Ngayon maghanda kami ng masarap na ulam sa diyeta - nilagang patatas na may manok. Ito ay simple, ngunit ito ay palaging isang pagpipilian ng win-win, kapwa sa mga araw ng bakasyon at sa pista opisyal. Kaagad itong pinagsasama ang pangunahing kurso at side dish, at tumatagal lamang ng isang oras upang lutuin. Tamang-tama, mamalo ng hapunan.

Ipinapakilala ang ilang mga recipe.

Ang mga patatas ay nilaga ng manok sa isang kaldero

Mahusay kung mayroon kang isang kaldero o isang cast iron.

Sa kaldero, ang patatas ay nilaga, at ang manok ay hindi mapaniniwalaan o malambot at malambot. Sa proseso, ang mga patatas ay babad sa bibig-pagtutubig aroma ng mayaman na sabaw ng manok, na nabuo sa pamamagitan ng pagluluto ng manok.

Kakailanganin mo:

  • anim na patatas;
  • mga binti ng manok na may 400 g;
  • dalawang sibuyas;
  • apat na dahon ng bay;
  • asin, paminta, pampalasa (para sa patatas at para sa manok) - tikman;
  • mayonesa - 2 tbsp. l .;
  • mantikilya - 30 g;
  • 1 dakot ng halaman;
  • isang karot;
  • pinong langis - 2 tbsp. l
  • kalahating litro ng tubig.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Peel ang patatas, gupitin ang mga ito sa malalaking piraso.
  2. Kumalat sa isang malalim na mangkok, asin, paminta, budburan ng pampalasa. Hinahalo namin ang lahat.
  3. Hugasan ang manok, isawsaw ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin ito. Ang mga piraso ng mga binti ng manok ay halo-halong may asin, paminta at panimpla.
  4. Gupitin ang sibuyas.
  5. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
  6. Sa ilalim ng kaldero, ibuhos ang langis at painitin ito.
  7. Nag-load kami ng mga gulay sa kaldero, magdagdag ng kaunting asin at pumasa hanggang sa handa na ang kalahati.
  8. Sa itaas ng mga gulay ay naglalagay ng mga piraso ng dahon ng manok at bay.
  9. Ang layer ng manok ay natatakpan ng tinadtad na patatas.
  10. Kulayan ang mayonesa sa patatas, at ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa itaas.
  11. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may tubig, hindi maabot ang tuktok tungkol sa dalawang sentimetro.
  12. Kumulo sa loob ng 40 minuto.
  13. Ihain ang ulam na mainit, dekorasyon ng mga gulay sa itaas.

Dahil sa mga karot, ang mga patatas ay nakakakuha ng isang bahagyang kahel na maliwanag na lilim.

Sa mga gulay sa isang kawali

Huwag mawalan ng pag-asa kung walang kaldero sa kamay. Maaari kang magluto ng patatas na may manok sa isang kawali. Mas mainam na kumuha ng mga pinggan na may isang makapal na ilalim, kung gayon ang lasa ay maihahambing sa isang ulam mula sa isang kaldero.

Iminumungkahi namin na tandaan mo ang recipe para sa nilagang patatas na may mga gulay sa isang kawali.

Kakailanganin mo:

  • limang patatas;
  • fillet ng manok - 400 g;
  • dalawang sibuyas;
  • dalawang karot;
  • dalawang kampanilya;
  • dalawang kamatis;
  • dalawang dahon ng puting repolyo;
  • pinong langis - 3 tbsp. l .;
  • asin, paminta;
  • isang baso ng tubig.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Peel ang patatas, gupitin ang malaki at asin.
  2. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing o malalaking cubes.
  4. Kinukuha namin ang mga buto mula sa paminta, tinanggal ang tangkay at pinutol sa mga cubes.
  5. Mga kamatis - singsing.
  6. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso, asin, paminta, ihalo sa sibuyas.
  7. Itabi sa ilalim ng kawali sa mga layer: manok na may mga sibuyas, hiwa ng patatas, asin, paminta at kamatis dito.
  8. Asin sa itaas, ibuhos ang isang baso ng tubig, magdagdag ng langis.
  9. Isinasara namin ang lahat ng mga dahon ng repolyo.
  10. Stew sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

Ang mga nilutong patatas na niluto sa isang kasirola ay pinaglingkuran ng pana-panahong prutas o adobo.

Pagluluto ng mga kabute

At narito ang isang mausisa na bersyon ng nilagang patatas para sa mga nag-aayuno, o hindi kumain ng karne.

Kakailanganin mo:

  • kabute (anumang) - 400 g;
  • limang patatas;
  • isang sibuyas;
  • asin at panimpla;
  • isang bungkos ng halaman;
  • isang dahon ng bay;
  • pinong langis - 2 tbsp. l

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Inihahanda namin ang mga kabute - malinis, gupitin, pigsa, magprito sa isang kawali para sa 7-10 minuto.
  2. Peel ang mga patatas, gupitin sa malalaking piraso, upang hindi kumulo sa pinalamig na patatas.
  3. Nililinis namin ang sibuyas, gupitin sa mga cube.
  4. Ilagay ang mga layer sa kawali sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, sibuyas, kabute.
  5. Itapon ang bay leaf, punan ng tubig, halos maabot ang tuktok ng mga produkto.
  6. Asin, magdagdag ng mga panimpla at lutuin sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
  7. Pagwiwisik ang natapos na ulam kasama ang mga halamang gamot.

Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang sandalan menu, lalo na masarap na lutuin na may mga talaba ng oyster.

Multicooked Chicken Stew

Ang mga nagmamay-ari ng multicooker ay sobrang suwerte. Pagkatapos ng lahat, ang nilagang patatas na may manok ay matagumpay sa loob nito. Ang manok ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya upang ito ay natutunaw lamang sa bibig, at ang mga patatas ay puspos ng makatas na aroma nito.

Kakailanganin mo:

  • dalawang binti ng manok;
  • limang patatas;
  • tubig - 250 g;
  • pinong langis - 2 tbsp. l .;
  • isang malaking sibuyas;
  • isang karot;
  • asin, panimpla

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Gupitin ang mga binti sa mga piraso, asin, paminta, idagdag ang iyong mga paboritong panimpla.
  2. Peel ang patatas, banlawan, gupitin sa malalaking piraso.
  3. I-chop ang sibuyas sa mga cube.
  4. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
  5. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at isaaktibo ang mode na "Frying".
  6. Nagpapadala kami ng mga sibuyas at karot sa mangkok - magprito hanggang sa ginintuang.
  7. Magdagdag ng mga piraso ng manok sa pritong gulay at magprito para sa isa pang 5 minuto.
  8. Ngayon i-load namin ang mga patatas sa mangkok, asin ito ng kaunti, ibuhos ang tubig.
  9. Isara ang mabagal na kusinilya. Sa programa na "Extinguishing" magluto 40 minuto.

Ang palayok na palayok, tulad ng dati, ay tumutulong. Ang pinggan ay perpekto at hindi nangangailangan ng pansin sa proseso ng pagluluto.

Sa sarsa ng kulay-gatas

Ang lasa ng patatas na nilaga sa kulay-gatas ay hindi mailarawan sa mga salita! Mas mahusay na subukan ang isang beses. Ito ay isang masarap, makatas, pagtutubig na ulam na may malambot na mga tala ng creamy.

Kakailanganin mo:

  • fillet ng manok - 500 g;
  • Pinong langis - para sa Pagprito;
  • limang patatas na patatas;
  • asin, paminta, panimpla;
  • isang sibuyas;
  • isang karot;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • itim na gisantes - 3 mga PC.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Gupitin ang manok sa mga piraso at, bahagyang inasnan, magprito ng mantikilya sa isang kawali.
  2. Peel ang patatas, gupitin sa hiwa.
  3. Mga sibuyas - sa mga cubes, karot - sa isang kudkuran.
  4. Banayad na iprito ang mga patatas sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi, hindi pa luto.
  5. Ilagay ang manok at patatas sa sinigang, sibuyas at karot sa itaas.
  6. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa. Ibuhos gamit ang kulay-gatas.
  7. Pagkatapos kumukulo, gumawa ng kaunting init at kumulo sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.

Maaari kang kumuha ng anumang mga panimpla para sa pagluluto ng patatas. Ang mga suneli hops at curry lalo na sa pagkakaisa dito.

Ang mga pinagsama na patatas na nilaga ng manok sa mga kaldero sa oven

Ang patatas na may manok sa oven ay isang napaka-masarap na bersyon ng ulam, na maaaring ligtas na ihain sa maligaya talahanayan sa pamamagitan ng pagluluto nito sa mga nakabahaging kaldero.

Kakailanganin mo:

  • mga hita ng manok - 500 g;
  • limang patatas;
  • isang malaking sibuyas;
  • kulay-gatas - 6 tbsp. l .;
  • tatlong cloves ng bawang;
  • asin, paminta;
  • apat na dahon ng bay;
  • buwig ng dill.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

  1. Balatan at gupitin ang mga patatas, ayusin ang mga ito sa mga kaldero.
  2. Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, takpan ang mga ito ng patatas.
  3. Ang asin, paminta, maglagay ng isang dahon ng bay.
  4. Ilagay ang hiniwang manok sa patatas. Solim.
  5. Grindeng bawang at dill, ihalo ang mga ito sa kulay-gatas.
  6. Ibuhos ang sarsa sa mga nilalaman ng mga kaldero.
  7. Isinasara namin ang mga kaldero gamit ang mga lids at inilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Pagluluto sa 200 degrees.

Narito ang mga iba't ibang mga recipe para sa simple ngunit napaka-masarap na ulam na iyong natutunan. Siguraduhing subukan ang pagluluto sa kanila. Ang mga nilutong patatas ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang isang laro na may mga gulay, pampalasa at sarsa ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang lasa ng ulam.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: