Aipo: os benefícios e malefícios para a saúde da mulher e do homem

Muitas pessoas usam o aipo para cozinhar, especialmente durante uma dieta, sabendo que é satisfatório e com poucas calorias. Mas quase ninguém leva em consideração o quão útil é.

A composição e o teor calórico do aipo

Existem três tipos desta planta - pecíolo, folha e raiz.

É o último deles que é considerado o mais popular. Na raiz, há simplesmente um aroma incrível que não desaparece mesmo após o tratamento térmico. Vale a pena notar que todas as partes do vegetal são consideradas comestíveis.

Inclui muitas substâncias úteis, incluindo vitaminas dos grupos: B, PP, E, C, K, beta-caroteno, fibra. E também minerais: magnésio, zinco, cálcio.

O conteúdo calórico da planta é pequeno - os verdes contêm apenas 18 calorias por 100 gramas, um pouco mais na raiz - 40 calorias, mas ao mesmo tempo mantém um sentimento de plenitude por um longo tempo.

Os benefícios da folha, raiz, aipo pecíolo

A folha de aipo foi avaliada na Grécia antiga e não em vão, porque é muito útil.

• As folhas da planta contêm várias vitaminas, hormônios vegetais, óleos essenciais. E a vitamina E em sua composição é cinco vezes mais do que na raiz, o que afeta favoravelmente a condição da pele.
• Os verdes também são úteis para aqueles que abusam do fumo ou simplesmente como profilático para o câncer. Isso é facilitado por oito substâncias especiais que neutralizam agentes cancerígenos.
• Devido a minerais, especialmente cálcio, os ossos são fortalecidos, o inchaço e a dor nas articulações são reduzidos.
• As folhas também contêm substâncias que diminuem o nível de hormônios do estresse, normalizando a pressão.
• Se você consumir aipo regularmente, poderá fortalecer o sistema imunológico e limpar o corpo de toxinas e toxinas.
• Uma pomada medicinal é preparada a partir das folhas, o que ajuda a curar feridas e queimaduras.

O aipo é considerado especialmente valioso, além de poder ser cultivado em casa.

• O uso diário fornecerá ao seu corpo um suprimento de quase todas as vitaminas e minerais necessários.
• Os óleos essenciais contidos nele terão um leve efeito diurético, aliviarão o excesso de líquidos e ajudarão a prevenir tumores.
• Um alto teor de ferro ajuda com anemia e exaustão.
• Ajuda a melhorar o metabolismo, por isso é recomendado para perda de peso.

Os benefícios do aipo pecíolo são sua rica composição vitamínica. Nos alimentos, recomenda-se o uso de pecíolos de folhas.

• A presença de vitamina C na composição tem um efeito antioxidante no corpo, suprime o resfriado comum.
• Os flavonóides protegem contra trombose e aterosclerose.
• A presença de cálcio contribui para a normalização da pressão.
• Compostos especiais de substâncias ajudam a aliviar o estresse, relaxar os músculos e estabelecer o sono.
• O suco do aipo pecíolo ajuda a limpar o sangue e lidar com feridas que não cicatrizam por muito tempo.

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Propriedades úteis de folhas, caules e raiz de um vegetal

Os caules e a raiz do vegetal trazem o maior benefício para a pessoa, e as sementes de plantas usadas para a preparação de óleos são usadas como aditivo aromatizante e em cosmetologia.

O uso diário da raiz de aipo ajuda a prevenir muitas doenças, especialmente resfriados, além de rejuvenescer o corpo e limpá-lo.

• As substâncias ativas presentes na planta melhoram o desempenho, aumentam o tônus, normalizam o sono e aliviam o estresse.
• Com doenças gástricas, recomenda-se beber infusão da raiz. Alivia a condição com gastrite e úlceras.
• Um grande número de minerais e vitaminas tem um efeito positivo na condição do cabelo e da pele.
• Pode ser usado como profilático para doenças renais (excluindo a urolitíase), uma vez que a planta tem um efeito diurético.

As folhas e caules da planta são recomendados há muito tempo para pessoas com problemas gástricos. Eles eliminam constipação, falta de ar, flatulência, aliviam espasmos.

Apenas duas colheres de sopa de verduras picadas são capazes de fornecer totalmente ao corpo a necessidade diária de vitamina C e caroteno. Também é usada uma decocção especial dessas peças, usada para curar feridas e queimaduras rapidamente. E o óleo das hastes é considerado um afrodisíaco e aumenta o desejo sexual.

Para que doenças são utilizadas?

Esta planta incrível tem uma composição única, portanto é usada para uma grande variedade de doenças:

• constipação
• problemas cardiovasculares;
• asma
• tuberculose
• doenças dos rins, vesícula biliar e fígado;
• resfriados;
• anemia
• oncologia;
• desordem do sistema nervoso;
• obesidade
• doenças do aparelho geniturinário;
• artrite, gota;
• enxaqueca

Como comer aipo com benefícios para a saúde?

Para obter o máximo benefício dessa planta, ela deve ser consumida em bruto.

Somente assim ele retém totalmente todas as suas propriedades, tanto a saúde quanto o paladar. O tratamento térmico geralmente mata componentes importantes ou reduz significativamente seu número. Portanto, ao preparar um prato, a planta deve ser adicionada no final ou saladas de legumes devem ser feitas com ela. Você também pode espremer suco e combiná-lo com outros vegetais, a fim de aumentar apenas seus benefícios.

Para o tratamento de qualquer doença específica ou para cicatrização de feridas, infusões, decocções e pomadas são feitas.

Receitas De Aipo

Curiosamente, você pode cozinhar muitos pratos diferentes deste vegetal, da salada à primeira.

Salada com aipo e maçã.

Produtos Necessários:

• 4 talos de aipo;
• duas colheres de sopa de creme de leite;
• uma maçã verde.

Processo de cozimento:

1. Lave o aipo e a maçã, seque e pique em pedaços pequenos.
2. Coloque os ingredientes em uma saladeira, tempere com creme de leite, misture. Outras especiarias podem ser adicionadas a gosto.

Sopa com aipo.

Produtos Necessários:

• 2 cebolas;
• 0,5 kg de aipo;
• uma pequena cabeça de repolho;
• um pimentão;
• três tomates.

Processo de cozimento:

1. Todos esses ingredientes devem ser lavados, descascados e cortados em pedaços pequenos.
2. Deixe a água ferver, tempere com temperos ao seu gosto (por exemplo, sal, pimenta) e coloque os legumes preparados lá. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos até que fiquem macias. Ao servir, você também pode adicionar ervas frescas.

Como escolher e armazenar o aipo?

Apesar de todas as partes da planta serem comestíveis, é muito importante poder selecioná-la corretamente, pois a colheita de raízes é propensa ao acúmulo de nitratos.

O que você deve prestar atenção:

• se houver manchas amarelas no vegetal, significa que fertilizantes foram usados ​​durante o cultivo;
• a cor escura das folhas indica nitratos;
• um vegetal de alta qualidade deve parecer bonito, fresco, ter uma cor verde agradável e cheirar bem;
• mais uma coisa - as hastes, ao tentar separá-las, trituram alto;
• folhas elásticas significam que o aipo está maduro, mas lento, pelo contrário, que ainda não amadureceu;
• é melhor comprar tubérculos menores que os grandes.

Guarde o aipo fresco em casa, à temperatura ambiente normal, durante cerca de quatro dias. Se ele estava deitado, provavelmente em dois dias ele se deteriorará completamente.

• É aconselhável colocar o vegetal na geladeira. A raiz dessas condições pode estar por quase um mês, mas os caules são muito menores - apenas duas semanas.
• Você pode salvar as raízes por vários meses em uma caixa com areia seca, colocando-a em um local escuro e fresco.
• Outra maneira de preservar o produto por um longo tempo é secá-lo. Para isso, as peças são bem lavadas e fervidas com água fervente. As raízes são cortadas e secas ao sol, e os verdes secos à sombra, reunidos em cachos.

Contra-indicações e possíveis danos

Até o produto mais útil pode prejudicar alguém, e o aipo tem algumas contra-indicações.

• Não coma pratos com este vegetal para mulheres que estão nos últimos estágios da gravidez, bem como para nutrizes. Uma vez que causa aumento da formação de gases e isso afeta muito o feto.
• O aipo também é proibido para pessoas propensas a ataques epiléticos, pois agrava o problema existente.
• Pessoas que têm pedras nos rins e doenças estomacais agudas devem consumir o vegetal com extrema cautela. Comer em excesso pode causar movimento ativo das pedras, o que pode provocar condições agudas.
• O alto teor de óleo afeta negativamente aqueles que sofrem de colite e enterocolite.
• Outra contra-indicação é menstruação pesada e sangramento. Legumes podem piorar o processo.