Pratos assados no forno não são apenas saborosos, mas também saudáveis. Uma combinação de cereais e carne de aves de capoeira agradará a qualquer gourmet, e o trigo sarraceno com frango no forno ficará macio e suculento. De produtos simples e acessíveis, você pode preparar uma variedade de pratos.
Conteúdo material:
Trigo sarraceno no forno
O trigo sarraceno lembra-se comercialmente de pilau. Com este método de assar, o cereal é saturado com sucos de frango e fica perfumado e macio.
Você precisará de:
- um copo de trigo sarraceno;
- dois copos de água quente;
- filé de frango - 420 g;
- uma cenoura;
- uma cebola;
- dois dentes de alho;
- duas colheres de sopa. colheres de ketchup;
- especiarias.
Instruções passo a passo:
- Filé de frango de tamanho médio e frite em uma panela quente.
- Corte a cebola em rodelas, rale as cenouras. Frite os legumes, adicione o alho picado.
- Separe e enxágue bem com trigo sarraceno.
- Coloque a fritura de legumes cozidos na assadeira e coloque o filé de frango por cima. É importante colocar produtos em camadas, sem mexer.
- Coloque o trigo mourisco em cima da carne, polvilhe o prato com seus temperos favoritos.
- Dilua o ketchup em água quente, salgue a mistura e despeje no restante dos ingredientes.
- Coloque o molde no forno, pré-aquecido a 220 graus.
- Quando toda a água ferver, desligue o forno.
Se desejado, o trigo mourisco pode ser suplementado no estilo comercial com outros vegetais, por exemplo, pimentão ou tomate, mas ficará especialmente delicioso com abóbora ou abobrinha.
Pot Chicken Recipe
Trigo mourisco no forno usando panelas é uma receita bastante simples. Os pratos cozidos em pratos de cerâmica são especialmente aromáticos e não requerem muito tempo.
Você precisará de:
- um copo de trigo sarraceno;
- filé de frango - 400 g;
- uma cenoura;
- uma cebola;
- duas colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- sal, especiarias.
Instruções passo a passo:
- Pique finamente a cebola, rale as cenouras.
- Lave o frango e corte-o em pedaços pequenos.
- Frite a carne em óleo vegetal por 3-5 minutos, com um pouco de sal.
- Frite as cebolas picadas e as cenouras em uma panela separada.
- Lavar e separar o trigo sarraceno.
- No fundo das panelas preparadas, coloque os legumes fritos.
- Coloque o frango em cima de cebola e cenoura. Os componentes devem ser distribuídos uniformemente por todos os potes.
- Coloque os grumos na próxima camada, salgue o prato e despeje água quente, 1,5 cm acima do trigo sarraceno.
- Cubra as panelas e leve ao forno. O prato é cozido por 40 a 45 minutos a uma temperatura de 180 a 200 graus.
Para tornar o trigo mourisco friável, não misture o prato durante o cozimento. Para trigo sarraceno com frango em uma panela, é melhor servir uma salada de legumes frescos.
Isso é interessante:como cozinhar trigo mourisco friável na água
Frango Recheado com Trigo Sarraceno
Frango com trigo sarraceno é uma opção de orçamento para um banquete em família. Dois pratos são obtidos de um prato - um prato macio e carne suculenta ao mesmo tempo. Opcionalmente, você pode alterar a composição do preenchimento.
Você precisará de:
- um frango inteiro;
- dois dentes de alho;
- meia colher de chá de uma mistura de pimentão;
- uma colher de chá de colorau doce;
- duas colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja;
- Paul Art. colheres de sopa de pasta de tomate;
- Art. uma colher de óleo vegetal;
- uma colher de sopa. uma colher de suco de limão.
Para o recheio:
- um copo de trigo sarraceno;
- dois copos de água;
- uma cebola;
- uma cenoura;
- meia colher de chá de sal;
- duas colheres de sopa. colheres de sopa de óleo refinado.
Instruções passo a passo:
- Descongele o pássaro em temperatura ambiente, enxágue e seque. Remova a glândula coccígea.
- Combine pasta de tomate, molho de soja, suco de limão e óleo vegetal. Adicione o alho amassado. Misture tudo bem.
- Rale o frango com a mistura e reserve. Enquanto o pássaro conserva para cozinhar o recheio.
- Classificar e enxaguar o trigo sarraceno, ferver até ficar macio.
- Frite as cebolas em cubos em uma panela. Em seguida, adicione a cenoura ralada grossa na cebola. Frite os legumes até dourar.
- Adicione a fritura pronta ao trigo mourisco, ao sal.
- Coisas frango com trigo sarraceno com legumes, sem deixar espaço vazio.
- Costure o buraco no pássaro com linhas simples ou culinárias.
- Coloque o frango recheado na forma, colocando o peito para cima. Cubra com o resto da marinada.
- Asse o frango recheado com trigo sarraceno por 1,5 horas a uma temperatura de 180 graus. O tempo de cozimento depende do peso do pássaro. A prontidão será confirmada pelo suco transparente liberado durante a punção.
Antes de servir, remova os fios. Você pode decorar o frango com ervas e legumes frescos.
Receita saborosa:trigo sarraceno com ensopado
Cozimento de Queijo
Frango com trigo sarraceno no forno, complementado com queijo, ficará muito macio.
Você precisará de:
- uma carcaça de frango;
- dois copos de trigo sarraceno;
- cinco dentes de alho;
- uma cebola;
- maionese - 200 ml;
- creme de leite - 200 ml;
- dois copos de água fervente com sal;
- queijo - 400 g;
- uma colher de chá de lúpulo-suneli.
Instruções passo a passo:
- Lubrifique a panela com uma escova de silicone embebida em óleo vegetal.
- Enxágüe, resolva o trigo mourisco. Despeje o cereal em uma assadeira.
- Pique a cebola e o alho finamente, polvilhe trigo sarraceno com legumes.
- Lave o frango, corte a carcaça como desejar.
- Coloque o pássaro no grão, polvilhe o lúpulo-suneli.
- Mexa o creme de leite e a maionese, espalhe a mistura sobre o frango.
- Despeje uma pequena quantidade de água fervente sobre a assadeira.
- Rale o queijo em um ralador grosso, polvilhe-o com um pássaro.
- Coloque a panela no forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse o trigo sarraceno com frango até dourar, cerca de uma hora.
É aconselhável decorar o prato acabado com raminhos de ervas frescas.
No forno com cogumelos
Trigo cozido com frango e cogumelos é um prato delicioso e gratificante. Para cozinhar, é utilizado creme que proporciona um aroma e sabor delicados e especiais.
Você precisará de:
- dois copos de trigo sarraceno;
- duas pernas de frango;
- champignon fresco ou congelado - 200 g;
- creme, teor de gordura de 10% - 200 ml;
- queijo duro - 100 g;
- uma cebola;
- sal e pimenta a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Instruções passo a passo:
- Enxágüe, classifique e ferva o trigo mourisco até a metade.
- Lave os cogumelos e corte em fatias.
- Descasque a cebola, corte em cubos.
- Frite levemente os cogumelos picados em uma panela, adicione as cebolas e frite até dourar.
- Misture os cereais cozidos com cogumelos fritos e cebola.
- Coloque o trigo mourisco em uma assadeira adequada.
- Lave e seque as pernas de frango com uma toalha de papel.
- Rale o frango com sal e especiarias para dar sabor.
- Coloque as pernas de frango na forma sobre o trigo sarraceno e afogue-as um pouco.
- Despeje o creme no prato, polvilhe com queijo ralado por cima.
- Asse até dourar a 200 graus. Verifique a prontidão da carne de frango perfurando com uma faca - o vazamento de suco significa que o pássaro está pronto.
O prato acabado certamente será servido quente. A salada de legumes de verão complementará o trigo sarraceno com carne e cogumelos.
