Um lugar digno em cima da mesa será panquecas com frango. Eles são preparados não apenas na semana do entrudo. Este prato também é adequado para o almoço todos os dias. Poucas pessoas sabem que você pode cozinhar um prato festivo. Vale a pena tentar qualquer uma das opções.
Conteúdo material:
Receita clássica de panquecas de frango
Vamos preparar um prato macio e bastante satisfatório.
Para isso, precisamos:
- panquecas geladas;
- peito - 200 g;
- cebolas - 2 unid .;
- cenoura grande;
- margarina - 3 colheres de sopa. l.;
- especiarias a gosto.
Panquecas de frango são preparadas de duas maneiras.
Primeiro.
Instruções passo a passo:
- Frite em 1 colher de sopa. eu Vegetais Shredded Margarina.
- Retire a pele do peito e retire os ossos. Torça em um moedor de carne e frite em fogo médio com a adição da margarina restante.
- Combinamos os componentes, sal e pimenta.
- Espalhamos o recheio acabado na borda da panqueca e desligamos.
Segundo.
Para o molho, adicione os ingredientes principais:
- creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
- farinha - 1 colher de sopa. l.;
- manteiga - 1 colher de sopa. eu
Começamos a cozinhar:
- Passando cebolas picadas e cenouras.
- Moer a carne de frango com legumes usando um moedor de carne.
- Polvilhe com sal e pimenta.
- Em uma panela, derreta a manteiga e frite a farinha até dourar. No final, colocamos o creme de leite, deixe ferver. Deixe esfriar.
- Combine tudo em um copo grande e misture bem.
- Fazemos envelopes com recheio de panquecas.
Asse no forno em uma assadeira untada.
Rolos de pimenta doce
Adicione cores ao nosso recheio.
Prepare:
- uma cenoura pequena;
- cebola pequena;
- 200 g de frango picado;
- 1 colher de sopa. eu farelo de aveia;
- algumas cebolas verdes;
- um copo de água;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal.
Panquecas cozidas da seguinte forma:
- Enxágue, descasque e pique os legumes aleatoriamente.
- Misture as cebolas e as cenouras com a carne picada e o farelo.
- Despeje a água em uma panela funda e coloque no fogão. Quando o líquido ferver, espalhe o recheio e deixe em fogo baixo por 20 minutos.
- Adicione a pimenta picada e deixe refogar por mais 5 minutos.
- Frite com óleo vegetal.
As cebolas verdes já devem ser adicionadas à massa resfriada, para não perder frescura e cor.
Minimize os rolos.
Sacos de frango, cogumelos e queijo
Tal prato ficará espetacular mesmo na mesa festiva como um lanche.
Ingredientes
- peito de frango - 0,5 kg;
- ovos cozidos - 3 unid .;
- champignon congelado - 0,25 kg;
- queijo duro - 0,1 kg;
- sal - ½ colher de chá;
- cebola - 1 pc .;
- cebolinha -1 / 2 cachos;
- pimenta preta a gosto.
Começamos a cozinhar panquecas com frango e cogumelos:
- Defina para cozinhar o filé. Para preservar todos os sucos e não entrar no caldo, a carne deve ser jogada na água salgada.
- Corte em cubos os ovos descascados e o peito preparado.
- Destrua os verdes.
- Esfregue o queijo.
- Frite os cogumelos picados em óleo vegetal, juntamente com as cebolas. Legal.
- Misture tudo em uma tigela grande. Adicione pimenta e sal.
Agora espalhamos 2 colheres de sopa do recheio no centro da panqueca. Recolhemos as bordas, dando a forma de uma bolsa, e amarramos com uma caneta de cebola verde.
Salada de carne de panqueca
Considere a seguinte opção de servir lanches na mesa.
Para 6 panquecas prontas, precisamos de:
- champignon fresco - 200 g;
- filé de frango - 250 g;
- pepino em conserva - 1 pc .;
- queijo duro - 50 g;
- cebola - 1 pc .;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.;
- dentes de alho - 1 pc .;
- temperos ao seu gosto;
- verduras para decoração;
- óleo magro para passivação.
Vamos cozinhar na seguinte ordem:
- Em água e sal, coloque a carne para ferver.
- Neste momento, lave os cogumelos e corte em pedaços pequenos.
- Descascamos a cebola e picamos. Frite com cogumelos em fogo baixo. No final, sal e pimenta.
- Arrefecer o filé acabado e moldá-lo em cubos. Cortamos o pepino da mesma maneira.
- Misturamos cogumelos com frango e queijo, que preparamos com um ralador. Vestido com maionese com alho passado pela prensa.
Para uma bela porção, dobre as panquecas em uma pilha e corte ao meio. De cada parte, fazemos um punho e enchemos com recheio. Nós espalhamos em um prato, decorando os produtos com raminhos de verdura.
Bolo de lanche com filé de frango e cogumelos
Você pode surpreender amigos e parentes com panquecas prontas dessa maneira original.
Conjunto de produtos:
- cogumelos - 0,6 kg;
- peito - 0,6 kg;
- creme azedo com baixo teor de gordura - 0,3 kg;
- um monte de salsa fresca;
- pimenta e sal.
Começamos a cozinhar o recheio de frango para panquecas:
- Ferva o filé, frite os cogumelos com cebola e deixe esfriar tudo.
- Precisamos de uma massa em forma de pasta, para usarmos um moedor de carne ou um liquidificador para picar tudo.
- Adicione temperos, sal e creme de leite e misture bem.
Resta apenas recolher o bolo. Não há nada complicado, basta lubrificar cada panqueca com recheio, cobrindo a próxima. Geralmente são obtidas cerca de 15 camadas.
