Entre os muitos sistemas prejudiciais à perda de peso, destaca-se a dieta Kovalkov. Seu foco não é eliminar um problema cosmético, mas um resultado a longo prazo, melhorando o bem-estar geral e prolongando a vida.
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Descrição detalhada e princípios de nutrição
A conhecida nutricionista russa Aleksey Kovalkov desenvolveu um sistema nutricional eficaz para se livrar do excesso de peso. Sua dieta não só ajuda a remover quilos extras, como normaliza o metabolismo do corpo, elimina as causas da obesidade.
Reduzir a quantidade e o conteúdo calórico dos alimentos, de acordo com Kovalkov, não é garantia de perda de peso. Você pode sentar-se em várias dietas restritivas várias vezes ao ano e novamente ganhar o mesmo peso.
Para que o resultado permaneça estável, é necessário livrar-se de hábitos alimentares errados, limpar o corpo do “lixo” acumulado e aprender a entender suas reais necessidades.
Você pode corrigir as "falhas" no metabolismo que causou a obesidade por conta própria, tendo o conhecimento necessário em medicina e nutrição. Se não houver esse conhecimento, é melhor entrar em contato com a clínica, onde eles estão envolvidos na correção de peso. Segundo Kovalkov, o método para se livrar do excesso de peso não pode ser limitado apenas pela escolha do alimento certo, deve ser abrangente. É necessário ir para a cama a tempo (o mais tardar 23 - 24 horas), andar muito todos os dias.
Etapas da dieta Kovalkov
Condicionalmente, a dieta Kovalkov é dividida em 3 etapas.
- A duração da primeira é de 2 semanas.
- O segundo - a um certo nível de perda de peso.
- A terceira etapa é final e pode continuar por um período ilimitado de tempo.
O objetivo da 1ª etapa é preparar o corpo para uma boa absorção de alimentos protéicos, limpar o intestino e normalizar o metabolismo dos carboidratos. Também ocorre o desmame de 4 produtos prejudiciais, cuja utilização leva a um aumento acentuado de glicose no sangue e ao aparecimento de uma falsa sensação de fome.
No segundo estágio, as necessidades de proteínas do corpo são preenchidas. Portanto, o menu é complementado por peixe, pratos de carne, queijo cottage, frutos do mar. A massa de proteína pura na dieta diária deve ser de pelo menos 40 gramas. Em vez de maçãs, você pode comer outras frutas (exceto banana, uvas, ameixas), e a quantidade deve ser de cerca de 300 g por dia. Esta fase da dieta dura até restar apenas 5 - 7% do excesso de peso corporal. Você pode comer queijo duro, mas a quantidade de gordura na dieta diária não deve exceder 40 gramas.
Na terceira etapa, as dietas seguem para a nutrição normal. Certifique-se de que a quantidade diária de carboidratos não exceda 40 gramas. Para manter o peso normal, é útil mover-se ativamente, andar muito.
Produtos permitidos e proibidos
Na primeira fase preparatória, é permitido comer maçãs, vegetais crus, pinhões, farelo, uma pequena quantidade de queijo cottage e óleo vegetal, kefir, iogurte e outros produtos lácteos. A quantidade de farelo na dieta deve ser aumentada gradualmente. Comece com 1 punhado por dia, durante uma semana, traga a norma diária para 100 gramas.
É bom comer brócolis, esse vegetal contém muito cromo, o que reduz a sede de carboidratos. O desejo de comer doces e bolos de farinha desaparece.
Além disso, o brócolis contém anticarcinógenos naturais que protegem o corpo do câncer.
No segundo estágio da dieta, quando são permitidos frutos do mar, carne e peixe, não se envolva em camarões, pois absorvem produtos químicos nocivos da água do oceano. Mexilhões são úteis, eles contêm triptofano, que é responsável por um bom humor. A proteína da lula é considerada ideal, pois não contém gorduras.
Os seguintes produtos são proibidos:
- açúcar e tudo o que o contém;
- farinhas e doces;
- batatas
- arroz descascado branco.
A água pode ser bebida em quantidades ilimitadas ao longo do dia. Isso impedirá a formação de cálculos biliares.
Menu Perda de peso
A primeira etapa da dieta leva 2 semanas. Neste momento, você só pode comer certos alimentos, a quantidade de carboidratos e proteínas na dieta diária é mínima.
Menu de dieta Kovalkov para perda de peso na primeira etapa:
- Imediatamente após acordar, você precisa beber um copo de água.
- No café da manhã, beba 1 colher de sopa. kefir ou iogurte, leite assado fermentado, iogurte com um punhado de farelo, que é colocado em duas palmas e um punhado de pinhões. O kefir deve estar com um teor de gordura de 2,5%; a bebida com baixo teor de gordura é indesejável, pois o cálcio não é absorvido.
- No almoço, o farelo também é comido, lavado com água ou chá.
- Para o jantar - salada de legumes com 1 colher de sopa. eu azeite e 2 colheres de sopa. eu queijo cottage.
- Para o dia em que você precisa comer 4 maçãs grandes, os legumes são permitidos em quantidades ilimitadas com qualquer tempero após as 18:00.
Se desejar, as maçãs podem ser substituídas por peras ou 2 toranjas grandes. A quantidade de gordura no estágio 1 não deve exceder 40 g por dia.
No segundo estágio da dieta, a dieta se expande significativamente. Primeiro, calcule a quantidade de proteína que você precisa comer diariamente. É igual ao peso corporal ideal (respectivamente, 1 g de proteína por quilograma de peso). O peso corporal desejado é determinado pela seguinte fórmula: altura - 100 (105 ou 110) = peso;
O peso ideal determina a quantidade de proteína que uma pessoa deve comer por dia.
Menu para perda de peso na segunda etapa da dieta:
- No café da manhã, bebem um copo de leite azedo com um punhado de farelo e pinhões.
- No almoço, é permitido comer carne, queijo cottage, frutos do mar, peixe.
- No jantar, em vez de uma salada de vegetais crus e queijo cottage, você pode comer legumes cozidos com cogumelos, especiarias e alho.
- Você pode comer quaisquer vegetais crus em quantidades ilimitadas. À noite, é permitido comer 2 claras de ovos.
É importante combinar a transição para uma nutrição adequada com uma transição gradual para um estilo de vida ativo. Somente o movimento diário ajudará a perder peso rapidamente e com sucesso.
Receitas de culinária
Além de legumes frescos temperados com azeite, a dieta de Kovalkov inclui muitos pratos saborosos e saudáveis.
Receitas interessantes facilitarão a transferência da rejeição da comida usual.
Espargos com molho.
Produtos:
- aspargos - 450 g;
- iogurte - 0,5 colher de sopa;
- casca de limão - 4 colheres de chá;
- suco de limão - 3 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
- Mostarda Dijon - 1 colher de sopa. l.;
- mostarda seca - 0,5 colher de chá;
- dente de alho triturado ou picado - 1 unid .;
- pimenta –1/4 colher de chá
Cozinhar:
- Quebrar as pontas duras dos espargos. Se a casca dos espargos for muito grossa, descasque-a com um descascador.
- Cozinhe aspargos.
- Neste momento, em uma tigela pequena, bata o iogurte, manteiga, temperos e suco de limão para o molho.
- Sirva talos de aspargos em um molho suave.
Vitamina com pimentão e brócolis.
Produtos:
- brócolis - alguns garfos;
- alho - 1 dente;
- pimentão - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- óleo - 2 colheres de sopa. l.;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. l.;
- mostarda em pó - 1,5 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- pimenta preta - 1/4 colher de chá;
- cebolinha picada - 3 colheres de sopa. eu
Cozinhar:
- Corte os garfos de brócolis dos caules e ferva-os em água fervente com alho até ficarem macios.
- Corte o pimentão em pratos finos.
- Retire o alho da água e reserve. O brócolis é resfriado, lavado com água fria corrente e seco.
- Bata levemente vinagre, óleo, temperos e ervas. Descasque o alho e amasse com um garfo. Adicione o alho ao molho.
- Legumes e molho são colocados em uma tigela de salada. Todos são misturados.
Compatibilidade do exercício
A dieta é útil para combinar com a atividade física. Quando uma pessoa se move, calorias adicionais são queimadas, energia é desperdiçada, o corpo é constantemente estimulado a acelerar o metabolismo.
Todas as atividades físicas podem ser divididas em 3 tipos principais:
- poder - para um conjunto de massa muscular;
- aeróbico - para queima de massa gorda;
- alongamento - yoga, Pilates, etc.
É necessário envolver-se diariamente, sem passes. O exercício aeróbico prioritário - corrida, caminhada, ginástica. É importante respirar corretamente para que ocorra uma perda de peso eficaz.
O sucesso da dieta Kovalkov, segundo o próprio médico, depende de uma mudança no estilo de vida para um estilo de vida ativo; você não pode satisfazer seu desejo de ficar em repouso o tempo todo. Você pode usar um pedômetro para monitorar; você precisa passar pelo menos 8 mil etapas por dia.
Quantos quilogramas você pode perder peso
Homens podem perder peso mais rapidamente do que as mulheres em 25%. A massa muscular desempenha um papel, devido ao qual a energia é consumida mais rapidamente. O cálculo da taxa de perda de peso para cada pessoa deve ser individual.
Em média, durante as duas primeiras semanas da dieta, você pode perder de 5 a 7 kg de peso, no futuro ele irá de 150 a 200 g por dia.
Após a dieta, o excesso de peso não retornará se uma pessoa perceber os benefícios de uma dieta e estilo de vida saudáveis.
Quais são as contra-indicações?
Algumas doenças podem ser uma contra-indicação à dieta. Portanto, antes de iniciar um jejum, eles devem consultar um médico. Ele lhe dirá a melhor opção para perder peso.
Comer apenas proteínas - carne, peixe, frutos do mar, queijo e fibras (vegetais), sem carboidratos, é contra-indicado para pessoas com pedras na vesícula biliar, pedras de urato nos rins, gota, ácido úrico elevado no sangue.
Se houver um excesso de 4-5 kg de peso - este não é um motivo para consultar um médico. É necessário excluir da dieta 4 produtos - açúcar, farinha, arroz branco, batatas. Andando muito (cerca de 5 km por dia). Se o excesso de peso for de 15 a 20 kg, você precisará procurar ajuda na clínica.Após realizar um exame, passar nos testes e conversar com o paciente, o nutricionista dará as recomendações necessárias sobre nutrição adequada e ajudará a eliminar a causa do excesso de peso.
