Ручак је главни оброк дана, помаже у враћању снаге и енергије. Због тога је важно да буде срдачан, хранљив, укусан. Знајући шта можете скувати за вечеру, бићете у могућности да направите најкориснији мени који ће одушевити сва домаћинства.

Кухајте брзо у лаганој шпорет

За оне који имају стални недостатак времена, измислили су саксије. Много укусних јела може се брзо припремити за ручак овом чудесном техником.

Месни пилаф у рерни спор

Месни пилаф који се кува у тепсији је нежан, мрвљив и невероватно укусан.

Састојци

  • 0,5 кг говедине (јагњетина);
  • 2 чаше (које се налазе у комплету са посудом) басмати сира;
  • 2 гомољасте главе средње величине;
  • 1 шаргарепа;
  • бели лук се додаје у складу са укусом;
  • 1 кашика посебне зачине за пилаф;
  • не охлађена кувана вода;
  • мало соли.

Технологија извршења:

  1. Месо се исече на ситне кришке, а шаргарепа и лук - на коцкице.
  2. Сви ови производи се лансирају у спор штедњак у који се претходно улива 1/3 шоље сунцокретовог уља. Они су у режиму „Печење“ 20 минута.
  3. Потом се пажљиво опран пиринач на ове производе изравна, изравна. Чешњак од чешњака је залепљен у њу.
  4. Топла вода се такође сипа тако да је за 1 цм већа од риже. Зачините зачином и сољу.
  5. Укључите режим „Пиринач“, „Пилаф“ или „Гашење“. Требат ће вам 30-35 минута да припремите јело.

Које супе могу да скувам за ручак?

Први оброк мора обавезно да садржи прво јело - разне супе, прилози. Не постоји ограничење летења маште. Представљамо неколико потпуно различитих укусних карактеристика и сет производа топлих јела.

Борсцх

Борсцх је краљ на било којем трпезаријском столу. Као основа, можете користити пилећи, месни, па чак и рибљи чорби. Класични борсцх припрема се према следећем рецепту:

Састојци

  • 300 г говедине (најбоље на кости);
  • 1,5 кг купуса;
  • 3-4 гомоља кромпира;
  • узмите 1 шаргарепу, лук и цвеклу;
  • 100 мл киселе павлаке;
  • око 2 литра воде;
  • 2 стола. кашике биљног уља;
  • 2 ловорова листа;
  • зеље, паприка, со додају се у складу са укусним преференцијама.

Како кувати:

  1. Исперите месо, сипајте воду у лончић. Након што јуха прокуха, прокувајте је још 20 минута.

Важно! Одмах после кључања, пену уклоните обичном кашиком!

  1. Очишћена репа сесецка на рерни и пржи у тави на биљном уљу. Овде улијте мало месног јуха и угасите на лаганој ватри.
  2. Сјецкани лук с малим коцкицама пржите у засебној тави до златне боје. Додана је шаргарепа, мало месног чорба. Све се то пирја 4-5 минута.
  3. Затим се кромпир, претходно нарезан на коцкице, стави у шерпу.
  4. Остао је свеже сецкани купус, који се додаје одмах када вода прокључа. Борсцх се кува док се не скува.
  5. Завршни додир је додавање соли, бибера, зачинског биља и пирјаног поврћа.

Борсцх ће бити посебно укусан ако се послужи са павлаком.

Алтернативно, можете кувати и супу од купуса.

Грахова супа са димљеним ребрима

За оне који желе удовољити домаћинству обилном, богатом чорбом, овај је рецепт савршен.

Састојци

  • грашак у количини од 1 шоље (погодан је само сув);
  • кромпир - 3-4 ком. довољно;
  • 1 ком. лук и шаргарепа;
  • 400-600 г свињских ребара (обавезно димљено);
  • посолите сољу и зачинским биљем по укусу.

Технологија извршења:

  1. Сјецкана ребра у ситне комаде заједно с водом кухају се око сат времена.
  2. Извуците ребра, скините месо са њих и вратите га у бујону, који је већ филтриран.
  3. Додајте грашак.

Важно! Да се ​​грашка јуха не куха дуго, препоручује се грашак натопити од вечери до јутра у хладној води.

  1. Лук и шаргарепа се шаљу у супу свежи или мало пржени.
  2. Сипајте кромпир, исечен на коцкице. Кувајте док грашак не буде спреман.

Супе за ручак - гаранција за опоравак потрошене енергије.

Брза и укусна јела за секунду

Постоји много могућности за кување.

Домаће печење са поврћем и пилетином

Чак се и неискусна домаћица лако може носити с таквим јелом.

Морате се снабдети следећим састојцима:

  • 5-6 средњих кромпира;
  • 2 пилећа ногу;
  • 1 шаргарепа и 1 лук;
  • брашно у количини од 2 кашике;
  • са першуном, зачинима, соли.

Технологија кувања:

  • Пилетину насјецкајте на ситне комаде. Месо помешано са луком и шаргарепом пржено је у тави са сунцокретовим уљем.
  • Кромпир нарежите на колутиће или велике коцкице, поспите брашном и измешајте.
  • Кромпир се ставља право на месо, улијева се вода. Све је посуто зачинима. Пеците печено док не буде спремно.
  • По жељи, мало пре краја кухања, можете ставити лаврусхку на врх, а затим је извадите.

Дијета рецепти за ручак

За оне који желе смршавјети, на располагању су многа нискокалорична, али не мање укусна јела.

 

Парадајз супа

Биће потребно:

  • 3 ком порилук;
  • 2 режња белог лука;
  • 1 шаргарепа;
  • 3 гранчице тимијана;
  • 2 стабљике целера;
  • 175 мл биљног бујона;
  • 1 кг парадајза;
  • 30 г хељде;
  • 2 велике кашике маслиновог уља;
  • 12 ком кадуља;
  • мало соли и бибера.

Технологија кувања:

  1. У посуду се сипа вода и ставља се сецкани лук, бели лук, шаргарепа, целер и тимијан.
  2. Након кључања вода, посуда је прекривена поклопцем. Пирјање поврћа треба обављати још 10 минута.
  3. Након тога, парадајз нарезан на коцкице стави се у презлу, и све куха још 10 минута.
  4. У овом тренутку пржите хељду у сувој тави. Листови кадуље се такође прже, али мало у уљу.
  5. Чорба, која је у то време скоро готова, уситњава се блендером. У масу додајте хељду, пржене листове жалфије, со и бибер.

Дијетална пилећа прса у рерни

Свима којима је стало до сваке калорије такво јело ће несумњиво бити врло задовољно.

Састојци

  • филе од пилећих прса - 2 ком .;
  • 50 г сира;
  • половина паприке.

Технологија кувања:

  1. Оперите и осушите пилеће месо. Одсеците, померајте филмом и обрубите чекићем.
  2. Према овом рецепту, не додаје се сол, па се сир користи за додавање пикантности. Мора се нарибати и ставити на дојку. Затим се паприка положи у облику танке сламке.
  3. Месо се пажљиво замота у фолију и пошаље у рерну, претходно загрејану на 200 степени. Време печења је 30 минута.
  4. Кувани филе нарезан је на мање оброке и послужује се на столу.

Шта се може припремити од меса, пилетине, млевеног меса

Рибе и мљевене месне округлице

Састојци

  • 500 г млевеног меса, боље је узимати мешавине свињетине и говеђег полупроизвода;
  • 1 пилеће јаје;
  • 1 глава лука;
  • ½ шоље пиринча;
  • 3 десертне кашике брашна;
  • 1 шоља кључале воде (потребна врућа);
  • со и бибер по укусу;
  • 3 кашике киселе павлаке;
  • 2 кашике парадајз пасте;
  • гомила першуна

Технологија извршења:

  1. Млевено месо помешано са јајима, сецканим луком, сољу и млевеном паприком доводи се до једнолике конзистенције. Тамо требате послати першун.
  2. Кувани пиринач се положи у млевено месо.
  3. База је мешана и из ње се обликују мале месне округлице.
  4. Сваки производ се згњечи у брашно и мало пржи у уљу (можете узети било које), а затим додавањем парадајз пасте разблажене у сланој води.
  5. У шерпу ставите киселу павлаку и брашно. Поспите прстохватом соли и оставите да стоји 15 минута на лаганој ватри под затвореним поклопцем.

Јела од крумпира за ручак

Кромпир пилетина с крумпиром

 

Свако јело из лонца има нежан јединствени укус.

За припрему морате узети:

  • 2 кромпира;
  • 150 г пилећег филета;
  • половина лука;
  • 1/3 ком мрква;
  • 50 г нарибаног сира;
  • 1 шоља пилећих залиха;
  • 2 кашике путера;
  • со, зачини, суви бели лук додају се у складу са укусним преференцијама.

Технологија кувања:

  1. Кромпир у облику малих коцкица се положи у 2 посуде.
  2. На њега се стављају пржено пилеће месо и уље из таве у којој се пржило.
  3. Ставите пржени лук и шаргарепу. Поспите зеленом масом и зачинима.
  4. Затим се посољени чорб додаје у саксије. Одозго је све ароматизирано нарибаним сиром.
  5. За печење пећница мора бити загревана на 180 степени. Време кувања - 70-80 минута.

Рибљи рецепти

За брзу породичну вечеру можете припремити укусно рибље јело.

 

Риба и кромпир касероле

Да бисте се припремили потребно је да се залихе:

  • кромпир - 1 кг;
  • рибљи филе (поллоцк или пангасиус) - 600 г;
  • 2-3 лука;
  • 2-3 кашике биљног уља;
  • 100 г мајонеза;
  • 2-3 гранчице першуна;
  • со, бибер, зачини по укусу.

Технологија кувања:

  1. Кромпир се очисти, опере, исече на ситне комаде и куха око 15 минута, па се поново стави у другар и охлади.
  2. У овом тренутку рибљи филе треба исећи на мале комаде.
  3. Риба се преноси у шољу, соли, паприке и помеша са мајонезом. Све ово треба да стоји 10 минута.
  4. Док риба инсистира, припремите лук. Овај састојак се исече на пола прстена и пржи до златне нијансе.
  5. На лим за печење положите пржени лук, рибу, кромпир. Зачините мајонезом и сољу.
  6. Печена посластица у рерни на 180 степени. Након пола сата, јело се може извадити.

Брзе салате и грицкалице

Салата од сира и сланине

 

Одлична ужина за домаћинства биће таква салата.

Састојци

  • 150 г сирове димљене сланине;
  • 200 г чери парадајза;
  • 5-6 листова салате;
  • 50 г пармезана;
  • 100 грама дугог круха;
  • 2 стола. кашике маслиновог уља + још мало за прелив;
  • 1 сто. кашика лимуновог сока + мало за прелив;
  • 1-2 чешња белог лука;
  • мирисно сушено биље у количини од 1 кашичице;
  • со, црни бибер у складу са укусима.

Технологија извршења:

  1. У посуди се уље помеша са лимуновим соком, белим луком, бибером, сољу и зачинским биљем.
  2. Изрезан рукама у ситне комаде, хлеб се прелива преливом припремљеним преливом. Мора се пећи 10 минута у рерни до хрскавог стања.
  3. Док требате да пржите сланину у сувој тави.
  4. У велико јело стављају се листови салате, ситно сецкани парадајз и пармезан, сланина и крекери. Преливено маслиновим уљем и лимуновим соком, јело је спремно за јело.

Шта кувати укусно за ручак питање је које је постављала свака домаћица више пута. Из предложене листе јела можете направити укусан и задовољавајући јеловник за ручак, који ће одушевити домаћинство.

Релатед:Још од аутора: