Curd casserole sa oven nang walang semolina - 6 na mga recipe

Ang casserole ng keso ng kubo ay naimbento ng mga espesyalista sa pagluluto ng Pranses. Ito ay mga European chef na palaging nagluluto nito nang hindi nagdaragdag ng semolina. Ginagawa nitong gamutin lalo na maselan at masarap. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga casseroles ng keso sa cottage sa oven nang walang decoy ay nai-publish nang higit pa.

Curd casserole sa oven nang walang semolina - isang klasikong recipe

Mga sangkap: 720 g ng cottage cheese (7-9% fat), 4 na malalaking kutsara ng butil na asukal, 80-90 g ng madilim na pasas, 140 g ng medium-fat sour cream, 2 malaking kutsara ng patatas na patatas, 4 na malalaking itlog.

1. Kung walang greasy cottage cheese na nasa kamay, magdagdag ng isang malaking kutsara ng mantikilya dito. Ang produkto ay kneaded na may isang tinidor, halo-halong lahat ng mga dry ingredients at kulay-gatas.
2. Una, ang mga yolks ay nakakaabala sa nagresultang matamis na masa. Hiwalay, sundutin ang mga protina upang makakapal na mga taluktok. Ang luntiang halo ay nakakasagabal sa curd na may malawak na kutsara. Sa kasong ito, hindi ka maaaring gumamit ng isang panghalo o isang whisk.
3. Sa inihanda na pinahihiwalay na form, ang "kuwarta" ay inilatag.

Maghanda ng isang casserole sa isang preheated oven hanggang matuyo.

Sa almirol

Mga sangkap: isang libra ng napaka-taba na keso sa cottage, 8-9 tbsp. kutsara ng butil na asukal, 3-4 malaking itlog, 3 tbsp. kutsara ng patatas na almirol at bilang maraming taba na kulay-gatas.

1. Ang mga itlog ay nahahati sa mga sangkap. Ang mga protina ay hinagupit nang hiwalay sa isang malago, siksik na masa.
2. Ang natitirang mga yolks ay ibinubuhos sa isang mangkok, pagkatapos nito ay lupa na may kulay-gatas, buhangin at patatas na almirol. Sa yugtong ito, ang vanillin ay maaaring idagdag sa masa upang tikman. Ang lahat ay mahusay na masahin.
3. Hiwalay, ang panghalo ay bahagyang pumalo sa curd. Ang mga sangkap mula sa una at pangalawang hakbang ay idinagdag dito. Ang mga whipped protein ay dapat na ihalo sa masa nang maingat, gumagalaw ng isang malawak na spatula mula sa ibaba pataas.
4. Ang form ay sakop ng pergamino at greased na may taba. Ang nagresultang masa ng curd ay inilatag sa loob nito.

Ang isang paggamot ay inihanda para sa halos kalahating oras sa 190-200 degrees. Bago maghatid, gupitin nang bahagya.

Paano magluto nang walang harina at semolina?

Mga sangkap: isang libra ng lutong bahay na mataba cottage cheese, kalahati ng isang faceted baso ng butil na asukal, 1-2 itlog, 80-90 ml ng low-fat cream, 3 tbsp. mga kutsara ng patatas na almirol, isang faceted baso ng sariwang kalabasa puree, isang pakurot ng luya at cardamom.

1. Maaari kang kumuha ng handa na gulay puree o lutuin mo mismo. Upang gawin ito, ang mga piraso ng kalabasa ng kalabasa ay inihurnong sa foil sa 190 degrees. Sapat na magiging kalahating oras sa isang mainit na oven. Maaari ka ring pakuluan ng isang gulay. Pagkatapos ay lumiliko ito sa mashed patatas na may angkop na gripo ng blender.
2. Ang mga itlog ay binugbog ng buhangin.
3. Ang pinalamig na puro ng gulay, parehong mga produkto ng pagawaan ng gatas at lahat ng natitirang tuyong sangkap ay idinagdag sa matamis na halo ng itlog.
4. Ang masa ay mahusay na kneaded at inilatag sa isang magkaroon ng amag na natatakpan ng may langis na pergamino.

Ang isang casserole na walang semolina ay inihanda sa isang oven na preheated sa 190 degree para sa 35-45 minuto. Ang paggamot ay inihahain sa talahanayan na pinalamig ng kulay-gatas o anumang matamis na sarsa, yogurt.

Curd Banana Casserole

Mga sangkap: 270 g ng napaka-mataba na keso ng kubo, isang malaking itlog, 2 hinog ngunit hindi madilim na saging, 3 malaking kutsara ng pulot, ¼ kutsarita ng vanillin, 1 kutsarita ng pino na langis.

1. Ang keso ng Cottage ay inilatag sa isang mataas na kapasidad. Nagpapainit siya ng tinidor. Maaari mo ring gaanong matalo ang produkto ng pagawaan ng gatas gamit ang isang espesyal na nozzle ng blender. Bee honey, isang itlog at vanillin ay nakagambala dito.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makinis na may isang kutsara o blender.
3. Ang mga saging ay ginagamit na hinog at malambot, ngunit walang itim na mga patch. Pinutol sila sa manipis na mga bilog. Pagkatapos ang mga prutas ay inilatag sa ilalim ng amag. Dapat itong lubricated na may pino na langis nang maaga. Sapat na kapasidad na may diameter na mga 20 cm.
4. Ang kubo ng keso na "masa" ay bumulwak mula sa itaas.

Ang isang curd-banana casserole ay inihahanda sa isang mahusay na pinainit na oven para sa isang maliit na mas mababa sa isang oras. Posible upang matukoy ang pagiging handa ng mga masasarap na delicacy.

Sa mga pasas

Mga sangkap: isang libra ng napaka-taba na homemade cottage cheese, 2 maliit na itlog, kalahati ng isang baso ng mga light raisins, 3 malaking kutsara ng butil na asukal.

1. Ang oven ay dapat na maihanda nang maaga sa pamamagitan ng pagpili ng isang hanay ng temperatura ng 190-200 degrees.
2. Ang keso ng Cottage ay inilatag sa isang maliit na kasirola, maayos na pagmamasa.
3. Ang isang itlog ay hinihimok sa lalagyan, ang lahat ng butil na asukal ay agad na napuno.
4. Ang masa ay bahagyang pinalo sa isang tinidor. Kung ang buhangin ay walang oras upang matunaw sa proseso, walang dapat alalahanin. Mangyayari ito sa pagbe-bake.
5. Ang mga produkto mula sa pangalawa at ikaapat na hakbang ay pagsamahin at ihalo nang mabuti. Hindi mo kailangang gumamit ng isang blender, ang mga butil ng cottage cheese ay dapat na itago nang buo. Ang masa ay hindi dapat maging tulad ng isang cream.
6. Ang mga pasas ay hugasan nang lubusan, pagkatapos nito ay ibuhos na may tubig na kumukulo ng maraming minuto. Kapag pinatuyo ang pinatuyong prutas, maaari itong idagdag sa nagresultang "masa".
7. Ang form na may mababang mga pader ay maraming greased na may tinunaw na mantikilya. Kinakailangan na maingat na iproseso ang lahat ng mga bahagi nito upang hindi masunog ang kaserol.
8. Ang "Dough" ay inilatag sa lalagyan at maayos na antas.

Maghurno ng isang paggamot hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang preheated oven. Ito ay karaniwang tumatagal ng 35-45 minuto.

Lenten Recipe

Mga sangkap: kilo ng fat cheese cheese, 4-5 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, 75 g ng butil na asukal, 35 g ng oat at flax flour, isang kurot ng kanela, 60 g ng madilim na pasas.

1. Ang mga pinatuyong prutas ay hugasan at babad sa tubig na kumukulo habang ang natitirang mga produkto ay handa.
2. Pinagsasama ang keso ng Cottage na may buhangin at langis. Ang masa ay maayos na nakaunat upang walang mga bukol na naiwan dito. Pinapayagan na gumamit ng isang blender para sa mga ito.
3. Ang natitirang tuyong sangkap ay ibinubuhos sa masa. Maaari kang gumawa ng oatmeal at linseed na harina sa iyong sarili, gumiling lamang ang oatmeal at flax na may isang gilingan ng kape. Ang kanela ay idinagdag sa dulo.
4. Ito ay nananatiling maglagay ng mga pasas sa isang colander at matuyo ito nang bahagya gamit ang mga tuwalya ng papel.
5. Ang masa ay muling lubusan na halo-halong at inilatag sa isang handa na form.

Sa isang mahusay na pinainit na oven, ang ulam ay luto ng 40-45 minuto. Ang temperatura ay nakatakda sa 200 degrees.Naglingkod ng pagkain sa mesa na may anumang prutas o berry jam.