O festivo e delicioso bolo Sancho Pancho é um pão de ló com creme de leite. A receita original de panificação é classificada, mas muitos mestres de pastelaria conhecem a receita aproximada e não se importam em compartilhar os segredos de cozinhar em casa.

Bolo Sancho Pancho com creme de leite

A receita clássica envolve a preparação dos seguintes produtos:

Para o teste:

  • ovo - 2 peças .;
  • açúcar - 200 g;
  • creme de leite - 250 ml;
  • farinha - 240 g;
  • cacau - 50 g;
  • fermento em pó - 5 g.

Para creme:

  • creme de leite - 800 g;
  • açúcar - 120 g.

O esquema de execução da receita é o seguinte:

  1. Bata os ovos com açúcar.
  2. Quando formas persistentes de espuma, creme de leite e cacau são introduzidos na massa do ovo.
  3. A massa é batida novamente, após o que a farinha e o fermento são peneirados no tanque.
  4. A massa de farinha misturada é despejada em uma forma forrada com papel manteiga, que é enviada ao forno por meia hora.
  5. Quando o bolo esfria, o biscoito é dividido ao meio.
  6. Uma metade é deixada sob a base, a segunda é cortada em pedaços pequenos do tamanho de uma meia caixa de fósforos.
  7. O creme de leite é preparado a partir de creme de leite com açúcar, ⅔ do qual é misturado com fatias de biscoito.
  8. Fragmentos de biscoito com creme são colocados em uma tigela forrada com filme plástico e cobertos com uma base por cima.
  9. A capacidade vai para a geladeira.
  10. Após 10 horas, o bolo é transformado em um prato e manchado com o creme restante.

Com abacaxi e noz

Sobremesa festiva com aditivos originais, preparada a partir de:

  • 900 g de creme azedo;
  • 600 g de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 320 g de farinha;
  • 10 g de refrigerante;
  • 50 g de cacau;
  • 200 g de abacaxi em conserva;
  • 100 g de nozes.

Etapas de cozinhar:

  1. Em um recipiente fundo, misturam-se 200 g de creme de leite, um terço de açúcar granulado, 5 g de refrigerante, metade das nozes picadas e um ovo.
  2. Metade da farinha peneirada é encontrada na massa resultante.
  3. O molde é preenchido com uma massa uniforme e enviado ao forno, aquecido a 190 ° C, por 20 minutos.
  4. A segunda crosta é preparada de maneira semelhante, mas com a adição de cacau.
  5. Um creme suave é batido com o creme azedo restante e o açúcar.
  6. Depois que os bolos esfriam, o biscoito leve é ​​dividido em duas metades, uma das quais permanece embaixo da base.
  7. A segunda parte do bolo claro e o marrom inteiro são cortados em cubos de 4 cm.
  8. Os cubos são misturados com metade do creme.
  9. A base do bolo é polvilhada com 60 g de creme, sobre o qual são dispostos ⅔ de abacaxi.
  10. Em seguida, cubos,, cobertos com os abacaxis restantes, são dispostos com uma lâmina.
  11. No final, os últimos cubos são dispostos na forma de um cone.
  12. O slide resultante é derramado com creme.

Cozinhando em um fogão lento

Você pode rapidamente e saborosamente fazer um bolo em um fogão lento, se você tomar:

  • 800 g de creme de leite;
  • 450 g de açúcar;
  • 6 ovos;
  • 200 g de farinha;
  • 10 g de fermento em pó;
  • um pote de abacaxi em lata.

No processo de criação de uma sobremesa:

  1. A partir da farinha, do fermento em pó, 250 g de açúcar granulado e ovos, é preparada uma massa homogênea para o biscoito, que é assado em uma tigela untada com manteiga e no programa apropriado.
  2. ⅓ parte é separada do biscoito obtido, que é embebido em xarope de abacaxi.
  3. Após a impregnação, a base é untada com creme de chantilly com o açúcar restante, sobre o qual são dispostos ⅔ abacaxis.
  4. A partir do bolo maior, os cubos são preparados, misturados com o restante creme e abacaxi.
  5. A mistura de creme de leite e biscoito é apresentada na forma de uma lâmina na base.
  6. O bolo é servido à mesa após um intervalo de três horas na geladeira.

Sancho Pancho com Cereja

A variação bem-sucedida da receita delicada do bolo, cuja execução será necessária:

  • 750 g de creme azedo;
  • 550 g de açúcar;
  • 4 ovos
  • 200 g de farinha;
  • 5 g de fermento em pó;
  • 20 g de cacau;
  • 150 g de cerejas em conserva;
  • 60 ml de xarope de cereja.

A sobremesa é preparada da seguinte forma:

  1. Para preparar um biscoito delicado, a farinha, o cacau e o fermento são misturados em um prato, os ovos com 250 g de açúcar são batidos em outro, após o que tudo é combinado.
  2. O bolo é cozido por 40 minutos a 180 ° C, após o que é deixado em repouso por 6 horas.
  3. Uma camada de 1,5 cm de espessura é separada do bolo para a base do futuro bolo.
  4. O restante é cortado em cubos.
  5. Em uma tigela funda, o creme é batido com creme azedo e açúcar restante.
  6. É tomada uma forma esférica, revestida com um filme.
  7. No fundo, são dispostos de 5 a 6 imersos em cubos de creme, nos quais são dispostas algumas cerejas.
  8. Assim, todos os cubos de biscoito e cerejas são dispostos.
  9. O conteúdo do formulário é coberto com bolo, pré-embebido em calda.
  10. O bolo é transformado em um prato e enviado para a geladeira.
  11. Após 5 horas, o bolo é removido, liberado da película aderente e borrado com o creme restante.

Bolo de banana

Uma versão simples de um bolo maravilhoso criado a partir de:

  • 200 g de farinha;
  • 2 vezes mais açúcar;
  • 4 ovos;
  • saco de fermento em pó;
  • 2 bananas;
  • 500 g de creme de leite.

A maneira de implementar a receita:

  1. Os ovos são batidos com uma batedeira com metade do açúcar, após o que a farinha e o fermento são introduzidos na massa com agitação constante.
  2. A partir do teste resultante, um biscoito é cozido no forno por 30 minutos, que após o resfriamento é dividido em duas metades.
  3. A metade é colocada no prato como base e untada com uma espessa camada de creme, preparada com uma batedeira a partir de creme de leite e o açúcar restante.
  4. Em seguida, sobre o creme, coloque os cubos e círculos untados de bananas em camadas de creme.
  5. Na final, o bolo é derramado com o creme restante.

Uma receita simples sem assar

Bolo com bolos prontos é uma dádiva de Deus para donas de casa ocupadas que desejam tratar o guloso com um deleite.

Para cozinhar, você precisará de:

  • bolos de esponja - 1 pacote de 3 peças;
  • 200 g de nozes;
  • uma lata de abacaxi;
  • 800 g de creme de leite;
  • 150 g de açúcar.

O esquema de preparação é simples:

  1. O creme é batido com creme azedo e açúcar.
  2. As nozes estão picadas.
  3. 2 bolos quebram e misturam com creme.
  4. Em uma forma hemisférica enviada pelo filme, cubos com creme, nozes e abacaxi são dispostos em camadas.
  5. O conteúdo do formulário é coberto com um bolo inteiro.
  6. O bolo é virado e enviado à geladeira por 30 minutos.

Com leite condensado

Os amantes de leite condensado gostarão da receita, cuja execução você precisará da composição:

Para o teste:

  • ovo - 5 unid .;
  • açúcar - 400 g;
  • farinha - 550 g;
  • cacau - 80 g;
  • fermento em pó - 10 g.

Para creme:

  • creme de leite - 450 g;
  • leite condensado - 1 lata;
  • Cereja - 250 g.

Passo a passo de cozimento:

  1. A massa é amassada batendo os ovos com açúcar e depois introduzindo os produtos restantes na massa de ovos.
  2. O bolo é cozido por 45 minutos a 180 ° C.
  3. O creme é batido com creme azedo e leite condensado, ao qual são adicionadas cerejas sem caroço.
  4. A partir do biscoito, a base do bolo tem 1,5 cm de espessura.
  5. O bolo restante é dividido em cubos, que são misturados com creme e dispostos em uma base com uma lâmina.

Como decorar lindamente o bolo Sancho Pancho

Existem várias maneiras populares de decorar um bolo:

  • cobertura de chocolate, preparada com um pedaço de manteiga, uma colher de cacau e 80 g de açúcar;
  • chocolate derretido;
  • frutas e bagas, colocando cerejas e anéis de abacaxi nas "encostas da colina";
  • cobertura de ½ lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de cacau, 2 colheres de sopa de açúcar e uma fatia de manteiga.

Assim, existem muitas receitas para fazer um bolo famoso, o que torna possível experimentar e dar vida a várias idéias culinárias.

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