Правилно прављење теста за кнедле са јагодама значи добијање правог летњег јела. Све то не траје много времена, а резултат је невероватан.

Како направити тесто за кнедле од јагода?

Обично за припрему укусног тијеста за кнедле користите једноставно брашно од мљевеног пшенице, али можете их покушати направити од раженог или хељдиног брашна. Укус ће бити врло занимљив, нестандардан.

За јагоде би тесто требало да буде довољно чврсто, јер бобица испушта сок. Ако се тесто поквари током кувања, тада ће пуњење исцурити.

Класичан тестни рецепт укључује најмање производа. Главна ствар је просијано брашно и хладна вода. Штавише, што је хладније, то је бољи резултат. Густина теста која ће се добити после мешања зависи од тога.

Потребни производи:

  • Пшенично брашно - око две чаше;
  • Средње јаје;
  • Мала кашика биљног уља и соли по укусу;
  • Око три кашике хладне воде

Процес кухања:

Узмите одговарајућу посуду, сипајте у њу наведену количину брашна и тамо разбијте јаје. Све добро измешајте и сипајте воду. Сада сол, сипајте воду, уље. Замените тесто, постаће мекано.

Цхоук пециво за кнедле са јагодама

 

Како направити тесто за кнедле да се не тргне, не распада и не кључа? Рецепт описан у наставку се увек добија.

Састојци

  • 4 шоље брашна;
  • Око 300 милилитара воде;
  • Рафинирано уље - две велике кашике;
  • Мало соли.

Процес кухања:

  1. Узмите пола брашна од укупне запремине, сипајте га у посуду.
  2. Засебно, доведите воду до кључања и тамо баците со.
  3. У свако јело сипајте брашно и додајте воду и сол.Добро промијешајте ручно или миксером. Сипајте биљно уље.
  4. У добијену масу сипајте преостало брашно. После - све помешајте. Резултат би требао бити глатка квржица.
  5. Замотајте га нечим, најбоље пластичним омотом и ставите у фрижидер на 20 минута. Након тог времена, потпуно је спремна за моделирање.

Неколико савета за добар тест:

  • Не правите дебеле слојеве, требате их танко ваљати - не више од 4-5 мм.
  • Тесто се може чувати у фрижидеру отприлике један дан, а затим почиње да мења боју.
  • Да би се постигла максимална пластичност, тесто треба мешати двадесетак минута.

Тесто на води

Састојци

  • Чиста вода - око чаше;
  • Сол по сопственом нахођењу;
  • Три до четири шоље брашна.

Кување:

  1. Отопите сол у води и ставите чашу у фрижидер на око 40 минута.
  2. Сипајте брашно у посуду и тамо сипајте охлађену воду.
  3. Замесите тесто. Треба бити хомоген. По потреби додајте још воде или брашна. Дајте му да се одмори двадесетак минута и почните да кипарите.

Укусно тесто на кефиру

 

Овај се рецепт сматра готово универзалним - тијесто је добро разваљано и испада код сваке домаћице.

Прочитајте и: тесто за кнедле на кефиру

Састојци

  • Пола литра кефира са мало масти;
  • Брашно око петсто грама;
  • Со, чајна кашика соде;
  • Шећер - велика кашика;
  • Једно јаје.

Кување:

  1. Помјешајте сол и сода са брашном.
  2. Засебно помешајте шећер и јаје. Добивену смесу додајте у брашно.
  3. Јогурт мало загрејати, тако да се мало загреје, и додајте га осталим производима.
  4. Добро измешајте смешу до једноличног грудица. По потреби додајте још брашна.

Рецепт за тесто од квасца од квасца

Укусно, идеално за тесто од бобица, јер испада врло густо.

Састојци

  • Отприлике килограм брашна;
  • Пола литра течности. То може бити вода, кефир или млеко;
  • Мало соли и соде;
  • Велика кашика шећера;
  • Десет грама живог квасца или пакет сувог.

Кување:

  1. Лагано загрејте течност која је била изабрана за рецепт, у њу сипајте шећер, квас, соду и со. Променити
  2. Полако почните да сипате брашно. Кад је готово, рукама све добро гнетите. Требало би да добијете лопту која не лебди у различитим правцима.
  3. Покријте тесто са нечим и оставите да лежи око четрдесет минута.

Рецепт за тесто за минералну воду

 

Да ли сте пробали кухање теста са минералном водом? Али узалуд, изгледа савршено, меко, не лепљиво.

Једноставно тесто, погодно не само за кнедле, већ и за кнедле и тјестенине.

Састојци

  • Брашно - око четири чаше;
  • Чаша минералне воде;
  • Мала кашика шећера;
  • Мало соли;
  • Четири велике кашике биљног уља;
  • Два јаја.

Кување:

  1. Склопите: брашно, јаја, со, шећер.
  2. У смешу додајте биљно уље и воду. Добро измешајте и гнетите док не постане глатко. Негде око три минута.
  3. Оставите пола сата и почните да кувате.

Тесто за слатке кнедле са шкробом

Тесто припремљено према овом рецепту омогућиће га да се разваља што је тање могуће, без страха да ће се током кувања распасти.

Ако нема крумпировог шкроба, онда га можете заменити кукурузним шкробом и водом млеком.

Можете га користити за прављење кнедла.

Потребни производи:

  • Мала кашика соли;
  • Пар чаша брашна
  • Биљно уље - око три кашике;
  • Кромпирни шкроб - чаша;
  • Око 250 мл воде.

Процес кухања:

  1. За почетак припремите прикладно јело - посуду или таву. Сипајте воду тамо, посолите. Сада течност треба да се доведе до врења и онда уклони са шпорета.
  2. Док се вода не охлади, почните да сипате мало просијаног пшеничног брашна, а притом не заборавите да мешате масу кашиком или лопатицом.
  3. Оставите тесто неко време, требало би да постане топло. Након што се охлади, сипајте скроб и све добро измешајте.
  4. Улијте биљно уље и мешајте још око пет минута.Сва масноћа из уља треба да апсорбује у масу.
  5. Из добијене смеше сакупите грудвицу, умотајте је полиетиленом, посебним филмом за лепљење или га оставите да лежи под пешкиром двадесет и пет минута. Ово је како би се осигурало да глутен из шкроба набубри.
  6. Након додељеног времена, тесто је потпуно спремно за прављење кнедлица.

Релатед:Још од аутора: