Compota de pinha: benefícios e contra-indicações. 5 receitas para cozinhar geléia medicinal

Jam é um doce tradicional russo. Ocasionalmente, é preparado com base em componentes que poucos podem imaginar adequados para alimentos. Oferecemos fazer geléia com pinhas. Essa iguaria não só surpreenderá os hóspedes, mas também terá um efeito curativo quando consumida.

Para que serve os cones de geleia de pinheiro?

Os benefícios da doçura da floresta são curar uma variedade de doenças.

É usado para:

• resfriados
• bronquite;
• doenças das gengivas, garganta;
• pleurisia;
• asma brônquica,
• baixos níveis de hemoglobina;
• gripe
• tratamento de doenças do trato respiratório superior;
• IRA;
• pneumonia;
• poliartrite.

Serve como um bom expectorante, tem um efeito diaforético.

Também:

• A vitamina (B) que participa da síntese de proteínas auxilia na coagulação sanguínea;
• graças à vitamina P, o ritmo do coração é normalizado;
• os taninos combatem o derrame e têm um efeito anti-inflamatório;
• quando consumida, a hemoglobina aumenta no sangue;
• efetivamente lida com úlceras estomacais;
• tem um efeito tônico e diurético;
• recomendar o uso com deficiência de vitamina;
• uma ferramenta indispensável para a tuberculose. Com o uso constante de cursos, os sintomas da doença são significativamente reduzidos;
• efeito antioxidante ajuda a proteger o corpo dos efeitos negativos dos radicais livres;
• os frutos têm um efeito antitumoral;
• se a sonolência superar, quando você adicionar guloseimas ao chá, o sono passa instantaneamente.

Quando coletar pinhas para geléia

Para delícias, são usadas frutas (apenas jovens) coletadas em maio. Os especialistas recomendam a coleta até o dia 25.

Ao coletá-los, considere:

• escolha um tamanho pequeno, cor verde pálido, sem defeitos;
• os cones devem estar fechados;
• não deve haver sinais de pragas e apodrecimento no tronco da árvore;
• os frutos colhidos podem ser armazenados por um ano e meio;
• dê preferência a frutas com escamas com nervuras pequenas, resinosas e densas.

Regras de tratamento de atolamento

A regra principal é seguir rigorosamente a dosagem. O atolamento não pode ser consumido em grandes quantidades.

A dosagem depende da doença que você deseja curar:

• para um aumento geral do tônus ​​na água (120 ml), uma pequena colher de geléia é diluída e consumida apenas na hora de dormir e pela manhã com o estômago vazio;
• no tratamento de dor de garganta e tosse três vezes ao dia, coma uma colher de guloseimas com chá quente. Mais de duas semanas não podem ser consumidas;
• Uma colher de sopa de doces três vezes ao dia ajudará a se livrar da bronquite. Recomenda-se beber com água morna;
• duas colheres de sopa de geléia por dia ajudarão a combater a asma, dividindo a dose indicada em várias doses. Não beba nada;
• para dor nas articulações, adicione uma colher pequena de geléia ao chá. O tratamento é continuado até a dor desaparecer.

A geléia curativa é um forte alérgeno. Antes do primeiro uso, você pode tentar apenas uma gota de brindes. Se não houver desconforto, erupção cutânea e queimação, aumente gradualmente a dose para uma colher de chá.

Receita clássica

Essa é a opção mais fácil e comprovada.

Ingredientes

• cones (pinheiro) - 950 g;
• água - 3 l;
• açúcar - 2400 g.

Cozinhar:

1. Classifique as frutas e não se esqueça de enxaguar. Despeje em água e deixe ferver.
2. Coloque o fogo no modo mínimo e cozinhe por quatro horas;
3. Coloque na geladeira por meio dia.
4. Polvilhe com açúcar e deixe ferver por duas horas.
5. Despeje em frascos. Você pode enrolar, se desejar.

Como cozinhar sem ferver

Para obter um tratamento saudável, não é necessário cozinhar geléia. Trazemos à sua atenção uma opção interessante e não menos útil sem cozinhar.

Ingredientes

• cones - 1500 g;
• açúcar - 3000 g.

Cozinhar:

1. As jangadas lavadas são cortadas em pedaços. Em seguida, enrole cada parte em açúcar.
2. Coloque em um recipiente. Polvilhe açúcar a cada dois centímetros.
3. Polvilhe por cima com um conservante doce. Cubra com gaze e limpe em um local ensolarado e quente.
4. Xarope se formará no recipiente. Agite o conteúdo do frasco periodicamente.
5. Depois que os cristais são completamente dissolvidos, o tratamento está pronto para uso.

Geléia de pinhas jovens

Se você sofre de doença gengival, mastigue as frutas, mas não engula. As propriedades bactericidas dos cones ajudarão a se livrar do mal-estar.

Ingredientes

• água - 480 ml;
• pinhas - 950 g jovens;
• açúcar - 1500 g.

Cozinhar:

1. Atravesse as frutas. Corte cada um em quatro partes.
2. Despeje o açúcar na água e deixe ferver. O líquido deve ficar grosso. Despeje imediatamente as frutas.
3. Separe por quatro horas. Aqueça a mistura. A temperatura deve ser de 90 graus. Legal.
4. Repita o processo de aquecimento. Legal.
5. Na terceira vez, aqueça a mistura. Coloque a chama no mínimo e deixe ferver por uma hora. Durante esse período, as frutas ficarão macias e o xarope ficará com um tom âmbar.
6. Despeje em recipientes e enrole.

Com limão

Graças às frutas cítricas, a amargura, inerente às agulhas, desaparecerá durante o tratamento.

Ingredientes

• cones - 130 g;
• agua
• açúcar - 950 g;
• açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
• suco de limão - 130 ml.

Cozinhar:

1. Despeje a fruta completamente com água. Ferva por meia hora e reserve por um dia.
2. Tensão com gaze. Despeje o líquido com suco de limão. Adicione a baunilha e o açúcar.
3. Cozinhe até a massa ficar em calda.
4. Retorne as frutas e cozinhe por um quarto de hora.

Fast food

Oferecemos uma variação da preparação de cones em calda.

Ingredientes

• cones - 1000 g;
• água - 2000 ml;
• açúcar - 1000 g.

Cozinhar:

1. Enumere e deixe de molho as frutas com antecedência.
2. Ferva água. Jogue açúcar.Dissolva os cristais e cozinhe até a massa engrossar.
3. Adicione solavancos. Cozinhe até que as frutas estejam cheias. Isso levará cerca de seis horas.

Shishkin mel ou chiclete

A geleia tem um bom efeito no sistema imunológico, tem um efeito fortalecedor e trata doenças respiratórias.

Ingredientes

• açucar
• pinhas - 950 g;
• água.

Cozinhar:

1. Atravesse as frutas. Cones estragados não podem ser consumidos. Despeje em água. O líquido deve cobrir os frutos um centímetro e meio mais alto. Despeje o açúcar. Sua massa deve ser igual ao volume de água inundada.
2. Ferva e deixe ferver por uma hora e meia.
3. Os frutos devem estar completamente saturados com calda e adquirir uma tonalidade avermelhada.

Para tornar a geleia bonita e transparente, remova constantemente a espuma que se forma na superfície durante o cozimento.

Contra-indicações e possíveis danos

Especialistas aconselham observar estritamente a dosagem de guloseimas. Os adultos podem usar apenas duas colheres grandes por dia e as crianças apenas duas colheres de chá. E você não pode comer o volume inteiro de uma só vez, distribuir a dose indicada para o dia inteiro.

Quando usado em excesso, o tratamento causa uma forte dor de cabeça, reações alérgicas e distúrbios do trato gastrointestinal.

Há pessoas que não podem comer doçura de coníferas:

• lactação;
• pessoas com mais de 60 anos;
• grávida
• crianças menores de três anos.

Use com cuidado em doenças:

• hepatite (aguda);
• insuficiência renal;
• alergia

Se pelo menos uma vez o produto causou uma alergia, você deve abandonar permanentemente seu uso.