A pizza, devido ao seu cozimento rápido, é um prato bastante comum. Ela é amada por adultos e crianças. Cozinhar em casa é fácil, com apenas ingredientes simples. Pizza com lingüiça e cogumelos está em alta demanda.
Conteúdo material:
Como fazer massa de pizza caseira
Existem muitas opções para fazer massa de pizza, mas existe uma maneira simples e fácil.
Você precisará de:
- farinha numa quantidade de 450 gramas;
- açúcar e sal a gosto;
- azeite de oliva;
- pacote de fermento seco
- água morna enquanto a massa demorar.
Instruções passo a passo:
- Peneire a farinha, adicione o fermento seco, sal e açúcar.
- Todos os componentes se misturam bem.
- Enquanto mexe, despeje gradualmente água morna e azeite de oliva. Misture bem, você pode mãos. A massa deve ficar fora de suas mãos.
- Cubra a massa resultante com uma tampa e remova por meia hora em local quente.
- Em seguida, divida a massa pronta em duas partes.
Pizza de forno com linguiça e cogumelos em conserva
Pizza assada no forno com linguiça e cogumelos em conserva é considerada uma receita tradicional. A base é a massa de acordo com a receita acima.
Enchimento da pizza:
- linguiça cozida - 100 g;
- cervelat defumado - 80 g;
- cogumelos em conserva - 80 g;
- queijo - 70 g;
- ketchup - 40 g (duas colheres de sopa).
Instruções passo a passo:
- Ambos os tipos: cervelat e lingüiça cozida, cortados em tiras, quanto mais fino, melhor.
- Moa os cogumelos.
- Rale o queijo.
- Estenda a massa e espalhe sobre uma assadeira, pré-untada com óleo.
- Processamos a base com ketchup.
- Espalhamos o recheio para pizza: linguiça e cogumelos. Top não se esqueça de polvilhar com queijo.
- Asse em forno a 180 graus por 15 minutos.
Cozinhar com Tomate
Outra receita da categoria de clássicos é a pizza com lingüiça, cogumelos e tomates.
Você precisará de:
- tomate - 60 g;
- cervelat ou salame - 100 g;
- cogumelos em conserva - 80 g;
- queijo - 100 g;
- maionese - 20 g (uma colher de sopa);
- molho tkemali - 20 g (uma colher de sopa).
Instruções passo a passo:
- Estamos preparando a base da receita descrita anteriormente.
- Ligue o forno.
- Cervelat ou salame cortado em círculos.
- Cogumelos em conserva com fatias.
- Lavamos os tomates, cortados em círculos.
- Três queijos em um ralador grosso.
- Lubrifique a forma e espalhe a massa.
- Misture a maionese com o molho tkemali. A consistência resultante graxa a base.
- Colocamos a pizza no forno pré-aquecido, ajustando o modo para 180 graus, o temporizador - 20 minutos.
Pizza caseira está pronta. Rápido, fácil, fácil!
Pizza com linguiça e cogumelos em uma panela lenta
Atualmente, muitas donas de casa preferem usar uma multicooker para cozinhar. Tentativas e erros encontraram uma ótima receita para pizza.
Você precisará de:
- massa de levedura - 500 g;
- presunto ou linguiça - 100 g;
- cogumelos fritos - 200 g;
- Pimenta búlgara - 100 g;
- tomate - 180 g;
- pasta de tomate - 30 g (1,5 colheres de sopa. colheres);
- azeite de oliva - 30 g;
- queijo ralado - 200 g;
- ervas frescas a gosto.
Instruções passo a passo:
- Pré-frite os cogumelos, você pode adicionar um pouco de cebola.
- Corte a carne em tiras.
- Descasque os pimentões das sementes e corte-os em cubos, e os tomates em círculos.
- Estenda a massa em uma camada fina, cerca de meio centímetro, e corte um círculo para encaixar a tigela da panela de barro.
- Misture o azeite com a pasta de tomate, a mistura obtida, unte a superfície da massa.
- Com base em camadas uniformes, espalhe linguiça, tomate, pimentão. A última camada é de cogumelos. Polvilhe com queijo.
- Colocamos a tigela na multicooker, ajustamos o intervalo de tempo - 40 minutos e ativamos o modo “Baking”. Após o tempo alocado, um sinal será emitido e a pizza estará pronta.
Pizza rápida na panela
Muitas vezes, no final do dia, não há como cozinhar uma pizza cheia. Você pode tentar torná-lo uma versão simplificada - em uma panela. Kefir é usado principalmente para massa.
Você precisará testar:
- kefir - 1 xícara;
- farinha - 1 xícara;
- ovo - 1 pc .;
- sal - 1/4 colher de chá;
- refrigerante - 1/3 colher de chá;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o enchimento com base em um produto acabado:
- azeitonas - 10 unid .;
- linguiça - 60 g;
- alho - 2 dentes;
- champignon - 2 peças .;
- tomates - 2 peças .;
- molho de tomate a gosto;
- cebola - 1 pc .;
- queijo duro - 70 g;
- ervas frescas a gosto.
Instruções passo a passo:
- Preparamos o recheio, para isso, com exceção do queijo, cortamos todos os ingredientes em qualquer forma. Rale o queijo.
- Amasse a massa. Farinha de sal, adicione refrigerante, despeje o óleo. Quebre o ovo e encha com kefir. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Lubrifique e aqueça a panela, após o que despejamos a massa e fritamos dos dois lados por 10 minutos cada.
- Depois de fritar o primeiro lado, trate-o com molho e espalhe o recheio.
- Colocamos fogo lento e fechamos a tampa, levanto até o queijo derreter.
Como pode ser visto nas receitas selecionadas, fazer pizza em casa não é difícil. Cozinhe com prazer!
