Ang mga curd cookies - mga tatsulok - ay hindi lamang masarap, ngunit din isang malusog na dessert. Pagkatapos ng lahat, ang keso sa cottage ay isang mapagkukunan ng calcium, na kung saan ay kinakailangan para sa mga bata. Sa cottage cheese, ang cottage cheese ay mahusay na nagkakilala bilang isang gamutin at kinakain ito ng mga bata nang may kasiyahan.

Mga Klasikong Keso na Keso "Triangles"

Upang ihanda ang "Triangles", kaya mahal mula pagkabata, kakailanganin mo ang mga produkto:

  • 170 g ng harina;
  • kalahati tsp baking powder;
  • cottage cheese - 250 g;
  • talahanayan ng asin - isang kurot;
  • alisan ng tubig langis - 0.1 kg;
  • 4 tbsp. kutsara ng asukal.

Kailangan mong i-asin ang keso sa cottage at masahin nang mabuti. Magdagdag ng mantikilya sa curd at ihalo. Ipinakilala namin ang sifted na harina na may baking powder sa masa ng cheese cheese. Knead ang kuwarta at magpadala ng 2 oras sa lamig. Pagkatapos ng oras na ito, inalis namin ang kuwarta mula sa malamig at mainit sa temperatura ng silid. Pagulungin ang kuwarta gamit ang isang manipis na layer at gupitin kahit ang mga bilog na may baso (9-10 cm ang diameter). Isawsaw ang isang gilid ng bilog sa asukal at tiklupin sa kalahati. Ulitin ang pamamaraan upang makagawa ng isang tatsulok. Magkusot ng form ng kaunti, upang ang gluing ay nangyayari at sa sandaling muling isawsaw sa asukal. Ipinakalat namin ang cookies sa isang mahusay na langis na baking sheet. Maaari kang gumamit ng isang silicone rug o parchment. Ang oven ay dapat na pinainit sa 200 ° C at lutong para sa mga 25 minuto.

Recipe ng Asukal

Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga cookies sa keso sa cottage. Ang mga tatsulok na keso ng kubo na may asukal ay partikular na malambot at matamis.

Ihanda ang mga sangkap:

  • 480 g harina;
  • talahanayan ng asin - isang kurot;
  • 0.4 kg ng mataba na cottage cheese;
  • kalahati tsp soda;
  • alisan ng tubig langis - 0.2 kg;
  • 50 gramo ng asukal.

Ang hakbang-hakbang na paghahanda ay ang mga sumusunod:

  1. Sa isang blender, talunin ang cottage cheese, asin at butter na rin. Magdagdag ng harina (sifted) na may soda dito.Ang vanilla ay maaaring idagdag upang magdagdag ng lasa sa masa.
  2. Ang nagresultang masa ay lulon hanggang sa 3 mm, gupitin sa tatsulok na mga plato.
  3. Pagwiwisik sa bawat piraso na may kaunting asukal. Dinurog din namin ang asukal sa itaas.
  4. Inilatag namin ang mga tatsulok sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan. Nagluto kami sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura ng 180 C.

Inirerekomenda na huwag alisin ang mga produkto ng 5 minuto pagkatapos i-off ang oven, pinapayagan nito ang pagluluto sa paglalamig nang paunti-unti, at hindi nang masakit.

Payo! Para sa mga cookies ng keso sa kubo, kailangan mong pumili ng keso sa cottage nang walang kaasiman, kung hindi, kakailanganin mong magdagdag ng asukal sa kuwarta.

Paano gumawa ng cookies sa isang kawali

Magluto ng mga cookies ng tatsulok nang mabilis at sa parehong oras ay malambot at malambot.

Kakailanganin namin:

  • 2 itlog
  • fat cheese cheese - 0.2 kilograms;
  • isang kurot ng asin;
  • 1 tsp baking powder;
  • asukal - 3 tbsp. mga kutsara;
  • 5 tbsp. l harina ng trigo;
  • langis;
  • banilya

Knead ang masa mula sa lahat ng mga handa na sangkap. Kumakalat kami ng isang maliit na bahagi na may isang kutsara sa isang preheated pan. Kapag naglalagay, dapat tandaan na ang mga cookies sa panahon ng pagdaragdag ng paglaki ng laki. Magprito hanggang sa gintong kayumanggi at i-turn over. Ang mga natapos na produkto ay inirerekumenda na maglatag sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Pagwiwisik ng asukal o pulbos sa itaas.

Napaka malambot na curd na "Triangles"

Ang mga cookies mula sa cottage cheese ay lalabas tulad ng masarap sa isang kawali.

Mga sangkap para sa Paghurno sa Paghurno:

  • cottage cheese at harina - 0.2 kilograms bawat isa;
  • kulay-gatas - 4 tbsp. mga kutsara;
  • alisan ng tubig langis - 50 g;
  • itlog - 1 pc .;
  • ilang asukal.

Hinahaluan namin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Dapat itong medyo cool na kuwarta. Iwanan ito sa loob ng 15 minuto upang "magpahinga". Gumulong sa isang kapal ng 2 mm. Gupitin ang isang baso ng mga bilog, o manu-mano na form. Sa tabi ng gilid dapat kang pumunta sa isang tinidor upang makabuo ng isang chipping. Nagdagdag kami ng mga bilog ng apat na beses, nakakakuha kami ng mga tatsulok. Pinakalat namin sila sa isang pinainit na kawali na may langis. Magprito sa bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. Masarap ang mga cookies kapag mainit at malamig.

Sa mga pasas at kendi na prutas

Ang mga cookies ng keso sa cottage ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga pagpuno, halimbawa, mga kendi na prutas, pasas. Narito ang isang tulad na recipe.

Maghahanda kami ng mga kinakailangang produkto:

  • isang itlog;
  • 8 malalaking kutsara ng harina;
  • fat cheese cheese (9%) - 0.2 kilograms;
  • 2 tbsp. l asukal
  • 50 g bunga ng kendi at pasas;
  • 80 g mga plum. langis;
  • soda - kalahati ng isang tsp;
  • banilya - isang kurot.

Kumuha nang sama-sama ang cottage cheese, banilya, regular na asukal, pinalambot butter. Ang mga pasas ay dapat ibuhos ng tubig sa loob ng 5 minuto. Nililinis namin at pinatuyo ang labis na tubig. Ibuhos ang mga kendi na prutas at pasas sa kuwarta, idagdag ang slaked soda na may tubig. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang mga kendi na prutas at pasas ay pantay na ipinamamahagi. Ibuhos ang harina sa masa at masahin ang malambot na kuwarta. Pagulungin ang nagresultang masa na may kapal na halos 4 mm. Bumubuo kami ng mga lupon mula sa pagbuo gamit ang isang baso (o anumang iba pang hugis). Ipinakalat namin ito sa isang baking sheet na may linya ng mga pergamino, at ipinadala ito sa preheated oven sa 180 C sa loob ng 20 minuto. Ang mga matamis na produkto na may mga kendi na prutas at pasas ay handa na.

Sa mga mani

Ang mga cookies na ginawa mula sa cottage cheese na may mga nuts ay magagalak sa marami hindi lamang sa kanilang maselan na istraktura, kundi pati na rin ng isang crispy piraso. Minsan ang recipe na ito ay ginagamit bilang isang "pilosopiko" na cookie na may mga tala-hula.

  • puting harina - 350 g;
  • alisan ng tubig langis - 0.2 kilograms;
  • itlog ng manok - 2 mga PC.;
  • 0.2 kilograms ng cheese cheese;
  • 0.1 kilo ng mga mani at asukal.

Una, pinaghiwalay namin ang mga protina mula sa mga yolks. Grind ang cottage cheese na may yolks, tinunaw na mantikilya, kalahating asukal at harina. Ito ay lumiliko ng isang maliit na malagkit na kuwarta. Upang mabawasan ang pagiging malagkit, kinakailangang mailagay sa malamig. Hiwalay, latigo ang mga puti at ibuhos ang natitirang asukal sa bula. Bago gamitin, kailangan mong gumiling nang mabuti ang mga mani (gilingan ng kape, blender). I-roll out ang cooled kuwarta na may isang manipis na layer, takpan na may protina na foam at crush na may mga mani. Pagkatapos ay i-twist namin ang layer sa isang roll at gupitin sa maliit na piraso (2 cm). Ipinakalat namin ang mga produkto sa isang baking sheet at inilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Pagwiwisik ang natapos na cookies sa kalooban na may pulbos.

Walang mga itlog

Ang kawalan ng mga itlog sa recipe ay hindi nakakaapekto sa lasa ng cookies ng keso sa kubo.

Maghahanda kami ng isang orihinal na pang-ekonomiyang dessert:

  • 1 tasa puting harina;
  • fat cheese cheese - 120 g;
  • 150 g ng brown sugar;
  • 0.1 kg alisan ng langis.

Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap na ito (maliban sa asukal) at itinakda ang nagresultang masa sa malamig sa loob ng halos 50 minuto. Pagulungin ang pinalamig na kuwarta na may manipis na layer at gupitin ang mga bilog na may isang baso. Isawsaw sa asukal, doble. Muli, isawsaw ang isang panig sa brown sugar, tiklupin sa kalahati upang makagawa ng mga tatsulok na inilalagay namin sa isang baking dish, may langis o sakop ng pergamino. Ang oven, kung saan ang mga produkto ay lutuin, kailangang painitin sa 200 C. Ang oras ng pagluluto ay halos 25 minuto.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: