Delicioso, perfumado, delicado, mas ao mesmo tempo fácil de preparar. Parece que uma torta normal pode se transformar em um bolo com movimentos de duas mãos ?! Acontece que talvez seja chamado um bolo de creme azedo.
Conteúdo material:
Creme de leite clássico em uma panela
Para cozinhar um creme de leite em uma panela, você precisará de:
- 185 g de farinha;
- 185 g de creme azedo gordo;
- um copo de açúcar;
- 5 g de fermento em pó.
Em creme:
- 580 g de creme de leite;
- 2/3 de xícara de açúcar.
Receita passo a passo:
- Adicione o açúcar ao creme de leite e misture bem.
- Misturamos o fermento com a farinha e despeje na mistura de creme de leite.
- Amasse não uma massa fria. Dividimos em 8 bolos.
- Nós desenrolamos cada parte com um diâmetro de até vinte centímetros. Alinhe cuidadosamente as bordas.
- Asse os dois lados por pelo menos três minutos em fogo moderado. Observe que a panela deve estar seca.
- É fácil preparar o creme - bata o creme de leite com uma batedeira com açúcar.
- Bolos são bem lubrificados com creme.
- O bolo deve ser infundido na geladeira uma noite.
O creme de leite na panela está pronto. De manhã, é decorado com migalhas de biscoito.
Nenhum ovo adicionado
Creme de leite sem a adição de ovos é macio a gosto.
Para fazer bolos, são necessários os seguintes ingredientes:
- embalagem de creme de leite 400 g teor de gordura de 20%;
- um copo de açúcar granulado com um punhado;
- sal de mesa - 3 g;
- bicarbonato de sódio - 3 g;
- farinha para fazer massa - 480 g;
- farinha para cortar bolos - 120 g;
Componentes para creme de leite:
- creme de leite - 780 g;
- vanilina - 10 g;
- copo incompleto de açúcar.
Receita passo a passo:
- A primeira etapa é a preparação do creme. No creme de leite, misture o açúcar de baunilha e o açúcar granulado comum. Misture bem os ingredientes.
- Agora prepare a massa para o bolo. Misture o creme de leite com o açúcar e adicione um pouco de sal. Adicione refrigerante à farinha e peneire. Despeje em uma tigela funda.
- Amasse bem a mistura com uma colher.A massa deve ser grossa.
- Polvilhe farinha na superfície da mesa e espalhe a massa sobre ela. Amasse levemente e adicione um pouco de farinha novamente. A massa é dividida em oito pedaços (até 200 g). Produtos com um diâmetro de até trinta centímetros são desenrolados a partir de peças. Estas serão camadas de bolo.
- Os bolos são assados em uma panela untada com óleo vegetal de ambos os lados por 2 minutos. Os produtos estão prontos quando uma crosta dourada aparece.
- Os bolos em forma de calor são cortados até um diâmetro de aproximadamente 24 cm e pedaços de bolos são usados para polvilhar os lados. Assim, todos os oito bolos são assados. Produtos acabados legal.
- Os bolos são untados com creme por todos os lados e polvilhados com pedaços de bolo.
O bolo é embebido por três horas a uma temperatura de 24 graus. Em seguida, enviamos para a geladeira por uma noite.
A receita de bolo mais fácil
O creme de leite preparado de acordo com esta receita é notável por sua simplicidade.
Componentes para bolo:
- 480 g de creme azedo;
- 220 g de açúcar granulado;
- 780 g de farinha;
- saco de fermento em pó.
Componentes para nata:
- açúcar granulado - 180 g;
- um saco de vanilina;
- 200 g de nozes;
- 0,5 litros de creme azedo de gordura.
Receita passo a passo:
- Misture o creme de leite com o açúcar e comece a introduzir a farinha com o fermento.
- Amasse não uma massa fria.
- Dividimos a massa em cinco partes. Bolos são desenrolados e cortados.
- Colocamos a panela em fogo e unte-a levemente com óleo vegetal.
- Em uma panela, asse os dois lados até dourar.
- Para preparar o creme, o creme azedo é misturado com açúcar e baunilha. Deixe por dez minutos até o açúcar se dissolver.
- Mergulhe os bolos com creme e unte a parte superior do bolo. Polvilhe com nozes picadas.
- Vamos preparar uma noite na geladeira.
Esta receita simples é ideal para pessoas que amam bolos, mas não querem mexer com eles por um longo tempo.
Creme de leite azedo em uma panela
O creme azedo de chocolate preparado de acordo com esta receita tem um sabor delicado.
Ingredientes
- 180 g de creme azedo;
- dois ovos;
- leite ou chocolate preto - 1 barra;
- 180 g de açúcar granulado;
- um saco de vanilina;
- 200 g de farinha;
- uma pitada de sal.
Cozinhar:
- Cozinhando bolos. Bata os ovos, adicione o açúcar e misture bem. Adicione o creme de leite, o açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Tudo está bem interferir.
- Peneire o refrigerante com farinha e também adicione à mistura de creme de leite.
- Estenda sete bolos finos.
- Os bolos devem ser assados por pelo menos três minutos de cada lado.
- Agora prepare o creme. Despeje o açúcar no creme de leite e bata bem a mistura com uma batedeira.
- Revestimos cada bolo com creme de leite.
- Derreta o chocolate em fogo baixo. Eles lubrificam a parte superior e as laterais do bolo.
Resta colocar na geladeira um delicioso creme azedo caseiro para que fique encharcado por pelo menos seis horas.
Com recheio de requeijão
Um bolo preparado de acordo com esta receita é saboroso, mas muito calórico.
Ingredientes
- 270 g de queijo cottage;
- 180 g de creme azedo;
- um copo de leite;
- meia barra de manteiga;
- 120 g de açúcar granulado;
- 180 g de farinha;
- dois ovos;
- vanilina.
Para preparar o recheio de coalhada:
- 270 g de queijo cottage;
- 45 g de creme azedo;
- açúcar
Cozinhar:
- Adicione o queijo cottage e a manteiga ao leite. Aqueça tudo.
- Adicione o açúcar granulado e misture tudo. Adicione o fermento e a farinha peneirada.
- Use uma batedeira para amassar a massa.
- Lubrifique a panela com óleo vegetal.
- Amasse a massa, coloque-a em uma panela e distribua-a na superfície.
- Asse o bolo até ficar cozido por 20 minutos.
- Resta cozinhar o recheio da coalhada. Misture a baunilha e o queijo cottage.
- Bata a massa com um misturador para que fique homogênea sem grumos.
- Despeje o creme de leite e bata por mais 5 minutos.
- Recheio de requeijão exuberante coloque na geladeira por 20 minutos. Quando endurecer, unte muito bolo.
- No final, cobrimos a parte superior e as laterais do bolo.
É muito importante deixar a sobremesa de molho.
Com creme azedo
Para preparar o bolo, você precisará de:
- 200 g de creme azedo de gordura;
- 200 g de açúcar granulado;
- três ovos;
- 300 g de farinha;
- 5 g de refrigerante;
- um saco de vanilina.
Cozinhar:
- Antes de assar um biscoito para creme de leite, você precisa lidar com creme de leite.Para prepará-lo, bata o creme de leite com açúcar e adicione a vanilina. O creme pronto deve ser enviado à geladeira por uma hora.
- Para fazer a massa, tempere o refrigerante com creme de leite morno.
- A farinha deve ser peneirada com antecedência.
- Quebre o ovo em creme de leite, despeje baunilha e açúcar granulado. Chicote tudo.
- Despeje a farinha na mistura e comece a amassar a massa.
- Lubrifique o formulário com óleo.
- O bolo é cozido em uma panela até dourar.
- O bolo pronto deve ser dividido em duas partes e untado com creme.
O bolo deve ser infundido uma noite na geladeira.
Independentemente da receita selecionada, duas regras devem ser consideradas:
- Para creme de leite deve ser ovos frescos.
- Bolo é melhor preparado a partir de creme de leite gordo.
Bom apetite!
