Torta seca de maçã e sêmola - 9 receitas para torta de maçã a granel

A história diz que uma torta seca com maçãs e sêmola, cuja receita é tão conhecida pelas donas de casa modernas, apareceu há muito tempo. Uma vez uma garota, para impressionar seu amante, decidiu fazer uma torta para ele. Mas, infelizmente, ela não sabia como fazer isso, então simplesmente misturou farinha com sêmola, açúcar e maçãs, colocou a mistura seca no forno. Só então ela lembrou que a mãe sempre amassava uma massa especial para doces. Desesperada, a garota derramou manteiga derretida na massa e fugiu de casa, com medo de se desonrar. Naquele momento, um jovem veio até ela, atraído pelo delicioso cheiro de sobremesa de maçã, depois de tentar uma refeição, ele se casou com a garota. E hoje, mesmo um especialista em culinária novato pode verificar independentemente a insuperabilidade deste produto de confeitaria, preparando um ou mais bolos a granel, cujas receitas são fornecidas abaixo.

Torta de maçã a granel clássica

Uma sobremesa a granel também é chamada de “torta de três copos”, já que você não precisa mexer na massa para a preparação e para obter os bolos mais deliciosos, basta tomar um copo de farinha, sêmola e açúcar. A estrutura doce e crocante da confeitaria, com o incrível aroma de frutas e canela, reunirá toda a família à mesa do jantar.

Ingredientes

• 1 colher de sopa. farinha premium;
• 1 colher de sopa. chamarizes;
• 150 g de manteiga congelada com creme doce;
• 1 colher de sopa. açúcar granulado;
• um pouco de canela;
• a mesma quantidade de vanilina;
• 4-5 grandes maçãs suculentas;
• saco de fermento em pó;
• 1 colher de chá açúcar em pó.

Cozinhar:

1. A farinha com o fermento é peneirada em uma tigela funda, sêmola e açúcar granulado são adicionados. A mistura mistura bem e é dividida em 3 partes idênticas.
2. Maçãs são descascadas e caixa de sementes. A polpa é esfregada em um ralador grosso e é dividida em duas partes.
3. O fundo e os lados da assadeira são revestidos com manteiga. Parte da mistura seca é distribuída uniformemente ao longo do fundo e ligeiramente compactada.
4. O bolo é formado em camadas, onde o primeiro e o último são uma mistura de farinha e sêmola. Para um cozimento uniforme, você não precisa tornar as camadas de areia muito grossas; portanto, se o formulário tiver um diâmetro pequeno, será necessário reduzir o número de componentes da receita.
5. A manteiga doce congelada é esfregada uniformemente sobre a superfície da peça.
6. O formulário preenchido é colocado em um forno aquecido a 180 graus e assado por 40 minutos.
7. Após o tempo, o cozimento da maçã é removido e polvilhado com uma pequena quantidade de uma mistura de açúcar com baunilha, após o que é assado por 5 minutos.
8. O produto quente é triturado com açúcar em pó misturado com canela.

Para um sabor completo, deixe o bolo solto com as maçãs durante a noite para imersão.

Cozinhar em búlgaro com sêmola e leite

Torta a granel em búlgaro conquista com a sua facilidade de preparação, no entanto, sempre resulta incrível.

Ingredientes

• 4 maçãs agridoces;
• um copo de sêmola, farinha, leite, açúcar;
• 1,5 colher de chá fermento em pó;
• meio limão de tamanho médio.

Cozinhar:

1. Os ingredientes soltos da receita são misturados em uma tigela.
2. A polpa de maçã sem sementes e casca é esfregada, polvilhada com suco de meio limão e dividida em 3 partes.
3. A torta é formada em camadas uniformes - um copo de massa seca, algumas frutas e assim por diante.
4. O leite é fervido e despejado suavemente em um molde com uma mistura de bolo de confeitaria. Para uma boa impregnação, a torta deve ser perfurada em vários locais com um espeto de madeira.
5. Um produto búlgaro é cozido a uma temperatura de 180 graus por 50 minutos.

Como fazer sem farinha

O delicioso aroma dos assados ​​vai acordar toda a família de manhã e convidá-lo para o café da manhã.
Ingredientes

• 2,5 colheres de chá canela em pó;
• maçã grande;
• 150 g de manteiga natural;
• 150 g de açúcar;
• 150 g de sêmola.

Cozinhar:

1. Polpa de maçã é esfregada em um ralador grosso, suco de frutas é ligeiramente espremido.
2. A manteiga é cortada em fatias.
3. A forma de um pequeno diâmetro é coberta com papel alumínio.
4. ½ sêmola é derramada no fundo, metade do óleo é colocada sobre ela, depois ½ frutas misturadas com canela, a parte superior das maçãs é preenchida com metade do açúcar granulado. O processo de formação de camadas é repetido.
5. Esse milagre em massa é cozido a 180 graus por 20 a 30 minutos.

Opção para o jejum

Ingredientes

• 1 xícara de farinha;
• 1 xícara de sêmola;
• 0,5-1 xícara de açúcar;
• 1 kg de maçãs;
• 0,5 xícaras de óleo vegetal;
• 2 colheres de chá fermento em pó;
• uma pitada de vanilina.

Cozinhar:

1. Componentes soltos da receita são misturados.
2. As frutas são descascadas e cortadas em tiras finas, você pode usar um ralador de cenouras coreanas para esse fim.
3. A assadeira é coberta com pergaminho oleado.
4. Metade da mistura de areia é nivelada ao longo do fundo do molde, o recheio é disposto no topo, coberto com os restos da “massa”. Se desejar, você pode coletar um bolo de várias camadas de sêmola, farinha e maçãs, onde as camadas inferior e superior ficarão secas.
5. A parte superior da mistura para bolo é regada uniformemente com óleo magro.
6. A confeitaria é assada no forno por 40 minutos a 190 graus.

O bolo acabado é resfriado, polvilhado com nozes trituradas ou derramado com chocolate amargo.

Isso é interessante:torta de limão - receita

Com preenchimento de laranja

Bolo quebradiço e delicioso será um deleite favorito de toda a família.

Ingredientes

• 3 maçãs grandes;
• 2 frutas de laranja doce;
• 1 colher de sopa. farinha;
• 1 colher de sopa. sêmola;
• 1 colher de sopa. açúcar granulado;
• 1 saqueta de fermento em pó;
• sal na ponta de uma faca;
• 1 saqueta de vanilina;
• 150 g de manteiga;
• 0,5 colher de sopa. miolo de nozes.

Cozinhar:

1. Maçãs descascadas são raladas. As laranjas são descascadas, juntamente com uma camada branca, e as frutas são cortadas em pedaços pequenos. Frutas são misturadas com baunilha.
2. Os ingredientes secos da receita são bem misturados.
3. Núcleos são picados.
4. A assadeira é coberta com pergaminho, coberto com uma pequena quantidade de manteiga.
5. No fundo do molde, 1/3 da mistura seca é derramada com uma camada uniforme, metade da fruta é colocada por cima e, em seguida, uma camada de “massa” e o restante do recheio. A parte superior é nivelada com migalhas de areia, nas quais é esfregado óleo congelado.
6. A peça de trabalho é polvilhada com nozes picadas e colocada em um forno pré-aquecido a 200 graus. O bolo é cozido por 40-50 minutos.

Bolo seco de Varsóvia com maçãs e sêmola

Pastelaria seca com sêmola para torta de maçã é uma receita simples e acessível para bolos delicados com acidez de limão e amendoim torrado. É feito sem muito esforço e certamente agradará a toda a família.

Ingredientes

• 1 colher de sopa. farinha de trigo;
• 1 colher de sopa. açucar
• 1 colher de sopa. chamarizes;
• 150 g de manteiga congelada com creme doce;
• 4 maçãs grandes;
• 50 g de amendoim;
• 1 saqueta de fermento em pó;
• 4 colheres de sopa. eu suco de limão;
• 2 colheres de chá açúcar em pó.

Cozinhar:

1. A farinha com o fermento é peneirada em uma tigela funda, são adicionados açúcar e sêmola. A mistura é misturada.
2. A casca é removida da fruta e a caixa de sementes é removida, após o que são esfregadas em um ralador grosso. O suco de limão é derramado em canudos de maçã, tudo está bem misturado.
3. Amendoins torrados em uma panela ou no forno são cortados em pedaços pequenos com uma faca.
4. No fundo da assadeira, é derramado 1/3 da massa seca. O topo 1/3 do recheio de frutas é apresentado. Assim, são feitas 3 camadas uniformes de migalhas de areia e maçãs.
5. O óleo de sorvete é esfregado sobre a peça e coberto com nozes picadas.
6. O formulário preenchido é colocado no forno, aquecido a 200 graus por 1 hora.
7. Os doces refrigerados são triturados com açúcar em pó, cortados em porções e servidos na mesa.

Com a adição de queijo cottage

Devido ao suco de maçã, as migalhas de areia se tornarão bolos macios e o queijo cottage se transformará em um suflê macio. O aroma de frutas e canela vai virar a cabeça até para oponentes ardentes de doces.

Ingredientes para as migalhas de biscoito amanteigado:

• 250 g de farinha premium;
• 200 g de manteiga com creme doce;
• 100 g de açúcar granulado;
• saco de fermento em pó.

Ingredientes para coberturas de coalhada:

• 350 g de queijo cottage caseiro;
• 70 g de açúcar granulado;
• ovo de galinha fresco;
• um saco de vanilina.

Ingredientes para recheios de maçã:

• 4 grandes maçãs agridoces;
• 1 colher de chá canela em pó.

Cozinhar:

1. Na tigela da colheitadeira, os componentes para o enchimento da coalhada são misturados a uma massa homogênea.
2. A farinha peneirada com o fermento é misturada com açúcar e manteiga ligeiramente derretida. Tudo é cuidadosamente esfregado com as mãos em migalhas de areia.
3. Os frutos descascados da caixa de sementes são ralados e misturados com canela em pó.
4. Mixture a mistura de areia é distribuída ao longo do fundo da assadeira, metade da fruta é colocada no topo, que polvilha ¼ migalhas. A próxima camada de queijo cottage, em seguida, massa, ½ maçãs. Final - o resto da areia em branco.
5. O bolo seco é cozido no forno por 50 minutos a 190 graus.

Receita de Olga Matvey

A sobremesa seca de Olga Matvey é preparada muito rapidamente, mas fica muito saborosa, pelo que é impossível nem pensar que contenha sêmola.

Ingredientes

• 200 g de farinha;
• 200 g de sêmola;
• 200 g de açúcar;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 1 kg de maçãs;
• meio limão;
• 150 g de manteiga.

Cozinhar:

1. Maçãs lavadas são esfregadas com casca em um ralador grosso. O suco de meio limão é espremido na massa de frutas.
2. Os componentes a granel da receita são misturados em um recipiente separado. Farinha peneirada com antecedência pelo menos 2 vezes.
3. Uma assadeira pequena, mas profunda, é coberta com papel manteiga revestido com um pequeno pedaço de manteiga.
4. No fundo da forma preparada, é derramada uma camada uniforme (1,5 cm) de migalhas de areia.
5. Metade do recheio de frutas é colocada em cima.
6. De maneira semelhante, as camadas restantes são dispostas.
7. Um pedaço de óleo congelado é uniformemente esfregado na camada superior da mistura seca.
8. O formulário preenchido é colocado em um forno pré-aquecido a 180-200 graus. O gás é reduzido para 170 graus.Tempo de cozimento 40-50 minutos.
9. O bolo quente é removido junto com o pergaminho do molde, o papel é removido e a sobremesa é deixada sobre a mesa até esfriar completamente.

Com recheio de maçã e abóbora

Um bolo seco em uma multicooker acaba não sendo menos saboroso do que no forno e cozinha ainda mais rápido.

Ingredientes

• 0,5 colher de sopa. farinha de centeio;
• 0,5 colher de sopa. farinha de trigo;
• 1 colher de sopa. flocos instantâneos de aveia;
• 0,5 colher de sopa. açucar
• 100 g de manteiga;
• 200 g de polpa de abóbora;
• 1 maçã grande;
• 0,5 colher de chá canela
• um punhado de cranberries.

Cozinhar:

1. Ingredientes secos para a massa são misturados em uma tigela.
2. A polpa de uma abóbora empalidece por 5-7 minutos, após o que é reclinada em uma peneira e esfregada em purê de batatas. Para melhorar o aroma, 1 colher de chá pode ser adicionada a ele. açúcar granulado e 2 colheres de sopa. eu conhaque ou nemnogovanilina.
3. Maçãs descascadas são esfregadas em um ralador fino.
4. O óleo é derretido em uma tigela de ferro (não ferva!).
5. 1/3 da massa é derramada no fundo da tigela do dispositivo e, em seguida, é disposto o recheio de maçã; depois de 1/3 das migalhas de areia, o purê de abóbora é colocado em cima, coberto com o restante da mistura seca.
6. A parte superior da torta é servida com manteiga derretida.
7. A panela está fechada, o modo de cozimento é ativado por 1 hora.
8. Após um sinal sonoro, a massa é polvilhada com cranberries e custa mais 5 minutos.

Tenha uma boa festa do chá!