Када се на столу појави прекрасна какао пита, топла пецива одише неописиво заводљивим мирисом који испуњава наш ум свеобухватним хормонима радости и среће. Допустите себи мало истинског задовољства - кухајте пецива са предивним бразилским нагласком!
Садржај материјала:
Какао каша - једноставан рецепт у рерни
Да бисте добили позитиван резултат из првог таквог искуства са сластичарством и веровали у своје способности (а сигурно их имате!), Узећемо за основу једноставан рецепт за торту са какао прахом.
Листа производа:
- обичан шећер - 200 г;
- екстракт ванилије - 1 кашика кашике;
- прашак за пециво - 3 г;
- домаћа павлака - 130 г;
- какао прах - 120 г;
- просијано брашно - од 130 г;
Фростинг:
- комади ломљене чоколаде - 150 г;
- свежа павлака - 100 г.
Корак по корак припрема:
- Пећницу загрејемо на т 180 ° Ц. Одмах обрадите калуп са масноћом и обложите га папиром за печење, који је такође лагано намазан уљем и обрађен какао прахом.
- У посуду ставите прашак за пециво, браон растресит производ и прстохват соли. Овде просијте брашно.
- Укључите миксер, изаберите просечну брзину уређаја, путер прелијте чашом гранулираног шећера. Кад маса досегне стање ваздуха, причвршћујемо једно јаје, без заустављања рада уређаја. На крају поступка додајте ванилу. Арома је изгледала невероватно!
- Затим поставите режим нашег механичког помоћника на минималну брзину и наизменично убаците киселу павлаку и брашно у припрему.
- Наше укусно пециво је спремно! Излијемо га у припремљени облик, мало га погодимо о површини стола, тако да се маса мало слегне, ослобађајући вишак ваздушних мехурића.
- Пеците у рерни пола сата (180 ° Ц).
- У исто време, сипајте свежу крему у ћевап, загрејте до врења, додајте чоколадни чипс.Бежите смешу док не постане глатка, хладна три минута.
- На крају процеса печења производ оставите да се хлади 10 минута, премештајући га на жичани сталак, након чега десерт са свих страна испунимо добивеном глазуром.
Послужите укусно јело уз густу павлаку, унапред истучено са жељеном количином шећера.
Мокра торта са какао прахом
Представљени начин прављења слаткиша је потпуно једноставан за извођење. Немате времена да представите украшену слику десерта, а то је већ пред вашим очима!
Састав састојака:
- биљно уље - 200 мл;
- брашно (најбоље пшеница премиум) - до 250 г;
- пуномасно млеко - 400 мл;
- прашак за пециво - 22 г;
- гранулирани шећер - 400 г;
- какао прах - 20-24 г.
Вредан савет! Пошто је главна компонента у окусној и боји боји колача какао, препоручљиво је користити прехрамбени прах без укључивања шећера у његов састав.
Начин кухања:
- Количину млека поделимо на два дела, излијемо их у различите посуде, од којих једна треба бити мањег обима. У свако јело придајемо течни производ ½ дела припремљеног шећера и какаа у праху.
- Темељно промијешајте добијену смешу. Извадимо малу посуду са обратком на страну.
- У велику посуду са већ смеђим млеком додајте јаја и сунцокретово уље. Смјесу измиксајте шлагом, просијајте у њу порције брашна заједно са прашком за пециво. Замесимо тесто, добијемо глатку, хомогену масу сјајног тона.
- Припремљени производ стављамо у форму, шаљемо га 40 минута у рерну, загрејану на т 180 ° Ц.
- Торту извадимо из топлоте рерне, уз помоћ бакље или другог дрвеног штапа направимо дубоке и честе пробоје по целој површини муффина. Њежно је напуните композицијом из мале посуде, чекајући свој "звјездани" минут.
Какао колач треба натопити слаткоћом и потпуно охладити. Десерт представљамо домаћинствима која већ ишчекују у ишчекивању. Сервирамо уз чај, компот или шољу ароматичне кафе.
Кување са сиром
Рецепт обогаћујемо протеинима садржаним у ферментираном млечном производу и као резултат добијамо величанствену питу са сиром и какаом.
Неопходне компоненте:
- путер - 240 г;
- јаја - 8 ком .;
- смрзнуте трешње - до 700 г;
- ванилин и прашак за пециво - 2 кашике кашике;
- обичан шећер - 300 г;
- висококвалитетна чоколада (непорозна) - 200 г;
- скута (обавезно протрљана кроз сито) - 600 г;
- врхунско пшенично брашно - 300 г;
- две прстохват соли.
Процес кухања:
- У засебној посуди истопите путер и чоколаду, охладите производе, а затим помешајте у једној посуди.
- Узимамо половину свежег јаја и трећину шећера. Производе у посуди комбинирамо са ванилијом, пажљиво тучемо смесу миксером.
- Смањите брзину уређаја на минимум, ставите обе формулације (чоколаду и јаје) у једну посуду, наставите да туку масу, постепено мешајући просијано брашно и прашак за пециво. Добијамо глатко чоколадно тесто са прилично густом конзистенцијом.
- За припрему креме поново користимо миксер, комбинујући га с пире сиром и пола преосталих јаја.
- Подељени калуп обрадимо уљем, у њега убацимо 1/3 теста.
- Лопатицом глаткирамо површину будуће пите, пажљиво на њу ставимо бобице трешње и будући десерт шаљемо 50 минута у рерну. Спремност печења дрвеном штапом проверимо.
Охлађени десерт дијелимо у порцијама и сервирамо на предивном јелу. Под таквом изврсном посластицом, вријеме је да приредите забавна дјевојачка дружења. Нека дечаци буду љубоморни!
Укусан рецепт:пита од бундеве са јабукама
У спором шпорету
Ово је заиста веома непретенциозан начин за кување доброта. Чоколадна торта из мултикухара довешће госте у пријатан шок!
Листа производа:
- путер - 200 г;
- прашак за пециво - 11 г;
- врхунско брашно - од 200 г;
- чоколада - 100 г;
- вода за пиће - 60 мл;
- јаја - 3 ком .;
- какао прах - 50 г;
- гранулирани шећер - 170 г.
"Укусна" кулинарска тајна! Обично се такве печене робе припремају на једној основи - чоколада или какао прах. Комбиноваћемо обе компоненте у сјајном кулинарском дуету!
Кухарски редослед:
- Растопите путер у лонцу (комадић путера је остављен да обради посуду са мултикукаром).
- Засебно грејемо разбијену чоколадну корицу у воденој купељи.
- Какао је растворен у филтрираној води, помешан са смеђом композицијом.
- Комбинујемо бели шећер са јајима, све лагано тучемо, додамо крему масноћу, па мешавину какаа и чоколаде.
- На крају масу обрађујемо миксером, умијешамо просијано брашно са прашком за пециво. Замесимо тесто, а затим га преместимо у посуду. Кувајте сат времена у режиму „Печење“.
- Производ остављамо још 30 минута у капацитету уређаја подешавањем програма „Грејање“. Ово је важно јер влага мора равномерно продирати у сваку "ћелију" торте да би била што нежнија!
Креацију остављамо да се охлади на жичаном сталку, а затим је обрадимо чоколадном пастом или унапред припремљеном глазуром. О томе се већ одлучује лично.
Чоколадна торта са какаом на кефиру
Асортиман слатких пецива толико је разнолик да понекад изненади својом варијацијом хране. Кефирно тесто са какаом омогућава вам да кувате невероватно укусно јело.
Састав компонената:
- биљно уље - 40 мл;
- гранулирани шећер - 200 г;
- врхунско брашно (изаберите пшенично) - до 270 г;
- јаја - 2 ком .;
- кефир - 500 мл;
- сода бикарбона - 4 г;
- цимет - 2 г;
- прашак за пециво - 6 г;
- зреле крушке - 2 ком. (воће можете надопунити бананом или јабуком);
- какао прах - 40 г.
Кухарски редослед:
- Сипајте соду у посуду са кефиром, сачекајте крај реакције (нестанак мехурића).
- Свежа јаја убацимо у пространу посуду, помешамо са потребном количином шећера, овде стављамо и састав кефира.
- Темељно умутите смесу, а затим додајте смешу просијаног брашна, прашка за пециво и какаа. Замесимо тесто са хомогеном текстуром, на крају процеса улијемо биљно уље.
- Претходно обрађене крушке смо резали на танке кришке, ставили на дно ватросталне посуде и посули циметом. На врх ставите половину чоколадног теста.
- Понављамо редослед прављења слојева пите, производ шаљемо сат времена у рерну (180 ° Ц).
Добивамо пецива, окрећемо га на равном јелу тако да укусни десерт буде прекривен укусним воћним филом. Чак је штета пресећи ово кулинарско чудо!
Прочитајте и:рецепт за торту од џема
На бази млека
Предложени рецепт заснован је на мотивима италијанске кухиње. А постоје прави познаваоци оваквих слаткиша!
Листа производа:
- путер - 230 г;
- какао прах (најбоље без шећера) - 100 г;
- пуномасно млеко - 110 мл;
- слатке јабуке - 400 г;
- јаја - 3 ком .;
- прашак за пециво - 11 г;
- врхунско брашно (сигурно просијано) - од 300 г;
- гранулирани шећер - 200 г.
Технологија кувања:
- Умутите јаја до густе пенасте државе. Прилажемо природно млеко. Миксером настављамо, постепено додајући обични шећер, прашак за пециво, брашно и какао. Да бисте уклонили прах могућих грудица, обавезно просијте расути производ.
- На крају мешања чоколадног теста ставимо растопљени, али охлађени путер.
- Још једном победите масу, у њу умочите јабуке које су нарибане без коре и језгра.
- Лопатицом нежно помешајте добијену масу, ставите је у обрађени масти и пеците пола сата на 180 ° Ц. Пазимо да производ не изгледа пресушен, да остаје што влажнији.
Печену торту поспите дебелим слојем шећера у праху, исецкајте на порције и послужите.
Рецепт за пост
Представљени колач није само здрав, већ је и супер економичан. Зашто се не почастити данима поста? А у свакодневној исхрани такав рецепт ће бити прави налаз.
Састав састојака:
- мршаво уље - 90 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- врхунско брашно - 200 г;
- гранулирани шећер - 200 г;
- ванилин - по жељи;
- какао прах - 60 г;
- прстохват соли;
- пречишћена вода - 230 мл.
За глазуру:
- мршаво уље - 10 мл;
- обичан шећер - 25 г;
- кипућа вода - 60 мл;
- Какао - 40 г.
Припрема десерта:
- Пре почетка поступка пећницу загрејемо на 180 ° Ц.
- Просијано брашно ширимо у пространу посуду, додајемо све суве компоненте чоколадне погаче.
- Промесајте састав, ставите у њега сок од лимуна, високо загрејану пијаћу воду, биљно уље. Направимо темељито мешање теста, чија конзистенција треба да буде нешто гушћа него на палачинкама.
- Добијену масу изливамо у калуп, пошаљемо 30 до 40 минута у већ загрејаној рерни. Време кувања увек зависи од волумена форме: што је мањи, то ће бити већи производ и, последично, дужа је термичка обрада.
Такође, не заборавите да је употреба глазуре за украшавање десерта могућа тек након потпуног хлађења.
Шта друго рећи о тако дивној делицији, попут торте са какаом? Прича се може наставити све до хиљаду и једне ноћи, јер је ово јело невероватно привлачна и врло узбудљива кулинарска прича!
