Café verde - são grãos de café comuns antes da torrefação, são vendidos inteiros, moídos ou em tabletes. Este produto se generalizou devido ao fato de que, segundo os fabricantes, ajuda a perder peso rapidamente. Qual a utilidade do café verde e como usá-lo? Analisaremos o tópico com mais detalhes.
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Benefícios para o corpo humano
Essa bebida ganhou popularidade recentemente, e a sensação ao redor é mais como um golpe publicitário. Segundo os fabricantes, o café verde tem muito ácido clorogênico, o que contribui para a rápida queima de gorduras, melhora o metabolismo do corpo e rejuvenesce as células.
O ácido clorogênico é realmente encontrado em grãos de café verdes, maçãs, mirtilos, cranberries, pêssegos - este é um antioxidante que é bom para o corpo. O conteúdo desta substância no café verde é de apenas 4 a 8%, enquanto nas maçãs é de cerca de 50%. O ácido clorogênico é destruído pelo tratamento térmico, necessário para preparar o café verde, os grãos moídos são fabricados com água fervente.
O segundo argumento a favor do café verde - seu consumo regular impede a absorção de gorduras, leva à perda de peso. Os alcalóides, substâncias purinas e cafeína contidas nele simulam atividade física e mental.
A cafeína combate com sucesso as dores de cabeça causadas pelo vasoespasmo.É útil para o corpo em pequenas quantidades - melhora o funcionamento do sistema nervoso, fortalece a memória, estimula a drenagem linfática, fortalece o sistema cardiovascular e reduz o apetite. Mas os grãos fritos têm mais cafeína do que os verdes, e o sabor da bebida é muito melhor.
Variedades e produtores da bebida
O café verde não é grãos de café torrados. É dividido em variedades, dependendo da qualidade dos grãos, local de cultivo e produtor. A melhor variedade é considerada arábica. Robusta é inferior a ela em sabor e aroma.
Os fabricantes mais populares de café verde incluem:
- A empresa Leovit fabrica café verde que não contém estabilizadores, corantes, fragrâncias. É vendido na forma de suplementos alimentares, que, além dos grãos de café, incluem canela e garcinia. A ação se manifesta no apetite enfraquecedor e melhora a motilidade intestinal.
- A empresa "Evalar" produz café verde "Tropicanka Slim" para perda de peso. Ele tem uma forma conveniente de tablet.
- A Nescafé produz um produto chamado Nescafé Green Blend. Este é um café instantâneo em grânulos, feito de uma mistura de grãos verdes e torrados. O produto é apresentado como uma alternativa saborosa e saudável ao café comum.
Para que serve café verde com bagas de goji
Os benefícios do café verde com bagas de Goji são uma combinação de dois ingredientes que ajudam a perder peso de maneira eficaz. O café acabado vem sob duas marcas - Love Godji Coffee e Wolfberri Coffee. O café verde comum com bagas de goji também é conhecido à venda, sendo vendido sob o nome Godji Coffee.
Uso de gengibre
Eles usam café verde com gengibre, como outras variedades, antes de comer. Ginger Green Ginger coffee está à venda. Segundo os gourmets, conhecedores desta bebida, lembra o chá de gengibre chinês. Características: reduz efetivamente o apetite, aumenta a imunidade, mas pode causar alergias se houver intolerância ao gengibre.
Extrato de café verde e óleo
O extrato de café verde é usado para as necessidades de cosmetologistas e médicos estéticos. É usado para fortalecer os folículos capilares, nutrir, restaurar e dar brilho aos cabelos e à saúde da pele. O extrato em comprimidos e cápsulas é tomado nas doses recomendadas pelo nutricionista.
O óleo de café verde ajuda a prevenir rugas. É efetivamente usado para a pele seca, exigindo proteção e umidade, para o tratamento de cicatrizes, estrias, cicatrizes e celulite.
O óleo é usado apenas externamente, acrescentando máscaras e cremes, incluindo fitoesteróis, vitaminas, sais minerais e cafeína. Um produto de qualidade tem uma textura de seda, um tom amarelo ou esverdeado, um agradável cheiro a ervas.
Como preparar e beber para perda de peso
O café verde pode ser torrado antes do uso. Para fazer isso, despeje em uma frigideira seca e frite por 5-15 minutos com aquecimento moderado, mexendo sempre, até que uma tonalidade marrom apareça. É ainda melhor fazer isso em uma máquina de café especial.
O tempo de fritura depende da preferência pessoal. Este café tem um sabor bastante específico - gramado e adstringente.
A maneira clássica de fazer café verde
O processo leva de 5 a 10 minutos. A louça vai precisar de um moedor de café, turco, filtro, xícara de café.
Composição do Produto:
10-15 gramas de café em grão (2 colheres de sopa). Por 100 ou 150 ml de água são derramados por porção da bebida.
Cozinhar:
- Os grãos são moídos em um moedor de café (com cuidado, ele pode quebrar). 3-4 triturações curtas são suficientes para obter a massa certa. Os grãos parecem esmagados, mas não esmagados. Isso dá à bebida acabada um sabor interessante, e não haverá pequenas partículas que a peneira não retenha.
- 150 ml de água são despejados em um turco, são aquecidos um pouco, mas não fervidos, a mistura de café é despejada e eles continuam sendo aquecidos.
- O fogo é tornado médio, o café é agitado e monitorado para que não ferva.
- Ao ferver na superfície da água no turco, uma pequena espuma aparecerá, o que significa que os grãos de café reagiram com a água, fornecendo substâncias úteis.
- Em breve a bebida ficará verde.
- A fervura não deve durar mais do que 2-3 minutos, mas também não pode ser muito curta.
Antes de beber, filtre o café através de uma peneira com pequenas células. A gosto, o café verde difere do café torrado, lembra um pouco a infusão de ervilha, grama ou palha.
Recomenda-se que o café verde para perda de peso beba 20 a 30 minutos antes da primeira refeição ou antes dos esportes. Melhora o metabolismo.
Contra-indicações
O café verde de baixa qualidade contém micotoxinas e ocratoxinas. Todas as substâncias nocivas são mortas durante a torrefação, mas o café verde não é torrado, portanto, você precisa comprá-lo apenas de fabricantes confiáveis.
A ocratoxina A também é chamada de "assassino silencioso". Esta é a micotoxina mais perigosa que os moldes produzem. Afeta o fígado, rins, cérebro, sistema geniturinário, coração, danifica o DNA. Esta micotoxina provoca o desenvolvimento de câncer, pode suportar temperaturas de até 300 ° C.
O café verde tem efeitos colaterais que se tornam aparentes quando uma não conformidade é observada. Estes incluem insônia, dor de cabeça e distúrbios digestivos.
A bebida é contra-indicada:
- núcleos;
- diabéticos;
- gestantes;
- crianças menores de 16 anos;
- com glaucoma e osteoporose.
A popularidade do produto está crescendo, as vendas estão aumentando, apesar dos preços. Mas o café verde, cujos benefícios são muito exagerados, pode não corresponder às suas expectativas.
