Daugelis galėjo išgirsti apie tai, kokia sveika yra želė, tačiau kaip virti avižinių dribsnių želė, kad ji išliktų naudinga? Šiame straipsnyje mes pasidalysime su skaitytojais keliais skanių avižinių želė receptų receptais.

Avižiniai želė neturi kontraindikacijų, individualus netoleravimas gali būti išimtis, tačiau tai gana reti atvejai. Jis pasižymi galingomis gydomosiomis ir maistinėmis savybėmis, kurios suteikia energijos. Ir pagrindinis pranašumas yra natūralus maisto produktas, kuris dažnai įtraukiamas į dietą, norint numesti svorio.

Kaip virti avižinius drebučius - klasikinis receptas?

Klasikinius avižinių dribsnių želė gaminimo variantus sudaro minimalus kiekis produktų, kad gėrime būtų maksimalus naudingų mikroelementų kiekis ir kuo mažiau priedų.

Herkaus receptas

Herkaus grūdai yra populiarūs sveiki pusryčiai tarp dietologų.

Norėdami paruošti vienodai sveiką gėrimą, imkitės:

  • 160 g košės Hercules;
  • 1,7 l vandens;
  • 50 g duonos plutos iš ruginių miltų arba 50 ml kefyro;
  • druskos.

Iš Hercules paruoškite avižinę želę pagal šią schemą:

  1. Sourdough: į 3 litrų indelį supilkite Herkaus košę su trupučiu šilto vandens, į tą pačią vietą įmeskite duonos plutos ar kefyro. Atsargiai uždarykite, uždenkite, padėkite šiltoje vietoje 1 - 2 dienas.
  2. Filtruokite per sietą, atsargiai sumaldami avižinių dribsnių pyragą. Išmaišykite gautą skystį ir palikite per naktį šaltyje.
  3. Koncentratas turi išblukti iš kvaso. Atskiriame šias dvi frakcijas. Želėms reikia tiršto koncentrato.
  4. Tada koncentratas sumaišomas su vandeniu santykiu 1: 2 ir virinamas. Gerkite gerti šiltai arba kambario temperatūroje.

Virimas avižiniais dribsniais

Mums reikės:

  • 3 kaminoavižiniai dribsniai;
  • 2,5 kamino vanduo kambario temperatūroje;
  • 1 riekelė baltos duonos;
  • druska pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Į keptuvę supilkite kruopas ir užpilkite vandeniu. Mes įdedame duonos, uždengiame audiniu ir keletą dienų dedame į šiltą vietą - fermentacijai.
  2. Tada mes filtruojame misą per sietą arba varškę ir užpilkite dar 2 stiklines švaraus vandens.
  3. Gautą skystį užpilkite ant ugnies, sumaišykite su mentele, druska. Užvirkite iki virimo taško.

Prieš geriant rekomenduojama šiek tiek atvėsinti, derinti su uogomis, džiovintais vaisiais ar gabalėliu sviesto.

Sveikos avižos

Sveikos avižos gerai stimuliuoja žarnyną, todėl gėrimas bus naudingas tiems, kuriuos vargina nestabilus tuštinimasis.

Komponentai:

  • 950 g daigintų avižų sėklų;
  • 3 šaukštai krakmolo;
  • 2,5 litro vandens.

Virimas:

  1. 1 valandą panardinkite sėklas į vandenį. Tada uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite.
  2. Į verdantį skystį įpilkite krakmolo ir pakaitinkite iki tirštumo, 1–2 minutes.

Želė patiekiama su uogų sultimis, pienu ar kitais ingredientais pagal skonį.

Lieknėjimo receptas

Žmonės su antsvoriu padės susidoroti su želė, kurios pagrindas yra sveiki grūdai, problemą. Tai ne tik greita, bet ir saugu atsikratyti papildomų svarų.

100 g produkto - 34 kcal.

Komponentai:

  • 70 ml kefyro;
  • 2 litrai vandens;
  • 340–400 g avižinių dribsnių.

Veiksmų schema:

  1. Į 3 litrų stiklainį supilame avižas, supilame vandenį ir kefyrą. Uždenkite marle ir palikite šiltoje vietoje 2 dienas.
  2. Mes filtruojame infuziją per sietą arba marlę ir įpilkite skysčio į šaldytuvą kitai dienai.
  3. Koncentratas praskiedžiamas vandeniu santykiu 1: 3. Užvirkite ant vidutinės ugnies.

Želė atvėsus, rekomenduojama gerti 3 kartus per dieną. Kursas yra 1 savaitė.

Avižinių dribsnių pienelis

Skanus avižų pienas, turintis daug naudingų savybių ir vitaminų. Jis turi malonų skonį ir subtilią tekstūrą.

Gėrimo komponentai:

  • 0,5 l nenugriebto pieno;
  • 0,5 puodelio avižinių dribsnių;
  • 10 g krakmolo;
  • 20 g cukraus;
  • maišas vanilino.

Paruošimas:

  1. Įkaitiname pieną iki 40 laipsnių. Supilkite avižinius dribsnius ir palikite reikalauti, kol išbrinks, maždaug pusvalandį.
  2. Mes filtruojame užpilą. Kruopą kruopščiai nuplaukite per sietelį arba plakite trintuvu. Pasirinktinai galite visiškai neįtraukti į receptą.
  3. Padalinkite į dvi dalis, į vieną įpilkite krakmolo.
  4. Antrąją dalį dedame ant vidutinės ugnies, pagal skonį dedame prieskonius (cukrų, vaniliną).
  5. Kai skystis užvirs, įpilkite krakmolingos dalies. Gerai išmaišykite ir užvirkite - sumažinkite ugnį. Virkite, nuolat maišydami, kol sutirštės. Nuimkite putas.

Prieš valgydami avižinių dribsnių želė turi būti atvėsinta. Patiekdami įpilkite razinų, pjaustytų džiovintų abrikosų ir slyvų.

Avižinė želė Izotova

Bučinys pagal dr. Izotovo receptą turi daug naudingų savybių. Tai ypač naudinga žmonėms, turintiems virškinimo trakto ir kasos sutrikimų, atsigauti po operacijos. Tai valo toksinų ir pavojingų junginių kūną ir netgi kovoja su pertekliniu svoriu. Tai taip pat stiprina imunitetą. Šio sveiko gėrimo ruošimas vyksta keliais etapais.

Sriubai:

  • šiltas vanduo;
  • 4 puodeliai susmulkintų grūdų (ne į miltus);
  • 100 g kefyro;
  • 4 šaukštai didelių avižinių dribsnių.

Sūrio paruošimas:

  1. Į 3 l stiklainį sumaišome dviejų rūšių javus, kefyrą ir viską užpilame vandeniu, bet ne iki stiklainio kraštų. Išmaišykite ir uždarykite plastikiniu dangteliu. Palikite starterio kultūrą šiltoje vietoje 2 dienas.
  2. Fermentacija baigiasi, kai iš skardinės jaučiamas rūgštus kvapas. Išmaišykite turinį ir filtruokite per sietą, naudodami mentelę. Košėje lieka košės, o keptuvėje - vadinamasis „avižų pienas“.
  3. Norėdami išplauti visą pieną iš avižinių dribsnių, į keptuvę įpilkite košės. Tada į indą, kuriame vyko misa, supilame šiek tiek švaraus vandens, kad nuplautume likučius nuo sienų, po to viską supilame į kiaurasamtį ir išmaišome.
  4. Į kiaurasamtį įpilkite dar šiek tiek vandens, išmaišykite ir pakartokite. Kaip tokių pakartojimų rezultatas turėtų būti 3-4, o panaudotas vanduo filtravimui - 1,5 litro.
  5. Paaiškėjo, kad du filtratai. Pirmos frakcijos filtratas yra tirštesnis, sumaišomas su antrosios frakcijos filtratu.
  6. Supilkite šį skystį į indą, kad nusistovėtų 16-18 valandų.
  7. Po nusodinimo buvo gautos dvi frakcijos - avižų drobė ant viršaus ir koncentruota apačioje.
  8. Atskirkite frakcijas naudodami žarną. Pasirodo, avižų drobė - puikiai malšina troškulį karštu oru, o avižų koncentratas - būtinas avižų želė gamybai. Abu gėrimai laikomi šaldytuve.

Patarimas. Kad misos procesas vyktų greičiau - stiklainį uždenkite juodu nepermatomu maišeliu.

Tolesniam maisto gaminimui mums reikės:

  • 250 ml vandens;
  • 4 stalas. šaukštai avižų koncentrato.

Virimas:

  1. Mes sumaišome šiuos ingredientus, supilkite į kauliuką ar keptuvę. Mes dedame ant vidutinės ugnies.
  2. Būtina nuolat maišyti, kad želė nesusidarytų. Jis gaminamas labai greitai, pažodžiui, 1–2 minutes. Nebūtina virinti gėrimo, kad jis neprarastų naudingų savybių.
  3. Atvėsinus želė, gaunama gana tiršta konsistencija, tai reiškia, kad avižinių dribsnių želė pagal Izotovo receptą yra paruošta!
  4. Rekomenduojama vartoti ryte tuščiu skrandžiu. Į gėrimą galima dėti džiovintų vaisių, riešutų ir uogų. Pavyzdžiui, džiovintos slyvos ir džiovinti abrikosai.

Terapinis pankreatito receptas

Dėl virškinimo organų ligų meniu reikia sudaryti labai atsargiai. Gėrimas iš avižų ne tik teigiamai veikia organų membraną, bet ir maitina vitaminus, gerindamas medžiagų apykaitos procesus ir virškinimą.

Ingredientai

  • 250 ml vandens;
  • 1 šaukšto virtų avižinių dribsnių.

Gėrimo paruošimas:

  1. Užpilkite gatavą košę vandeniu. Laikykite ant ugnies iki virimo temperatūros, maždaug 5 minutes.
  2. Gautą gėrimą palikite užpilti mažiausiai 1 valandą.

Šis gėrimo receptas turi apvalkalo ir antimikrobinių savybių. Reguliariai vartojant, galite pastebėti gydomąjį poveikį ir pagerinti ne tik kasos ir virškinimo trakto, bet ir viso organizmo darbą.

Pagal močiutės receptą vaikams

Avižinių dribsnių želė rekomenduojama visiems ir vaikams, įskaitant. Tai padeda susidoroti su diegliais, dujomis ir net disbioze. Visi žino, kad sunku įtikti vaiko skoniams, todėl pateikiame jūsų močiutei sveiko ir skanaus gėrimo receptą, kuris patenkins ne tik suaugusius, bet ir mažus vaikus.

Jums reikės:

  • 1 puodelio javų (gali Hercules);
  • 1 litro virinto arba filtruoto vandens;
  • 1 šaukštelio krakmolo;
  • sauja uogų (bet kokių) arba 2–3 šaukštai uogų sulčių.

Virimas:

  1. Užpilkite stikline susmulkintų grūdų šiltu vandeniu, išmaišykite, kad neliktų gabalėlių. Palikite infuzuoti šiltoje vietoje 6 - 8 valandas.
  2. Tada išmaišykite ir nukoškite. Leiskite mišiniui stratifikuoti, pažodžiui, 2-3 valandas.
  3. Supilkite nedidelį kiekį filtruoto vandens, kad praskiestumėte koncentratą, porą šaukštų cukraus. Virkite ant ugnies, nuolat maišykite, kol tiršta. Įpilkite krakmolo, praskiesto vandeniu, sumaišykite. Krakmolo dėka gėrimas taps šiek tiek tirštas.
  4. Leiskite atvėsti.

Avižinių dribsnių želė gali būti patiekiama pridedant uogų sulčių, arba sutrinkite želę mėgstamomis uogomis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: