Entre a variedade de pratos de carne quente, os rolos de frango com bacon não são os últimos. Isto não é surpreendente. Graças à combinação original de dois tipos de carne, o prato acaba sendo incomum e, ao mesmo tempo, bastante saboroso. Além disso, esses rolos são muito gratificantes e rapidamente cozidos.

Rolos de frango com bacon em uma panela

Para preparar rapidamente um delicioso jantar, é melhor fritar os rolos de frango com bacon em uma panela.

Não será difícil fazer isso se os seguintes produtos necessários estiverem disponíveis:

  • 0,3 kg de frango e a mesma quantidade de bacon fresco;
  • vários dentes de alho (a gosto);
  • sal;
  • pimenta preta moída;
  • óleo vegetal.

Uma descrição detalhada do algoritmo para preparar lanches:

  1. Corte delicadamente o filé de frango em pedaços médios. Deve ser carne limpa, sem uma camada de gordura, filmes e ossos.
  2. Corte o bacon em fatias finas. Isso será mais fácil se você o segurar primeiro no freezer.
  3. Esmague o alho com canudos e encha o filé com ele, fazendo vários cortes profundos em cada peça com uma faca afiada.
  4. Polvilhe tarugos com sal e pimenta levemente.
  5. Cada pedaço de filé de alho enrola aleatoriamente em uma tira de bacon.
  6. Coloque os rolos em uma panela e frite em óleo até que estejam bem dourados.

Para preparar esse prato leva apenas alguns minutos. Mas o resultado final certamente agradará a família e a anfitriã.

Com cogumelos

Para tornar os rolos de frango mais suculentos e perfumados, eles podem ser cozidos com cogumelos. Acontece que um excelente prato pode decorar até uma mesa festiva. Cozinhar, em princípio, também não é difícil.

Para essa receita, você precisará de:

  • 2 filetes de frango;
  • 1 cabeça de cebola;
  • 150 g de bacon fatiado com as melhores fatias;
  • sal fino;
  • 200 g de cogumelos (é melhor tomar cogumelos);
  • 50 g de óleo magro (opcional);
  • um pouco de pimenta moída.

A técnica de cozimento assemelha-se parcialmente à tecnologia da versão anterior:

  1. Divida cada filé com uma faca afiada em várias partes. Repele-os levemente com um martelo de cozinha.
  2. Corte o bacon em tiras longas e bata-as um pouco.
  3. Cebola descascada picada arbitrariamente e depois passer em uma frigideira. Adicione os cogumelos pré-lavados. Frite os alimentos, polvilhe-os com sal e pimenta.
  4. Em cada pedaço de filé, coloque parte do recheio preparado.
  5. Torça os espaços em branco com pãezinhos e enrole o bacon. Para que não desmoronem, é melhor prendê-los com palitos de dente.
  6. Coloque os produtos semi-acabados em um prato resistente ao calor e mantenha por 25 minutos no forno a 190 graus.

Você pode, é claro, colocar os produtos em uma panela, despejá-los com caldo ou algum tipo de molho. Mas vai demorar mais tempo.

Cozinhando com Queijo

Você pode usar qualquer queijo como recheio para rolos de frango. Há uma razão para isso.

Com bacon e queijo, a carne de frango seca se tornará não apenas mais suculenta, mas também muito tenra e aromática.

Para o trabalho, você pode usar:

  • 1 filé de frango;
  • um punhado de nozes descascadas;
  • 100 g de queijo duro;
  • 4 tiras finas de bacon;
  • sal e uma pitada de pimenta.

Para fazer esses rolos, você deve:

  1. Lave o filé e corte-o com uma faca afiada para obter 4 camadas finas.
  2. Adicione sal e pimenta a cada fatia.
  3. Moer o queijo em um ralador com células grandes. Pique as nozes com uma faca.
  4. Para cada pedaço de carne, coloque um recheio de queijo e nozes.
  5. Torça-os na forma de pãezinhos e, em seguida, envolva uma tira de bacon.
  6. Coloque os tarugos em uma panela (é melhor usar uma grelha) e frite alternadamente por todos os lados.

Você pode servir pães prontos com qualquer prato ou simplesmente decorá-los com ervas frescas.

Rolos de frango com bacon no forno

Cozinheiros experientes argumentam que é melhor assar rolos de frango no forno. A carne, submetida a processamento de alta temperatura por todos os lados, torna-se mais macia e macia.

E para o sabor dentro, você pode colocar um recheio suculento.

Há uma opção interessante para a qual você precisa:

  • 350 gramas de filé de frango;
  • 15 gramas de sal fino;
  • 100 gramas de bacon;
  • 4 dentes de alho;
  • 125 gramas de creme de leite;
  • 5 a 10 gramas de qualquer tempero.

Todo o processo pode ser dividido em várias etapas:

  1. Você pode começar com o recheio. Para fazer isso, pique finamente o alho (ou passe-o por uma pitada especial) e misture com creme de leite.
  2. Corte o filé em camadas finas e bata levemente com um martelo.
  3. Cada peça é primeiro manchada com recheio de creme de leite e, em seguida, torça-a na forma de um rolo.
  4. Depois disso, os rolos devem ser bem embrulhados em tiras de bacon.
  5. Forre o interior com papel alumínio e cubra com óleo.
  6. Coloque rolos formados nele.
  7. Cubra o formulário com uma segunda folha de papel alumínio ou uma tampa e leve ao forno por 15 minutos. Asse em forno a 180 graus.
  8. Retire a folha e segure os rolos na mesma temperatura por mais 15 a 20 minutos.

Após esse tratamento, a carne de aves fica macia e o bacon fica crocante e crocante.

Prune Appetizer

Muitas donas de casa, por experiência própria, sabem que o frango pode fazer excelentes pratos. Tome, por exemplo, uma variante com preenchimento de ameixa. Um lanche simples e ao mesmo tempo muito eficaz é preparado em apenas alguns minutos.

Você só precisa de:

  • 0,5 kg de frango fresco;
  • 12 tiras finas de bacon e tantas frutas grandes de ameixas;
  • 50 - 70 gramas de vinho;
  • especiarias favoritas.

O aperitivo é preparado de forma rápida e incomum, simplesmente:

  1. O filé de frango deve primeiro ser lavado e seco bem com um guardanapo. Pedaços grandes podem ser cortados ao meio.
  2. Tarugos e polvilhe especiarias por todos os lados.
  3. Em cada pedaço de filé, coloque duas ameixas secas, enrole firmemente e, em seguida, enrole uma ou duas tiras de bacon, como um curativo.
  4. Transfira os produtos para uma frigideira com óleo fervente e frite por 3 minutos de cada lado em fogo baixo.
  5. Em seguida, despeje vinho e cozinhe por mais 8 minutos. Para fazer isso, a chama do queimador deve ser reduzida.

Pãezinhos prontos e ainda quentes podem ser imediatamente transferidos para um prato e servidos na mesa, regando com o molho perfumado deixado na panela.

Com requeijão

Qualquer recheio com um delicado aroma cremoso é ideal para carnes brancas de aves. Portanto, é bom fazer pãezinhos de frango com bacon, por exemplo, com requeijão mole.

Esta receita é tão simples quanto todas as opções anteriores.

Deve ter em estoque:

  • 2 peitos de frango;
  • sal;
  • 200 g de bacon (de preferência fresco);
  • óleo magro;
  • 160 g de requeijão;
  • pimenta.

A preparação gradual do prato é mais ou menos assim:

  1. Primeiro, lave os seios, retire a pele deles e remova cuidadosamente todos os ossos.
  2. A polpa restante é cortada ao meio duas vezes ao longo da metade. Você ganha 8 peças arrumadas.
  3. Eles precisam bater um pouco, depois pimenta e polvilhe levemente com sal.
  4. Unte cada tarugo com queijo.
  5. Enrole-os na forma de rolos e, em seguida, embrulhe em tiras de bacon. Para que os produtos não se desenrolem, eles podem ser amarrados com um fio. Os palitos de dente são melhores para não usar, pois eles interferem na rotação do produto.
  6. Faça o interior da manteiga, coloque os rolos de frango firmemente e asse no forno por 30 minutos.
  7. Para obter uma crosta eficaz na superfície dos produtos, na última etapa do tratamento térmico no forno, o modo Grill deve estar ativado. Será suficiente 6 a 7 minutos para preparar os marrons.

Os rolos são macios, aromáticos e de sabor muito delicado.

Cozinhar em creme

Se você assar rolos de frango no forno com um molho cremoso suave, eles ficarão ainda mais suaves e suculentos. Não será difícil fazer isso.

Para trabalhar, além de três filés de frango, você precisará de:

  • 100 g de queijo macio (você pode coalhar);
  • 20 g de molho de soja;
  • 10 tiras de bacon;
  • 200 ml de creme (gordo);
  • especiarias (pimenta vermelha, alho seco e tempero de "frango").

Como cozinhar esses rolos:

  1. Polvilhe queijo com pimenta e misture bem.
  2. Corte cada filete no meio (não no fundo). No corte resultante, coloque o queijo com pimenta.
  3. Dobre os espaços em branco para que o recheio fique dentro e embrulhe-os firmemente em bacon.
  4. Frite os produtos em uma panela com a adição de manteiga.
  5. Cozinhe o molho separadamente. Para fazer isso, aqueça o creme em uma panela. Adicione o restante do queijo, molho de soja, um pouco de manteiga, temperos e misture. Assim que a massa ferver, ela deve ser removida do fogo.
  6. Rolos fritos são dobrados em um molde, despeje com molho cremoso preparado na hora e enviado ao forno por 20 minutos para assar a 200 graus.

Pãezinhos incríveis com um sabor cremoso delicado são bem servidos com uma salada de legumes frescos.

Receita saborosa:rolos de filé de frango

Em um fogão lento

Para aqueles que têm aparelhos de cozinha modernos em casa, cozinhar rolos de frango com bacon não será difícil.

Os produtos mais comuns serão necessários:

  • 2 filetes (seios inteiros);
  • sal;
  • 17 g de óleo vegetal;
  • 100 g de queijo duro, bacon defumado e presunto;
  • um pouco de pimenta, endro fresco e alho jovem.

Como cozinhar rolos saborosos em uma panela lenta:

  1. Seque os filetes lavados, bata levemente e polvilhe com sal e pimenta.
  2. Corte o presunto em tiras. Faça o mesmo com queijo.
  3. Pique o alho com endro com uma faca.
  4. Para cada filé preparado, coloque presunto, queijo e temperos preparados.
  5. Torça os espaços em branco em rolos e envolva-os com bacon, previamente cortado em tiras finas.
  6. Coloque os produtos na tigela multicooker.
  7. Defina o modo "Fritar" e processe os rolos por 5 minutos de cada lado.
  8. Adicione um pouco de caldo. Defina o modo “Assar” no painel e cozinhe um aperitivo sob a tampa por mais meia hora.

Para fazer com que os pães prontos pareçam mais apetitosos, eles podem ser dispostos em um prato, cobrindo-o previamente com alface. Simples, delicioso e nada complicado!

Palavras-chave:Mais do autor: