En sund og sund morgenmad, der koges i en gryde, bages i ovnen og dampes. Disse er ostekager, som voksne og børn elsker. Der er et stort antal opskrifter på denne skål, inklusive den vegetariske version, uden brug af æg og mel. Syrniki uden æg kan spises selv af dem, som lægerne anbefalede at overholde en streng diæt.

Syrniki uden æg med semulje

Semulina ostemasse ost betragtes nu som mere nyttig, fordi det garanteres at være fri for kemiske tilsætningsstoffer. Det er kendt, at fabrikanterne tilsætter anti-kagningskomponenter og blegemidler til mel uden at indikere dem i sammensætningen. Derfor fremstilles nyttige cottage cheese-pandekager uden æg og mel ofte med semulje.

Liste over ingredienser:

  • sukker - 1 spsk. l.;
  • cottage cheese - 200 g;
  • salt - ½ tsk;
  • semulje - 3 spsk. l.;
  • stivelse - 1 spsk. l.;
  • tørrede abrikoser eller tørrede druer - 50 g;
  • solsikke eller olivenolie - 1½ spsk. l;
  • vanillin eller kanel - en knivspids.

Trin for trin instruktioner:

  1. Tørrede frugter (tørrede abrikoser eller rosiner) skal vaskes, hakkes om nødvendigt med en kniv, anbringes i meget varmt vand og lades stå i ti minutter. Tøm derefter af, tør på et håndklæde.
  2. Cottage cheese skal moses i en blender eller foodprocessor. En gaffel er også velegnet, hvis den ikke kornes.
  3. Tilsæt salt og sukker til den knuste ostemasse, bland grundigt.
  4. Indfør semulje i blandingen.
  5. Tilsæt kanel eller vanillin.
  6. Lad blandingen kvælde semulje i en halv time.
  7. Indfør stivelse i dejen.
  8. Tilsæt forberedte tørrede frugter.
  9. For at lave små pandekager på et bræt drysset med mel.
  10. Steg indtil gyldenbrun.

I ovnen med banan

Cottage cheese kogt i ovnen er velegnet som en morgenmad, selv for de mennesker, der overholder principperne for korrekt ernæring, ikke spiser fedtholdige fødevarer og animalske produkter.

 

Til madlavning har du brug for:

  • mellemstor banan - 1 stk .;
  • kornet cottage cheese - 250 g;
  • mel (majs, havre, kikærter) - 50 g;
  • citronsaft - ¼ tsk;
  • rosiner - 30 g;
  • creme fraiche til smøring - 1 spsk. l.;
  • vanillin eller kanel - en knivspids.

Trin for trin instruktioner:

  1. Skræl en banan, æl den grundigt i en foodprocessor eller gaffel, tilsæt citronsaft for at beskytte den mod misfarvning.
  2. Vask rosiner, hæld kogende vand, lad det stå i flere minutter, tøm væsken, tør på et håndklæde.
  3. Gnid cottage cheese i en blender.
  4. Kombiner hakket banan, mel, rosiner og cottage cheese, kanel eller vanilje.
  5. Mode cheesecakes.
  6. For at behandle en bageplade med olie. Læg ostemasse på den.
  7. Så ostkagerne i ovnen ikke tørrer under tilberedningen, smør dem med creme fraiche.
  8. Bages i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Frodige ostekager i en gryde

Ostekager kogt i en gryde er lette og frodige. Hvis en person prøver ikke at spise stegt mad, er det meget muligt at foretage nogle ændringer i opskriften. Du kan tilberede cottage cheese uden brug af olie, hvis opvasken har en non-stick overflade.

Til madlavning har du brug for:

  • mel - 3 spsk. l.;
  • våd cottage cheese - 350 g;
  • sukker - 1 spsk. l.;
  • vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.;
  • salt - på spidsen af ​​en kniv;
  • vanillin - en knivspids.

Trin for trin instruktioner:

  1. Da der anvendes våd cottage cheese, er det nok at ælte den med en ske i en dyb skål.
  2. Indfør sukker, vanillin og salt i massen.
  3. Sigt mel, æl dejen.
  4. Mode pandekager, rulle dem i mel.
  5. Steg i olie eller tør i et non-stick køkkengrej. Følg processen ved at vende pandekagerne i tide.

Æggfri opskrift på cottage cheese

Ostepandekager uden æg, kogt i ovnen, er egnede som en morgenmad, selv for de mennesker, der lider af kroniske sygdomme og er tvunget til at følge en særlig diæt.

 

Til madlavning har du brug for:

  • fedtfri korn ostemasse - 350 g;
  • mel (hvede eller havre, majs) - 3 spsk. l.;
  • sukkererstatning - 10 g;
  • vanillin - en knivspids;
  • creme fraiche til smøring.

Trin for trin instruktioner:

  1. Mal cottage cheese grundigt i en blender eller mixer.
  2. Tilsæt mel, sukkererstatning og vanillin.
  3. Bland alle ingredienser, form pandekager.
  4. Kog ostkager i ovnen i en halv time ved 180 grader, smør dem med et tyndt lag creme fraiche.

Kesam med friske bær

Kesstepandekager uden æg med tilsætning af bær - en sund skål, der er velegnet til babymad.

Til madlavning har du brug for:

  • våd cottage cheese - 250 g;
  • mel - 300 g;
  • sukker - 60 g;
  • vanillin - en knivspids;
  • smør - 130 g;
  • salt - en knivspids;
  • bagepulver - ½ tsk;
  • friske bær - 200 g.

Trin for trin instruktioner:

  1. Kombiner bagepulver, salt, mel, vanille i en dyb beholder med blødgjort olie.
  2. Mos cottage cheese med en gaffel, tilsæt sukker, tilsæt dejen. Rør godt.
  3. Mode cheesecakes ved at placere friske bær inde. Klem kanterne.
  4. Steg i en forvarmet stegepande med en lille mængde olie, og glem ikke at vende ostemassen.

Dette er interessant:frodige ostemasse ostekager - opskrift

Som helhed er cottage cheese-pandekager en velsmagende og sund skål, der kan tilberedes på forskellige måder ved at ændre opskriften i overensstemmelse med personlige præferencer eller lægeens anbefalinger.

Relateret software:Mere fra forfatteren: