Популарно јело руске, бјелоруске и украјинске кухиње су палачинке са сиром. Једноставност извршења ни на који начин не утиче на укус скута колача високе храњиве вредности, укусне ароме и нежне текстуре. Нудимо најбоље рецепте за палачинке од сира, који ће на недељи доручак одмах полетјети са стола.

Класичне палачинке од сира

Не воле сви скути сир у свом чистом облику, али нема увек довољно времена за припрему сложених јела од њега. У сличној ситуацији, напросто ће палачинке са сиром доћи до помоћи.

Класичан рецепт за палачинке од сира сугерира присуство:

  • 300 г сира;
  • 50 г брашна;
  • јаја
  • кесица ванилин;
  • мала количина гранулираног шећера (према жељи);
  • соли;
  • мршаво уље за пржење.

Редослијед поступака:

  1. У посуди се скува сир са јајетом и сољу, шећером и ванилијом.
  2. Маса се поставља на сто, где се већ сипа брашно. Затим се тесто замети, које се одмах уваља у "кобасицу".
  3. Потоњи је подељен на делове који су благо спљоштени да формирају равне колаче.
  4. Производи се дробе с брашном и прже у тави са обе стране.

Чезери се могу послужити и топли и хладни уз разне умаке, џемове, киселу павлаку и мед.

Бујно пециво са кашом у тави

Ако хостеса жели укусна пецива учинити још величанственијима и задовољнијима, онда вриједи припремити производе од скуте са здробом.

Састојци за мирисне и хранљиве палачинке:

  • 50 г гранулираног шећера;
  • колико просијаног брашна;
  • 400 г квалитетног сира;
  • 2 јаја
  • со;
  • 60 г каше;
  • мало соде (½ кашике).

Куваћемо овако:

  1. Производ од сира млевен је са соли, шећером и јајима, након чега се кашика омета у добијеној композицији.
  2. Основа теста се натапа 20 минута, што ће каши омогућити да набубри.
  3. Затим се додаје брашно у таквој количини да се добије хомогена маса.
  4. Од ње се одмах формирају колачи, који су згњечени у брашно и пржени на врућем уљу.

Бујне производе препоручује се послужити са ароматичним топлим напицима - кафом, чајем.

Корак по корак рецепт са бананом

Одлична идеја за доручак су цхеесецакес (они су и скутни сир) са додатком егзотичног воћа. Тесто се меша врло брзо, тако да вам неће требати више од пола сата да припремите јутарњи оброк.

Компоненте доброте:

  • ½ кг скуте;
  • 3 јаја
  • 50 г грожђица;
  • 70 г брашна;
  • банана
  • 50 г шећера;
  • кесица ванилин шећера;
  • биљно уље.

Начин спровођења рецепта:

  1. У погодној посуди добро се измешају скута, сол, гранулирани шећер и јаја.
  2. Грожђице се натапају 15 минута, након чега се помешају са претходно сецканим воћем.
  3. Воћна маса се комбинује са сиром, а затим брашно.
  4. Сирни колачи се формирају и пеку у биљном уљу до златно смеђе боје.

Колачи од теста се стварају мокрим рукама - на тај начин се не лепи за дланове, а готови производи су лепи и уредни.

Није додата јаја

Неки људи имају нетолеранцију на јаја. Ово је тужно, али нема разлога да одбијете тако апетитне палачинке са сиром.

Здравствена пецива могу се припремити из следећих намирница:

  • 350 г скуте;
  • прстохват соли;
  • 30 г шећера;
  • 30 г брашна;
  • уље за пржење.

Да бисте уживали у ружичастој сираји:

  1. Скута се пажљиво трља виљушком са слатким и сланим кристалима, након чега се добијена маса меша са половином декларисане количине брашна.
  2. Чврста "кобасица" се ваља од мешаног тијеста које се одмах дели на делове.
  3. Свака „машина за прање“ је уваљана у брашно и стављена у таву са врућим уљем.

Ако домаћица не следи циљу печења скуте са хрскавом коре, тада је могуће да се тава за вријеме печења покрије поклопцем.

Скува сира са зачинским биљем

Нико не забрањује да мењају кулинарске традиције у својој кухињи. Кување незаслађених цхеесецакеса! Њихов укус неће разочарати ни најбрже гурмане.

Довољно је имати при руци:

  • ½ кг доброг сира;
  • 30 г каше;
  • слична количина брашна;
  • 2 јаја
  • прстохват соли;
  • ½ гомиле копра, першуна и зеленог лука;
  • мало биљног уља.

Фазе стварања незаслађеног сира:

  1. Јаја се сипају у посуду и мућкају шлагом. У процесу се додаје соли која се шири.
  2. Затим се сипа кашика и додаје сецкана зеља.
  3. База сирара се натапа 15 минута, након чега се додаје брашно.
  4. Из теста се котрљају куглице, које су међу прстима мало спљоштене и пржене док не постану меке.

Да бисте уклонили остатке уља, предмете из таве можете положити на папирне пешкире.

Дечја посластица од грожђица

Најједноставнији рецепт за цхеесецакес укључује употребу рерне. Оваква пецива су идеална за дечије јеловнике, јер се не прже у уљу.

Састојци укусног сира:

  • 400 г скуте;
  • 60 г брашна;
  • 50 г грожђица;
  • велико јаје;
  • прстохват соли;
  • мало шећера;
  • биљно уље.

Детаљна упутства за кување:

  1. Ако на фарми има миксера, онда је боље да мљети сир са сољу и шећером уз његову помоћ. Ако не, радимо вилицом или миксером.
  2. Грожђице се натапају у топлој води, а након сат времена положе се у фил.
  3. Даље, сушено воће, заједно са брашном, омета базу скуте.
  4. Из тијеста се формира „кобасица“ и реже се у подлошке, које одмах отпадају у брашно.
  5. Мрље од производа стављају се на подмазани лим за печење, који се шаљу у топлу рерну не више од четврт сата.
  6. Након половине наведеног времена, порције се преокрену.

Напомена! Тајна „правих“ завојитих и прозрачних сирарских сира је у одабиру масног сира. Упркос повољнијој цени, скута и други заменици таквог јела неће радити.

Како направити са јабукама

Захваљујући додатку сочних облога од јабука, укусне палачинке од сира су мекше, са богатим укусом и аромом.

Да бисте то проверили, једноставно припремите:

  • 300 г сира;
  • јаје;
  • 30 г брашна;
  • колико шећера;
  • слатка и кисела јабука;
  • прстохват цимета;
  • 15 мл биљног уља;
  • прстохват соли.

Посластица се припрема на следећи начин:

  1. Помоћу миксера или сита, припрема се маса хомогене конзистенције без грудвица из скуте.
  2. Затим се од ње замеша тесто са додатком јаја, соли, слатког песка, цимета и брашна.
  3. Јабука се љушти, ослобађа од семенки и трља.
  4. Чипс се помеша са тестом из кога се одмах формирају подлошци.
  5. Мрље се прже на врућем уљу до златно смеђе боје.

Ако је у фрижидеру била лонац са медом, онда ће медни цхеесецаке са јабукама бити заиста одличан десерт.

Дијетни цхеесецакес у рерни

Скух сир могу јести без савјести људи који се придржавају правилне исхране.

Они укључују само:

  • ½ кг скуте;
  • 2 јаја
  • јабука;
  • 50 г сухих марелица.

Напредак:

  1. Скува се млева виљушком или у блендеру да се добије хомогена маса.
  2. Затим се јаја убацују у добијени састав.
  3. Из јабуке се уклањају семенке, плод се уклања кожица.
  4. Воће се трља и меша са сиром.
  5. Осушено воће сецка се ножем и баци на већ измешане састојке.
  6. Од добијеног теста се обликују колачи који се стављају на лим за печење претходно обложен пергаментом.
  7. Пећница се загрева на 180 ° Ц.
  8. Печење се врши 15 до 20 минута, док се производи не порумене.

Ако има превише залогаја, можете их савити у пластичну кесицу и ставити у замрзивач. Ако је потребно, прикладно их је уклонити у било којем тренутку и брзо их испећи у рерни или чак пржити у тави.

Од масе скуте

Маса скуте поједностављује припрему качкаваља, јер је хомогена и не захтева прелиминарну припрему. Међутим, исплати се купити га само на провереним местима, јер ће се сир од неквалитетног производа распасти и изгорети.

Да бисте покушали да кувате такве производе, само узмите:

  • 200 г скуте;
  • 1 јаје
  • 50 г брашна;
  • прстохват соде;
  • 3 мл сирћета;
  • 15 г шећера;
  • прстохват соли;
  • уље за пржење.

Палачинке из сира у тави припремају се на следећи начин:

  1. У погодној посуди комбинирају се скута, шећер, јаје и брашно.
  2. Сол прашена сирћетом уноси се у прах за тесто.
  3. Будући да је конзистенција овог састава прилично течна, кашичица се разваља кашиком и положи на цоунтертоп, посута брашном.
  4. Затим се котрљају куглице, које се одмах шаљу на уље за пржење које вре у тави.

Пошто је скута слатка, додавање шећера није обавезно. Међутим, све зависи од укусних склоности кулинарског стручњака и домаћинства који ће уживати у десерту.

Ово је занимљиво:колачи од сира у рерни

Кување, као у вртићу

Већина одраслих памти укус „истих“ произвођача сира из детињства. За доручак у вртићу постављени су тањири са укусним сираром, преливени павлаком, и било је изванредно укусно!

Компоненте за десерт „вртића“:

  • 50 г брашна;
  • 400 г скуте;
  • 15 мл сока исцијеђеног од лимуна;
  • 50 г шећера;
  • прстохват соли;
  • јаје.

Куваћемо овако:

  1. Скухани сир до глатка, умућен јајетом. Потоњи ће готов састав учинити течнијим.
  2. Потом се улије шећер и сол, сипа лимунов сок.
  3. Након додавања брашна, мекано тесто се меша.
  4. Од ње се одмах откотрља „кобасица“ која се исецка на комаде.
  5. Од њих се формирају подлошке, које су ваљане у брашну и стављене на лим за печење обложен папиром за печење.
  6. Лим се шаље у рерну претходно загрејану на 210 ° Ц.
  7. Процес печења се изводи 15 минута.

У вртићу, палачинке са сиром се пеку у рерни - много је лакше нахранити велику децу. Али главно је да такав десерт испада много корисније од куваног у тави.

Цхеесецакес - ово је лако извршљиво јело које је погодно и за доручак и као додатак чају за ручак. Мирисне палачинке можете јести и у касним вечерњим сатима, без страха за фигуру и здравље.

Слично:Још од аутора: