Chicken Lagman - 5 receitas caseiras

Um maravilhoso prato oriental com um nome incomum é uma sopa grossa e rica com pedaços de aves suculentas, macarrão caseiro e legumes frescos. O tratamento é muito saudável, delicioso e ótimo para almoço ou jantar. Chicken Lagman é notável por sua simples tecnologia de execução; portanto, qualquer dona de casa poderá cozinhá-lo rápida e facilmente em sua cozinha.

Regras gerais para criar um prato

Para obter uma sopa perfumada em casa, considere os seguintes pontos:

• Lagman deve consistir em macarrão e waji - molho cozinhado separadamente de legumes e frango. Para fazer um prato, é melhor usar macarrão feito por você, mas você pode usar espaguete ou macarrão.
• Primeiro eles fazem um vaja. Consiste em pedaços de frango frito cozidos com legumes e tomate em caldo de carne. É conveniente fazer molho em um caldeirão, uma panela de wok ou uma panela funda com paredes grossas.
• Ferva o macarrão separadamente em água salgada até a metade cozida. Depois disso, lave-o bem com água fria e coloque-o em uma peneira.
• Em algumas receitas, é recomendável adicionar macarrão com tomate ao molho alguns minutos antes do final do cozimento.
• Um pré-requisito é o uso de temperos adequados e temperos orientais, que devem ser colocados no molho acabado.

Sirva o prato em pratos grandes e profundos. Primeiro, eles enfeitam neles e despejam vaja por cima. A sopa acabada pode ser decorada com ervas finamente picadas. Você precisa comer bebidas quentes.

Como fazer lagman de frango com macarrão caseiro

A receita clássica de Lagman para frango envolve uma combinação de macarrão, carne e qualquer vegetal, com exceção de batatas.Enfeite para o molho pode ser preparado com antecedência e colocado na geladeira ou feito no processo de criação de um prato.

Produtos Utilizados:

• filé de frango - 0,7 kg;
• cebola - 3 peças .;
• cenouras - 2 peças .;
• rabanete - 100 gramas;
• pimenta (doce) - 1 pc .;
• alho - 3-4 dentes;
• pasta de tomate - 30 gramas;
• folha de louro - 3 peças .;
• temperos, temperos, sal, ervas - a seu critério;
• farinha - 300 gramas;
• ovo - 1 pc.

Cozinhar:

1. Lave a carne e corte em porções. Depois disso, pegue uma frigideira funda, despeje o óleo de girassol, coloque o frango e frite até dourar.
2. Descasque e enxágüe os legumes com água corrente. Em seguida, corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos, adicione-as à carne e frite por 8 minutos.
3. Corte o pimentão em tiras, rale o rabanete em um ralador, pique o alho. Coloque a comida na panela e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Agora você precisa pegar a pasta de tomate, diluir com água e despejar nos pratos com legumes e frango, já que o líquido deve cobrir todos os ingredientes em 2-3 cm.
5. Cubra o molho com uma tampa e cozinhe em fogo médio até que a carne esteja pronta. 5 minutos antes do final do cozimento coloque temperos, folhas de louro e pimenta preta.
6. Enquanto o vaja está fervendo no fogão, você pode fazer macarrão. Para fazer isso, bata o ovo na farinha, adicione 100 gramas de água e amasse a massa. Em seguida, enrole em um bolo fino, enrole com um tubo e corte cuidadosamente em tiras longas com uma faca afiada.
7. Depois disso, despeje a água em uma panela, adicione um pouco de sal, deixe ferver e adicione macarrão. Após 3-4 minutos, retire a louça do fogão e escorra todo o líquido. Enxágüe o prato e adicione um pouco de azeite ou óleo vegetal para não grudar.

Antes de servir, o macarrão caseiro precisa ser colocado em pratos, despeje o molho de frango por cima e cubra com coentro picado ou salsa. Bom apetite!

Lagman de frango com batatas e massas

Se você não tem tempo ou deseja fazer macarrão com suas próprias mãos, pode cozinhar sopa com macarrão comprado em uma loja. Para aprender a cozinhar um delicioso lagman com batatas, legumes e macarrão, você precisa estudar esta receita e depois criar uma obra de arte culinária.

Produtos Utilizados:

• carne de aves - 1 kg;
• tomates - 3 peças .;
• batatas - 400 gramas;
• cebola - 1 pc .;
• molho de tomate - 40 gramas;
• adjika - 20 gramas;
• macarrão (espaguete) - 1 pacote;
• sal, temperos, pimenta vermelha e preta - a seu gosto;
• óleo de girassol - para fritar.

Cozinhar:

1. Lave o frango e corte em pedaços pequenos. Em seguida, coloque em uma panela com manteiga e cozinhe por cerca de 20 minutos.
2. Descasque e lave todos os legumes. É importante cortar todos os ingredientes corretamente. Não é recomendável cortá-los muito finamente, pois isso piorará o sabor do prato. Portanto, é melhor cortar cebolas em rodelas, batatas com cubos médios e esfregar as cenouras em um ralador grosso.
3. Despeje os tomates com água fervente, descasque-os, depois esfrie e corte em fatias.
4. Coloque os alimentos preparados em um prato com carne e refogue por cerca de 15 minutos.
5. Em seguida, adicione todos os temperos, pimenta, adjika e frite por 7-8 minutos. Em seguida, coloque o tomate, a pasta de tomate e despeje a água fervida na panela para cobrir o conteúdo. Cozinhe por mais 30 minutos.
6. Cozinhe o macarrão, coloque em uma tigela com o molho pronto, misture bem.

Frango Lagman com batatas está pronto. Este prato combina bem com uma variedade de saladas, cogumelos enlatados ou repolho salgado.

Isso é interessante:Receita lagman uzbeque

Lagman com frango em panela lenta

Sopa saudável e nutritiva para o jantar pode ser cozida usando um fogão lento. Várias opções de culinária estão disponíveis aqui: com legumes, carne e diferentes tipos de macarrão. Em um fogão lento, um lagman com frango adquire um sabor agradável e peculiar; além disso, o uso de um utensílio de cozinha economiza significativamente o tempo e o esforço de qualquer dona de casa.

Produtos Utilizados:

• frango - 0,5 kg;
• cebolas (cebolas) - 200 gramas;
• berinjela - 1-2 peças .;
• pimenta (búlgaro) - 150 gramas;
• cenouras - 130 gramas;
• tomate - 250 gramas;
• alho - 3 dentes;
• macarrão ou macarrão - 300 gramas;
• azeite de oliva - 20 ml;
• especiarias, ervas, sal - a gosto.

Cozinhar:

1. Lave o filé de frango com água, seque com uma toalha de papel e corte em pedaços quadrados. Depois, salte e apimente a carne, coloque-a na tigela multicooker e frite em óleo de ambos os lados, usando o modo “Assar”.
2. Depois disso, adicione a cebola cortada em meias argolas ao pássaro, cenoura ralada em um ralador grosso e frite por cerca de 5 minutos.
3. Corte a pimenta em tiras, berinjela em cubos e pique o alho. Coloque os legumes em uma tigela, despeje sal, pimenta do reino, temperos favoritos e adicione o tomate.
4. Despeje 1,5 litros de água quente na panela lenta e misture todos os ingredientes. Dependendo do tipo de fogão elétrico, ative o modo "Extinguir" ou "Vaporizador", depois ajuste o temporizador por 35 minutos e feche a tampa.
5. Ferva macarrão ou macarrão no fogão. Lave o prato preparado e tempere com manteiga.

Ao servir, o macarrão precisa ser colocado em pratos e despeje sobre as vajas quentes com berinjela, cenoura e pimenta. Recomenda-se decorar cada porção com raminhos de salsa.

Uma receita semelhante:Lagman em um fogão lento

Lagman de estilo uzbeque com frango

Recomenda-se aos fãs de pratos com um sabor forte e brilhante que experimentem o lagman de frango uzbeque. Você pode cozinhá-lo de maneira muito simples e rápida, e o resultado o surpreenderá agradavelmente com sua aparência de dar água na boca e um aroma delicioso.

Produtos Utilizados:

• filé de aves - 1 kg;
• cenoura - 1-2 peças .;
• cebolas - 150 gramas;
• molho de tomate - 40 ml;
• adjika (aguda) - 180 gramas;
• tomate - 250 gramas;
• pimenta doce - 1 pc .;
• macarrão - 350 gramas;
• óleo refinado - 25 ml;
• pimenta preta e vermelha, sal, especiarias - a gosto.

Cozinhar:

1. Lave a carne de frango com água corrente, divida em pedaços pequenos e sal. Em seguida, coloque-os em um caldeirão com óleo e refogue até formar uma crosta crocante.
2. Descasque e lave todos os legumes. Pique a cebola e o tomate em cubos pequenos, fatias de cenoura e julienne de pimentão.
3. Agora os legumes preparados precisam ser fritos em uma panela separada por cerca de 5-7 minutos. Em seguida, adicione o tomate, o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos.
4. Coloque o conteúdo da panela em um caldeirão com carne, coloque adjika, tempere com especiarias, sal e despeje água.
5. Cozinhar um prato picante com adjika precisa de mais 15 minutos em fogo médio.
6. Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e, quando estiver pronto, transfira a colher para uma tigela grande e funda. Em seguida, deve ser generosamente derramado com molho de legumes com fatias de carne e polvilhado com ervas picadas.

Recomenda-se que o lagman uzbeque com frango não seja servido em porções, mas em uma tigela comum e certamente quente. Um prato oriental certamente irá agradá-lo com um sabor maravilhoso durante uma refeição em família ou surpreender agradavelmente os convidados que vêm jantar.