Panquecas coloridas originais com queijo e ervas não deixarão ninguém indiferente. A textura suave e delicada permite que você aprecie o prato de qualquer forma. Os componentes dos recheios e os componentes da massa podem ser alterados dependendo das preferências de sabor.

Receita de panqueca clássica com queijo e ervas

Para preparar um lanche quente, como panquecas de queijo com ervas, você precisará de:

  • 0,5 l de leite;
  • 0,4 kg de farinha de trigo;
  • 0,15 l de água;
  • 2 ovos
  • 6 colheres de chá açucar
  • 6 colheres de chá óleo de girassol;
  • sal;
  • baunilha
  • 15 g de salsa;
  • 200-250 g de queijo.

Receita passo a passo:

  1. Bata as claras dos ovos a um estado de espuma resistente.
  2. Misture o leite com a água.
  3. Moa as gemas com açúcar, baunilha e manteiga. Combine a massa resultante com farinha e leite peneirados.
  4. Misture os esquilos. Asse panquecas.
  5. Para o recheio, moer verduras lavadas e secas. Rale o queijo em um ralador pequeno, misture os componentes.
  6. Polvilhe panquecas com ervas e queijo. Dobre 4 vezes.
  7. Linha papel pergaminho em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220 graus. Coloque uma camada uniforme de panquecas.
  8. Asse por 5-7 minutos até o queijo derreter.

Sirva quente. Você também pode polvilhar verduras e queijo por cima.

Com a adição de presunto à milanesa

Para fazer panquecas recheadas deliciosas e perfumadas, você precisa preparar os seguintes componentes:

  • 0,2 kg de farinha de trigo;
  • 8 ovos;
  • 0,35 litros de leite;
  • vários ramos de endro;
  • 0,3 kg de presunto;
  • 0,2 kg de queijo;
  • farinha de rosca para panificação.

Receita passo a passo:

  1. Peneire a farinha com uma peneira fina. Combine com 2 ovos. Adicione o leite, o sal e o endro picado.
  2. Mexa até ficar homogêneo. Asse panquecas finas.
  3. Ferva 5 ovos, pique. Corte o presunto fatiado em fatias finas.
  4. Moa o queijo.
  5. Encha cada panqueca com presunto com ovos cozidos e queijo. Enrole na forma de envelopes.
  6. Bata o ovo restante com sal. Enrole as panquecas envoltas em uma mistura de ovos, pão na farinha de rosca. Frite em uma panela com manteiga até dourar.

No contexto de produtos acabados, é bonito e original. Servir na mesa deve estar em um prato, decorado com verduras.

Receita saborosa:panquecas de abobrinha

Opção com recheio de frango

Panquecas com frango e queijo em combinação com tons de verde são saudáveis, saborosas e brilhantes.

 

Para preparar os ingredientes necessários:

  • kefir - 0,4 l;
  • farinha - 0,25 kg;
  • ovos - 3 unid .;
  • queijo duro - 0,07 kg;
  • salsa ou endro a gosto;
  • manteiga para fritar;
  • peito de frango - 1 unid .;
  • o sal.

Receita passo a passo:

  1. Misture o kefir com farinha e ovos peneirados, sal. Adicione as verduras picadas à massa. Asse panquecas em uma panela, lubrificando o fundo.
  2. Ferva a carne de aves em água e sal até ficar macia.
  3. Corte em um pequeno dado.
  4. Rale o queijo em um ralador grosso.
  5. Enrole panquecas prontas em forma de envelopes, coloque o recheio de frango e queijo dentro.
  6. Frite em fogo baixo por 5-7 minutos sob uma tampa fechada, até o queijo derreter.

Decore com ervas antes de servir. Panquecas com ervas e queijo em kefir irão decorar a mesa de festas e servirão como um saudável jantar caseiro.

Panquecas de creme com queijo e ervas

Para cozinhar panquecas de creme no leite, você precisará deste conjunto de produtos:

  • 500 ml de leite;
  • 1 colher de sopa. água fervente;
  • 2 colheres de sopa. farinha;
  • 0,5 colher de chá sais;
  • 6 colheres de chá açucar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá fermento em pó;
  • 5 colheres de sopa. eu óleo de girassol;
  • manteiga.

Para o recheio:

  • 0,2 kg de queijo feta;
  • 0,1 l de creme de leite a 20%;
  • 3 dentes de alho;
  • um monte de endro;
  • sal, pimenta.

Receita em fases:

  1. Bata os ovos, o sal e o açúcar granulado.
  2. Misture com leite, fermento e farinha.
  3. Adicione o óleo de girassol.
  4. Deixe a massa em infusão por 20 minutos.
  5. Despeje água fervente, mexendo sempre.
  6. Frite as panquecas dos dois lados em uma frigideira untada. Lubrifique-os com manteiga.
  7. Rale o queijo feta em um ralador grosso. Misture com creme de leite, alho e ervas picadas. Sal e pimenta a gosto.
  8. Espalhe cada panqueca com recheio e dobre de qualquer maneira conveniente.

A peculiaridade das panquecas de creme é que elas retêm uma textura macia e frescura por muito mais tempo sem secar.

Cozinhar com leite assado

Recomenda-se aos fãs de sabor cremoso de panqueca a preparar um prato à base de leite assado.

Componentes necessários:

  • 0,1 l de água;
  • 0,5 l de leite cozido;
  • 1 g de fermento em pó;
  • 2 ovos de galinha;
  • 0,07 kg de queijo;
  • verduras a gosto;
  • 0,1 kg de manteiga;
  • 4 colheres de chá farinha de trigo;
  • uma pitada de sal.

Ações passo a passo:

  1. Combine a farinha peneirada através de uma peneira com ovos, leite, fermento em pó, sal e ervas picadas. Por fim, despeje água fervente. Bata o batedor até ficar homogêneo.
  2. Adicione a manteiga derretida. Deixe a massa fermentar por 15-20 minutos.
  3. Frite as panquecas em uma panela quente e dobre em um slide.
  4. Para o recheio, rale o queijo.
  5. Polvilhe cada panqueca com queijo e envolva-a em um canudo. Coloque em uma panela e deixe em fogo baixo por 5 minutos sob uma tampa fechada.

Panquecas são elásticas e têm um sabor especial. Antes de servir, polvilhe com ervas, que você pode escolher - endro, salsa, manjericão são adequados.

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