Kalabasa pie sa isang mabagal na kusinilya - 7 mga recipe

Sa mga gulay, kalabasa ay tinatawag na reyna ng taglagas. Ang maliwanag na orange na makatas at matamis na prutas, ripening sa huli ng tag-init - maagang taglagas, ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon kahit sa isang apartment. Ginagawa nitong posible para sa halos buong panahon ng taglamig na pakisuyo ang mga gawang bahay na may maliliwanag, malasa, malusog na pastry at, halimbawa, maghurno ng kalabasa sa kalabasa sa isang mabagal na kusinilya.

Klasikong kalabasa pie sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga proporsyon ng mga sangkap para sa isang klasikong pie gamit ang isang orange na gulay ay ang mga sumusunod:

• 100 g mantikilya;
• 180 g ng asukal;
• 2 itlog
• 200 ml ng kalabasa puree;
• 10 g ng baking powder;
• 240 g ng harina;
• 5 g banilya;
• 5 g ng kanela;
• 3 g nutmeg;
• 3 g ng asin;
• 90 g tinadtad na mga walnut;

Hakbang-hakbang na recipe ng cake:

1. Ibuhos ang sifted harina, pampalasa at baking powder sa isang pinggan. Upang gawing maayos ang lahat ng mga sangkap, pukawin ang halo sa isang palo.
2. Gumawa ng mashed patatas mula sa kalabasa. Maaari itong maging hilaw, para sa gulay na ito ay simpleng durog na may isang blender. Para sa isang mas banayad na resulta, ang kalabasa ng kalabasa ay pre-lutong o steamed.
3. Ang soft butter beat na may asukal. Kapag ang masa ay lumiliwanag at nagiging homogenous, ipinakilala ang mga itlog nang paisa-isa. Susunod na darating ang mashed gulay at bulk na bahagi ng kuwarta. Ang mga mani ay idinagdag na huling.
4. Oven sa isang greased na multicooker mangkok para sa humigit-kumulang na 1 oras 20 minuto bago pagsubok para sa isang dry toothpick. Kung pagkatapos ng tinukoy na oras ang cake ay basa, kailangan mo lang iwanan itong pinainit hanggang handa.

Sa semolina

Ang pinong kalabasa pie na may semolina ay inihanda mula sa mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 200 ml ng kalabasa puree;
• 2 itlog
• 180 g ng asukal;
• 14 g ng baking powder;
• 60 ML ng langis ng gulay;
• 70 g ng harina;
• 70 g semolina;
• pasas, mani at pampalasa sa panlasa.

Pag-unlad:

1. Paghaluin ang kalabasa ng puree na may semolina at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng 20-30 minuto.Ang Semka ay perpektong sumisipsip ng labis na likido sa mashed patatas at ang masa ay hindi masyadong basa.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa isang magaan na kulay na may isang panghalo. Sa nagresultang luntiang masa, nagpapadala kami ng mashed patatas na may semolina at langis ng gulay, maingat na masahin ang isang kutsara.
3. Susunod, igisa ang baking powder at harina sa kuwarta. Kung ninanais, ang mga pasas at durog na mani ay maaaring ilagay sa pie, at kanela, banilya, kardamom, mga almendras mula sa mga pampalasa.
4. Naghurno kami ng dessert sa greased na multicooker mangkok gamit ang "Baking" function. Depende sa lakas ng gadget, ang cake ay magiging handa sa 40-60 minuto. Bago maglingkod, maaari kang mag-adorno na may asukal sa asukal.

Kalabasa pie na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya

Para sa isang pie na may kalabasa at cottage cheese kakailanganin mo:

• 200 g ng kalabasa na pulp;
• 200 g ng cottage cheese;
• 2 itlog
• 180 g ng asukal;
• 130 g ng harina;
• 5 g ng baking powder;
• 15 ML ng langis ng gulay.

Paghurno:

1. Gilingin ang pulp ng isang kalabasa na may isang blender o pinong kudkuran. Pinipiga ang katas gamit ang iyong mga kamay.
2. Talunin ang mga itlog sa isang malago na bula na may asukal, magdagdag ng isang halo ng harina at baking powder, ilagay ang inihandang kalabasa pagkatapos nito.
3. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis ng gulay at ilipat ang kuwarta sa loob nito. Sa itaas nito, sapalarang ilalagay ang keso sa cottage na may isang kutsara.
4. Magluto sa mode na "Paghurno / cake" para sa 45-60 minuto.

Sa kefir

Kahit na ang pinakasimpleng recipe ng kefir biskwit ay magiging isang maliwanag at mabangong dessert kung isasama mo ang reyna ng taglagas - kalabasa sa komposisyon ng mga sangkap nito.

Sa kasong ito, ang mga proporsyon ng mga produkto ay ang mga sumusunod:

• 200 ml ng kefir (o yogurt);
• 180 asukal;
• 2 itlog
• 200 g kalabasa;
• 340 g harina;
• 5 g ng soda;
• 15 ML ng lemon juice;
• 4 g ng kanela;
• 5 ML ng langis ng gulay;
• 20 g ng orange na alisan ng balat.

Paraan ng Pagluluto:

1. Maglipat ng steamed o inihurnong sa oven pump pulp sa isang blender mangkok, magdagdag ng asukal, orange zest at talunin ang lahat hanggang sa makinis.
2. Ibuhos ang maligamgam na kefir sa isang mangkok para sa pagmamasa ng masa, matalo ang mga itlog, igisa ang kanela at magdagdag ng lemon juice. Lubusan ihalo ang mga produktong ito, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa masa ng kalabasa.
3. Ngayon sift harina sa ilang mga bahagi na may soda. Gumalaw hanggang sa makinis na kuwarta, tulad ng para sa mga fritter. Maghurno sa isang greased mangkok multicooker 1 oras 20 minuto sa isang lakas ng 700 watts. Para sa mas malakas na mga aparato, ang oras ng pagluluto ay maaaring mabawasan ng isang-kapat ng isang oras. Kagustuhan upang suriin sa isang palito.

American kalabasa pie sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghurno ng isang tradisyonal na Amerikano na dessert para sa Halloween at Thanksgiving, para sa isang tinadtad na shortcrust pastry, kailangan mong gawin:

• 150 g mantikilya;
• 210 g harina;
• 1 pula ng itlog;
• 15-45 ml ng tubig;
• 3 g ng asin.

Ang komposisyon ng isang banayad na pagpuno ng kalabasa ay may kasamang:

• 450 g ng handa na kalabasa puree;
• 300 g ng condensed milk;
• 3 itlog
• 5 g ng kanela;
• 5 g luya ng lupa;
• 3 g ng pulbos na clove;
• 3 g itim na paminta;
• 3 g ng asin.

Paano maghurno:

1. Para sa kuwarta, gumamit ng isang processor ng pagkain o isang blender upang unang durugin ang malamig na mantikilya na may harina at asin sa mga mumo.
2. Pagkatapos ay idagdag ang yolk at isang pares ng mga kutsara ng tubig ng yelo, na patuloy na ihalo sa mga pulso upang ang kuwarta ay nakolekta sa isang bukol. Alisin ang natapos na kuwarta para sa isang oras sa lamig upang patatagin.
3. Para sa pagpuno, talunin ang mga itlog ng isang panghalo o isang whisk hanggang sa light foam, magdagdag ng kalabasa na puree, pampalasa at condensed milk sa kanila. Gumalaw lahat hanggang sa makinis.Sa proseso ng paghahanda ng kalabasa puree, maaari ka ring gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Una, pakuluan ang laman ng isang orange na gulay sa isang mabagal na kusinilya para sa isang pares, pagkatapos ay talunin ito ng isang blender at ilagay ito sa isang salaan para sa isang habang, upang ang baso ay may labis na likido.
4. Gamit ang isang pinalamig na kuwarta, linya sa ilalim at panig ng hinaharap na pie sa multicooker mangkok, pagkatapos na maglagay ng dalawang malawak na piraso ng pergamino na nasa ilalim nito.
5. Ibuhos ang pagpupuno ng kalabasa sa itaas at lutuin ang pie sa loob ng 60 minuto gamit ang pagpipilian na "Paghurno". Alisin ang natapos na produkto lamang matapos ang paglamig ng ganap, malumanay na hilahin ang mga piraso ng papel.

Sa kalabasa at mansanas

Sa proseso ng pagluluto ng isang dessert, ang isang pie na may kalabasa at mansanas sa isang mabagal na kusinilya ay kakailanganin:

• 350 g kalabasa;
• 150 g ng mga mansanas;
• 260 g ng harina;
• 200 g semolina;
• 3 itlog
• 300 g ng asukal;
• 14 g ng baking powder;
• 5 g ng asukal na banilya;
• 3 g ng asin.

Maghurno tulad ng sumusunod:

1. Gilingin ang pulp ng kalabasa na walang balat at buto na may isang kudkuran na may malalaking butas. Matapos alisin ang core at pagbabalat, i-chop ang mga mansanas sa maliit na cubes.
2. Talunin ang mga itlog na may asin, pagkatapos ay unti-unting ipakilala ang asukal, kasama ang banilya. Nalunod ang kalabasa at mansanas sa egg foam.
3. Susunod, ihalo ang harina at baking powder sa kuwarta. Ang huling sangkap na pupunta sa kabuuang misa ay semolina. Ang halaga nito ay maaaring bahagyang mabawasan o madagdagan depende sa katas ng mga mansanas at pumpkins.
4. Grasa ang isang mangkok ng mga multicooker na may kaunting langis, iwisik ang semolina at ilipat ang kuwarta sa loob nito. Maghurno ang cake gamit ang function ng gadget na ibinigay para sa pagluluto ng hurno. Ang oras ng pagluluto ay nasa loob ng 40-60 minuto.

Ang dessert na walang itlog na diyeta

Sa panahon ng pag-aayuno, maaari kang maghurno ng isang pie kalabasa na diyeta nang walang mga itlog sa komposisyon, para sa kailangan mo:

• 250 ML ng kefir;
• 100-180 g ng asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 5 g ng soda;
• 3 g ng asin;
• 5-10 g ng kanela;
• 150 g gadgad na kalabasa;
• 300 g ng harina.

Paghugas ng Algorithm:

1. Ang paghahanda ng pagsubok ay kukuha ng kaunting oras. Kailangan mo lamang maghanda ng isang pinaghalong mga bulk at likido na sangkap, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito. Para sa tuyo na sangkap ng pie kailangan mong pagsamahin ang magkasama soda, asin, kanela, harina at pukawin ang mga ito sa isang culinary whisk.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mainit-init kefir, asukal, langis ng gulay at gadgad na orange na gulay. Kapag ang halo ay nagiging homogenous, sa ilang mga yugto ay nagpapakilala ng mga tuyong produkto at pukawin ang isang kutsara o isang panghalo na may mga nozzle para sa masa.
3. Ilipat ang kuwarta sa inihandang electric pan at lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya para sa 60-65 minuto. Ang handa na dessert ay maaaring pinalamutian ng glaze.