Sopa de cogumelos com cream cheese - 8 receitas

Receitas de sopa de cogumelos com cream cheese ajudarão você a preparar rapidamente um delicioso jantar, mesmo para um cozinheiro iniciante. O cream cheese pode ser selecionado com vários aditivos, enchendo os pratos com novos tons.

Apresentamos suas opções de maior sucesso.

Sopa de cogumelos com cogumelos frescos e cream cheese

Um conjunto de ingredientes: 90 g de cream cheese, cebola, 5-6 peças. batatas, cenouras, cebolinha, 160 g de cogumelos porcini, pimentão, um monte de salsa e endro frescos, sal, pimenta moída na hora.

1. A batata é descascada e cortada em cubos, após o que imediatamente vai cozinhar.
2. Canudos de cebola e cenoura são fritos até dourar com gordura bem aquecida. Pedaços de cogumelos porcini também vão para lá. Os ingredientes são fritos juntos.
3. Após 7-8 minutos, as fatias de pimentão despejam na panela.
4. A massa definha até que todos os componentes estejam amolecidos.
5. A batata frita é colocada em uma panela de batata.
6. Alho ralado, ervas picadas, fatias de creme de queijo são adicionados à sopa.
7. O prato é salgado, apimentado.

Deixe a sopa ferver um pouco e sirva com creme de leite gordo.

Creme Receita

Um conjunto de ingredientes: meio litro de caldo de carne, nabo, 2 colheres de sopa. eu manteiga e farinha de primeira classe, uma libra de cogumelos congelados, 80 g de queijo creme, 90 ml de creme muito gordo, sal.

1. As cebolas são cortadas grandes e fritas até dourar na metade da manteiga.
2. Em seguida, os cogumelos são adicionados à panela, a massa é misturada e cozida por 12-15 minutos em fogo baixo. Em seguida, a mistura é misturada ao estado de purê.
3. No óleo restante, a farinha é frita em uma panela. Ela deve ter um agradável sabor a nozes. O caldo é derramado na farinha e a massa do liquidificador é adicionada.
4. Resta introduzir queijo, creme e sal. O prato é deixado em chamas por alguns minutos.

Sopa de cogumelos com creme e queijo é servida à mesa quente com croutons brancos.

Sopa creme de cogumelos com creme de queijo

Um conjunto de ingredientes: 720 g de cogumelos mistos, 2 batatas, cebola, sal, 3-4 dentes de alho, um copo cheio de creme de gordura, a mesma quantidade de caldo de galinha, meio copo de vinho branco seco, 110 g de queijo creme, azeite e creme, sal.

1. Os cogumelos são cortados em pedaços, as batatas são cortadas em cubos.
2. Cebola desfiada e alho são fritos em uma mistura de manteiga e azeite.
3. Em seguida, os ingredientes preparados desde o primeiro passo são adicionados à panela. Juntos, eles são fritos por 10 a 12 minutos. A massa é derramada, polvilhada com pimenta, transferida para uma panela com caldo quente.
4. Vinho é derramado na mistura.
5. A sopa é cozida por cerca de meia hora.
6. A panela é removida do fogo. Seu conteúdo é moído com um liquidificador até obter uma consistência cremosa.
7. Resta acrescentar queijo, sal e devolver o recipiente ao fogo. A sopa de creme de queijo é aquecida até que esta seja dissolvida.

Servir a comida em panelas de pão é especialmente eficaz.

Receita saborosa:sopa de cogumelos secos

De cogumelos secos

Um conjunto de ingredientes: 70 g de cogumelos porcini secos, sal, cenoura, uma pitada de pimenta branca, 3 batatas, 2 cream cheese, cebola.

1. Os cogumelos são lavados e embebidos por 1,5 horas. Em seguida, eles são cortados em pedaços pequenos e cozidos por 35-45 minutos.
2. Os legumes, exceto as batatas, são picados e fritos em qualquer gordura até dourar.
3. Cubos de batatas e frituras de legumes são servidos nos cogumelos. Os componentes são fervidos até ficarem macios.
4. A base é adicionado queijo ralado, sal, pimenta branca a gosto.

O tratamento é cozido por mais 6-8 minutos. Está decorado com vários verdes.

De champignon em um fogão lento

Um conjunto de ingredientes: 180 cream cheese e uma quantidade semelhante de cogumelos frescos, 1 litro de água, cenoura, cebola, sal, ervas secas e alho seco.

1. Legumes e cogumelos desfiados são dispostos em uma tigela de “pote inteligente” com óleo aquecido. Eles são preparados no programa "Fritura" 15-20 minutos.
2. Água é derramada neles, temperos e sal são adicionados.
3. No modo "Cozinhar", leva 15 minutos para cozinhar. Durante esse período, o queijo processado se dissolve nele.
4. Em seguida, a sopa de champignon é alternada para o modo "Aquecimento" e deixada por meia hora.

Servido com pão frito e queijo ralado semi-duro.

Com cogumelos ostra e cream cheese

Um conjunto de ingredientes: 320 g de cogumelo ostra, 1,5-1,8 l de água pura, 220 g de queijo processado, cenoura grande, cebola nabo, sal de mesa, 3 batatas.

1. Os cogumelos são descascados, picados e, juntamente com cubos de batatas, são enviados para cozinhar.
2. Cebolas e cenouras são picadas e fritas aleatoriamente por 5-6 minutos em gordura pré-aquecida.
3. O queijo vai para o freezer. Quando endurece um pouco, o produto é esfregado em um ralador fino e enviado para a sopa. Torrefação é adicionada lá.
4. Juntos, os produtos são cozidos por mais 8 a 9 minutos.

A sopa é salgada, temperada com qualquer tempero selecionado e servida quente à mesa.

Com linguiça

Um conjunto de ingredientes: 220 g de linguiça defumada, 6-8 champignon, um punhado de teias de aletria, cenoura, 3 batatas, 190 g de cream cheese, cebola, sal e pimenta branca.

1. Canudos de batatas partem para cozinhar.
2. Cogumelos fatiados e outros vegetais declarados são bem fritos em óleo. É melhor tomar uma mistura de cremoso e girassol para esse fim.
3. A salsicha é descascada e cortada em pedaços. Juntamente com fatias de queijo, é transferido para as batatas. Legumes fritos, sal e pimenta branca são enviados para lá.
4. Resta colocar a aletria na panela e cozinhe por 5-6 minutos.

Sopa com ervas frescas ou biscoitos caseiros é servida.

Com frango

Um conjunto de ingredientes: cenouras grandes, 5-6 cogumelos grandes, cebola, 2 batatas médias, coxa de frango, 90 g de cream cheese, alho seco, sal.

1. Coxa de frango vai ferver em água fervente com sal. Depois de 15 a 17 minutos, cubos de batata caem sobre ela. Cozinhar dura tanto tempo.
2. Cebola, cogumelos e cenoura são picados e fritos em uma quantidade mínima de óleo.
3. A carne é cortada do osso, desmontada em fibras e devolvida ao caldo.Junto com isso, queijo macio, alho granulado e fritura são adicionados.

A comida definha por mais 10 minutos e, se necessário, salgada.