Os rolos de filé de frango são um prato fácil de preparar e incrivelmente saboroso. Eles são feitos com vários recheios, usando legumes, ervas, ovos picados e outros produtos. Nesta seção, veremos como cozinhar rolos de frango com queijo no forno, panela lenta e panela.
Conteúdo material:
Rolos de frango simples com queijo no forno
Essa é uma das maneiras mais fáceis de preparar uma refeição.
É fabricado com os seguintes produtos:
- 6 pedaços de filé de frango;
- um pedaço de queijo duro;
- um pouco de manteiga;
- sal e temperos;
- Fatias de papel alumínio.
Cozinhar rolos de frango com queijo no forno:
- Enxágüe e corte o frango em pedaços planos, você pode bater um pouco.
- Corte o queijo em canudos grossos. O comprimento das peças deve corresponder à largura dos rolos.
- Esfregamos cada camada de carne com sal e temperos, colocamos no recheio, embrulhe com cuidado e depois movemos para baixo da costura da folha de cozimento.
- Derreta a manteiga no estado líquido e use um pincel para aplicá-la a cada rolo.
- Com cuidado, embrulhe as porções em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno.
Não é necessário muito tempo para assar esse prato; os rolos estarão prontos em 35 a 40 minutos.
Aperitivo frito
Os amantes de carne crocante apreciarão os rolos de frango fritos em uma panela.
Para criar esse prato, você precisará dos seguintes componentes:
- filé de frango;
- queijo processado;
- dentes de alho;
- alguma vegetação;
- especiarias e sal;
- mistura para panificação.
Como fazer um prato em uma panela:
- Preparamos a carne cortando-a em pedaços e um pouco de batida.
- Em cada camada de frango, aplicamos um pouco de especiarias e sal nos dois lados.
- Misture o queijo creme com alho amassado e ervas picadas, aplique o recheio em pedaços de carne.
- Envolvemos os rolos, prenda-os cuidadosamente com palitos de dente, enrole em uma mistura e frite até que uma crosta apareça.
Atenção! Ao fritar em uma panela, o principal é não secar o prato. O frango é cozido muito rapidamente e é necessário virar as porções depois que a crosta tiver uma cor dourada profunda.
Com a adição de cogumelos
Para preparar rolinhos de frango com queijo e cogumelos, você pode levar cogumelos, cogumelos, chanterelles ou cogumelos ostra - a vista não importa. O molho de creme ajudará a tornar a carne macia e a eliminar a secura excessiva.
No processo, esses componentes serão necessários:
- filé de frango;
- cogumelos frescos de qualquer tipo;
- queijo grosso;
- cebolas;
- creme
- um pouco de água fervida;
- sal e temperos.
Como cozinhar pãezinhos com cogumelos e queijo:
- Frite o recheio de cogumelos e cebolas, deixe esfriar um pouco.
- Corte a carne, bata, sal e tempere.
- Moa o queijo, misture com cebola e cogumelos, aplique o recheio na carne e forme os pãezinhos, envolvendo cada um com um fio.
- Frite levemente porções em uma panela, remova o enrolamento e coloque os espaços em branco em uma panela com paredes grossas.
- Despeje o creme, diluído em água e ligeiramente salgado, acenda o fogo lento e cozinhe.
O prato estará pronto quando a carne estiver macia e os rolos serão facilmente quebrados com um garfo.
Rolinhos de filé de queijo com queijo
Esses rolos podem ser preparados de diferentes maneiras: frite em uma frigideira, use uma panqueca, leve ao forno ou cozinhe com qualquer molho em uma tigela com paredes espessas.
Para preparar o prato, você precisa tomar os seguintes produtos:
- filé de frango;
- queijo
- ovos
- cebolinha;
- sal e especiarias.
Como fazer rolos:
- Moa os ovos cozidos, misture com cebola picada e queijo ralado.
- Cortamos o frango, batemos, aplicamos sal e temperos.
- Coloque o recheio em cada peça, enrole-os com rolos.
Quando o prato é assado em papel alumínio, basta colocá-lo em um invólucro com a costura abaixada e, se você planeja cozinhar em uma frigideira ou fritar para estufar mais, precisará prender as porções com palitos de dente ou fósforos afiados.
Cozinhando em um fogão lento
Você pode complementar o recheio de queijo com qualquer vegetal, mas, no nosso caso, será utilizado repolho de brócolis.
Um prato é preparado com os seguintes componentes:
- filé de frango;
- queijo
- brócolis
- alho
- mistura de especiarias;
- o sal.
Como fazer rolos de frango em uma panela lenta:
- Escalde com água fervente dividida em pedaços de brócolis, pique finamente.
- Moer o alho e o queijo, misturar com brócolis.
- Esfregue o frango picado e levemente batido com sal e especiarias de ambos os lados, preencha com o recheio e enrole cuidadosamente.
- Preparamos os rolos em uma tigela untada do aparelho, definindo o modo de cozimento.
Atenção! Ao cozinhar em uma panela lenta, os pães são assados por cerca de 10 minutos, após o que são virados e deixados para cozinhar pelo mesmo período de tempo.
Receita de presunto
Para preparar um prato com esse recheio, você precisa de tomates de tamanho médio com uma estrutura densa - eles são muito mais fáceis de cortar do que os macios.
Faça rolos dos seguintes produtos:
- filé de frango;
- queijo
- presunto;
- Tomates
- alho
- maionese;
- ovos
- especiarias e sal;
- composição para panificação.
Como cozinhar um prato com presunto e queijo:
- Lubrifique os pedaços de frango com sal de um lado e maionese do outro.
- Misture o queijo ralado com o presunto picado e coloque sobre uma camada de maionese.
- Em cada porção, coloque fatias de tomate em fatias finas, enrole a carne e prenda com palitos de dente.
- Bata os ovos com as especiarias, mergulhe cada tarugo nessa composição, enrole-os na farinha de rosca e coloque-os na panela com a costura para baixo.
Quando o lado inferior dos rolos estiver dourado, os palitos de dente podem ser removidos e as porções rotacionadas para posterior fritura.
Rolinhos de frango com queijo bacon
Para preparar este prato, você precisará pré-marinar os pedaços de frango picado, manchando-os com uma fina camada de mostarda. Depois que a carne estiver na geladeira por cerca de uma hora, você poderá começar a parte principal do trabalho.
Para cozinhar, são necessários os seguintes componentes:
- filé de frango;
- mostarda
- queijo
- alho
- fatias de bacon;
- especiarias
- folha de cozimento.
Como cozinhar rolos de frango em um "invólucro" de bacon:
- Conservamos o frango em mostarda e, em seguida, tiramos da geladeira e deixamos aquecer um pouco à temperatura ambiente.
- Três queijos e alho, adicione temperos e misture.
- Cortamos o bacon em pedaços, eles devem ser tantas quanto as fatias de frango.
- Colocamos o recheio no frango, enrolamos os pedaços em branco e enrolamos cada fatia de bacon.
- Em uma assadeira coberta com papel alumínio, espalhe as porções com a costura para baixo e envie para assar.
Esse prato pode ser servido quente com qualquer prato, ou após o resfriamento na forma de um lanche frio.
Com ameixas secas
Este prato ficará incomum e original, pode ser feito não apenas como todos os dias, mas também para a mesa festiva.
Para o trabalho, você precisará de:
- filé de frango;
- queijo
- ameixas secas
- nozes
- alho
- mel líquido;
- um pouco de manteiga;
- especiarias e sal;
- pedaços de papel alumínio de acordo com o número de porções.
Como cozinhar rolos de frango com ameixas, nozes, queijo e alho:
- Corte o filé de frango, polvilhe com sal e especiarias. Aplicamos uma fina camada de mel em cada peça, após o que deixamos os tarugos levemente marinados no calor.
- Escale as ameixas com água fervente e, quando esfriar um pouco, pique finamente e misture com nozes picadas, alho e queijo ralado.
- Colocamos o recheio em cada peça, torcemos os rolos e os colocamos em um pedaço de papel alumínio.
- Lubrifique a peça com manteiga derretida, embrulhe firmemente em papel metálico e envie para assar.
Esse prato também pode ser frito em uma panela, depois de ter rolado rolos anteriormente em uma mistura de panificação.
Com base nos métodos acima de cozinhar rolos de frango, você pode criar suas próprias receitas adicionando ingredientes a seu critério.
