Bolo de mel com creme de leite - um deleite delicioso e delicado. É perfeito para umas férias acolhedoras em casa.
Conteúdo material:
Bolo de mel clássico com creme de leite
Você precisará de:
Para creme:
- açúcar de baunilha - 11 g;
- creme de leite - 0,7 kg;
- açúcar granulado - 190 g;
Para a base do bolo:
- dois ovos de galinha;
- refrigerante - 10 gr;
- mel - 90 gr;
- farinha premium - 0,4 kg;
- açúcar - 0,2 kg;
- uma fatia de manteiga - 50 gr;
- água fervida - 20 ml.
Receita:
- Despeje o mel em uma panela pequena e leve ao fogo médio para aquecer. O mel deve ficar quente, mas não ferver. Apague o fogo.
- Despeje o bicarbonato de sódio no mel e misture até o estado de espuma exuberante.
- Em seguida, adicione o açúcar e despeje a água.
- Misturamos os produtos em uma panela e acendemos o fogo novamente.
- Agite seu conteúdo até que a massa fique espumosa e o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Continuamos a cozinhar até que a mistura de mel adquira um tom dourado de caramelo. Você gastará cerca de 4 minutos nisso.
- Colocamos a panela sobre a mesa, jogamos um pedaço de manteiga, misture os ingredientes e feche a tampa por 15 minutos.
- Despeje os ovos de galinha em um copo separado e agite-o com um batedor ou garfo.
- Resta despejar os ovos na massa de mel e misturar vigorosamente.
- Aos poucos, adormecemos a farinha esmagada em uma peneira.
- Formamos a massa primeiro com uma colher de sopa e depois com as mãos. Deve ser um pouco pegajoso e macio.
- Dele formamos uma linguiça e cortamos em 9 partes.
- De cada uma formamos um pequeno espaço em branco, coloque-o em um prato e feche na geladeira por 40 minutos.
- Espalhamos papel manteiga sobre a mesa. Por sua vez, estenda cada pedaço de massa. Do bolo irregular, corte um círculo. Sua espessura é de 3 mm, seu diâmetro é de 20 cm.
- Pedaços de massa podem ser assados separadamente, limpos em um ralador - e você terá uma excelente polvilha para qualquer sobremesa.
- Perfuramos cada bolo em toda a sua área com um garfo e enviamos para assar em uma assadeira em papel.
- A temperatura do forno é de 180 graus. Tempo de cozimento - 5 minutos.
- Chegando ao creme. Combinamos açúcar, creme de leite e açúcar de baunilha em uma tigela funda.
- Resta misturar os produtos com um batedor e o creme está pronto.
- Em cada bolo, espalhe o creme e espalhe uma pilha. Os lados e a parte superior também são tratados com creme.
- Polvilhe as migalhas sobre o bolo e feche na geladeira por 4 horas.
Mais materiais:receita de bolo de mel clássico
Com leite condensado e frutas
Leite condensado doce e bagas levemente azedas criarão o mesmo sabor perfeito. Na receita, usamos morangos, mas você adiciona frutas a gosto.
A composição da receita:
- farinha - 0,5 kg;
- ovo - 2 peças .;
- morangos frescos - 500 gr;
- refrigerante - 20 gr;
- duas latas de leite condensado;
- açúcar granulado - 180 g;
- mel - 60 gr;
- manteiga - 0,5 kg.
Preparação passo a passo:
- Despeje os ovos em uma tigela de açúcar, despeje refrigerante, despeje mel e coloque 100 gramas de manteiga. Misture tudo.
- Colocamos uma tigela com a mistura de mel em banho-maria e derreta a massa em um creme.
- Despeje 240 gramas de farinha lá e continue a aquecer.
- Despeje a farinha restante em uma bancada limpa, despeje a mistura de mel e faça uma bola elástica de massa.
- Divida-o em 10 partes. Cada rolo para fora em um bolo fino e deixe assar no forno por 5 minutos.
- Durante esse período, você pode misturar o leite condensado cozido, os morangos e a manteiga restante.
- Misture a mistura no liquidificador e triture.
- Cobrimos os bolos acabados com um delicioso creme de frutas com leite condensado e formamos um bolo. Lembre-se de untar as bordas e a parte superior do tratamento.
- Após 5 horas na geladeira, o bolo pode ser servido com chá. Bom apetite!
Adicionamos bolo de creme de leite com bananas
O que você precisa tomar:
Para biscoitos:
- um pedaço de manteiga - 60 g;
- mel - 30 gr;
- ovo - 2 peças .;
- açúcar - 190 gr;
- farinha premium - 0,6 kg;
- refrigerante de chá - 20 gr;
Para creme:
- açúcar - 90 gr;
- cinco bananas;
- creme de leite - 400 gr;
- óleo - 50 gr.
Cozinhando o bolo passo a passo:
- Cozinhando bolos. Misture o açúcar, os pedaços de manteiga e o mel em uma tigela de ferro.
- Aquecemos a massa em fogo baixo. Mexa a mistura de tempos em tempos.
- Despeje os ovos em outro prato, adicione refrigerante a eles e passe pelo conteúdo do prato com uma batedeira até o estado da espuma do ar.
- Quando a massa de mel ficar líquida e adquirir uma bela cor dourada, despeje o ovo espumoso sete nelas.
- Vamos mexer um pouco e retire a tigela do fogão.
- Despeje lentamente a farinha peneirada e forme uma massa macia.
- Corte em 8-10 pedaços.
- Enrole-os com um rolo em bolos finos, dê-lhes uma forma redonda.
- Transfira para uma assadeira coberta com pergaminhos e cozinhe no forno por 5 minutos cada.
- Para o creme, misture o creme de leite, manteiga e açúcar.
- Bananas rasgam círculos.
- Mergulhe cada bolo com creme e coloque bananas por cima.
- Realizamos uma operação semelhante com cada bolo, colocando-os em cima uns dos outros.
- Assamos os pedaços de massa no forno, trituramos e esfarelamos o bolo acabado.
- Para impregnação, coloque na geladeira por uma hora.
Cozinhar um bolo de mel em uma panela
Componentes da receita:
Para a massa:
- ovo - 2 peças .;
- açúcar - 0,4 g;
- fermento em pó - 22 gr;
- mel - 60 g;
- kefir - 0,4 l;
- farinha - 370 gr;
Para creme:
- creme de leite - 500 gr;
- açúcar - 60 gr.
Como cozinhar um bolo de mel no kefir em uma panela:
- Combinamos kefir, ovos crus, farinha, mel, fermento em pó e mel. Amasse a massa com uma colher e depois com as mãos.
- A base do bolo deve ser muito macia e macia.
- Enviamos para a geladeira por meia hora. Enquanto isso, faça o creme.
- Espalhe o creme de leite em uma tigela funda e despeje o açúcar granulado. Resta misturar os produtos com um batedor até que o açúcar se dissolva no creme de leite.
- Enrole a massa em um rolo e divida em 9 partes.
- Cada rolo na bancada em uma panqueca.
- Resta assar em uma panela. Pegue a louça com um fundo grosso.
- Aqueça com um pouco de óleo e frite os bolos como panquecas regulares, de cada lado até dourar.
- Corte com um prato e faca no tamanho desejado.
- A massa restante é seca em uma panela.
- Cobrimos cada bolo com creme de leite e coletamos o bolo.
- Decore com massa frita ralada por cima.
- Você pode colocar o mel na geladeira por algumas horas e depois apreciar o delicado sabor caseiro.
