Mingau de sêmola no leite e na água: benefícios e malefícios para o corpo humano

Os benefícios e malefícios do mingau de sêmola ainda são um dos tópicos mais prementes entre médicos, nutricionistas e cidadãos comuns. Afinal, alguém o recomenda como café da manhã, alguém a trata com cautela, enquanto outros o recusam completamente.

Sêmola: benefícios e danos ao corpo humano

Mais recentemente, a qualidade da sêmola não foi discutida. Ela estava sempre na dieta das crianças. Mas agora a situação mudou - há rumores de que o produto é inútil e até perigoso.

Agora, os pediatras não recomendam dar um prato às crianças por até um ano, pois isso pode causar o desenvolvimento de raquitismo.

Além disso, este cereal possui glúten, ao qual muitas pessoas desenvolvem alergias. Acontece que a sêmola não tem qualidades positivas? Vejamos esse problema com mais detalhes.

Sêmola de leite

• O mingau de sêmola no leite inclui carboidratos complexos que ajudam a ficar cheios por muito tempo.
• É quase completamente absorvido e não tem um efeito traumático nas paredes do estômago devido à quantidade mínima de fibra. É por isso que é recomendado para pessoas que fizeram cirurgia intestinal.
• O leite tem a capacidade de diminuir o índice glicêmico dos cereais; portanto, a sêmola cozida no leite é muito menor do que a de um prato na água.
• Você também pode perder peso neste garupa, se for uma dieta mono.

Esse mingau não beneficiará as pessoas com intolerância à lactose, encontradas no leite, e as que são alérgicas ao glúten.

Além disso, existem muito poucas vitaminas e minerais na sêmola, o que significa que sua composição não pode ser chamada de rica.

Mingau saudável na água

Mingau de sêmola na água é considerado menos calórico do que cozido no leite. É amido a 70%, não irrita a mucosa gástrica. Existem muito poucos carboidratos - apenas 16,5 gramas, por isso é recomendado para alimentos dietéticos.

Este prato é uma alternativa ao mingau cozido no leite, especialmente para aqueles que não toleram lactose.

Preparando a sêmola na proporção de 1: 4, ou seja, um copo de cereal é responsável por quatro copos de água. É derramado em água fria, fervido e mantido no fogão por literalmente dois minutos. Depois disso, o mingau é retirado do fogo e, sob a tampa, ainda resta algum tempo antes de servir.

Quem se beneficia com mingau de sêmola

Apesar das opiniões conflitantes sobre o produto, ainda existem alguns benefícios à saúde. Vamos considerar qual.

Os benefícios da sêmola para adultos

• O prato é perfeito para quem precisa de uma dieta livre de proteínas, porque não há muita proteína no mingau.
• Com insuficiência renal, também é recomendado o uso de sêmola.
• Uma grande quantidade de carboidratos e a falta de fibras tornam o produto valioso no pós-operatório, quando o estômago não pode aceitar mais nada.
• Outra propriedade útil é o aumento da atividade. Manka ajuda a eliminar a fadiga crônica, combate a exaustão e fraqueza do corpo.
• Este é o único mingau que é absorvido no intestino inferior, envolve as paredes, não as prejudica e se torna indispensável para doenças do estômago.
• Ajuda a eliminar toxinas e toxinas, alivia a dor nas úlceras, gastrite.

Com a ajuda do chamariz, você pode se livrar de quilos extras se o cozinhar na água e sem outros aditivos.

Por que a sêmola é útil para crianças

Certamente todos se lembram que no jardim de infância quase todos os dias começavam com sêmola.

Os médicos modernos revelaram não apenas os danos do produto, mas também seus benefícios para o organismo em crescimento:

• O mingau contém amido, vitaminas, proteínas, muito potássio e fósforo - todos esses elementos são muito necessários para a criança.
• O prato é preparado rapidamente e você não precisa esperar muito para um café da manhã saudável.
• Na insuficiência renal, a sêmola é tão necessária para crianças quanto para adultos, uma vez que praticamente não contém proteínas.
• Se a criança estiver exausta ou cansada, a sêmola poderá corrigir a situação.

Uso de gravidez

Uma mulher grávida compila seu cardápio com muito mais cuidado, porque é responsável não apenas por si mesma, mas também pelo bebê ainda não nascido. Qual é o efeito das propriedades da sêmola no corpo da mulher grávida e é possível comer sêmola em posição?

• Mingau tem uma composição equilibrada, é completamente absorvido pelo corpo, não causa severidade e outras sensações desagradáveis ​​no estômago.
• Uma porção de comida é um bom suprimento de energia por um longo tempo. A mulher será bem alimentada, não precisará morder, o que significa que quilos extras não aparecerão, tão fáceis de ganhar durante o período da gestação.
• O potássio, que faz parte dos cereais, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e tem um efeito positivo no coração.
• As mulheres grávidas que sofrem de hipertensão arterial podem incluir com segurança o prato em sua dieta, pois não há colesterol no mingau de sêmola.
• Na presença de gastrite ou outros problemas no estômago, o mingau terá um efeito antiespasmódico e aliviará a dor.

Contra-indicações

Os nutricionistas há muito provam que a sêmola não é uma campeã no número de nutrientes e é, em muitos aspectos, inferior a outros cereais. Mas é capaz de causar danos?

Isso é interessante:mingau de sêmola

• A baixa fibra, por um lado, é uma vantagem. Por outro lado, pode causar distúrbios nas fezes e constipação. Isto é devido ao fato de que o prato não estimula o peristaltismo. Portanto, a conveniência de usar sêmola depende dos objetivos e condições específicos do corpo.
• A sêmola é apenas carboidratos que saturam, mas em grandes quantidades pode levar ao excesso de peso.Especialmente se você usar mingau com manteiga e outros aditivos, como geléia e geléia.
• Garupa contém a substância fitina, que liga os íons cálcio. Se eles se tornarem muito poucos, o corpo começará a gastar reservas ósseas, o que levará a raquitismo em crianças e osteoporose em adultos.

Não há contra-indicações para comer o prato, exceto que é totalmente proibido para pessoas com doença celíaca - a intolerância ao glúten, que está em sua composição.

Além disso, não dê mingau a crianças com menos de 12 meses. Depois disso, ele pode ser introduzido na dieta, mas com cuidado e não com muita frequência. Observe que o amido, presente na sêmola, pode agravar a condição na presença de doenças do sistema respiratório.

Podemos dizer que a sêmola é um prato medíocre. Não traz grandes benefícios, mas também não faz mal. Às vezes você pode usar sêmola para diversificar a dieta, mas ainda é impraticável incluí-la no menu diário.