Žmonės, kurie tiki, kad pyragas gali būti tik saldus, niekada neišbandė daržovių torto. Tai nėra visų mėgstamo deserto pakaitalas: tai tiesiog neįprastas šventinio stalo priedas.
Medžiagos turinys:
Pagrindinis daržovių pyrago receptas
Salotų daržovių pyragą lengva paruošti. Pagrindinė versija savo sudėtimi yra panaši į kitus užkandžius, kurie neišsiskiria specialiais ingredientais.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
| Bulvės | Morkos | Lankas | Burokėliai | Kiaušiniai | Marinuoti agurkai | Obuoliai | Majonezas | Sūris |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 vnt | 2 vnt | 1 vnt | 1 vnt | 4 vnt | 2 vnt | 2 vnt | 200 g | 100 g |
- Pirmas žingsnis - išvirkite reikiamas daržoves (bulves, morkas, kiaušinius ir burokėlius). Norėdami sutaupyti laiko, viską galite kepti kartu didelėje keptuvėje.
- Taip pat būtina paruošti plokščią plokštelę, ant kurios bus išdėstytos salotos.
- Marinuoti agurkai įtrinami ant trintuvės ir išdėstomi pirmame sluoksnyje.
- Bulvės taip pat tarkuotos ir paskirstomos ant agurko viršaus. Tada du sluoksniai sutepami majonezu.
- Morkos nulupamos, sutarkuojamos ir sudaro trečiąjį salotų sluoksnį.
- Svogūnas nulupamas ir supjaustomas žiedais arba pusžiedžiais, po kurio uždengiamas morkų sluoksnis. Norėdami atsikratyti aštraus svogūnų skonio, 10 minučių galite užpilti verdančiu vandeniu.
- Kiaušinius taip pat reikia nulupti ir supjaustyti. Tai galite padaryti peiliu ar trintuve. Tada jie eina svogūnų.
- Viskas vėl gerai sutepama majonezu.
- Obuoliai nulupami ir supjaustomi be kauliukų, trinami ir dedami ant kiaušinių viršaus.
- Burokėlius taip pat reikia nuvalyti, sutarkuoti ir iškloti nauju sluoksniu.
- Šakninė daržovė sutepta majonezu.
- Galite palikti tai tokiu būdu arba padaryti kitą lygį iš tų pačių sluoksnių. Bet galų gale obuolys turėtų likti viršuje.
- Paskutinis žingsnis yra sūrio trinimas, o salotos siunčiamos užpilti ir mirkyti šaldytuve.
Virimas su burokėliais
Daržovių pyragą su burokėliais paruošti yra gana paprasta. Artimos mūsų dėka panašios puff salotos „Silkė po kailiu“.
Norėdami paruošti patiekalą, turite:
| Bulvės | Morkos | Burokėliai | Pipirai ir druska | Grietine | Kiaušiniai | Majonezas | Lankas | Marinuoti agurkai |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 vnt | 2 vnt | 3 vnt | Paragauti | 1 valgomasis šaukštas. | 2 vnt | 50 g | 1 vnt | 3 vnt |
Salotų paruošimas užtruks ne daugiau kaip dvi valandas.
- Iš pradžių kiaušiniai, burokėliai, morkos, bulvės virinami kartu didelėje keptuvėje.
- Kai jie bus suvirinti, juos reikės atvėsinti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės.
- Svogūnai supjaustomi žiedais arba pusžiedžiais, 10 minučių užpilami verdančiu vandeniu, kad būtų kartumas.
- Agurkai smulkiai supjaustomi.
- Po to, kai agurkai ir svogūnai sumaišomi su pipirais ir druska. Šis įdaras yra padalintas vienodai.
- Kitas, padarykite padažą, kad sluoksniai būtų sutepti. Vienas prieš kitą sumaišoma grietinė ir majonezas.
- Dabar reikia dideliame inde ar plokštelėje išdėstyti ingredientus sluoksniais: burokėlius, dalį agurkų įdaro, padažą, bulves, agurkų mišinį, padažą, morkas, padažą.
- Voverės papuošia salotų šonus, trynio viršų.
Kaip gaminti blynus
Paruošti daržovių pyragą su blynais lengva. Jis gaminamas gana greitai ir pasirodo nepaprastai skanu. Tuo pačiu metu salotos yra gana originalaus skonio.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
| Kvietiniai miltai | Kepimo milteliai | Kiaušiniai | Pienas | Augalinis aliejus | Druska ir cukrus | Saldieji pipirai | Lankas | Cukinijos | Grybai | Kietas sūris | Fetos sūris |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 šaukštai. | 1 šaukštelis | 4 vnt | 650 ml. | 2-3 šaukštai. l | Paragauti | 2 vnt | 1 vnt | 2 vnt | 300 g | 3 šaukštai. | 200 g |
Įdaras gali būti labai įvairus, todėl jį galima modifikuoti ar papildyti.
- Iš pradžių reikia kepti blynus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus vienodos tešlos ingredientus: miltus, kepimo miltelius, kiaušinius, pieną, druską, cukrų ir augalinį aliejų.
- Dabar galite pradėti pildyti: daržoves nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite, tada kepkite iki aukso rudos spalvos (jų negalima kepti, bet kepti).
- Virimui jums reikės nuimamo kepimo indo. Dugnas padengtas popieriumi ir suteptas aliejumi.
- Toliau prasideda sluoksnių klojimo procesas. Sluoksniai bus pakaitiniai - prakeikite jį, užpildydami ir pan. Turėtų išeiti tik 6-8 sluoksniai: blynas, fetos sūris, daržovių įdaras.
- Po to, kai apibarstomi sūriu ir siunčiami į orkaitę 15-25 minutes.
- Gatavas produktas išimamas iš krosnies, o po to iš formos.
Galite papildomai papuošti pjaustytomis žolelėmis ir padažu.
Cukinijų pyragas su sūrio ir daržovių įdaru
Visi ingredientai yra skanūs atskirai, o daržovių torte jie bus dar labiau patrauklūs. Jums nereikia ilgai sėdėti virtuvėje, bet jūs tikrai galite įtikti svečiams ar artimiesiems.
Virimui reikia:
| Cukinijos | Kiaušiniai | Pomidorai | Sūris | Miltai | Majonezas | Krapai | Česnakai | Druska, pipirai | Augalinis aliejus |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 vnt | 2 vnt | 2 vnt | 200 g | 200 g | 200 ml | Krūva | 3 gvazdikėliai | Paragauti | 2 šaukštai. l |
- Iš pradžių būtina paruošti pyragus daržovių pyragui. Jų skaičius priklauso nuo keptuvės dydžio: paprastai pakanka 7 pyragaičių. Norėdami tai padaryti, cukinijos valomos, nuplaunamos ir trinamos ant šiurkščiavilnių tarka. Į juos sudedami kiaušiniai, dedama druska su pipirais ir viskas gerai išmaišoma. Čia taip pat siunčiami miltai.
- Pyragai turi būti kepti įkaitintoje keptuvėje, kol iškeps. Jie turėtų pasirodyti apie 0,5 cm.
- Norėdami paruošti grietinėlę, sumaišykite majonezą, krapus, pipirus ir česnaką.
- Sūris tarkuotas ant rupios trintuvės.
- Pomidorai supjaustomi apskritimais.
- Kepimo laikas atėjo: kepimo skarda yra padengta popieriumi ir sutepta aliejumi. Klojami kiti sluoksniai: tortas, padažas, pomidorai, sūris. Tai kartojama tol, kol baigsis miltų paruošimas. Viršuje išteptas padažu ir apibarstytas sūriu.
- Tortas kepamas orkaitėje apie pusvalandį.
- Patiekiama šaltai.
Su vafliniais pyragais
Su vafliniais pyragais patiekalą paruošti yra šiek tiek lengviau, nes galite nusipirkti jau paruoštų. Tokie ruošiniai parduodami bet kurioje parduotuvėje. Be to, tai pasirodo gana skanu ir neįprasta.
Virimui jums reikės:
| Pyragai | Žuvies konservai | Morkos | Kiaušinis | Lankas | Sūris | Majonezas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 vnt | 1-2 vnt. | 4 vnt | 4 vnt | 1 vnt | 150 g | 150 g |
- Visų pirma, jums reikia virti ingredientus. Norėdami tai padaryti, išvirkite morkas ir kiaušinius, kurie tada atvėsina ir patrinkite ant rupios trintuvės. Iš konservuoto produkto pilamos perteklinės sultys, o po to minkomos. Svogūnai supjaustomi žiedais ir užpilami verdančiu vandeniu, kad būtų pašalintas kartumas. Po to, kai jis sumaišomas su žuvimi.
- Pirmasis pyragas nėra suteptas, kad nesuplėšytų. Po to, kai tvarkingai išdėstyti ant konservuotų patiekalų paviršiaus su svogūnais.
- Torto pradžia padengta kitu tortu, kuris vėl sutepamas majonezu. Ant jo išklojamas morkų sluoksnis.
- Vėlgi torto lapas, suteptas majonezu ir apteptas kiaušinių baltymais.
- Ketvirtasis pyragas taip pat sutepamas majonezu ir padengiamas likusiu konservuotu produktu.
- Penktą pyragą reikia lengvai paspausti ir padengti majonezu. Po to morkos klojamos.
- Priešpaskutinis pyragas apibarstomas sūrio gabalėliu.
- O paskutinis pirmiausia padengiamas majonezu, o paskui apibarstomas tryniais ir sūriu.
- Po to produktas kelioms valandoms siunčiamas į šaldytuvą.
Gavėnios receptas su grybais
Puikus pasninko receptas. Taip pat žmonės, laikydamiesi dietos, jos neišvengs. Tai skanu ir gana sveika.
Ir virimui jums reikės:
| Kopūstų lapai | Konservuoti grybai | Morkos | Lankas | Varpinė paprika | Miltai | Actas | Putojantis vanduo | Graikiniai riešutai | Saulėgrąžų aliejus | Želdynai |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 vnt | 2 skardinės | 3 vnt | 2 vnt | 2 vnt | 100 g | 3 šaukštai. l | 4 šaukštai. | Paragauti | Paragauti | Krūva |
- Pradėkite nuo kopūstų, kurių kiekvienas lapas nuplaunamas ir šiek tiek nuplaunamas. Po to, kai jie dedami į keptuvę, užpildyti vandeniu ir actu, tada virti 5-8 minutes. Po to vėl nuplaunama.
- Dabar turėtumėte minkyti tešlą. Miltai supilami į mineralinį vandenį, po to gerai išmaišomi. Turėtumėte gauti konsistenciją, panašią į grietinę.
- Kiekvienas kopūstų lapas mirkomas miltuose ir siunčiamas kepti keptuvėje aliejuje. Norėdami atsikratyti riebalų pertekliaus, turite juos pakloti ant popierinių rankšluosčių.
- Grybai ir česnakai smulkiai supjaustomi. Svogūnai supjaustomi žiedais arba pusžiedžiais ir užpilami verdančiu vandeniu, kad būtų pašalintas kartumas. Viskas eina kepti, apibarstyti prieskoniais ir supjaustytomis žolelėmis.
- Morkos trinamos ant rupios trintuvės ir siunčiamos grybams. Įdaras džiūsta 5-8 minutes, po to klojamas ant atskiros lėkštės be aliejaus.
- Dabar prasideda torto surinkimas. Norėdami tai padaryti, turite rasti didelį indą ar lėkštę. Viskas išdėstyta tokia seka: kopūstų lapas, įdaras, kopūstų lapas, įdaras. Ir taip toliau, kol pasibaigs. Kiekvienas sluoksnis turi būti lengvai paspaustas. Viršuje apibarstyti riešutais ir žolelėmis.
Sluoksnis daržovių pyragas
Šis receptas, kaip gaminti tortą su daržovėmis, nėra blogesnis už kitus. Jis turi pikantišką skonį, kurį sunku supainioti su kažkuo kitu.
Virimui jums reikės:
| Marinuoti agurkai | Bulvės | Lankas | Burokėliai | Morkos | Kiaušiniai | Majonezas |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 vnt | 4 vnt | 1 vnt | 2 vnt | 2 vnt | 4 vnt | 180 g |
- Bulvės, burokėliai, morkos ir kiaušiniai virinami, o po to trinami ant rupios trintuvės.
- Agurkai ir svogūnai smulkiai supjaustyti.
- Pirmasis sluoksnis yra išdėstytas agurkai, sumaišyti su svogūnais. Viršutinė bulvių pusė. Viskas sutepta majonezu.
- Kitas yra burokėlių sluoksnis, o ant viršaus - bulvės ir svogūnai. Vėlgi viskas sutepta majonezu.
- Dabar morkas ir kiaušinių baltymus. Pabaigoje viskas sutepiama majonezu ir apibarstoma kiaušinių tryniais.
- Patartina naudoti specialią nuimamą formą, kurią vėliau galima išimti neprarandant salotų formos.
Šie užkandžiai yra populiarūs. Jie ne tik skanūs, bet ir gražūs.
