Bolo de abobrinha - 8 receitas

O bolo de abobrinha pode ser classificado como segundo prato e lanches. Trata-se de uma iguaria nutritiva, satisfatória e colorida na saturação de sabor. A composição do ingrediente pode ser diferente. É para demonstrar um grande número de recheios que o material será direcionado.

Bolo de abobrinha - receita básica

A receita clássica para o bolo de abobrinha pode ser chamada de versão com tomates.

Bolo de abobrinha - o que levar para cozinhar:

• cinco abobrinhas jovens;
• 3 ovos
• 6 tomate;
• 150 g de farinha;
• 200 ml de maionese;
• 4 dentes de alho;
• a gosto, tomamos verduras (endro, salsa), temperos (sal, pimenta);
• óleo para fritar bolos de abóbora.

Sobre como fazer um simples bolo de abobrinha, continue lendo:

1. Abobrinha, de preferência jovem, lavada, descascada e picada com um ralador grosso. Adicione ligeiramente e aguarde 15 minutos. A última manipulação removerá o excesso de líquido da abóbora.
2. Para não perder tempo em vão, gastamos na preparação de molho de tomate e alho. Corte os tomates em círculos finos e organizados. Fazemos molho de alho com base em maionese e alho passado por uma prensa.
3. Em seguida, dobramos a abóbora em uma peneira e, apertando a massa com as mãos, removemos o excesso de líquido.
4. Depois de completar o giro, quebramos os ovos na massa de abóbora, acrescentamos verduras picadas, especiarias. E, tendo bem misturado, prosseguimos para a próxima etapa: adicionar uma base adesiva - farinha.
5. Não se preocupe, se depois de adicionar toda a massa de farinha, a massa ainda não tiver atingido a consistência ideal, como nas panquecas. Lembre-se de que cozinhamos em abobrinha e eles podem exigir mais farinha, dependendo da umidade.Para não se preocupar com a possibilidade de destruição de bolos de abóbora, adicione um pouco de amido.Ele vai prender a massa e permitir que você vire facilmente as panquecas.
6. A massa está pronta. Resta espalhá-lo em uma panela untada e quente, distribuindo-o na superfície com uma colher de sopa comum.
7. As panquecas de abobrinha são preparadas da mesma maneira que as panquecas comuns - até ficarem cozidas e dos dois lados. Ao mesmo tempo, o tempo de cozimento será um pouco mais longo, pois nossas panquecas devem ser mais densas e espessas.
8. Fritando todos os biscoitos, coloque-os em uma toalha de papel e espere esfriar.
9. Os bolos esfriaram, os tomates foram cortados em fatias e o molho de alho já estava esperando nas asas, então procedemos à montagem do bolo a partir das panquecas de abóbora:

• Cada panqueca de abobrinha é primeiro manchada com molho de alho. Para um sabor ideal, recomendamos coletar uma amostra dos bolos - cortando um pequeno pedaço. Se a quantidade de especiarias não for suficiente, adicione-a com um creme.
• Coloque os tomates no posto de gasolina.

Se desejar, polvilhe levemente com as ervas picadas, molhe um pouco o bolo e podemos desfrutar com segurança de seu sabor incrível.

Bolo de abobrinha: cozinhe com tomate e queijo

A opção de fazer um bolo de abobrinha com queijo tem um pequeno recurso - ele deve ser assado no forno até ficar pronto.

Bolo de abobrinha com tomate e queijo - o que levar para cozinhar:

• 3 squash de tamanho médio;
• 2 ovos
• 2 tomates;
• 200 g de queijo;
• 200 g de farinha;
• 200 ml de maionese;
• 3 dentes de alho;
• ervas, especiarias a gosto.

Vamos começar a cozinhar o bolo de abóbora:

1. Moer abobrinha limpa e seca em um ralador grosso.
2. Esta receita não requer reclinar em uma peneira, então quebre imediatamente os ovos na abobrinha.
3. Nós adicionamos especiarias juntamente com farinha. Amasse tudo e verifique a massa: deve ser como um bom creme de leite gordo
4. Aqueça bem a panela e, depois de a espalhar com óleo, espalhe uma pequena quantidade de massa, alisando bem a superfície. A espessura de cada panqueca é de cerca de 0,5 cm.
5. Depois de colocar as panquecas em uma base de papel, esperamos esfriar, neste momento cortamos os tomates em círculos e preparamos um creme de alho picado, maionese e ervas.
6. Queijo: é necessário moer em um ralador grosso.
7. Começamos a recolher o bolo. Fazemos isso em pergaminho colocado em uma assadeira. Korzh - creme - tomate - queijo. Esta sequência deve ser seguida até que os ingredientes estejam completamente acabados. Uma exceção pode ser o bolo principal: basta apenas polvilhar com creme e polvilhar com queijo.
8. Assamos um bolo de panquecas de abobrinha com tomate e queijo no forno por meia hora, sujeito a uma temperatura de 200 ° C.

Apesar de assar no forno, este bolo é tradicionalmente servido como um lanche frio.

Bolo de abobrinha com cenoura e cebola

A receita para fazer um bolo com cenoura é uma variação mais trabalhosa, mas não menos saborosa, no desempenho de iguarias de abóbora.

Do que precisamos:

• 2 cenouras grandes;
• 3 cebolas;
• 2 tomates;
• 5 dentes de alho;
• 150 g de queijo;
• 4 abobrinha;
• 2 ovos
• 200 g de maionese;
• farinha.

Vamos começar o processo de fazer um bolo:

1. Para cozinhar panquecas de abobrinha, você pode usar uma das duas opções descritas anteriormente.
2. Uma característica da receita é que você não precisa esperar os bolos esfriarem. Você pode coletar o bolo com base em panquecas quentes.
3. Chegando ao recheio. Cenoura ralada e cebola picada são passadas em óleo vegetal.
4. Misture o alho com maionese e ervas.
5. Corte os tomates em círculos.
6. Moa o queijo.
7. Agora coletamos o bolo: bolo - creme - legumes passivados - tomate - queijo.

O bolo de abobrinha com cenoura e cebola é muito saboroso: você pode servir quente e refrigerado.

Receita de cogumelos

Bolo de lanche de abobrinha com cogumelos é delicioso e nutritivo.

Para cozinhar, precisamos de:

• 2 abobrinhas grandes;
• 400 g de champignon;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 200 ml de maionese;
• endro, especiarias, óleo a gosto, se necessário.

Vamos começar a cozinhar o bolo de abóbora:

1. O processo de fazer panquecas de abóbora é descrito nas duas primeiras receitas: você pode usar qualquer opção.
2. Um creme à base de maionese e alho também é preparado de acordo com as receitas básicas.

Como o processo será diferente no preenchimento, focaremos na preparação:

1. Cebolas cortadas em meias argolas. Somos enviados para serem passados ​​em óleo vegetal.
2. Neste momento, cortamos os cogumelos, enviamos para os cogumelos e fritamos até ficarem cozidos.

Coletamos o bolo: bolo, creme, cebola frita com cogumelos.

Deixamos o bolo de molho e apreciamos seu sabor incrível.

Bolo de carne moída com abobrinha

A receita difere da apresentada anteriormente: para variar, nos afastaremos da base na forma de panquecas de abobrinha e faremos da abobrinha algo como um casulo no qual o recheio de carne será cozido.

Vamos preparar os seguintes ingredientes:

• 4 abóbora média;
• 400 g de carne moída, tomate e cogumelos;
• 2 cebolas grandes;
• 3 colheres de sopa. eu arroz;
• 200 ml de creme de leite.

E não se esqueça de especiarias e ervas.

Prosseguimos no processo de preparação de um delicioso bolo de carne moída com abobrinha:

1. Prepare o recheio. Para fazer isso, frite os cogumelos picados, as cebolas em óleo vegetal. Sal e pimenta, com foco no seu gosto.
2. Para evitar o aparecimento de um filme desagradável, refogue um pouco a carne picada e, em seguida, misture-a com o arroz já cozido até ficar meio cozido. Um pouco de sal, pimenta - lembre-se de que outros componentes serão temperados, portanto não exagere.
3. Corte os tomates em círculos.
4. Agora atenção! Abobrinha de acordo com esta receita deve ser cortada em fatias - tiras finas. Para isso, é conveniente usar um descascador. A espessura de cada fatia é de cerca de 2-3 mm. Folhetos devem dobrar bem.
5. Em uma assadeira, espalhe com uma sobreposição de abobrinha. Deixamos uma borda livre - fecharemos nosso prato com ele de cima. Sal e pimenta para que a abobrinha não fique fresca.
6. No meio, espalhamos a carne picada com arroz.
7. Agora, novamente a abobrinha. Para a camada intermediária, as fatias podem ter metade do comprimento.
8. Na abobrinha espalhe a fritura de cebola e cogumelos.
9. A seguir estão os tomates.
10. Mancha tudo com creme de leite. Se desejar, você pode complementar a receita com queijo.
11. Conectamos as bordas livres da abobrinha inferior para obter um casulo com o recheio interno de carne picada, cogumelos com cebola e tomate. Se uma lacuna se formar no meio: feche-a com tomates.
12. Cobrimos a abóbora com creme de leite e asse por 40 minutos.

Observamos o regime de temperatura de 190 ° C.

O bolo de carne moída com abobrinha, preparado dessa maneira, acaba sendo muito saboroso e, igualmente importante, saudável e nutritivo.

Bolo de legumes: versão de abobrinha com queijo cottage

O processo de fazer um bolo de abobrinha não é muito diferente de um bolo de abobrinha. Mas há um recheio que revela ao máximo o sabor da abobrinha - queijo cottage.

 

Leia mais sobre como fazer bolo de abobrinha com queijo cottage.

O que você precisa tirar dos produtos - para o teste:

• 2 abobrinha;
• 5 ovos;
• 130 g de farinha;
• especiarias e manteiga.

Para o recheio e o creme:

• 200 g de queijo cottage;
• 150 g de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• 1 pepino fresco e tomate.

Vamos começar a cozinhar:

1. Prepararemos a massa com base no conjunto de produtos reivindicado, usando tecnologia comprovada. Frite finas, deliciosas panquecas.
2. Creme: fazemos com base em queijo cottage, alho, esmagado por um ralador de pepino e creme de leite. O último ingrediente pode ser substituído por iogurte ou maionese.
3. Cobrimos os bolos acabados com creme, complementamos com círculos de tomate e repetimos as camadas até que os ingredientes sejam completamente consumidos.

Vamos preparar por algumas horas no frio e desfrutar.

Bolo feito de panquecas de abóbora e bacon

A receita pode ser chamada de uma alternativa ideal para uma dona de casa preguiçosa ou ocupada, a única coisa que você precisa para cozinhar panquecas usando as opções anunciadas anteriormente para amassar e fritar e polvilhar com creme, trocando tudo com tiras de bacon e tomate.

Ingredientes para a massa:

• 900 g de abóbora;
• 3 ovos
• 160 g de farinha;
• verdes.

Ingredientes para o creme e coberturas:

• 2 tomates;
• 3 dentes de alho;
• 250 g de maionese;
• 5 tiras de bacon.

Como fazer bolo de abobrinha com bacon?

1. À mão, e para ser sincero, usando as primeiras receitas, transformamos abobrinha, ovos e farinha em panquecas.
2. Nós os revestimos com alho esmagado e creme de maionese.
3. Espalhe o tomate e o bacon por cima.
4. Repita as camadas até que os ingredientes estejam disponíveis.
5. Cobrimos a camada superior com creme e colocamos o bolo na geladeira.

Depois de algumas horas, você já pode comer o lanche.

Bolo de abobrinha: receita de lanche de caranguejo

Para preparar o recheio à base de carne de caranguejo, tome:

• embalagem de palitos de caranguejo;
• 150 g de queijo;
• alguns dentes de alho;
• maionese.

Processo de cozimento:

1. Moa finamente caranguejos e queijo em um ralador grosso.
2. Mas pique o alho em um ralador fino.
3. Misture o queijo, alho e maionese. Ao mesmo tempo, deixamos um pouco de queijo para decorar a camada superior.
4. Nós manchamos os biscoitos com o creme acabado, polvilhá-los com palitos de caranguejo para o creme.

Concluímos o processo de cozimento com o toque final: polvilhe em forma de queijo.

Bolo exige impregnação na geladeira, então você tem que esperar um pouco.

Bolo de abobrinha é um prato diverso. Ele ficará satisfeito, como comedores de carne e vegetarianos duros. O principal é cozinhá-lo corretamente.