Месо перади је дијетални и врло здрав производ који би свакако требали укључити у своју седмичну прехрану. Може се кухати цело, у комадима или увртано у млевено месо. Турске месне округлице један су од начина припреме производа који се одликује њежном структуром и сочношћу.

Супене турске месне округлице

Прво јело са мирисним производима од пуретине - савршено решење за јеловнички мени. Да бисте направили месне округлице са ароматичним чорбом, требат ће вам:

  • ½ кг бијелог меса перади;
  • 3 гомоља кромпира;
  • велика шаргарепа;
  • крупни лук;
  • 2 кајенске паприке;
  • Пиринач пиринач;
  • јаје;
  • комад путера;
  • 2 л воде;
  • со, зачини и зачинско биље.

Начин припреме састоји се у следећим корацима:

  1. Филет се опере и исече на мање комаде.
  2. Лук је подељен на делове, након чега се поврће и месо прелазе кроз млин за месо.
  3. Месне куглице се формирају од млевеног меса са јајетом влажним рукама у води.
  4. Огуљени кромпир се нарезати на коцкице.
  5. Грожђице се перу и кухају док се пола не скува.
  6. Мркву и паприку насјецкајте на произвољне комаде.
  7. Мрква и кромпир се шаљу у кипућу воду у коју се након 5 минута додају припремљене месне куглице и пиринач.
  8. Након 10 минута паприка, путер, сол и зачини полажу се у супу.
  9. Када се прво јело кува 5 минута, готов оброк је уситњен сецканим зачинским биљем.

Кување са парадајзом Грави

Укусан рецепт:гравитиране месне округлице

Месне куглице са презле су укусни производи од дијеталног меса, који у комбинацији са парадајз сосом постају сочнији и ароматичнији.

Састојци

  • 700 г ћуретине;
  • 2 лука;
  • јаје;
  • ½ главе белог лука;
  • 40 мл соса од парадајза;
  • мало биља, соли и зачина.


Како скувати мирисно јело које се може послужити уз разне прилоге:

  1. Опрани и исечени на ситне комаде, један филе лука се помиче кроз млин за месо, након чега се млевеном месу додају јаје, сецкана зеља, сол и зачини.
  2. Од припремљене масе разваљајте куглице које се прже до златно браон.
  3. У тави са врућим уљем други лук се пасивира.
  4. Након што поврће добије мекоћу, прелије се са 300 мл воде, посоље, посипа са сољу и шећером.
  5. Када сос завре, у њега се шаљу месне куглице које се у њему пирјају око 20 минута.

У кремастом сосу

Дијетални надјев с крем сосом је јело из дјетињства којем се понекад желите вратити, бар на неколико минута, заборављајући тешкоће одрасле доби. Ово је могуће ако припремите следеће састојке који ће рецепт оживети:

  • 500 г млевеног меса;
  • лук;
  • јаје;
  • кришка сира;
  • 200 мл креме;
  • гомила копра;
  • ½ главе белог лука;
  • мало сунцокретовог уља, соли и зачина.


У процесу кувања:

  1. Лук се исецка и помеша у дубокој посуди са млевеним месом.
  2. Зелено сјецкани и отровани ћурки.
  3. На месну масу се додаје и јаје.
  4. Од мљевеног меса се формирају мале месне округлице, које се стављају у посуду за печење, остављају 20 минута у рерни (180 ° Ц).
  5. Од врхња, нарибаног сира, мале количине копра, белог лука, млевеног исецкањем белог лука, припрема се прелив који се улије у попржене месне округлице.
  6. Јело се пече у кремастом сосу њежног укуса још 20 минута на температури 180 ° Ц.

Турске месне округлице печене са сиром

Веома необичан рецепт за јело, за који морате имати при руци:

  • 500 г ћуретине;
  • 2 пута мање сира;
  • јаје;
  • 200 мл креме;
  • мало брашна
  • со и омиљени зачини.


Фазе припреме хранљивог и врло здравог јела:

  1. Месо перади, исечено на комаде, пролази кроз млин за месо, а затим се комбинује са јајетом, соли и зачинима.
  2. Надјев се туче, а од њега се припремају колачи, у средину којих се ставља коцка сира.
  3. Формирају се месне куглице које се кухају 20 минута у воденој купељи.
  4. Од врхња, брашна и зачина припрема се умак у тави са којом се њежни предмети служе на столу.

Рецепт са поврћем

Јело се припрема од:

  • 500 г млевеног меса;
  • сијалице;
  • мрква;
  • тиквице;
  • 2 режња белог лука;
  • јаја
  • мала количина сунцокретовог уља;
  • со и зачини.

Напредак:

  1. Мрква и тиквице нарибају се, лук и бели лук сецкају ножем.
  2. Смеша од лука и белог лука пирја се док не постане прозирна у тави, а затим се помеша са млевеним месом, где се шаље свеже поврће и јаје.
  3. Месне куглице се формирају од месне масе са поврћем, претходно осољеним и лагано зачињеним, које се пржи у преосталом уљу до златно смеђе боје.
  4. Такви производи се сервирају на стол лагано охлађен.

Са сосом од киселе павлаке

Од мљевене ћуретине можете припремити врло ароматичне месне округлице, које ће се поред соса од киселог врхња такмичити и са многим гурманским јелима достојним јеловника ресторана. За израду месних производа требаће вам:

  • 400 г млевеног меса;
  • лук, шаргарепа;
  • 4 режња белог лука;
  • Пиринач пиринач;
  • кришка хлеба;
  • гомила копра;
  • 350 мл киселе павлаке;
  • мало брашна;
  • со, зачини.

Фазе стварања:

  1. Пиринач се кува док се напола не скува и меша у посуди са млевеним месом, што можете припремити и самим увртањем филета кроз млин за месо (ако користите блендер, будуће месне куглице ће бити још мекше).
  2. У месну масу додаје се сјецкани ½ лука, ½ шаргарепе, 2 режња белог лука, натопљена кришка хлеба и половина копра.
  3. Пуњење се меша, усољује и зачиња, након чега се од њега формирају месне куглице које се прже и стављају на тањир.
  4. Преостало сецкано поврће пасира се у исту посуду, која се затим прелива са павлаком разблаженом са 100 мл воде.
  5. Када сос прокључа, у њега се постављају месне куглице, а брашно се додаје да се згусне.

Прочитајте и:Пилећа супа од месне куглице - рецепт

Дијеталне месне округлице за мљевену пуретину за дјецу

Деца било које доби јако воле месне округлице. Међутим, желим да јело буде богато хранљивим материјама и да не оптерећује растуће тело. Одлично решење било би коришћење дијеталних намирница. За кување вам је потребно:

  • ½ кг мљевеног меса;
  • лук;
  • парче лепиње;
  • јабука;
  • јаје;
  • 250 мл млека;
  • 400 мл чорбе;
  • 50 мл креме;
  • кришка сира;
  • мало брашна, соли и зачина.

Да бисте направили месне округлице за децу:

  1. Лепиња се намочи у млеку, након чега се извади и помеша са млевеним месом.
  2. Лук и јабуке сецкају и ометају млевено месо, где се шаље и јаје.
  3. Од месне масе формирају се месне куглице које се постављају у лонац са врелим чорбом.
  4. Кухање производа ће вам трајати највише 4 минута, након чега се полажу на тањир.
  5. У јуху се додају прочишћено млеко и мало брашна.
  6. Након кључања, крем и чипс од сира се уносе у сос.
  7. Месне куглице се ставе у кипући сос и пирјају још 20 минута на лаганој ватри.

Од пуретине, која је извор великог броја хранљивих састојака, можете скувати огроман број јела и грицкалица која ће се једном заувек освојити лакоћом извршења и рафинираним укусом.

Слично:Још од аутора: