Em qualquer festa, a decoração principal da mesa é uma sobremesa festiva. O bolo "Urso" pode ser preparado de várias maneiras, e o design incomum e o design de execução certamente agradarão a adultos e crianças.
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Urso incrível no bolo do Norte
Essa receita é considerada uma das principais, pois segundo ela nossas mães e avós assaram esse bolo durante o período de déficit total.
A receita testada pelo tempo não sofreu mudanças significativas, e um bolo preparado com base em sua receita é saboroso e barato.
Você precisará de:
- farinha - 3 xícaras;
- creme de leite grosso - 3 copos;
- açúcar - 2 copos;
- manteiga - 50 g;
- cacau - 3 colheres de chá;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- nozes - 100 g.
Passo a passo de cozimento:
- Traga o óleo a uma consistência líquida em fogo mínimo. Despeje, misturando, metade da norma do açúcar. Misture com um copo de creme de leite e refrigerante de limão.
- Adicione metade da taxa de farinha de trigo peneirada. A massa não deve ficar grossa. Divida ao meio, adicione o cacau em pó em uma peça.
- Despeje a farinha que permaneceu em proporções iguais em ambas as metades da massa.
- Formamos 2 pãezinhos elásticos e macios, um dos quais será leve e o segundo - escuro. Cada pão é dividido em três partes.
- Asse 6 bolos em papel manteiga untado. Cada bola precisa ser levemente desenrolada com um rolo. Polvilhe os dedos com farinha e estique cuidadosamente o bolo em diferentes direções, aumentando gradualmente seu diâmetro. Isso tornará mais difícil com um rolo, devido à falta de ovos no teste e à baixa elasticidade associada.
- Pré-fure os bolos com um garfo em vários lugares. Asse por 8 minutos a 200 graus.
- Alinhe os bolos quentes com um prato. As bordas cortadas serão aspergidas.
- Para o creme, 2 xícaras de creme de leite devem ser batidas com a metade restante do açúcar.
- Ao montar o bolo, observamos a ordem dos bolos claros e escuros, nos quais aplicamos uma camada de creme e nozes.
O bolo clássico "Urso no Norte" não precisa de decoração e decoração originais. Tradicionalmente, a parte superior e as laterais são revestidas com creme e polvilhadas com migalhas de biscoito obtidas a partir de bordas cortadas.
Sobremesa infantil com ursos de mástique
Não é difícil preparar ursos de mástique. E você pode decorar com eles qualquer sobremesa destinada a crianças de diferentes idades - de suflê de coalhada e mousses de baga a bolos de chocolate e biscoitos. Bolo de creme de leite com leite condensado, decorado com ursos de mástique - uma ótima opção para uma sobremesa infantil de férias!
Você precisará testar:
- farinha - 1,5 xícaras;
- açúcar - 1 xícara;
- creme de leite - 0,5 xícaras;
- ovos - 2 unid .;
- cacau - 1 colher de sopa. l.;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- canela - 0,5 colher de chá.
Para creme:
- manteiga - 1 pacote;
- leite condensado - 1 lata.
Para mástique:
- chocolate preto - 100 g;
- mel - 1 colher de sopa. eu ..
Passo a passo de cozimento:
- Amasse a massa misturando todos os ingredientes.
- Despeje em uma forma redonda, leve ao forno a 180 graus 15-20 minutos.
- Corte o bolo ao meio, depois cada metade em mais 2 partes.
- Mergulhe em qualquer calda ou geléia diluída em água.
- Espalhe os bolos com um creme de leite condensado batido e manteiga macia.
- Polvilhe o topo com lascas de chocolate ou cobertura de chocolate.
- Para criar mástique no microondas, derreta o chocolate e misture com o mel.
A prontidão é verificada da seguinte forma: uma peça sai da massa total e é achatada pelos dedos. Se as bordas dos bolos resultantes não rasgarem, será obtida a consistência necessária.
O mastique pode ser desenrolado e recortado com ursinhos de pelúcia, que só podem ser colocados nas laterais do bolo resultante. É melhor decorar o topo com ursos volumétricos esculpidos manualmente:
- Estenda uma lingüiça grossa e divida-a em 2 partes.
- Formamos 2 patas, nas bordas com um palito de dentes fazemos pequenos entalhes, garras.
- Lubrifique as patas com uma escova embebida em água, cole-as no corpo, pressionando levemente.
- Da salsicha, afinamos da mesma maneira as pernas da frente, delineamos as garras, conectamos com o corpo.
- Uma cabeça é feita de uma bola maior, uma bola menor é dividida em 2 partes - estas são orelhas. Colamos tudo juntos.
- O nariz, a boca e os olhos podem ser feitos de mástique ou desenhados com leite condensado.
- O urso deve secar um pouco, após o qual pode ser colocado no bolo.
Você pode aumentar um ursinho de pelúcia e colocá-lo no centro. Para estabilidade, peças grandes são melhor conectadas com palitos de dente, mas os hóspedes devem ser avisados com antecedência. Se você quiser decorar o bolo inteiro com figuras, é aconselhável diminuir os ursos e plantá-los em círculo.
Os bolos infantis com ursos como personagens principais do festival certamente atrairão a atenção dos jovens convidados e encantarão o aniversariante não apenas com sua aparência, mas também com seu gosto!
Delicados "ursos de pelúcia"
As crianças pequenas conhecem e amam ursos do famoso desenho animado. Para agradar as crianças, você pode fazer um excelente bolo infantil de chocolate, decorando-o com seus personagens favoritos.
Você precisará de:
- esponja - 3 peças .;
- leite - 400 ml;
- sêmola - 3 colheres de sopa. l.;
- pasta de chocolate - 250 g;
- manteiga - 1 pacote;
- açúcar a gosto;
- casca de limão;
- qualquer fruta.
Passo a passo de cozimento:
- Cozinhe a sêmola e deixe esfriar.
- Bata a manteiga com o açúcar granulado, adicione as raspas de limão. Misture a sêmola com o óleo.
- Cobrimos cada bolo com o creme resultante, coloque por cima as fatias de suas frutas favoritas - banana, kiwi, maçã ou laranja.
- Cubra o bolo superior e os lados da sobremesa com pasta de chocolate e envie o bolo para a geladeira. A superfície do bolo resfriado pode ser nivelada com uma faca quente.
- Os ursos podem ser feitos de mástique feito de chocolate e mel. Os filhotes de gelatina também são adequados para decorar a sobremesa infantil.
Ao incluir a imaginação, você pode encontrar várias maneiras de decorar o bolo pronto. Por exemplo, tomando proporções iguais de leite condensado, leite em pó e açúcar em pó, você pode cozinhar mástique de leite. Após o resfriamento, resta apenas estendê-lo e encaixar o bolo inteiro com a “colcha” recebida. As arestas irregulares devem ser cortadas com cuidado, e as bolas de mástique pintadas com diferentes cores de alimentos usando cores de alimentos em gel devem ser lançadas ao longo da borda inferior.
Bolo De Urso
A receita ajudará você a criar um bolo infantil de maneira rápida e fácil, usando ingredientes geralmente disponíveis e qualquer assadeira semelhante a um ursinho de pelúcia.
Você precisará de:
- farinha - 125 g;
- açúcar - 125 g;
- mel - 50 g;
- ovos - 4 unid.
Passo a passo de cozimento:
- Combine o mel com o açúcar granulado e um pouco de sal.
- Os ovos são resfriados e levados alternadamente para a massa de açúcar.
- Bata com uma batedeira até obter uma consistência espumosa.
- Introduzir gradualmente a farinha, evitando o aparecimento de caroços.
- Coloque a massa em um molde de silicone, oleado.
- Asse por 20 minutos a 190 graus.
- Tiramos já refrigerados.
Ao aumentar o número de ingredientes, você pode assar vários desses filhotes e colocá-los em camadas com creme de leite ou creme de chocolate. As crianças vão certamente apreciar o bolo na forma de um urso, porque foi criado pelas mãos de uma mãe amorosa e simplesmente não pode ser sem gosto ou feio!
Creme de leite azedo
Para preparar uma sobremesa deliciosa e saudável de creme de leite e frutas, você precisará de um liquidificador, um molde de silicone grande na forma de um ursinho de pelúcia ou vários pequenos.
Você também precisará de:
- creme de leite - 450 g;
- morangos - 600 g;
- geléia de morango - 170 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. l.;
- água - 2 colheres de sopa;
- banana - 1 pc.
Passo a passo de cozimento:
- Despeje a geléia com água fervente, misture. Adicione os morangos picados.
- Coloque uma geléia levemente esfriada e uma banana no liquidificador, amasse com um garfo e polvilhe com suco de limão.
- Adicione o creme de leite, bata até ficar homogêneo.
- Despeje tudo em um molde, mantenha na geladeira por 5 horas.
Para remover facilmente a sobremesa de creme de leite acabada do molde, mergulhe-a em água quente por alguns segundos.
Sirva refrescos na forma fria para que o ursinho não derreta.
Com imagem comestível
Bolos com uma bela imagem comestível na superfície estão se tornando cada vez mais populares. Para a fabricação dessas obras-primas, são utilizadas impressoras alimentares especiais e corantes naturais. Em casa, você também pode criar uma obra de arte de confeitaria manualmente, sem possuir habilidades artísticas e sem gastar dinheiro extra.
Para trabalhar, selecione e imprima no papel uma imagem com a imagem do personagem que você deseja colocar na superfície do bolo. Prepare os ingredientes e acessórios necessários para o desenho. Você pode cobrir qualquer bolo, a principal condição é que sua superfície seja plana.
Um dos bolos caseiros mais fáceis e deliciosos é o bolo de mel, cozido em uma panela.
Você precisará testar:
- farinha - 3 colheres de sopa;
- açúcar - 150 g;
- manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
- mel - 2 colheres de sopa. l.;
- ovos - 4 unid .;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Para creme:
- leite - 3 colheres de sopa;
- açúcar - 150 g;
- manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
- farinha - 50 g;
- a gema.
Para criar uma imagem:
- gelatina;
- saco de confeitar;
- esmalte de comida de cores diferentes;
- papel de pergaminho translúcido;
- plástico ou vidro da moldura.
Passo a passo de cozimento:
- Derreta o mel, o açúcar e a manteiga, mexendo em fogo baixo. Coloque em banho-maria, introduza ovos batidos, refrigerante. Quando a espuma aparecer, apague o fogo.
- Combine a farinha com o plástico, forme fatias e estique-as com os dedos em uma panela e frite os bolos resultantes sem óleo nos dois lados.
- Bata o açúcar com a gema de ovo. Dissolva a farinha na metade do volume de leite frio. Aqueça a outra metade em fogo baixo.
- Quando a composição ferver, adicione a gema batida e a mistura de leite e farinha. Aleatório. Quando o creme atingir um estado espesso, adicione óleo e desligue o fogo.
- Com o creme resultante, cubra os bolos e as laterais do bolo.
- Derreta a gelatina em banho-maria e cubra-a com uma fina camada de superfície do bolo.
- Na superfície traseira de uma base de vidro ou plástico, cole o desenho impresso com fita adesiva. Se a inscrição deve ser usada no bolo, a imagem deve ser impressa em uma imagem espelhada. Cole o papel manteiga no lado superior da base.
- Em diferentes recipientes, preparamos esmaltes de cores diferentes. Enchemos o saco de confeitar com esmalte escuro e circulamos todos os contornos da imagem que são visíveis através do vidro no pergaminho. Alterando cores, pinte todas as áreas da imagem.
- Deixamos o desenho um pouco seco e, em cima dos contornos, aplicamos a cor principal com uma camada espessa, preenchendo a imagem resultante.
- Deixe a foto na geladeira por meia hora.
- Primeiro, separe delicadamente o pergaminho com o padrão impresso da base de vidro, vire-o e transfira rapidamente a imagem para o bolo. Pressione levemente o papel vegetal na superfície, após o que a imagem permanecerá no bolo e o pergaminho se separará facilmente dele.
Ao conectar a imaginação e fazer um pouco de esforço, você pode obter uma excelente sobremesa infantil com uma imagem de seu personagem favorito. O bolo em si pode ser absolutamente qualquer coisa - areia, mel ou biscoito, assim como o creme usado como uma camada.
Bolo "Urso de Pelúcia"
As crianças vão gostar de um bolo decorado não da maneira usual, mas na forma de um volumoso ursinho de pelúcia conhecido por todos. Não é necessário gastar muito dinheiro na compra dele. Em casa, prepare essa obra-prima sob o poder de toda dona de casa.
Você precisará de um teste de biscoito:
- farinha - 250 g;
- amido - 250 g;
- margarina - 1 pacote;
- ovos - 4 unid .;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- suco de limão - 2 colheres de sopa. l.;
- refrigerante - 2 colheres de chá;
- sal a gosto.
Para creme:
- manteiga - 600 g;
- claras de ovos - 5 unid .;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- cacau em pó - .. st ..
Para decoração:
- cacau em pó - 100 g;
- mástique de chocolate;
- corantes de confeitaria de cores diferentes.
Passo a passo de cozimento:
- As proteínas refrigeradas devem ser batidas com açúcar até obter uma consistência estável. Uma pequena quantidade de sal os ajudará a não cair.
- Introduzimos ingredientes secos - farinha, amido e refrigerante, batidos com suco de limão. Adicione as gemas e a margarina no estado derretido.
- Amasse tudo. Assamos 4 bolos a 200 graus por 10 minutos cada.
- Para o creme, bata as proteínas pré-refrigeradas até que apareçam picos fortes.
- Despeje a água fervida delicadamente com açúcar. Bata até esfriar.
- O óleo amolecido é gradualmente introduzido no creme em pequenas partes. Assim que o creme engrossar, adicione o cacau em pó.
- Juntando o bolo. O maior bolo servirá de base. O resto é cortado ao meio. Nos dois lados do bolo principal, recuamos 5 centímetros e cortamos 2 partes que serão as patas.
- Também cortamos o terceiro lado e cortamos um pequeno retângulo em direção ao centro do bolo.
- Dos demais bolos, cortamos tarugos redondos, revestidos com creme e colocados no meio do bolo principal, formando o corpo e a cabeça.
- A partir das sobras feitas anteriormente, serão obtidas as "solas" das patas. Ligamos todas as partes e revestimos a figura do urso com o creme obtido. Se não for suficiente, você pode usar creme azedo espesso diluído em água doce até a consistência necessária.
- Para que o urso não seja diferente do real, nós o decoramos com "lã" creme com a ajuda de um saco de confeitar e um bico especial com muitos orifícios.
- Orelhas, olhos, nariz e boca podem ser feitos de massa mastique ou pintados com um creme.
O bolo "Teddy Bear" surpreenderá adultos e crianças, porque não apenas parece um brinquedo, mas também tem um ótimo sabor de biscoito delicado.
Fazer bolos de bebê em forma de ursos abre um amplo escopo para a imaginação. Use qualquer tipo de massa, coberturas e cremes. Adicione os elementos de decoração de marmelada, doces ou balas e sua sobremesa se tornará uma verdadeira obra de arte!
