Biscoitos com leite condensado são uma sobremesa favorita não apenas para crianças, mas ainda mais para adultos, porque um deleite saboroso os lembra da infância. Com receitas simples, ajudaremos a reviver suas melhores lembranças. "Nozes", "cones", guloseimas de areia ... Tudo isso e mais alguma coisa que você encontrará neste artigo.
Conteúdo material:
Biscoitos caseiros "Nozes" com leite condensado
Em todos os livros de receitas, há sempre uma receita para doces doces, que amamos desde a infância. Exatamente essa sobremesa é deliciosa "nozes" com leite condensado doce dentro. Como regra, os tarugos são assados em uma avelã especial, enquanto a massa deve ficar rosada e crocante.
Para o recheio, você pode usar não apenas leite condensado cozido, mas também creme, geléia ou geléia.
Ingredientes
- 260 g de óleo;
- três ovos;
- 160 g de açúcar granulado;
- três copos de farinha;
- ½ s eu refrigerante;
- lata de leite condensado.
Método de cozimento:
- Bata os ovos com açúcar com uma batedeira, coloque ghee e farinha, adicione uma pitada de sal e refrigerante.
- Amasse a massa. A base deve ser grossa e oleosa, mas não líquida.
- Conectamos a avelã à rede, colocamos um pouco de massa em um molde especial e assamos as metades por nozes.
- Começamos as peças com leite condensado, combinamos aos pares e obtemos deliciosas "nozes".
Tratamento de areia
Biscoitos fritos deliciosos com leite condensado certamente apreciarão seus entes queridos. Para a receita, você precisará de muito poucos produtos e, como resultado, receberá uma deliciosa sobremesa para o chá.
Ingredientes
- maço de ghee;
- meio copo de açúcar granulado;
- 60 ml de leite condensado;
- 1 colher de chá extrato de baunilha;
- duas colheres de farinha;
- 2 colheres de chá fermento em pó;
- lascas de chocolate (lascas).
Método de cozimento:
- Moa o açúcar com ghee, sem desligar a batedeira, adicione o leite condensado e o extrato de baunilha.
- Em seguida, despeje a farinha na massa resultante com o fermento e adicione as gotas de chocolate no final do lote. Em vez disso, você pode usar passas ou frutas cristalizadas.
- A partir da massa, formamos espaços em branco em forma de biscoitos e os colocamos em uma assadeira com pergaminho.
- Asse a 180 ° C por 15 minutos.
De massa folhada
Muitas donas de casa adoram massa folhada, porque é muito fácil cozinhar uma variedade de pratos. Além disso, em nosso tempo em todas as lojas, você pode comprar uma base pronta e começar imediatamente a preparar uma obra-prima culinária.
E hoje vamos cozinhar bagels com leite condensado.
Ingredientes
- embalagem de massa folhada;
- meio copo de leite condensado cozido;
- o ovo.
Método de cozimento:
- Descongele a massa e enrole cada folha em uma camada com espessura não superior a 3 mm. Agora cortamos os espaços retangulares em triângulos.
- No lado largo, coloque o leite condensado e apenas enrole a massa com um rolo.
- Coloque os pães no pergaminho, unte com um ovo batido e deixe por 20 minutos no forno (temperatura 180 ° C)
- Polvilhe a sobremesa acabada com açúcar de confeiteiro.
Biscoitos "Pêssegos" com leite condensado cozido
O fígado de pêssegos não é apenas bolos deliciosos, mas uma verdadeira obra-prima culinária que irá decorar qualquer mesa de festas e, em particular, uma festa infantil.
Ingredientes
- 170 g de ghee;
- um quilo de farinha;
- oito colheres de sopa de açúcar;
- dois ovos mais duas gemas;
- suco de meio limão;
- uma pitada de sal;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- meia lata de leite condensado cozido;
- três colheres de sopa de suco de cenoura e beterraba.
Método de cozimento:
- Combinamos os ovos com as gemas e os batemos com a batedeira com açúcar.
- Em seguida, coloque o óleo, uma pitada de sal e suco cítrico, bata e amasse a massa, adicionando farinha e fermento em pó. Enviamos para a geladeira por uma hora.
- A partir da composição resultante, formamos bolas e as colocamos em uma assadeira com pergaminho. Asse por 15 minutos (temperatura de 200 graus). Os cookies devem permanecer leves, por isso é importante não exagerar.
- Cortamos os espaços em branco pela metade, começamos com leite condensado e, para reconectar as metades, também revestimos as bordas.
- Untamos um lado dos biscoitos com suco de cenoura, o outro com suco de beterraba, pães com açúcar e ficamos lindos e saborosos "pêssegos".
Receita de chicote
Graças a uma grande variedade de doces, você pode agradar até os entes mais exigentes com uma deliciosa sobremesa. Oferecemos uma receita rápida de cozimento que usa amido de milho ou batata em vez de farinha. Biscoitos caseiros com leite condensado ficam arejados, brancos como a neve e muito saborosos.
Ingredientes
- 180 ml de leite concentrado;
- meio pacote de ghee;
- 270 g de amido.
Método de cozimento:
- Amasse a massa com manteiga, leite condensado e amido. A base deve ser elástica, de modo que o amido deve ser adicionado em porções.
- A partir da massa, fazemos bolas do tamanho de uma noz. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e estendemos nossos espaços em branco, pegamos o garfo e os esprememos um pouco.
- Colocamos a futura sobremesa no forno por 12 minutos, no máximo 15. A temperatura é de 180 ° C.
Biscoitos de chocolate
Para quem não consegue imaginar sua sobremesa sem chocolate, oferecemos um delicioso tratamento de chocolate com leite condensado.
Ingredientes
- 60 g de óleo;
- 140 g de açúcar de cana;
- 30 g de cacau;
- 60 g de chocolate;
- um ovo;
- uma pitada de sal e refrigerante;
- 140 g de farinha;
- 1 colher de chá suco de limão;
- 210 ml de leite condensado.
Método de cozimento:
- O chocolate triturado é misturado com açúcar, cacau e manteiga. Então nós dirigimos no ovo, adicione a farinha juntamente com refrigerante e sal, amasse a massa. Adicione o refrigerante no suco de limão.
- A partir da massa, fazemos tarugos em forma de biscoitos e os colocamos em uma assadeira com pergaminho.
- Enviamos os biscoitos por meia hora ao forno, a temperatura é de 175 graus.
- Após esse período, recebemos os doces. No topo da massa, mas por dentro estará úmido. Remova cuidadosamente a parte superior e coloque o leite condensado sobre a camada úmida, coloque-o novamente no forno por dez minutos.
- Para dar um sabor original ao cozimento, polvilhe o leite condensado com sal marinho.
"Cones" com leite condensado
Outra sobremesa que nossas avós e mães estão preparando para nós é cones com leite condensado..
Se desejar, a sobremesa pode ser variada adicionando nozes, xaropes ou mel.
Ingredientes
- meio pacote de manteiga;
- quatro colheres de sopa de açúcar granulado e pó;
- um ovo;
- dois copos de farinha;
- ½ colher de chá fermento em pó;
- lata de leite condensado cozido;
Método de cozimento:
- Moa o ovo com açúcar, para o sabor você pode adicionar um pouco de vanilina (extrato ou açúcar).
- Coloque a manteiga, despeje a farinha com o fermento e amasse a massa macia. Enrole a base final em filme plástico e leve ao freezer por meia hora.
- Usando um ralador, esfregue a massa e espalhe as batatas uniformemente em uma assadeira. Colocamos no nível superior do forno por 15 minutos, a temperatura - 200 ° C.
- Trituramos o bolo pronto e o cortamos em pedaços de tamanhos diferentes com as mãos.
- Misture as migalhas com o leite condensado e forme os cones, para isso levamos xícaras, copos, geralmente qualquer louça que se assemelhe a um cone em forma. Cobrimos com um filme e preenchemos o formulário até o topo, condensando levemente o conteúdo.
- Com a ajuda de um filme, obtemos facilmente nossos "cones", polvilhamos com pó e, antes de servir, servimos um pouco de sobremesa na geladeira.
Leia também:Biscoitos Savoyardi - receita
A propósito, a partir de biscoitos, leite condensado, manteiga e cacau, você pode cozinhar outra receita da era soviética - bolos de batata. Basta moer biscoitos em migalhas, misturar com manteiga, leite condensado e cacau. A partir da massa que fazemos "batata", enrole no cacau e sirva com orgulho para beber chá da noite.
