Mga pancake ng Kefir custard - 7 mga recipe

Ang mga pancake ng Kefir custard ay isang simple at ulam na badyet na maaaring walang hanggan mapabuti. Ang ganitong mga pancake ay masarap lamang sa kulay-gatas at mantikilya, ngunit maaari mo ring balutin ang iba't ibang mga pagpuno sa kanila. Ang mga ito ay handa nang mabilis at madali.

Manipis na pancake ng custard sa kefir na may tubig na kumukulo

Ang mga nasabing pancake ay napakapayat ng maraming manipis. Bilang isang resulta, magkakaroon ng mga 12-14 pancake sa plato. Upang ihanda ang mga ito kailangan mong gawin: 420 g ng harina, 4 na itlog, 450 ml bawat isa. mababang-taba kefir at kumukulong tubig, 80 g asukal, 1.5 tsp bawat isa. pinong asin at langis ng soda.

1. Gamit ang isang panghalo, ang mga itlog ay pinalo sa luntiang bula. Aabutin ng halos 2 minuto.
2. Dagdag pa, ang pinakamahalagang punto ay ang matarik na tubig na kumukulo ay ibinuhos sa mga pinalo na itlog sa isang manipis na sapa. Sa kasong ito, kailangan mong magpatuloy upang gumana bilang isang panghalo.
3. Ang Kefir ay ibinuhos sa nagresultang masa.
4. Ito ay nananatiling upang idagdag ito ng harina, naayos na may soda, butil na asukal, asin at ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap.
5. Ang kuwarta ay muling binugbog ng isang panghalo hanggang walang nalalabi dito.
6. Ang mga pancake ay inihurnong sa magkabilang panig sa anumang napiling mantikilya.

Hindi na kailangang mag-alala na ang mga itlog ay mai-curl mula sa tubig na kumukulo. Kung ibubuhos mo ang tubig sa isang napaka manipis na stream, kung gayon tiyak na hindi ito mangyayari.

Ang recipe ng keso ng kubo

Ang mga pancake na may cottage cheese ay napaka-masarap at malambot. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto magagawa nilang maghanda ng 10 piraso: 250 ml. taba na yogurt, 170 g malambot na keso sa kubo, isang pares ng mga itlog, 220 g harina, 170 ml. kumukulong tubig, 70 g ng asukal, isang pakurot ng asin at soda, langis.

1. Ang curd ay kumakalat sa isang mangkok, soda, asukal at asin ay idinagdag dito. Hindi kinakailangan ang pagpapahaba ng suka.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinubuhos na may kefir at halo-halong na rin.
3. Gamit ang isang palis, 2 itlog ay hinihimok sa kuwarta, at pagkatapos ay ang harina ay unti-unting ibinuhos (sa maliliit na bahagi). Ang masa ay dapat na magkapareho sa texture sa homemade sour cream.
4. Susunod, ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa masa sa isang manipis na sapa. Sa parehong oras, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pukawin nang walang tigil. Kung ang masa ay tila masyadong makapal sa babaing punong-abala, maaari mong dagdagan ang dami ng tubig.
5. Mas mainam na magdagdag agad ng langis ng mirasol sa masa (mga 50-80 ml.), Matapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong gamit ang isang panghalo o whisk.
6. Ang mga pancake ay pinirito sa isang mainit na kawali, na kung saan ay pinatuyong lard lamang bago ang unang paghahatid.

Ang pinggan ay medyo malago. Samakatuwid, para sa pambalot na pagpuno, ang mga naturang pancake ay hindi angkop. Ito ay mas mahusay na maghatid sa kanila ng kulay-gatas o jam.

Ang mga pancake ng tsokolate ng tsokolate na may kefir

Ang ganitong mga pancake ay isang ganap na dessert na gourmet. Kung ninanais, maaari mo ring idagdag ito sa makapal na icing na tsokolate. Upang ihanda ang paggamot na kailangan mong gawin: 450 ml. kefir, 80 g asukal, 2 itlog, 280 g. harina, 40 g kakaw, 220 ml. skim milk, 2 itlog, isang kurot ng asin, 60 ml. langis ng gulay, 1 kutsarang soda.

1. Ang kefir, itlog, soda, asukal at asin ay lubusan na halo-halong at whipped na may isang whisk.
2. Ang kakaw at harina ay unti-unting ipinakilala sa masa. Dapat itong maging makapal.
3. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa at malumanay na ibinuhos sa kuwarta. Sa kasong ito, ang masa ay dapat na patuloy na pinukaw.
4. Ang kuwarta ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa 30 minuto, pagkatapos nito ay maaari kang magdagdag ng langis ng gulay dito at maghurno ng pancake.

Ihatid ang ulam na may natunaw na mga tile o tapos na i-paste ang tsokolate.

Naghurno kami ng mga pancake ng openwork sa kefir na may tubig na kumukulo

Upang gawing manipis at maselan ang mga pancake, kailangan mo lamang magdagdag ng tubig na kumukulo sa masa.

Ngunit kailangan mong ibuhos ito nang tama - dahan-dahan at sa isang napaka manipis na stream. Kung hindi man, ang mga itlog ay magtatampo at ang pagkain ay masisira. Para sa mga naturang pancake na kailangan mong gawin: 230 ml. kefir na mababa ang taba, 2 itlog, 220 g harina, 230 ml. kumukulo ng tubig, isang pakurot ng baking soda at asin, 70 g asukal, langis.

Ito ay kagiliw-giliw na: pancake sa tubig

1. Ang mga itlog ng manok ay matalo nang maayos sa asukal. Pinakamainam na gumamit ng isang panghalo sa katamtamang bilis para dito.
2. Ang Kefir ay halo-halong may soda at ibinuhos sa isang matamis na masa ng itlog.
3. Ang mga sangkap ay latigo muli hanggang sa isang makapal na takip ng bula ang lumilitaw sa ibabaw.
4. Ito ay nananatiling ipakilala ang harina sa kuwarta sa kaunting mga bahagi. Maipapayo na pre-sift ito ng soda.
5. Sa langis ng gulay, maaari mong patuloy na mag-lubricate ang kawali kapag ang pagluluto ng pancake, o mas mahusay, ibuhos kaagad ito sa kuwarta. Ito ay sapat na 2 tbsp. l Sa kasong ito, ang kawali ay lubricated na may langis isang beses lamang - bago ang unang pancake.
6. Ang panghalo ay ibinaba sa nagresultang masa at naka-on sa maximum na bilis. Habang ang mga sangkap ay latigo, kailangan nilang ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang manipis na sapa. Ang panghalo ay hindi maaaring i-off.
7. Pagkatapos ay maaari kang maghurno ng mga pancake sa isang karaniwang paraan.

Upang ang mga paggamot ay hindi sakop ng isang dry crust, ang mga pancake na inihurnong sa kefir at kumukulong tubig ay mainit pa sa magkabilang panig na may mantikilya.

Sa kefir nang walang mga itlog

Kahit na ang hostess nakalimutan na bumili ng mga itlog, magagawa pa niyang mapalugod ang kanyang bahay na may masarap na pancake ng yogurt.

Para sa kanila kakailanganin mong gamitin: 130 g. Nag-ayos ng harina ng trigo, 230 ml. kefir, 0.5 tsp soda, 30 g asukal, isang kurot ng asin, 120 ml. tubig, langis.

1. Ang Kefir ay halo-halong may harina, asukal, asin at soda. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, maaari mong ibuhos dito ang mainit na tubig, at mabilis na masahin ang kuwarta.
2. Ang nagresultang timpla ay dapat na ma-infuse nang hindi bababa sa 15 minuto.
3. Pagkatapos ng muling paghahalo, maaari mong grasa ang kawali gamit ang langis at maghurno ng pancake.

Ang ganitong mga pancake ay maaaring pinirito sa gulay o mantikilya, pati na rin sa unsalted fat fat.

Paano magluto ng pancake ng custard sa kefir na may gatas?

Napakasarap ihalo ang kefir at gatas nang sabay-sabay sa isang ulam. Ang resulta ay maselan at masarap na pancake. Bilang karagdagan sa kefir (450 ml.) At gatas (230 ml.), Kakailanganin mo ring kumuha: 1 itlog, 270 g ng harina, 1 tsp. soda, 40 g asukal, isang kurot ng asin, 60 g butter butter. Ang sumusunod ay isang detalyadong recipe para sa mga custard ng pancake na may kefir at gatas.

1. Ang kefir sa isang paliguan ng tubig ay nagpapainit ng halos 50 degrees. Napakahalaga na patuloy na paghaluin ito at hindi over-hold sa sunog.
2. Ang soda, itlog, asukal at asin ay idinagdag sa kefir.
3. Ang Flour ay ibinubuhos sa kuwarta sa kaunting mga bahagi na may salaan.
4. Ang gatas na may mantikilya ay dinala sa isang pigsa, agad na tinanggal mula sa init at idinagdag sa base ng kuwarta.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na naghalo.
6. Ang mga pancake ay inihurnong sa isang mahusay na pinainitang pan sa magkabilang panig.

Ang ganitong mga pancake ay pinirito nang walang langis. Upang hindi sila dumikit sa kawali, huwag agad hugasan ang pinggan bago lutuin. Ang pan ay dapat magkaroon ng oras upang matuyo nang maayos.

Mga pancake ng lebadura

Upang magluto ng masarap, pusong, makapal na pancake na may kefir, kailangan mong magdagdag ng tuyo, mabilis na kumikilos na lebadura sa masa. Ito ay sapat na upang gumamit ng 20 g ng naturang produkto. Bilang karagdagan sa lebadura, kailangan mong gamitin: 230 ml. kefir, 2 itlog, 280 g. sifted flour flour, 150 ml. tubig na kumukulo, 40 g asukal, isang kurot ng asin.

1. Upang ang lebadura upang magsimulang kumilos nang mas mabilis, ang kefir ay kailangang bahagyang magpainit. Ang asukal at harina ay idinagdag din sa produkto ng pagawaan ng gatas.
2. Sa oras na itaas ang kuwarta, ang lalagyan ay natatakpan ng cling film. Pagkatapos ng 20 minuto, ang masa ay dapat tumaas sa laki ng 2 beses.
3. Ang mga itlog ay hinihimok sa nagresultang masa, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis.
4. Ito ay nananatiling ibuhos ang tubig na kumukulo sa masa, at maaari kang maghurno ng pancake.

Ito ay pinaka-maginhawa sa unang yugto upang grasa ang pan na may mantikilya, at pagkatapos ay palitan ito ng kalahati ng sibuyas, tinadtad sa isang kutsilyo o tinidor.