Como fazer shawarma em casa - 4 receitas passo a passo

Envolto em um fino pedaço de massa, a carne frita com legumes e molho é conhecida sob vários nomes. Temos este shawarma favorito. Mas comprar esses produtos em bancas de rua ou estabelecimentos de restauração nem sempre é seguro. Sabendo como fazer shawarma, você pode preparar rapidamente um lanche satisfatório e saboroso para toda a família, sem se preocupar com a qualidade do produto acabado.

Opções para molhos de prato

Os ingredientes mais usados ​​para molhos são maionese, pasta de tomate, ketchup, iogurte, kefir, creme de leite. Como aditivo, o alho, pepinos frescos ou azedos, ervas, suco de limão e ervas secas são frequentemente usados.

Para aqueles que se preocupam com sua figura, uma versão dietética do molho é adequada:

• iogurte desnatado sem açúcar - um copo;
• pepino fresco - 1 pc .;
• alho - 4 dentes;
• endro - 4-5 ramos;
• pimenta e sal a gosto.

Cozinhar:

1. Moer o pepino em um ralador.
2. Passe o alho pela prensa.
3. Pique o endro.
4. Combine todos os componentes e deixe fermentar um pouco.

Em vez de iogurte, você pode usar creme azedo, mas não pode chamar esse molho de dieta.

Opção Dois:

• maionese e creme de leite - 2 colheres de sopa cada;
• molho de tomate - 50 g;
• adjika - 1 colher de sopa. eu

Como cozinhar:

1. Misture o creme de leite com o molho de tomate.
2. Introduzir maionese e adjika verde ou vermelho.
3. Mexa até ficar homogêneo.

Este molho é adequado não apenas para shawarma, mas também para outros pratos de vegetais.

Frango Shawarma clássico

Shawarma de frango é preparado de forma bastante simples.

Componentes necessários:

• pão pita fino - 3 unid .;
• filé de frango - 1-2 peças .;
• pepinos e tomates - 2 peças .;
• repolho - 150 g;
• maionese - 6 colheres de sopa. l.;
• endro - 3-4 ramos;
• alho - 2 dentes;
• sal, especiarias, óleo - a critério pessoal.

A sequência de ações:

1. Corte a carne em fatias e frite até dourar. Tempere com sal e tempere a gosto.
2. Moa o repolho, polvilhe um pouco com sal e amasse bem com as mãos para que fique mais macio.
3. Corte pepinos e tomates em círculos.
4. Pique o alho e o endro. Combine com maionese, adicione os temperos necessários.
5. Coloque as folhas de pão pita em cima da mesa. Coloque os legumes de um lado, a carne por cima e despeje o molho.

Muitos não sabem como envolver corretamente shawarma. Isso não é nada complicado: você só precisa enrolar o espaço em branco com um rolo, enquanto dobra as bordas para que o conteúdo não caia.

Cozinhar com Carne de Porco

A carne de porco é uma carne gordurosa e de alto teor calórico, por isso precisa ser complementada com um grande número de vegetais. Você pode comprar massa pronta para o pão pita, mas também pode fazê-lo, embora nem todos tenham tempo e vontade de mexer com ele.

O que você precisa:

• pão árabe - 3 peças .;
• carne de porco - 300 g;
• tomate e pepino - 1 pc .;
• Couve e cenoura coreana - 100 g cada;
• alho - 1 dente de alho;
• maionese e ketchup - 125 g cada;
• sal e especiarias a gosto.

Como cozinhar:

1. Corte a carne em tiras. Sal, tempere e frite até dourar.
2. Prepare legumes: pique o repolho, corte em fatias um pepino grande com cenoura.
3. Passe um dente de alho por uma prensa e misture com ketchup e maionese.
4. Arrume o pão pita, unte a parte central das peças com molho, espalhe carne e legumes. Unte o restante do molho por cima.
5. Recolher espaços em branco na forma de um envelope.

Frite em uma panela seca. Shawarma em casa está pronto!

Como fazer com carne

Como alternativa, você pode tentar fazer shawarma com carne moída.

Um conjunto de componentes:

• pão árabe - 3 peças .;
• batatas - 7 tubérculos;
• arco - cabeça;
• carne moída - 250 g;
• cogumelos ostra - 200 g;
• maionese - um pequeno pacote;
• queijo processado - 150 g;
• alho - 4 dentes;
• repolho azedo e espinafre - 100 g cada;
• mostarda, sal e especiarias a gosto.

Receita passo a passo:

1. Corte as batatas em tiras finas e frite. Tempere com sal e tempere.
2. Moer queijo, picar cogumelos. Frite os cogumelos ostra.
3. Pique a cebola em rodelas.
4. Adicione sal e temperos à carne picada e misture bem. Frite até ficar totalmente cozido.
5. Passe o alho por uma prensa e adicione à maionese, juntamente com mostarda e especiarias. Tuzha também envia espinafre picado. Aleatório.
6. Espalhe os espaços em branco sobre a mesa. Unte cada folha com molho. Coloque as batatas, o chucrute, os anéis de cebola, a carne picada e os cogumelos salteados. Unte o molho restante e polvilhe com lascas de queijo.
7. Dobre com envelopes ou rolos e frite dos dois lados.

Um prato saudável e de dar água na boca está pronto!

Receita Shawarma em Pita

Este prato será apreciado por todos os amantes de fast food caseiro. Você pode usar qualquer carne. De legumes, pepinos com tomate, cebola roxa, pimentão, cenoura coreana, couve e berinjela são adicionados com mais frequência.

Componentes necessários:

• pão árabe - 8 peças .;
• filé de aves - meio quilo;
• repolho - 300 g;
• picles - 2 peças .;
• cenoura - 1 pc .;
• molho shawarma - um copo;
• zira e lúpulo-suneli - 1 colher de chá cada.

A sequência de ações:

1. Corte a carne em fatias, adicione temperos. Você pode bater um pouco com um martelo, se tiver tempo. Frite.
2. Pique o repolho, rale as cenouras. Sal e esfregue bem com as mãos.
3. Corte os pepinos em tiras finas.
4. Faça um molho.
5. Coloque os ingredientes preparados em pita em qualquer ordem.

Vista com molho.

Bom apetite!