава процес кувања.

Састојци

• брашно - 310 г;
• шећер - 350 г;
• сода - 1 кашика. кашика;
• јаја - 3 ком .;
• мед - 3 кашике. кашике;
• со;
• путер - 35 г;
• шећер - 320 г за крему;
• лимун за крему;
• производ киселе павлаке - 750 г за крему.

Кување:

1. Отопите путер.
2. Умијешајте га са шећером. Сипајте мед, додајте соду.
3. Потопите се у воденој купељи, повремено мешајући.
4. Мешајући, уносити јаја, масу довести до густоће.
5. Кувајте три минута.
6. Додајте брашно и со на пари, умешајући тесто.
7. Поделите да бисте добили једнак број сегмената.
8. Покривајући пешкиром, оставите пола сата.
9. Изваљајте заузврат.
10. Загрејати таву, пржећи сваки део узастопце.

Припрема креме:

1. Нарибајте лимун.
2. Умијешајте киселу павлаку са шећером и лимуном.
3. Премажите сваки комад.

Рецепт за мршав мед

Ово је пециво погодно за оне који поштују постне дане.

Састојци

• брашно - 300 г;
• шећер - 15 г;
• вода - 250 мл;
• мед - 6 кашика;
• ванилин - 2 кашике кашике;
• грожђице - пола чаше;
• прашак за пециво - 2 кашике кашике;
• ораси - пола шоље;
• сунцокретово уље - 125 мл;
• со.

Кување:

1. Сипајте кипућу воду преко грожђица. Потопите осам минута, осушите.
2. Тост шећер. Сипати у воду. Пржити. Супер.
3. Помијешајте ванилу, сол, мед и уље. Сипајте карамеле. Променити
4. Сипајте брашно, прашак за пециво. Испашће маса, попут киселе павлаке.
5. У масу додајте орахе и грожђице.
6. Пребаците у посуду за печење.
7. Распоредите у рерни. Температура за печење 180 степени.
8. Кувајте сат времена.