Os pratos cozidos em fogão lento são mais saborosos do que no fogão. Os componentes definhados sob uma tampa bem fechada mantêm seu sabor e suculência originais. Considere como cozinhar canja de galinha em uma panela lenta de várias maneiras.
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Sopa de frango multicooked com aletria
A sopa de galinha com aletria em um fogão lento certamente atrairá crianças e adultos. Você pode levar qualquer massa: macarrão, "teias de aranha" finas, "conchas", "espirais" ou "estrelas".
No processo de cozimento, você precisará de:
- 700 g de frango;
- 300 g de macarrão;
- 2 a 3 tubérculos de batata;
- cebola;
- cenouras;
- raiz e salsa;
- o sal.
Ordem de serviço:
- Corte as cebolas e as cenouras, despeje as fatias na tigela de várias assadeiras e pré-aqueça o óleo vegetal. Refogue os legumes até ficarem macios no modo de fritura.
- Ferva a água em uma panela e envie porções de frango por 5-7 minutos e depois transfira para uma tigela de uma multicooker para legumes. Essa medida impedirá a liberação de espuma e o caldo ficará bonito e transparente.
- Frite os legumes com frango, adicione os tubérculos de batata picados, despeje água, despeje sal e cozinhe no modo "Sopa" ou "Ensopado" por meia hora.
- Adicione o macarrão, a raiz picada e a salsa ao prato e cozinhe a sopa de macarrão com frango por debaixo da tampa por mais um quarto de hora.
Atenção! Se você usar uma "teia de aranha" fina para cozinhar, precisará colocá-la na sopa 5 a 7 minutos antes de cozinhar. Caso contrário, ele desmoronará.
Cozinhando com cogumelos
Os cogumelos dão à sopa de galinha um sabor único e um ótimo aroma. Você pode tomar champignon, cogumelos, chanterelles ou cogumelos ostra, frescos ou enlatados.
Para cozinhar, você precisará de:
- 500 g de frango;
- 400 g de cogumelos;
- vários tubérculos de batata;
- cebola;
- cenouras;
- verduras;
- o sal.
Ordem de cozimento:
- Corte cebolas, cenouras, cogumelos e envie tudo frito na tigela do aparelho.
- Divida o frango em pedaços pequenos, adicione os cogumelos tostados com legumes e cozinhe por um tempo até que a carne comece a suco.
- Corte as batatas e coloque na tigela, despeje água, salgue o prato e feche bem a tampa.
- Cozinhe a sopa no modo de ensopado por meia hora, pouco antes da conclusão do processo, adicionando verduras picadas.
Se os cogumelos enlatados são usados no processo de cozimento, eles não são adicionados, mas são adicionados junto com as batatas, depois de terem sido filtrados da salmoura.
Receita de estômago de frango
Com base nos ventrículos de frango, você pode cozinhar sopa picante com tomate e milho enlatado. Tal prato será muito incomum e certamente atrairá os caseiros.
Para cozinhar, você precisará de:
- 500 g de estômago de frango;
- vários tubérculos de batata;
- cebola;
- cenoura;
- pimentão quente;
- 3 - 4 peças tomate suculento;
- 100 g de milho doce;
- raminhos de coentro ou manjericão.
A sequência de ações:
- Lave o estômago do frango, escorra o excesso de água e envie para fritar na tigela do aparelho.
- Descasque a cebola, a cenoura e a vagem de pimenta. Pique tudo finamente e adicione aos miúdos.
- Quando os legumes estiverem macios e os ventrículos fritos, coloque os tomates na sopa, depois de retirar as peles e esfregar a polpa em um ralador.
- Coloque as batatas picadas em um prato, despeje água, sal e cozinhe no modo ensopado.
- 5 a 7 minutos antes da conclusão do processo, adicione milho doce e verduras picadas.
No final do cozimento, não despeje a sopa imediatamente nos pratos, é melhor deixar fermentar por algum tempo.
Sopa de Arroz de Frango
Para cozinhar canja de galinha com arroz, você pode tomar uma variedade de grãos longos ou redondos - isso realmente não importa.
Para o trabalho, você precisará de:
- 400 g de frango;
- 100 g de arroz;
- várias batatas;
- cebola;
- cenouras;
- quaisquer verdes.
A sequência de ações:
- Mexa as cebolas e as cenouras picadas em uma tigela com várias assadeiras até ficarem macias.
- Corte o frango em pedaços pequenos e envie para os legumes.
- Separe e enxágue o arroz, pique os tubérculos de batata e adicione ao prato depois que o frango começar o suco e fritar um pouco.
- Despeje água, adicione sal e cozinhe em um modo de têmpera.
Sirva canja de galinha com arroz, polvilhado com porções de ervas picadas.
Com bolinhos de massa em um fogão lento
Bolinho de massa sopa gosta muito de crianças pequenas, e os adultos também comem com prazer. Preparar esse prato não é difícil.
Para o trabalho, você precisará de:
- 450 g de frango;
- várias batatas;
- cebola;
- cenoura;
- 5 a 7 ramos de endro;
- um ovo;
- 50 ml de água, leite ou kefir;
- 30 g de sêmola;
- farinha;
- o sal.
Ordem de serviço:
- Moa as cebolas e as cenouras e depois frite na tigela de várias assadeiras.
- Adicione o frango cortado em pedaços pequenos e continue cozinhando.
- Adicione as batatas ao prato, despeje água e cozinhe sob a tampa em um modo de ensopado por 40 minutos.
- Despeje a sêmola com água, leite ou kefir e deixe descansar um pouco.
- Bata o ovo com sal, misture com sêmola e adicione a farinha.
- 10 minutos antes da sopa estar pronta, use uma colher de chá para colocar bolinhos na sopa, adicione sal e ervas picadas.
Dica. Muitas crianças se recusam a experimentar a sopa depois de ver uma cebola flutuando nela. Se o prato for preparado apenas para bebês, é melhor excluí-lo da lista de ingredientes.
Com frango e creme
O creme torna a sopa de galinha mais gratificante e macia. É melhor tomar um produto com um teor de gordura de 10 a 15%.
Para cozinhar, você precisará de:
- 350 g de filé de frango;
- 3 batatas;
- 100 g de ervilhas verdes (frescas, congeladas ou enlatadas);
- cebola;
- cenouras;
- 250 ml de creme;
- endro;
- o sal.
A sequência de ações:
- Moa as cenouras e as cebolas, cozinhe em uma tigela com várias assadeiras até ficarem macias.
- Corte os filés e adicione aos legumes.
- Adicione as batatas picadas, adicione a água, adicione sal e cozinhe o prato em um modo de ensopado por 40 minutos.
- Adicione as ervilhas, o creme, o endro e continue cozinhando.
Você pode substituir ervilhas por feijões enlatados em seu próprio suco.
Sopa de galinha multicooked
A sopa de purê será um jantar maravilhoso para uma criança ou uma pessoa idosa. No entanto, sua ternura conquistará qualquer adulto saudável.
Para cozinhar este prato em um fogão lento, você precisará dos seguintes produtos:
- 300 g de frango;
- abóbora média;
- cebola;
- alho
- 50 g de creme de leite;
- verduras;
- sal e temperos.
A sequência de ações:
- Pique a cebola e o alho, adicione a tigela de várias assadeiras.
- Retire a casca da abobrinha, corte a polpa em cubos, coloque cebola e alho. Despeje água e cozinhe em um modo de têmpera até ficar macio.
- Corte o filé de frango, adicione ao prato, adicione sal e temperos.
- Quando todos os ingredientes estiverem prontos, amasse a sopa no liquidificador e, em seguida, retorne à tigela com várias opções, adicione o creme de leite e continue cozinhando por mais um quarto de hora.
Despeje a sopa preparada com abobrinha em pratos, polvilhe com ervas e sirva com croutons ou bolachas.
Com cream cheese
As donas de casa domésticas começaram a preparar sopas com a adição de cream cheese há relativamente pouco tempo, mas muitas já gostaram desse prato.
Para cozinhar, você precisará de:
- 450 g de frango;
- 3 a 4 batatas;
- cebola;
- cenouras;
- 2 pacotes de cream cheese;
- verduras;
- sal e temperos.
Ordem de serviço:
- Corte o frango lavado em porções e cozinhe na tigela da multicamadas no modo de têmpera.
- Moa as cebolas e as cenouras, adicione ao frango e refogue até que os legumes estejam macios.
- Corte as batatas em tiras, adicione ao prato, sal, tempere com especiarias e cozinhe por 40 minutos.
- Coloque o creme de queijo e cozinhe por mais um quarto de hora até que se dissolva.
Despeje a sopa pronta em pratos, polvilhe com ervas e sirva.
Quando você quer cozinhar uma refeição saudável, mas leve, com pressa, não há opção melhor do que sopa de galinha. E quando uma multicooker está à mão, o processo se torna completamente não oneroso. Cozinhe com prazer e delicie sua família!
