Hoje não há pessoa que nunca experimentaria espaços em branco caseiros para sobremesas.
Você já provou geléia de abóbora com laranja pelo menos uma vez? Caso contrário, tente cozinhar e certifique-se de que ficará satisfeito com o resultado!
Conteúdo material:
- 1 Doce de abóbora e laranjas - uma receita básica
- 2 É possível cozinhar um tratamento sem cozinhar?
- 3 Opção passo a passo para uma multicooker
- 4 Geléia de abóbora com laranjas
- 5 Complementamos a receita básica com limões
- 6 Com damascos secos
- 7 Adicione notas apimentadas ao tratamento
- 8 Através de um moedor de carne
Doce de abóbora e laranjas - uma receita básica
O que é necessário:
- laranjas - 2 peças .;
- abóbora - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Descasque a abóbora, retire o miolo e corte-o em pedaços de qualquer tamanho. Faça xarope de geléia. Para fazer isso, despeje um copo de água na panela, despeje o açúcar. Cozinhe até os cristais derreterem completamente.
Na calda resultante, coloque a abóbora e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Lave as laranjas e diretamente com a casca, passe-as pelo moedor de carne, cortando aleatoriamente. Adicione-os à panela de abóbora. Esterilize os frascos e as tampas e coloque a geléia neles. Gire-os de cima para baixo e deixe-os nesta posição por um curto período de tempo e depois coloque-os em um local fresco.
É possível cozinhar um tratamento sem cozinhar?
O que é necessário:
- laranjas - 3 peças .;
- abóbora - 2 kg;
- limão - 2 peças .;
- açúcar - 2 xícaras.
Lave todos os ingredientes. Corte os limões e laranjas em fatias médias e pique-os. Transfira-os imediatamente para uma tigela ou bacia plástica grande. A abóbora também é picada e picada usando um liquidificador ou moedor de carne.
Adicione o açúcar à mistura e misture bem até que esteja completamente dissolvido. Deixe o congestionamento rapidamente em temperatura ambiente, coloque-o em potes e guarde-o na geladeira.
Opção passo a passo para uma multicooker
O que é necessário:
- abóbora - 1 kg;
- laranja - 1 pc .;
- açúcar - 3 xícaras;
- lim. ácido - 1 colher de chá.
Lave a abóbora, corte em fatias e retire o miolo. Em seguida, passe o vegetal por um moedor de carne ou moa-o usando um liquidificador de imersão. Moa a laranja de qualquer maneira conveniente para você.
Misture os ingredientes para a geléia em uma panela ou tigela e cubra com açúcar. Misture bem e deixe por várias horas. Isso é necessário para dissolver o açúcar e para a abóbora liberar suco. Coloque a peça de trabalho nas tigelas da multicooker e defina o programa “Quenching” por 2 horas. Se lhe parecer que o xarope não é suficiente, adicione mais água. Adicione o suco de limão 10 minutos antes de cozinhar.
Geléia de abóbora com laranjas
O que é necessário:
- abóbora - 1 kg;
- laranja - 1 pc .;
- açúcar - 2 copos;
- canela - 1 pau.
Descasque a abóbora, retire o miolo e corte-o em cubos grandes. Transfira a abóbora para a panela e despeje um pouco de água. Descasque uma pequena camada de casca de laranja. Corte em tiras.
Descasque a laranja, divida grosseiramente a polpa e a parte branca é melhor descartada. Adicione a laranja à abóbora, misture e continue cozinhando por 25 a 30 minutos em fogo baixo. Quando a mistura já estiver suficientemente amolecida e parecer purê de batatas, retire a panela do fogão. Moa a mistura com um liquidificador, adicione canela e mais açúcar. Cozinhe a geléia de abóbora com laranja em fogo alto por 15 minutos. A sobremesa final é engarrafada em frascos e armazenada em local fresco.
Complementamos a receita básica com limões
Geléia de abóbora com laranja e limão é uma sobremesa muito saborosa que muitos vão gostar.
O que é necessário:
- abóbora - 2,5 kg;
- laranjas - 2 peças .;
- limão - 1 pc .;
- açúcar - 2 xícaras.
Enxágüe a abóbora, descasque-a, corte o miolo e corte em cubos de tamanho médio. Faça o mesmo com limão e laranjas. Nesse caso, a raspa não deve ser retirada. Mexa os ingredientes, adicione o açúcar e envie a mistura para a panela no fogão. Mexa constantemente para que o congestionamento não queime e adicione um pouco de água, se necessário.
O cozimento dura 10 minutos em fogo baixo. Retire a panela do fogão e deixe a mistura fermentar por uma hora. Depois disso, ferva novamente, mas já com metade do tempo. Infunda o congestionamento novamente por uma hora e, em seguida, coloque-o em frascos esterilizados e guarde em local fresco.
Com damascos secos
O que é necessário:
- abóbora - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- damascos secos - 1 kg.
Despeje o açúcar em uma panela com um litro e meio de água e cozinhe a calda grossa em consistência. Despeje os damascos secos com água quente, após a lavagem. Isso é necessário para que a fruta seca inche adequadamente. Em seguida, lave-o novamente e escorra a água. Seque os damascos secos com um guardanapo.
Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos. Transfira-o com damascos secos para a panela. Despeje a calda também e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando até que os ingredientes estejam amolecidos. Depois disso, coloque a geléia em frascos e guarde-a.
Adicione notas apimentadas ao tratamento
O que é necessário:
- abóbora - 1 kg;
- laranja - 1 pc .;
- açúcar - 1 kg;
- anis estrelado - 2 estrelas;
- canela - 2 paus;
- alecrim - 1 talo.
Se você quiser experimentar algo incomum, faça geleia com especiarias. Descasque a abóbora, retire o caroço e pique o vegetal em cubos médios. Ferva a calda de um copo e meio de água e açúcar em fogo baixo. Ferva a canela e o anis estrelado em outra panela. Retire do fogão e despeje a água resultante na calda.
Transfira a abóbora e a laranja picada para ele também. Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, retire do fogão e deixe descansar por uma hora. Ferva novamente e depois disso a geléia já pode ser despejada em potes.
Através de um moedor de carne
O que é necessário:
- abóbora - 2 kg;
- laranjas - 3 peças .;
- açúcar - 2,5 xícaras;
- lim. ácido - 1 colher de chá.
Corte a abóbora em cubos, descasque-a e retire o miolo. Transfira para a panela onde a geléia será preparada e cubra com açúcar. Misture bem. Deixe assim por uma hora. Passe a laranja por um moedor de carne e, após o tempo especificado, adicione-a ao restante dos ingredientes.
Ferva a geléia em fogo baixo e, quando as laranjas e a abóbora estiverem suficientemente amolecidas, remova a panela do fogão. Deixe os doces esfriarem um pouco e depois moa-os em um purê usando um liquidificador. A sobremesa pronta é armazenada na geladeira.
